Кто убирался у богатых поделиться опытом. Быть слугой: исповедь горничной
Занимательная история домработницы одного из богатейших людей в Украине (участник первой сотни украинского Forbes) о том, как иногда люди оказываются морально неготовыми к быстро упавшему на их голову богатству.
Для рядовых украинцев то, как живут богатейшие 1% населения страны – тайна за семью печатями. Интриги и скандалы, которые просачиваются в хроники светской жизни – лишь малая толика реально происходящих процессов. Мы решили заглянуть за плотную ширму и попытаться выяснить, что на уме у богачей сегодняшнего дня, которые прячут свои сокровища в сейфах банков, за высокими заборами элитных коттеджных городков, и, конечно, на многочисленных оффшорных счетах.
С Любовью П. (героиня отказалась называть фамилию) мы познакомились в центре занятости, куда она пришла искать работу после нескольких неудачных попыток устроиться домработницей в богатый дом. Полчаса нашей беседы мы решили воспроизвести здесь в виде небольшого интервью, которое расширяет понимание о том, как живут зажиточные семьи, и какие отношения между собой они выстраивают. Интервью происходило на суржике, поэтому для удобства читателя мы литературно «очеловечили» его.
— Кем, у кого и как долго вы работали?
— Работала несколько лет в очень богатой семье (Люба называет фамилию, но мы лишь скажем, что это человек из топ-100 Forbes, владелец крупной сети магазинов – Ред. ). Отец, мать, двое дочерей. Старшая – суперзвезда, модель, ведущая на радио, в клипах снимается, в Москву ездит, к агрессору, так сказать (смеется – Ред. ). Младшая катается на лошадях, принимает участие в конкурсе. Живут за городом, владеют собственным конным клубом. Отец – состоявшийся опытный человек, совладелец очень большого бизнеса, мать – сидит дома или занимается какой-то благотворительностью.
— Что необычного было в семье и почему вы уволились?
— Необычным было все – от несметного богатства, которое, казалось, из ушей лезет, до отношений между людьми. Иногда создавалось впечатление, что это не семья, а сумасшедший дом, в котором у каждого есть своя личная реальность, они изредка очень странно пересекаются между собой, куча тайн и секретов, много недоверия, подлости, лжи. Они относятся к работникам, как к скоту, который молча должен на них пахать. Обычно не здороваются, а делают вид, что не видят перед собой человека. Не выдержала всего этого, потому и уволилась. И еще, несмотря на то, что очень богатые, жутко прижимистые. Зарплату не повышали, а работы все прибавлялось. Это при том, что прислуги в доме больше 20 человек.
— Что вас поражало больше всего?
— Эти, вроде, самодостаточные и очень богатые люди переполнены завистью, злостью и подлостью по отношению ко всем своим близким и знакомым. Казалось бы, деньги текут рекой, живите вы в свое удовольствие. Но они хотят сожрать, уничтожить друг друга. У моего бывшего хозяина есть два партнера. Говорят, у них троих равные доли в бизнесе. Но моя хозяйка Валентина Федоровна постоянно жаловалась подругам и семейным, что партнер мужа нашел свою жену в гастрономе, продавщицей она работала. Называла ее ложкомойкой, мол, неизвестно, кто ее там соблазнял (Люба употребляет другое, крепкое словечко – Ред. ), а этот ее взял в жены. И только это считается основанием для того, чтобы ее муж Геннадий должен обманом выбросить партнера из бизнеса. К счастью, он этого пока не сделал.
Второму партнеру они кости перемывали уже всей семьей. Дело в том, что тот по происхождению таджик, и отношение к нему, мягко говоря, унизительное. Выражения, типа, «этот товарищ с золотыми зубами», наверное, самое приличное, что они о нем говорят за его спиной. При этом и Валентина Федоровна, и Геннадий Владиславович очень часто повторяют, что если бы не они, то «этот таджик до сих пор овощами у дороги торговал». Мол, они его вывели в люди, дали первые деньги на бизнес. Как они говорят, единственное, на что он способен, так это варить вкусный плов. А в лицо ему говорят абсолютно другое, и иногда даже можно подумать, что роднее их нету на всей Земле.
— Это просто личная неприязнь, или за таким негативным отношением стоят деньги?
