ارزش ATP چیست؟ ساختار و عملکرد ATP

جنبش مولکولی اتمی بر اساس تمام فرایندهای زندگی است. به عنوان یک فرآیند تنفسی، و توسعه سلولی، تقسیم بدون انرژی غیر ممکن است. منبع عرضه انرژی ATP است، چه چیزی است و چگونه شکل گرفته است تا بیشتر در نظر بگیریم.

قبل از مطالعه مفهوم ATP، رمزگشایی آن مورد نیاز است. این اصطلاح به معنی نوکلئوزید فسفات است که به طور قابل توجهی قابل توجه است برای انرژی و متابولیسم واقعی در بدن.

این یک منبع انرژی منحصر به فرد از فرآیندهای بیوشیمیایی پایه ای است. این ترکیب برای آموزش آنزیمی اساسی است.

ATP در سال 1929 در دانشگاه هاروارد افتتاح شد. بنیانگذاران دانشمندان دانشکده پزشکی هاروارد شدند. آنها شامل کارل لومن، کوروش فیسکه و زیرزمینی Yellapragada بودند. آنها یک ترکیب را نشان دادند که در ساختار شبیه اسید ریبونوکلئیک آدونیل نوکلئوتید بود.

یکی از ویژگی های متمایز این ترکیب، محتوای سه بقایای فسفریک اسید به جای یک بود. در سال 1941، دانشمند Fritz Lipman ثابت کرد که ATP دارای پتانسیل انرژی درون سلول است. پس از آن، یک آنزیم کلیدی کشف شد که ATP-synthase نامیده می شد. وظیفه او یک آموزش در میتوکندری مولکول های اسیدی است.

ATP یک باتری انرژی در زیست شناسی سلولی است، برای اجرای موفقیت آمیز واکنش های بیوشیمیایی اجباری است.

زیست شناسی اسید تیفوسیک آدنوزین شامل آموزش خود را به عنوان یک نتیجه از تبادل انرژی می کند. این فرایند شامل ایجاد 2 مولکول در مرحله دوم است. 36 مولکول باقی مانده در مرحله سوم ظاهر می شود.

انباشت انرژی در ساختار اسید در قسمت اتصال دهنده بین بقایای فسفر رخ می دهد. در صورت جدا شدن 1 از بقایای فسفریک، انرژی 40 کیلوگرم را جدا می کند.

در نتیجه، اسید به آدنوزین Indiffsfat (ADP) تبدیل می شود. قطع اتصال فسفات پس از آن به ظهور آدنوزین مونوفسفات (AMP) کمک می کند.

لازم به ذکر است که چرخه گیاهان شامل استفاده مجدد از AMP و ADP می شود، در نتیجه این ترکیبات به حالت اسید بازگردانده می شود. این توسط فرایند تضمین شده است.

ساخت

افشای اتصال پس از مطالعه که ترکیبات در مولکول ATP گنجانده شده است ممکن است.

چه ترکیبات بخشی از اسید است:

• 3 باقی مانده از اسید فسفریک. باقی مانده های اسید با استفاده از اوراق قرضه انرژی از طبیعت ناپایدار با یکدیگر ترکیب می شوند. همچنین تحت اسید های ارتوفیسفریک یافت می شود؛
• آدنین: یک پایه نیتروژن است؛
• ریبوز: یک کربوهیدرات پنتوزول را نشان می دهد.

ورود به داده های ATP عناصر آن را یک ساختار نوکلئوتیدی اختصاص می دهد. این به شما اجازه می دهد یک مولکول را به رده اسیدهای نوکلئیک وصل کنید.

مهم! به عنوان یک نتیجه از شکاف مولکول های اسیدی، انتشار انرژی رخ می دهد. مولکول ATP شامل 40 کیلوگرم انرژی است.

تحصیلات

تشکیل مولکول در میتوکندریا و کلروپلاست ها رخ می دهد. لحظه بنیادی در سنتز مولکولی اسید، فرآیند انحلال است. Discimization فرآیند انتقال یک اتصال پیچیده به نسبتا ساده به دلیل تخریب است.

به عنوان بخشی از سنتز اسید، معمول است برای اختصاص چند مرحله:

1. آماده سازی اساس تقسیم فرآیند گوارشی، توسط عمل آنزیمی تضمین شده است. فروپاشی غذا خوردن به بدن است. تجزیه چربی به اسیدهای چرب و گلیسرول وجود دارد. پروتئین ها به اسید آمینه، نشاسته - قبل از تشکیل گلوکز تقسیم می شوند. مرحله با انتشار انرژی حرارتی همراه است.
2. hexless یا glycoliz. پایه فرآیند پوسیدگی است. تقسیم گلوکز با مشارکت آنزیم ها رخ می دهد، در حالی که 60٪ انرژی آزاد شده به گرما تبدیل می شود، بخش باقی مانده در ترکیب مولکول باقی می ماند.
3. اکسیژن یا هیدرولیز؛ انجام شده در داخل میتوکندری. این با کمک اکسیژن و آنزیم ها رخ می دهد. یک ارگانیسم اکسیژن اکسیژن را شرکت می کند. پایان کامل این به معنای انزوای انرژی برای تشکیل مولکول است.