— У них столько денег, что невозможно потратить даже за несколько жизней. Но за каждую копейку они готовы удавить. К примеру, их торговая сеть постоянно расширяется и сотнями покупает все новые здания и участки земли. Все сделки оформляются через нотариусов. Так вот директор их копании, вроде, «крысятничал» и оформлял сделки только через своего родного брата, кладя часть денег себе в карман. Когда мой хозяин об этом узнал, он решил сделать нотариусом свою дочь Аню. После того, как она дважды провалила экзамен, он попросту купил ей удостоверение нотариуса. Хотя в рамках закона это было бы невозможно. Я сама это слышала, как они хвастались. Так что богатым у нас все можно. Хотя Анна ничего не соображает в юридических вопросах.
Когда мой хозяин настоял, чтобы сделки оформлялись только через его дочь, дочка его партнера Нина тут же сама захотела стать нотариусом, чтобы эти сделки оформлялись и через нее. Моя хозяйка Валя прямо так и говорила, что дочь партнера «бегает как вжареная рысь» с этой нотариальной корочкой, но никуда себя не может пристроить. Хотя той все же ближе юридические вопросы, ведь у нее все родственники – юристы.
А дочь моих хозяев Аня, вместо того, чтобы действительно работать в нотариальной конторе, или заняться в жизни еще чем-то полезным, кроме посещения салонов красоты остальное время тратит на выяснение с подругами, кто из них «круче», какую очередную машину ей купил папа или в каком новом клипе ее сняли.
— Как на это «соперничество» реагируют «отцы семейств » ?
— У этих вообще очень запутанная история. У моей бывшей хозяйки есть внучка. Дочка с зятем разошлись несколько лет назад – ну мало ли, не поделили что-то в жизни. До этого у родителей отношения с зятем были — хоть к ране прикладывай. Потом дед как с цепи сорвался: стали парня «жучить». И наркотики ему подбрасывали и гранаты, чтоб в тюрьму засадить. Один раз чуть дерево на машину не свалили. В общем, все, чтобы изжить зятя бывшего. По судам затаскали, лишь бы не давать ему видеться с ребенком. Я если честно, считаю, что это уже «клиника». Он ничего такого им не сделал. Пусть вы поссорились, но у девочки должен быть отец. А так она только деда видит и нянек. Даже в школу ее не пускают. А папой она до сих пор деда называет. Это нормально?
И эта семейная война уже даже по телевизору звучит, а партнеры говорят, что уже начинает вредить их общему бизнесу. На Геннадия уже все смотрят, как на выжившего из ума старика. И два партнера уговаривают моего бывшего хозяина, чтобы он заканчивал свои разборки, потому что они хотят спокойно зарабатывать свои миллиарды. А потом уйти на пенсию их тратить.
— И что, реагирует?
— Нет, еще больше старается, чтобы зятя уничтожить. Сам спит плохо, нервный, кричит на всех. Я не понимаю, зачем ему это все. Люди говорят, он хотел сына, наследника. Потом надеялся, что дочь подарит внука, которому можно будет передать управление бизнесом. А теперь еще и зять ушел, а дочери профукают все состояние в два счета. Вот на этой почве и сошел с ума. Правда, его и жена с дочерью постоянно «накручивают».
Так что он все меньше занимается делами бизнеса, и все больше своей безумной идеей посадить бывшего зятя-депутата в тюрьму и лишить его родительских прав.
— Как вы думаете, чем все закончится?
— Мне это уже неинтересно. Если у людей нет никакой морали, и они разбогатели очень быстро, огромные деньги могут превратить их в настоящих монстров. Поэтому сейчас я ищу себе работу попроще, чтобы меньше знать и лучше спать. Потому что если хотя бы у десятой части наших богачей кипят такие страсти в семьях, то мне страшно за страну.
Тема прислуги в 19м веке поистине неисчерпаема, охватить ее в одной статье не представляется возможным. Но не съем так покусаю:)
Итак, рассказ про прислугу, посвящается поклонникам Вудхауза.