روش های زیر از آموزش مولکولی وجود دارد:

1. فسفوریلاسیون سوبسترا بر اساس انرژی مواد به عنوان یک نتیجه از اکسیداسیون. بخش غالب مولکول در میتوکندری در غشا شکل گرفته است. بدون مشارکت آنزیم های غشا انجام می شود. با استفاده از گلیکولیز، در بخش سیتوپلاسمی انجام می شود. یک گزینه توسط حمل و نقل گروه های فسفات با سایر ترکیبات ماکرورژیک مجاز است.
2. فسفوریلاسیون اکسیداتیو. به علت واکنش اکسیداتیو می آید
3. فسفوریلاسیون عکس در گیاهان در طول فتوسنتز.

مقدار

ارزش بنیادی مولکول برای بدن از طریق آنچه که عملکرد ATP را انجام می دهد، افشا می شود.

قابلیت ATP شامل دسته های زیر است:

1. انرژی. بدن را با انرژی فراهم می کند، پایه انرژی فرایندهای بیوشیمیایی فیزیولوژیکی است. این به دلیل 2 ارتباط با انرژی بالا رخ می دهد. این امر باعث انقباض عضلانی، تشکیل پتانسیل ترانسفورماتور، اطمینان از انتقال مولکولی از طریق غشا می شود.
2. اساس سنتز. این ترکیب اولیه برای تشکیل بعدی اسیدهای نوکلئیک محسوب می شود.
3. نظارتی این بر اساس مقررات اکثر فرایندهای بیوشیمیایی است. این توسط متعلق به Effector آلتو-سیگار کشیدن سری های آنزیمی تضمین شده است. بر فعالیت مراکز نظارتی با به دست آوردن یا سرکوب آنها تاثیر می گذارد.
4. میانجی. این یک لینک ثانویه در انتقال سیگنال هورمونی به یک سلول محسوب می شود. این سلف تشکیل یک ADP چرخه ای است.
5. واسطه این یک سیگنال در سیناپس ها و سایر تعاملات طبیعت سلولی است. انتقال سیگنال Purinergic ارائه شده است.

در میان لحظات فوق، مکان اصلی به عملکرد انرژی ATP داده می شود.

مهم است که درک کنیمصرف نظر از اینکه کدام تابع ATP را انجام می دهد، ارزش آن به طور جهانی است.

ویدئو مفید

بیایید خلاصه کنیم

در قلب فرایندهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی وجود مولکول ATP است. وظیفه اصلی این ترکیبات، تأمین انرژی است. بدون اتصال، فعالیت حیاتی هر دو گیاه و حیوانات غیرممکن است.

در تماس با

ATP و سایر اتصالات سلول (ویتامین ها)

نوکلئوتید آدندیل نوکلئوتید آدونیل نقش مهمی در سلول های زیستی ایفا می کند که دو بقایای اسید فسفریک متصل می شوند. چنین ماده ای نامیده می شود اسید تیفوسیک آدنوزین (ATP).

در پیوند های شیمیایی بین باقی مانده های اسید فسفریک، مولکول ATP انرژی ذخیره می شود که در طی حذف فسفات آلی آزاد می شود: ATP \u003d ADF + F + E، جایی که F آنزیم است، انرژی آزاد است. Adenosind فسفات اسید (ADP) در این واکنش (ADP) تشکیل شده است - باقی مانده از مولکول ATP و فسفات آلی.

ATP Energy تمام سلولها برای فرایندهای بیوسنتز، حرکت، تولید گرما، امواج عصبی، گرما (به عنوان مثال، در باکتری های لومینسنت) استفاده می شود. برای تمام فرایندهای فعالیت حیاتی.

ATP - باتری انرژی زیستی جهانی، که این در میتوکندری (ارگاند های داخل سلولی) سنتز شده است.

بنابراین میتوکندری، به این ترتیب، نقش یک "ایستگاه انرژی" را در قفس انجام می دهد. اصل تشکیل ATP در کلرپلاست های سلول های گیاهی به طور کلی یکسان است - استفاده از گرادیان پروتون و تحول انرژی یک گرادیان الکتروشیمیایی به انرژی اوراق قرضه شیمیایی.