Прислуга в 19м Веке
В 19м веке средний класс был уже достаточно богат, чтобы нанимать прислугу. Прислуга была символом благополучия, она освобождала хозяйку дома от уборки или приготовления пищи, позволяя ей вести образ жизни, достойный леди. Принято было нанимать хотя бы одну служанку – так в конце 19го века даже самые небогатые семьи нанимали «step girl», которая субботним утром чистила ступеньки и подметала крыльцо, таким образом попадаясь на глаза прохожим и соседям. Врачи, юристы, инженеры и другие профессионалы держали как минимум 3х слуг, ну а в богатых аристократических домах прислуга исчислялась десятками. Количество слуг, их внешность и манеры, сообщали о статусе их хозяев.
(с) Д. Бэрри, "Питер Пэн"
Основные классы прислуги
Дворецкий (butler) – отвечает за порядок в доме. У него почти нет обязанностей связанных с физическим трудом, он выше этого. Обычно дворецкий присматривает за слугами мужского пола и полирует серебро. В Something New Вудхауз так описыват дворецкого:
Butlers as a class seem to grow less and less like anything human in proportion to the magnificence of their surroundings. There is a type of butler employed in the comparatively modest homes of small country gentlemen who is practically a man and a brother; who hobnobs with the local tradesmen, sings a good comic song at the village inn, and in times of crisis will even turn to and work the pump when the water supply suddenly fails.
The greater the house the more does the butler diverge from this type. Blandings Castle was one of the more important of England"s show places, and Beach accordingly had acquired a dignified inertia that almost qualified him for inclusion in the vegetable kingdom. He moved--when he moved at all--slowly. He distilled speech with the air of one measuring out drops of some precious drug. His heavy-lidded eyes had the fixed expression of a statue"s.
Экономка (housekeeper)– отвечает на спальни и комнаты прислуги. Руководит уборкой, присматривает за кладовой, а так же следит за поведением служанок, чтобы не допустить распутства с их стороны.
Шеф-повар (chef) – в богатых домах зачастую француз и за свои услуги берет очень дорого. Часто находится в состоянии холодной войны с экономкой.
Камердинер (valet)– личный слуга хозяина дома. Заботится о его одежде, готовит багаж к путешествию, заряжает его ружья, подает клюшки для гольфа, отгоняет от него разъяренных лебедей, срывает его помолвки, спасает его от злобных тетушек и вообще учит уму разуму.
Личная горничная хозяйки/камеристка (lady"s maid) – помогает хозяйке причесываться и одеваться, готовит ванну, следит за ее драгоценностями и сопровождает хозяйку во время визитов.
Лакей (footman) – помогает заносить вещи в дом, приносит чай или газеты, сопровождает хозяйку во время походов по магазинам и носит ее покупки. Облаченный в ливрею, он может прислуживать за столом и своим видом придавать торжественность моменту.
Горничные (housemaids) – подметают во дворе (на рассвете, пока господа спят), убирают в комнатах (когда господа обедают).
Как и в обществе в целом, в «мире под лестницей» существовала своя иерархия. На самой высокой ступени находились учителя и гувернантки, которых, впрочем редко причисляли к прислуге. Затем шли слуги высшего звена, возглавляемые дворецким, и так по нисходящей. Очень интересно описывает эту иерархию все тот же Вудхауз. В данном отрывке он рассказывает про порядок принятия пищи.
Kitchen maids and scullery maids eat in the kitchen. Chauffeurs, footmen, under-butler, pantry boys, hall boy, odd man and steward"s-room footman take their meals in the servants" hall, waited on by the hall boy. The stillroom maids have breakfast and tea in the stillroom, and dinner and supper in the hall. The housemaids and nursery maids have breakfast and tea in the housemaid"s sitting-room, and dinner and supper in the hall. The head housemaid ranks next to the head stillroom maid. The laundry maids have a place of their own near the laundry, and the head laundry maid ranks above the head housemaid. The chef has his meals in a room of his own near the kitchen.
Дживз в исполнении Стивена Фрая.
Дети с нянькой
Henry Morland, A Lady"s Maid Soaping Linen
, ок. 1765-82. Конечно, эпоха отнюдь не викторианская, но пропустить такую очаровательную картинку просто жаль.
Прачки пришли за водой.