انرژی نور خورشید و انرژی که در مواد غذایی مصرف می شود، در مولکول های ATP مسموم شده است. سهام ATP در قفس کوچک است. بنابراین، در عضله ATF، به اندازه کافی برای 20-30 اختصارات کافی است. با افزایش، اما کار کوتاه مدت، عضلات تنها با تقسیم ATPS موجود در آنها کار می کنند. پس از اتمام کار، یک فرد به سختی نفوذ می کند - در طول این دوره، کربوهیدرات ها و سایر مواد دیگر رخ می دهد (انباشت انرژی رخ می دهد) و عرضه ATP در سلول ها توسط پروتون ها بازسازی می شود. پروتون ها از طریق این کانال تحت عمل نیروی محرکه شیب الکتروشیمیایی عبور می کنند. انرژی این فرایند توسط آنزیم حاوی پروتئین های مشابه استفاده می شود و قادر به اتصال گروه فسفات به دیاففات آدنوزین (ADP) است که منجر به سنتز ATP می شود.

ویتامین ها: ویتا - زندگی.

ویتامین ها - مواد فعال بیولوژیکی فعال در بدن یا آمدن غذا، که در مقادیر کم برای متابولیسم طبیعی و فعالیت حیاتی بدن ضروری است.

در سال 1911 CHEMIST CHEMIST K. این تابع یک ماده از سبوس برنج را اختصاص داد، کبوتر هایی که تنها با برنج جلا تغذیه می کردند. تجزیه و تحلیل شیمیایی این ماده نشان داد که ترکیب آن شامل نیتروژن است.

ماده کشف شده به صورت کاربردی به نام ویتامین (از کلمات "Vita" - زندگی و "آمین" - حاوی نیتروژن است.

نقش بیولوژیکی ویتامین ها در عمل منظم آنها بر متابولیسم قرار دارد. ویتامین ها دارای کاتالیزوری خواص، یعنی توانایی تحریک واکنش های شیمیایی که در بدن اتفاق می افتد و همچنین به طور فعال در تشکیل و عملکرد آنزیم ها فعالیت می کنند. ویتامین ها بر جذب تاثیر می گذارد ارگانیسم مواد مغذی به رشد طبیعی سلول ها و توسعه کل بدن کمک می کند. ویتامین ها به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از آنزیم ها، عملکرد و فعالیت طبیعی خود را تعیین می کنند. بنابراین، ضرر در بدن هر ویتامین منجر به نقض فرآیندهای متابولیک می شود.

گروه های ویتامین ها:

نیاز روزانه برای ویتامین ها

C - اسید اسکوربیک: 70 تا 100 میلی گرم.

ب - تیامین: 1.5 - 2.6 میلی گرم.

ب - ریبوفلاوین: 1.8 - 3 میلی گرم.

A - رتینول: 1.5 میلی گرم.

D - Calciferol: برای کودکان و بزرگسالان 100 من،

تا 3 سال 400 من

e - tocopherol: 15 - 20 میلی گرم.

در بدن یک فرد در حدود 70 تریلیون سلول. برای رشد سالم، هر یک از آنها نیازمند کمک کننده ها هستند - ویتامین ها. مولکول های ویتامین کوچک هستند، اما اشکال آنها همیشه قابل توجه است. اگر دشوار است برای انطباق با تاریکی، شما نیاز به ویتامین A و B2، شوره سر به نظر می رسد - به اندازه کافی B12، B6، P وجود ندارد، کبودی را برای مدت زمان طولانی درمان نمی کند - کمبود ویتامین C در این درس شما چگونه یاد خواهید گرفت و جایی که در سلول ذخیره می شود و استراتژیک ذخیره سازی ویتامین ها را ذخیره می کند، زیرا ویتامین ها کار بدن را فعال می کنند و همچنین در مورد ATP - منبع اصلی انرژی در سلول یاد می گیرند.

موضوع: مبانی سیتولوژی

درس: ساخت و سازه ATP

همانطور که به یاد می آورید اسیدهای نوکلئیکشامل نوکلئوتید است. معلوم شد که سلول های نوکلئوتیدی ممکن است در وضعیت مرتبط یا در یک کشور آزاد باشد. در یک کشور آزاد، آنها تعدادی از توابع مهم برای معیشت را انجام می دهند.

به همین ترتیب نوکلئوتیدها تعلق داشتن مولکول ATF یا اسید تیفوسیک آدنوزین (آدنوزین تریفسفات). مانند تمام نوکلئوتید ها، ATP شامل پنج قند کربن است - ریبوزیا، پایه نیتروژن - عدنین، و در مقایسه با DNA و Nucleotides RNA، سه اسید فسفریک اسید (عکس. 1).

شکل. 1. سه تصویر طرح ریزی از ATP

مهم ترین عملکرد ATP این است که این یک نگهبان جهانی و حامل است انرژی در قفس

تمام واکنش های بیوشیمیایی در یک سلول که نیاز به هزینه های انرژی دارند، ATP به عنوان منبع آن استفاده می شود.

هنگام جدا کردن یک بقایای اسید فسفریک، قسمتی داخل می شود adf (آدنوزین فسفات) اگر بقایای دیگری از اسید فسفریک جدا شود (که در موارد خاص اتفاق می افتد)، adf داخل می شود amf (آدنوزین مونوفسفره) (شکل 2).

شکل. 2. هیدرولیز ATP و تبدیل آن به ADP

هنگام جداسازی بقایای دوم و سوم اسید فسفریک، مقدار زیادی انرژی آزاد می شود، تا 40 کیلوگرم. به همین دلیل است که رابطه بین این بقایای اسید فسفریک، ماکروژریک نامیده می شود و با نماد مربوطه نشان می دهد.

در هیدرولیز پیوند معمولی، مقدار کمی انرژی آزاد می شود (یا جذب می شود) و با هیدرولیز پیوند ماکروژریک، انرژی بسیار بیشتری تشخیص داده می شود (40 کیلوگرم). رابطه بین ریبوز و اولین باقی مانده از اسید فسفریک، ماکروژریک نیست، با هیدرولیز آن، تنها 14 کیلوگرم انرژی اختصاص داده می شود.

به عنوان مثال، ترکیبات MacRoEhergic را می توان بر اساس سایر نوکلئوتید ها تشکیل داد gtf (Guanosintripriphosphate) به عنوان منبع انرژی در بیوسنتز پروتئین مورد استفاده قرار می گیرد، در واکنش های انتقال سیگنال قرار می گیرد، یک سوبسترا برای سنتز RNA در طول رونویسی است، اما ATP است که شایع ترین و منبع انرژی جهانی در یک سلول است.

قسمتی حاوی در سیتوپلاسم، بنابراین من در هسته، میتوکندریا و کلروپلاست ها.

بنابراین، ما به یاد می آوریم که ATP چیست، توابع آن چیست و اتصال ماکرورژیک چیست.

ویتامین ها ترکیبات آلی فعال بیولوژیکی هستند که در مقادیر کم مورد نیاز است تا فرآیندهای زندگی را در سلول قرار دهند.

آنها اجزای ساختاری ماده زنده نیستند و به عنوان منبع انرژی استفاده نمی شوند.

اکثر ویتامین ها در بدن انسان و حیوانات سنتز نمی شوند، بلکه آن را با غذا وارد می کنند، بعضی از آنها در مقادیر کمی از میکرو فلور های روده ای و بافت ها سنتز می شوند (ویتامین D توسط پوست سنتز می شود).

نیاز به انسان و حیوانات در ویتامین ها یکسان نیست و بستگی به عوامل این عوامل به عنوان طبقه، سن، شرایط فیزیولوژیکی و شرایط زیستگاه دارد. برخی از ویتامین ها توسط همه حیوانات مورد نیاز نیستند.

به عنوان مثال، اسید اسکوربیک یا ویتامین C، برای فرد و سایر پرین ها مورد نیاز است. در همان زمان، آن را در ارگانیسم خزنده سنتز می شود (ملوانان در لاک پشت های شنا گرفته شده، به مبارزه با Quinta - ویتامین C).

ویتامین ها در پایان قرن نوزدهم به دلیل آثار دانشمندان روسی باز شدند N. I. Lunina و V. Pashutin،که نشان داد که برای تغذیه کامل، نه تنها حضور پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، بلکه برخی دیگر، در آن زمان ناشناخته، مواد.

در سال 1912، دانشمند لهستان K. Funk(شکل 3) مطالعه اجزای پوسته برنج که از بیماری Beri محافظت می کند (ویتامین B avitaminosis، پیشنهاد کرد که گروه های آمین باید در این مواد گنجانده شوند. این او بود که پیشنهاد کرد که این مواد را با ویتامین ها تماس بگیرد، یعنی آمین های زندگی.

در آینده، مشخص شد که بسیاری از این مواد آمینو گروه ها حاوی نیستند، اما اصطلاح ویتامین ها در علم و تمرین ریشه گرفته اند.

به عنوان ویتامین های فردی کشف می شوند، آنها ماشین تراش داشتند و بسته به توابع انجام شده آنها را نام بردند. به عنوان مثال، ویتامین E به نام Tocopherol (از دکتر-یونانی. τόκος - "فرزند"، و φέρειν - "آوردن") نامیده می شود.

امروزه ویتامین ها با توانایی آنها برای حل شدن در آب یا چربی ها تقسیم می شوند.

ویتامین های محلول در آب شامل ویتامین ها H., C., پ.، که در.

ویتامین های محلول در چربی عبارتند از آ., D., E., K.(شما می توانید به یاد داشته باشید که چگونه کلمه: کادو) .