Служанка на кухне в сельском коттедже. Судя по фотографии, это еще очень молодая девушка. Впрочем, в то время на работу порою нанимали 10летних детей, зачастую из сиротских приютов (как Оливера Твиста)
Найм, Жалование и Положение Слуг
В 1777 году каждый наниматель должен был платить налог в размере 1 гинеи за слугу мужского пола – таким образом правительство надеялось покрыть расходы в войне с североамериканскими колониями. Хотя этот довольно высокий налог был отменен лишь в 1937 году, слуг по-прежнему продолжали нанимать. Прислугу можно было нанять несколькими способами. В течении столетий функционировали особые ярмарки (statute or hiring fair), на которые собирались работники, ищущие место. С собой они приносили какой-либо предмет, обозначающий их профессию – например, кровельщики держали в руках солому. Чтобы закрепить договор о найме, требовалось всего-навсего рукопожатие и выплата небольшой суммы авансом (этот аванс назывался fastening penny). Интересно отметить, что именно на такой ярмарке Мор из одноименной книги Пратчетта стал подмастерьем Смерти.
Ярмарка проходила примерно следующим образом: люди, ищущие работу,
ломаными линиями выстроились посреди площади. Многие из них прикрепили к
шляпам маленькие символы, показывающие миру, в какого рода работе они знают
толк. Пастухи носили клочки овечьей шерсти, возчики засовывали за тулью
прядку лошадиной гривы, мастера по внутренней отделке помещений - полоску
затейливых гессийских обоев, и так далее, и тому подобное. Мальчики,
желающие поступить в подмастерья, толпились, словно кучка робких овец, в
самой середине этого людского водоворота.
- Ты просто идешь и становишься туда. А потом кто-нибудь подходит и
предлагает взять тебя в ученики, - произнес Лезек голосом, из которого не
сумел изгнать нотки некоторой неуверенности. - Если ему понравится твой вид,
конечно.
- А как они это делают? - спросил Мор. - То есть, как они по виду
определяют, подходишь ты или нет?
- Ну... - Лезек сделал паузу. По поводу этой части программы Хамеш не
дал ему объяснений. Пришлось поднапрячься и поскрести по сусекам внутреннего
склада знаний в области рынка. К сожалению, склад содержал очень
ограниченную и сугубо специфическую информацию о продаже скота оптом и в
розницу. Осознавая недостаточность и неполную, скажем так, уместность этих
сведений, но не имея в своем распоряжении ничего другого, он наконец
решился:
- Я думаю, тебе считают зубы и все такое. Удостоверяются, что ты не
хрипишь и что с ногами у тебя все в порядке. На твоем месте я не стал бы
упоминать о любви к чтению. Это настораживает.
(с) Пратчетт, "Мор"
Кроме того, слугу можно было найти через биржу труда или специальное агентство по занятости. В начале своего существования, такие агентства печатали списки слуг, но эта практика пошла на спад когда увеличились тиражи газет. Подобные агентства нередко пользовались дурной славой, потому что могли взять у кандидата деньги и затем не организовать ни единого интервью с потенциальным нанимателем.
Среди слуг так же существовало собственное «сарафанное радио» - встречаясь в течении дня, слуги из разных домов могли обмениваться информацией и помогать друг другу найти новое место.
Чтобы получить хорошее место, требовались безупречные рекомендации от предыдущих хозяев. Тем не менее, не всякий хозяин мог нанять хорошего слугу, ведь нанимателем тоже требовались в своем роде рекомендации. Поскольку любимым занятием прислуги было перемывание костей господам, то дурная слава о жадных нанимателях распространялась довольно быстро. У слуг тоже были черные списки, и горе тому хозяину, который в него попадал! В цикле про Дживза и Вустера, Вудхауз частенько упоминает похожий спиcок, составленный членами клуба «Junior Ganymede»
- Это клуб для камердинеров на Керзон-стрит, я уже довольно давно в нем состою. Не сомневаюсь, что слуга джентльмена, занимающего столь заметное положение в обществе, как мистер Спод, тоже в него входит и, уж конечно, сообщил секретарю немало сведений о
своем хозяине, которые и занесены в клубную книгу.
-- Как вы сказали?
-- Согласно параграфу одиннадцатому устава заведения, каждый вступающий
в клуб обязан открыть клубу все, что он знает о своем хозяине. Из этих
сведений составляется увлекательное чтение, к тому же книга наталкивает на
размышления тех членов клуба, кто задумал перейти на службу к джентльменам,
чью репутацию не назовешь безупречной.
Меня пронзила некая мысль, и я вздрогнул. Чуть ли не подпрыгнул.
-- А что было, когда вы вступали?
-- Простите, сэр?
-- Вы рассказали им все об мне?
-- Да, конечно, сэр.
-- Как, все?! Даже тот случай, когда я удирал с яхты Стокера и мне
пришлось для маскировки намазать физиономию гуталином?
-- Да, сэр.
-- И о том вечере, когда я вернулся домой после дня рождения Понго
Твистлтона и принял торшер за грабителя?
-- Да, сэр. Дождливыми вечерами члены клуба с удовольствием читают
подобные истории.
-- Ах вот как, с удовольствием? (с)
Вудхауз, Фамильная честь Вустеров
Слугу могли уволить, уведомив его об увольнении за месяц или выплатив ему месячное жалование. Впрочем, в случае серьезного происшествие – скажем, кражи столового серебра - хозяин мог уволить слугу и без выплаты месячного жалования. К сожалению, эта практика сопровождалась нередкими злоупотреблениями, потому что именно хозяин определял серьезность нарушения. В свою очередь, слуга не мог покинуть место без предварительного уведомления об уходе.
В середине 19го века, горничная среднего звена получала в среднем 6 – 8 фунтов в год, плюс дополнительные деньги на чай, сахар и пиво. Горничная, которая прислуживала непосредственно хозяйке (lady"s maid) получала 12-15 фунтов в год плюс деньги на дополнительные расходы, ливрейный лакей – 15-15 фунтов в год, камердинер – 25- 50 фунтов в год. Кроме того, слуги традиционно получали денежный подарок под Рождество. Помимо выплат от нанимателей, слуги получали и чаевые от гостей. Обычно при найме хозяин сообщал слуге, как часто и в каких количествах в этом доме принимают гостей, так что новичок мог подсчитать, на какие чаевые ему рассчитывать. Чаевые раздавались при отъезде гостя: вся прислуга выстраивалась в два ряда возле двери, и гость раздавал чаевые в зависимости от полученных услуг или же от своего общественного статуса (т.е. щедрые чаевые свидетельствовали о его благосостоянии). В некоторых домах, чаевые получали только слуги мужского пола. Для небогатых людей раздача чаевых была кошмаром наяву, поэтому они могли отклонить приглашение, из страха показаться бедняком. Ведь если слуга получал слишком скупые чаевые, то при следующем посещении жадного гостя мог запросто устроить ему dolce vita – например, игнорировать или переиначивать все приказы постояльца.
До начала 19го века, слугам не полагались выходные. Считалось, что поступая в услужение, человек понимал что отныне каждая минута его времени принадлежит хозяевам. Так же считалось неприличным, если к слугам приходили в гости родственники или друзья – и в особенности друзья противоположного пола! Но в 19м веке хозяева стали разрешать слугам время от времени принимать родственников или же давать им выходные. А королева Виктория даже давала ежегодный бал для дворцовых слуг в замке Балморал.
Откладывая сбережения, слуги из богатых домов могли накопить значительную сумму, особенно если их наниматели не забывали упоминать их в завещаниях. После выхода на пенсию, бывшие слуги могли податься в торговлю или открыть трактир. Так же слуги, прожившие в доме много десятилетий, могли доживать свой век с хозяевами – особенно часто это происходило с нянями.