همانطور که قبلا اشاره شد، نیاز به ویتامین ها بستگی به سن، جنسیت، وضعیت فیزیولوژیکی بدن و زیستگاه دارد. در سن جوان نیاز به ویتامین ها مشخص شد. یک ارگانیسم ضعیف نیز به دوزهای زیادی از این مواد نیاز دارد. با سن، توانایی جذب ویتامین ها می افتد.

نیاز به ویتامین ها نیز توسط توانایی بدن برای دفع آنها تعیین می شود.

در سال 1912، دانشمند لهستان کازیمیر فانک پوسته برنج دریافت شده به طور جزئی ویتامین B1 خالص - Thiamine. برای 15 سال دیگر، این ماده را در حالت بلور به دست آورد.

کریستال ویتامین B1 Blugless، طعم تلخ و به خوبی محلول در آب است. تیامین در سلول های گیاهی و میکروبی یافت می شود. به خصوص بسیاری از آن در محصولات دانه و مخمر دانه (شکل 4).

شکل. 4. تیامین در قالب قرص و غذا

پردازش حرارتی محصولات غذایی و مواد افزودنی های مختلف، تیامین را نابود می کند. هنگامی که آوییتامینوز، آسیب شناسی سیستم های عصبی، قلب و عروق و گوارشی مشاهده می شود. Avitaminosis منجر به نقض تبادل آب و توابع تشکیل خون می شود. یکی از نمونه های روشن آوییتامینوز تیامین، توسعه بیماری Beri-Take است (شکل 5).

شکل. 5. یک مرد مبتلا به آوییتامینوز تیامین - بیماری های دفن شده

ویتامین B1 به طور گسترده ای در عمل پزشکی برای درمان بیماری های مختلف عصبی، اختلالات قلب و عروق استفاده می شود.

در نانوایی تیامین همراه با سایر ویتامین ها - ریبوفلاوین و اسید نیکوتینیک مورد استفاده برای تولید نانوایی محصولات نانوایی.

در سال 1922. ایوانز و A. bisho ویتامین محلول در چربی را به نام آنها به نام آنها به نام Tocopherol یا ویتامین E (به معنای واقعی کلمه: "کمک به زایمان").

ویتامین E در شکل خالص - مایع روغنی. به عنوان مثال در گندم، در فرهنگ های غلات گسترده است. این مقدار زیادی در سبزیجات، چربی های حیوانی (شکل 6).

شکل. 6. توکوفرول و محصولاتی که حاوی آن هستند

بسیاری از ویتامین E در هویج، در تخم مرغ و شیر. ویتامین E است وابسته به آنتی اکسیدانبه عبارت دیگر، محافظت از سلول ها از اکسیداسیون پاتولوژیک، که منجر به پیری و مرگ می شود. این "جوانان ویتامین" است. ارزش ویتامین برای سیستم جنسی بزرگ است، بنابراین اغلب به عنوان تولید مثل ویتامین اشاره می شود.

در نتیجه، کمبود ویتامین E، در وهله اول، منجر به نقض جنین زایی و کار اندام های تولید مثل می شود.

تولید ویتامین E بر اساس انتخاب میکروب های گندم - توسط استخراج الکل و تقطیر حلال ها در دمای پایین است.

در عمل پزشکی، هر دو آماده سازی طبیعی و مصنوعی، استات توکوفرولواتو در روغن نباتی، محصور شده در یک کپسول (معروف "Fish Fat") است.

آماده سازی ویتامین E به عنوان آنتی اکسیدان ها در اشعه ها و سایر شرایط پاتولوژیک مرتبط با محتوای بالایی از ذرات یونیزه شده در بدن و فرم های فعال اکسیژن استفاده می شود.

علاوه بر این، ویتامین E به زنان باردار تجویز می شود و همچنین در درمان درمان پیچیده برای ناباروری، دیستروفی عضلانی و برخی از بیماری های کبدی مورد استفاده قرار می گیرد.

ویتامین A (شکل 7) باز شد n. drummond در سال 1916.

این کشف پیش از مشاهدات حضور یک عامل محلول در مواد غذایی مورد نیاز برای توسعه کامل حیوانات مزرعه پیش از آن بود.

ویتامین و جای تعجب نیست که جایگاه اول را در الفبای ویتامین قرار می دهد. او تقریبا در تمام فرایندهای زندگی شرکت می کند. این ویتامین برای بازگرداندن و حفظ دید خوب ضروری است.

همچنین به تولید ایمنی به بسیاری از بیماری ها، از جمله سرماخوردگی کمک می کند.

بدون ویتامین A، اپیتلیوم پوست سالم غیر ممکن است. اگر شما یک "پوست غاز" داشته باشید، که اغلب در آرنج ها، باسن ها، زانوها، پاها ظاهر می شود، اگر پوست خشک بر روی دست یا سایر پدیده های مشابه ظاهر شود، این بدان معنی است که شما کمبود ویتامین A دارید.