Положение слуг было двойственным. С одной стороны, они были частью семьи, знали все секреты, но им запрещено было сплетничать. Интересный пример такого отношения к прислуге является Бекассин, героиня комиксов для Semaine de Suzzette. Горничная из Бретани, наивная но преданная, она была нарисована безо рта и ушей – чтобы не могла подслушивать хозяйские разговоры и пересказывать их подружкам. Изначально личность слуги, его сексуальность как бы отрицалась. Например существовал обычай, когда хозяева давали служанке новое имя. Например, Молл Фландерс, героиню одноименного романа Дефо, хозяева величали «мисс Бетти» (и мисс Бетти, конечно, хозяевам дала прикурить) . Шарлотта Бронте так же упоминает собирательное имя горничных- "abigails"
(с) Шарлотта Бронте, "Джейн Эйр"
С именами дело вообще обстояло интересно. Насколько я понимаю, прислугу более высокого ранга – вроде дворецкого или личной горничной – называли исключительно по фамилии. Яркий пример такого обращения мы находим опять таки в книгах Вудхауза, где своего камердинера Берти Вустер называет «Дживз,» и лишь в The Tie That Binds мы узнаем имя Дживза – Реджинальд. Так же Вудхауз пишет, что в разговорах между слугами, лакей зачастую отзывался о своем господине фамильярно, называя его по имени – например, Фредди или Перси. В то же время остальные слуги называли упомянутого джентльмена по титулу – лорд такой-то или граф такой-то. Хотя в некоторых случаях дворецкий мог одернуть говорящего, если считал что тот «забывается» в своей фамильярности.
У прислуги не могло быть личной, семейной или сексуальной жизни. Служанки были зачастую не замужем и без детей. Если же служанке случалось забеременеть, она должна была сама позабоится о последствиях. Процент инфантицида среди служанок был очень высок. Если же отцом ребенка был хозяин дома, то служанке приходилось хранить молчание. Например, согласно упорным слухам, Хелен Демут, экономка в семье Карла Маркса, родила от него сына и всю жизнь молчала об этом.
В кризис на Рублевке стало немодно хвастать богатствами. Но быт у здешних обитателей изменился не сильно. Несмотря на миллионные долларовые потери, Рублевка, как и прежде, нанимает прислугу. И стонет по старинке: воруют!
Правда, если раньше речь шла о кражах бриллиантов и сапфиров, сегодня ушлые домработницы обворовывают по мелочам: шампуни, кремы, помады и носки.
Ушла в магазин и не вернулась
«Мне очень повезло. Мои люди - водители, помощница по дому - работают у меня уже много лет, - рассказывает писательница Дарья ДОНЦОВА . И тут же добавляет страшные подробности: - Но сейчас так сложно найти хороших работников! Я хожу в фитнес в Жуковке (элитный поселок на Рублевке. - Прим. ред.) и там общаюсь с людьми. Недавно произошел вопиющий случай. Я знала эту пару - мужчина такой симпатичный, жена приятная... Наняли к себе двух людей из ближнего зарубежья - мужа с женой. Год они жили в той семье, работали по хозяйству. А недавно дочка хозяев приехала домой и обнаружила убитых маму и папу. Прислуга пропала. У одной знакомой писательницы водитель, проработав две недели, поехал в салон якобы пригнать новую машину. Так до сих пор и гонит. Подруга нашла домработницу через агентство. В первый день попросила ее сходить в магазин. Та взяла деньги и не вернулась. Ну это же смешно!
Но многим не до смеха. Кризис сильно перетряхнул рынок прислуги:
С домработницами сегодня гораздо проще найти общий язык. Кризис поумерил пыл, - рассказывает Ольга, типичная жительница Рублевки, попросившая не указывать фамилию. - Люди, приходящие по рекомендации, избалованы до ужаса: на работу их в прежнем месте возили на машине, еду они готовить не будут, этим должен заниматься повар. Отпуск им оплати, больничный. Я что, госучреждение?! Одна няня до кризиса уволилась из-за того, что мы возили с собой в теплые страны не ее, а вторую няню. Сейчас она бы так разбрасываться работой не стала! Работников полным-полно. Но главное - найти порядочных. Моя подруга на днях уволила домработницу за то, что та подворовывала по мелочам. Вначале стала пропадать помада, потом кремы. Но ведь не пойдешь в милицию из-за таких мелочей.
Филиппинки идеальны?
И таких историй на Рублевке, да и в прочих богатых домах пруд пруди.
Мои подруги с Рублевки жалуются на аферисток, - рассказывает продюсер Димы Билана Яна РУДКОВСКАЯ. - Раньше бриллианты воровали, а теперь «по-скромному» разбирают гардероб: у кого платье пропадет, у кого - туфли, у кого - сумочки. Один знакомый с Рублевки жаловался, что пропадают носки. Брендовые. Причем пропажу хозяева замечают не сразу - у этих рублевских дамочек большие гардеробные, заблудиться можно.