ویتامین A، و همچنین ویتامین E، برای عملکرد طبیعی غدد لنفاوی (Gonad) ضروری است. در مورد هیپویتامینوز، ویتامین A آسیب دیده به سیستم تولید مثل و اندام های تنفسی.

یکی از عواقب خاصی از فقدان ویتامین A نقض فرآیند مشاهده است، به ویژه کاهش توانایی چشم به سازگاری تاریک - کورکورانه. Avitaminosis منجر به ظهور Xerophthalmia و تخریب قرنیه می شود. آخرین فرآیند برگشت ناپذیر است و با از دست دادن کامل بینایی مشخص می شود. Hypervitaminosis منجر به التهاب چشم و اختلال پوشش مو، از دست دادن اشتها و کاهش کامل بدن می شود.

شکل. 7. ویتامین A و محصولاتی که حاوی آن هستند

ویتامین های گروه A، اول از همه، در محصولات حیوانی موجود هستند: در کبد، در روغن ماهی، در روغن، در تخم مرغ (شکل 8).

شکل. 8. محتوای ویتامین A در محصولات گیاه و حیوانات

در محصولات منشاء گیاهی، کاروتنوئید ها حاوی هستند، که در بدن انسان تحت عمل آنزیم Carutinase به ویتامین A می رسد.

بنابراین، امروز با ساختار و عملکرد ATP ملاقات کردید، و همچنین معنی ویتامین ها را به یاد می آورید و متوجه شدم که برخی از آنها در فرایندهای زندگی دخیل هستند.

در صورت ورود ناکافی ویتامین ها، آوییتامینوز اولیه به بدن تبدیل می شود. محصولات مختلف حاوی مقادیر مختلف ویتامین ها هستند.

به عنوان مثال، هویج حاوی بسیاری از Provitamin A (کاروتن)، کلم حاوی ویتامین C و غیره از اینجا، نیاز به یک رژیم متعادل، که شامل انواع محصولات گیاهی و حیوانی است.

اشباع آوییتامینوز تحت شرایط طبیعی مواد غذایی، بسیار نادر است، خیلی بیشتر ملاقات می کند هیبیتامینوزکه با جریان کافی با ویتامین های غذایی همراه است.

هیبیتامینوز این ممکن است نه تنها به عنوان یک نتیجه از تغذیه نامتعادل، بلکه همچنین به عنوان یک نتیجه از آسیب های مختلف از دستگاه گوارش یا کبد، و یا به عنوان یک نتیجه از بیماری های غدد درون ریز و یا عفونی، که منجر به اختلال جذب ویتامین های بدن در بدن رخ می دهد.

برخی از ویتامین ها توسط میکرو فلور روده تولید می شوند (میکروبیوتا روده ای). سرکوب فرایندهای بیوسنتتیک به عنوان یک نتیجه از عمل آنتی بیوتیک ها همچنین ممکن است منجر به توسعه شود هیپویتامینوزبه عنوان عواقب دیابت.

استفاده بیش از حد از مکمل های غذایی ویتامین غذایی، و همچنین داروهای حاوی ویتامین ها، منجر به شرایط پاتولوژیک می شود - هیزوفیتامینوز. این به ویژه مشخصه ویتامین های محلول در چربی است، مانند آ., D., E., K..

مشق شب

1. چه مواد بیولوژیکی فعال هستند؟

2. ATP چیست؟ ویژگی ساخت مولکول ATP چیست؟ چه نوع پیوند شیمیایی در این مولکول پیچیده وجود دارد؟

3. توابع ATP در سلول های موجود زنده چیست؟

4. سنتز ATP کجاست؟ هیدرولیز ATP کجاست؟

5. ویتامین چیست؟ توابع آنها در بدن چیست؟

6. ویتامین ها از هورمون ها متفاوت هستند؟

7. کدام طبقه بندی های ویتامین ها را شناخته اید؟

8. آوایتامینوز، هیپویتامینوز و هیپرویتامینوز چیست؟ نمونه هایی از این پدیده ها را ارائه دهید.

9. چه بیماری هایی ممکن است یک نتیجه از جریان کافی یا بیش از حد ویتامین ها در بدن باشد؟

10. منوی خود را با دوستان و بستگان، محاسبه کنید، با استفاده از اطلاعات اضافی در مورد محتوای ویتامین ها در محصولات غذایی مختلف، آیا شما ویتامین های کافی دریافت کنید.

1. مجموعه ی یکپارچه منابع آموزشی دیجیتال ().

2. مجموعه ی یکپارچه منابع آموزشی دیجیتال ().

3. مجموعه ی یکپارچه منابع آموزشی دیجیتال ().

کتابشناسی - فهرست کتب

1. Kamensky A. A.، Kriksunov E. A.، Book V. V. زیست شناسی عمومی 10-11 کلاس قطره، 2005.

2. Belyaev D. K. زیست شناسی 10-11 کلاس. زیست شناسی عمومی سطح پایه ای از. - 11th ed، stereotype. - M: روشنگری، 2012. - 304 پ.

3. Agafonova I. B.، Zakharova E. T.، Sivhogolov V. I. زیست شناسی 10-11 کلاس. زیست شناسی عمومی سطح پایه ای از. - 6th ed، اضافی - Drop، 2010. - 384 p.

ترکیبی از واکنش های متابولیک در بدن نامیده می شود متابولیسم.

فرایندهای سنتز از مواد خاص خاص از ساده تر به نام انابولیسم، یا ادغام، یا مبادله پلاستیک. به عنوان یک نتیجه از آنابولیسم، آنزیم ها تشکیل می شوند، مواد تشکیل دهنده ساختارهای سلولی ساخته می شوند و مانند آن. این فرآیند معمولا با یک بزرگ همراه است مصرف انرژی.

این انرژی توسط بدن در واکنش های دیگر به دست می آید که در آن مواد پیچیده تر به ساده تقسیم می شوند. این فرایندها نامیده می شوند کاتابولیسم، یا تخطی، یا تبادل انرژی. محصولات کاتابولیسم در موجودات ایروبیک CO 2، H 2 O، ATP و

ترمیم هیدروژن حامل های هیدروژن (بیش از ∙ H و NADF ∙ H)، که اتم هیدروژن را مصرف می کنند، از مواد آلی در فرایندهای اکسیداسیون جدا می شوند. برخی از مواد کم مولکولی کم که در طول کاتابولیسم تشکیل می شوند می توانند به عنوان پیش سازهای سلول های لازم مواد اولیه (تقاطع کاتابولیک و آنابولیسم) به کار گیرند.

کاتابولیسم و \u200b\u200bآنابولیسم به شدت مرتبط هستند: آنابولیسم از انرژی و عوامل کاهش دهنده تشکیل شده در پاسخ های کاتابولیسم استفاده می کند و کاتابولیسم تحت عمل آنزیم ها ناشی از واکنش های آنابولیسم انجام می شود.

به عنوان یک قاعده، کاتابولیسم با اکسیداسیون مواد مورد استفاده و آنابولیسم - بازیابی همراه است.

واکنش های آنابیزم در موجودات مختلف ممکن است برخی از تفاوت ها را داشته باشد (روش های موضوع را برای تولید انرژی توسط ارگانیسم های زنده "ببینید).

ATP - آدنوزین تیفسفات

در فرآیند کاتابولیسم، انرژی به شکل گرما و به شکل ATP برجسته می شود.

ATP - یک منبع تک و جهانی منبع تغذیه سلول.

ATP ناپایدار است

ATP یک "ارز انرژی" است که می تواند بر روی سنتز مواد پیچیده در واکنش های آنابولیسم صرف شود.

هیدرولیز (پوسیدگی) ATP:

ATP + $ H_ (2) O $ \u003d ADF + $ H_ (3) RO_ (4) $ + 40 KJ / MOL

تبادل انرژی

موجودات زنده به عنوان یک نتیجه از اکسیداسیون ترکیبات آلی انرژی می گیرند.

اکسیداسیون - فرآیند بازپرداخت الکترونی.

نرخ جریان انرژی:

50٪ از انرژی به شکل گرما به محیط زیست آزاد می شود؛

50٪ انرژی بر مبادله پلاستیک می رود (سنتز مواد).

در سلول های گیاهان:

نشاسته → گلوکز → ATP

در سلول های حیوانی:

گلیکوژن → گلوکز → ATP

مرحله آماده سازی

تقسیم آنزیمی از مواد آلی پیچیده تا ساده در سیستم گوارش ساده است:

مولکول های پروتئین - به اسیدهای آمینه

لیپید - به گلیسرول و اسیدهای چرب

کربوهیدرات - به گلوکز

تجزیه (هیدرولیز) ترکیبات ارگانیک با وزن مولکولی بالا به وسیله آنزیم های دستگاه گوارش یا لیزوزوم آنزیم ها انجام می شود.

تمام انرژی آزاد شده در قالب گرما از بین می رود.

مواد ساده توسط روستاهای روده کوچک جذب می شوند:

اسیدهای آمینه و گلوکز - در خون؛

اسیدهای چرب و گلیسیرین - در لنفاوی؛

و تحمل به سلول های بافت بدن.

مولکول های آلی کوچک تشکیل شده را می توان به عنوان "مواد ساختمانی" استفاده کرد یا ممکن است تحت پوشش بیشتر (گلیکولیز) قرار گیرد.

در مرحله آماده سازی، هیدرولیز مواد تکمیلی سلول می تواند رخ دهد: گلیکوژن - در حیوانات (و قارچ) و نشاسته - در گیاهان. گلیکوژن و نشاسته پلی ساکارید هستند و به مونومرها تجزیه می شوند - مولکول های گلوکز.