Особый разговор о филиппинках. Мода на горничных из этой страны на Рублевке появилась лет пять-шесть назад. Говорят, фундамент светскому тренду заложил певец Александр Малинин , который еще в 1999-м подарил экзотическую домработницу одной знакомой светской даме. И пошло-поехало. Несколько агентств возили экзотическую прислугу в состоятельные дома россиян просто пачками. Из явных плюсов филиппинок отмечают скромность, чистоплотность и незнание русского. А это значит, дома можно обсуждать любые вопросы - сор из избы никто не вынесет. Однако мода на экзотику быстро прошла. Филиппинок стали завозить в промышленных количествах, не проверяя их репутацию. И они стали выносить из домов все. А найти их невозможно.
У кого есть шанс устроиться
Рублевка не любит работать с родственниками, даже дальними. Это - первое правило.
Сейчас из глубинки Украины просто толпами едут на работу в элитные дома, но шансов у них очень мало. Преимуществом пользуются москвички.
Очень много идет полных женщин. Их никто не берет по трем причинам: а) неэстетично; б) плохое здоровье; в) плохо двигаются. Моделей, конечно, тоже никто не приглашает. Идеальные параметры - до 48-го размера.
В блогах делятся пострадавшие
Деньги и драгоценности. Это самое простое, что можно вынести из дома и при этом сохранить работу.
Одежда, сумочки, туфли, носки.
Еда (овощи), спиртное, пакетики чая, орехи.
Моющие средства, шампунь.
ЧТО ПОЧЕМ
В кризис Рублевка как сговорилась: «Хочу платить не 40, а 35 тысяч рублей!» - говорит хозяин. Вопрос о пяти тысячах сейчас стоит у нас при каждом заказе, - рассказывает Мила КОСТЕНКО , психоаналитик агентства «Безупречный персонал» (подбирает работников исключительно VIP-клиентам). - Момент принципиальный: платят меньше и страшно довольны. Богатые люди собой управлять не дают.
Средняя зарплата работников на Рублевке:
Садовник - 30 тысяч в месяц (до кризиса - 35 000)
Домработница - от 30 до 40 тысяч в месяц (до кризиса - 35 000 - 45 000)
Гувернантка - 40 - 45 тысяч (до кризиса - 35 - 40 тысяч)
Хороший шеф-повар-итальянец получает несколько тысяч евро.
Существует система штрафов. Например, за разглашение семейных тайн штраф - месячный оклад.
Стандартный штат: охранник, который смотрит за территорией дома. Садовник. Отдельный человек, контролирующий систему отопления и кондиционирования. Повар. Управляющий персоналом. Одна-две няни-гувернантки. Минимум две домработницы. Итого: 8 человек. Объемы работ - огромные, ведь средний дом на Рублевке до трех тысяч квадратных метров.
Кто из звезд пострадал
Мне домашняя прислуга прилично потрепала нервы! - жалуется телеведущая Лера Кудрявцева . - Особенно в кризис разбушевались. Пропадает посуда, продукты, про драгоценности я вообще не говорю. У меня, например, домработница испортила дорогущую белую шубу. Я попросила почистить вещь от уличной грязи и предупредила: нельзя мыть, просто почисти щеткой. А она ее постирала! Шуба встала колом. А это хуже воровства! Другая домработница испортила микроволновку: оттирала панель с серебряным напылением грубой щеткой!
Пострадал от аферистки-домработницы и солист группы «Челси » Арсений Бородин :
Мне нужен был помощник, который бы постирал, убрал, приготовил. Друзья посоветовали женщину из Рязани . Пятьдесят лет. Почтенный возраст. А потом я обнаружил, что у меня пропало 80 тысяч рублей, сувениры из серебра, которые друзья привезли из США . Домработница, разумеется, исчезла и мобильник отключила.
Много шуму наделала домработница Андрея Апполонова . Солист «Иванушек» поймал прислугу на воровстве и сдал ее в милицию. Оказалось, что дама давно специализируется на домашних кражах. Певицу Ольгу Орлову обокрала няня. У Ларисы Долиной домработница вынесла все драгоценности.