گلیکوژن پوسیدگی

گلیکوژن کبدی برای نیازهای خود از کبد بسیار استفاده نمی شود، چقدر برای حفظ غلظت ثابت گلوکز در خون، و بنابراین، جریان گلوکز را به پارچه های دیگر تضمین می کند.

شکل. توابع گلیکوژن در کبد و عضلات

گلیکوژن، ذخیره شده در عضلات، به علت عدم وجود آنزیم، نمی تواند به گلوکز تجزیه شود. عملکرد گلیکوژن عضلانی این است که گلوکز -6 فسفات مصرف شده در عضله خود را برای استفاده از اکسیداسیون و مصرف انرژی آزاد کند.

فروپاشی گلیکوژن به گلوکز یا گلوکز -6 فسفات نیازی به انرژی ندارد.

گلیکولیز (مرحله بی هوازی)

گلیکولیز - گلوکز شکاف با آنزیم ها.

این سیتوپلاسم بدون اکسیژن می رود.

در طول این فرآیند، گلوکز dehydrogenation رخ می دهد، پذیرش هیدروژن به عنوان یک کوآنزیم بیش از + (nicotinydadenindinucleotide) عمل می کند.

گلوکز به عنوان یک نتیجه از یک زنجیره ای از واکنش های آنزیمی به دو مولکول اسید پرورش دهنده (PVC) تبدیل می شود، در حالی که مولکول های کل ATP و شکل کاهش یافته از حامل های هیدروژن بیش از H2 تشکیل شده است:

$ c_ (6) n_ (12) o_ (6) $ + 2ADF + 2 $ h_ (3) po_ (4) $ + 2 $ ou (+) $ → $ 2 $ С_ (3) n_ (4) o_ (3 ) $ + 2ATF + 2 $ H_ (2) O $ + 2 ($ NADN + H ^ (+) $).

سرنوشت بیشتر PVC بستگی به حضور اکسیژن در سلول دارد:

اگر اکسیژن وجود نداشته باشد، مخمر و گیاهان باعث تخمیر الکل می شوند، که در آن شکل گیری آلدئید های استیک اول است، و سپس الکل اتیل:

$ s_ (3) n_ (4) o_ (3) $ → $ co_ (2) $ + $ ch_ (3) Sleep $

$ Ch_ (3) Sleep $ + $ NADN + H ^ (+) $ → $ → (2) H_ (5) $ + $ over ^ (+) $ است.

در حیوانات و برخی از باکتری ها، با کمبود اکسیژن، تخمیر اسید لاکتیک با تشکیل اسید لاکتیک اتفاق می افتد:

$ c_ (3) n_ (4) O_ (3) $ + $ nadn + h ^ (+) $ → $ с (3) H_ (6) O_ (3) $ + $ over ^ (+) $.

به عنوان یک نتیجه از گلیکولیز یک مولکول گلوکز، 200 کیلوگرم آزاد می شود، که 120 کیلوگرم در قالب گرما از بین می رود و 80 کیلوگرم در روابط محفوظ است 2 مولکول های ATP.

تنفس، یا فسفوریلاسیون اکسیداتیو (مرحله ایروبیک)

فسفوریلاسیون اکسیداتیو - فرایند سنتز ATF شامل اکسیژن است.

در حضور اکسیژن، غشاهای میتوکندری کریستال می رود.

اسید pyerogradic در طی تقسیم گلوکز اکسیژن تشکیل شده است، به محصولات نهایی CO2 و H2O اکسید شده است. این فرآیند آنزیمی چند مرحله ای نامیده می شود چرخه Krebs، یا چرخه اسید تریکلوبوکسیلیک.

به عنوان یک نتیجه از تنفس سلولی در طی فروپاشی دو مولکول اسید پیروگردیک، 36 مولکول ATP سنتز می شوند:

2 $ C_ (3) H_ (4) O_ (3) $ + 32 $ O_ (2) $ + 36ADF + 36 $ H_ (3) RO_ (4) $ → $ 6 CO_ (2) $ + 58 $ H_ 2) حدود $ + 36ATF.

علاوه بر این، باید به یاد داشته باشید که دو مولکول ATP در طی تقسیم هشت ضلعی هر مولکول گلوکز مهار می شوند.

کل واکنش کامل گلوکز به دی اکسید کربن و آب به شرح زیر است:

$ S_ (6) H_ (12) O_ (6) $ + $ 6 O_ (2) $ + 38ADF → $ 6 CO_ (2) $ + 6 $ H_ (2) O $ + 38TF + QT

جایی که Qt انرژی حرارتی است.

بنابراین، در طی فسفوریلاسیون اکسیداتیو، 18 برابر انرژی بیشتر (36 ATP) تشکیل شده است که با glycolize (2 ATP).