А вот Лада Дэнс себя от такой напасти застраховала, открыв агентство по подбору персонала в элитные дома и выработав целую стратегию против нечистых на руку помощников:
У меня работники по дому не имеют доступа к деньгам и драгоценностям. Мы сами вводим людей в соблазн, когда разбрасываем кольца, одежду, - убеждена певица. - Человек сам может забыть, потерять. Ему будет казаться, что это сделала прислуга. У самой был случай, когда я решила, что кольцо украли, а потом нашла его в сумке.
Марии 45 лет, и она домработница в богатой семье, где ей платят 30 тысяч рублей. Для хозяев это небольшие деньги, а она считает свою зарплату весьма приличной: почти все ее подруги получают гораздо меньше.
Это место я нашла через знакомых. Как правило, в газеты и Интернет такие объявления люди не подают и в кадровое агентство не обращаются, потому что человек нужен проверенный, надежный. У меня высшее образование, но так получилось, что в последнее время я работала в магазине, а потом и он закрылся. В домработницы идти никогда не думала, а тут знакомая сказала, что одна семья никак не может найти женщину для работы по дому. Мне всегда нравилось заниматься домашним хозяйством, и я решила попытать счастья.
Требований было довольно много: возраст после сорока, но не пожилая, не красавица, но с приятной, желательно славянской внешностью, культурная и воспитанная, работящая, честная и неболтливая. И еще надо было уметь готовить. Я не думала, что долго продержусь на такой работе, но тружусь уже полтора года. О том, я домработница, знают только самые близкие люди, но не потому, что я стыжусь своего занятия, а из-за того, что такое условие поставил мой работодатель. Он — известный в городе человек и не хочет, чтобы я болтала о том, как он живет. Отношение ко мне вполне нормальное, не дружеское, но и не официальное; у меня есть ключи от дома, и, надеюсь, мне полностью доверяют.
Я не убираю двухуровневую квартиру каждый день сверху донизу, моя задача - просто поддерживать чистоту и порядок. Еще я готовлю - как правило, раз в день, обед или ужин на два дня. Сегодня варю обед, завтра - ужин. Хожу за продуктами со списком, который дает хозяйка. Деньги по чекам мне возвращаются в тот же или на следующий день. Обедаю я там, где работаю, и за это ничего не вычитается.
Суббота и воскресенье - выходные дни, но если когда-то надо прийти, то за это платят дополнительно. Два-три раза в год хозяева уезжают примерно на две недели, и тогда у меня отпуск, который, правда, не оплачивается. На праздники я обычно получаю подарки: на Восьмое марта хозяева подарили красивую шкатулку для рукоделия, на Пасху - яркий набор в пасхальном стиле: перечница и солонка.
Я разведена, дети взрослые и живут отдельно, потому трачусь, по сути, только на себя. Квартплата составляет 3 500 руб., на питание благодаря бесплатным обедам в хозяйском доме денег тоже уходит немного. Я увлекаюсь машинной вышивкой и с учетом расходных материалов трачу на это примерно 1 000 руб. в месяц. Пока у меня недостаточно мастерства, а позже, когда «набью руку», возможно, попробую продавать свои изделия через Интернет.
Косметикой особо не увлекаюсь, из парфюмерии и средств для хозяйства покупаю только самое необходимое, потому эта статья расходов невелика - примерно 300 руб. в месяц. На мобильную связь ежемесячно трачу 300 руб. (абонентская плата). На транспорт расходую примерно 1 500 в месяц, но если звоню или езжу по делам хозяев, то они мне компенсируют эти траты.
Я посещаю языковые курсы с целью попробовать себя в качестве домработницы за границей, на что трачу 6 800 в месяц: изучаю два языка, английский (его уже изучала в школе и в вузе) и испанский (новый). Мне не нравится карельский климат, люблю теплые страны, да и романтика в душе еще осталась, к тому же я не считаю, что в моем возрасте нельзя изменить свое будущее.
Часть денег я откладываю: покупаю евро примерно на 11 000 руб. в месяц . Человек, у которого я работаю, имеет только валютные счета, в долларах и евро - сам говорил. Он неоднократно замечал, что в рублях не надо хранить, подобные советы в печати - это обман. Вообще, если вращаться даже около других кругов, слышать обрывки разговоров, можно понять, что простые люди и те, кто «повыше», живут абсолютно в разных мирах. Нам говорят одно, а они знают другое.
Итак, зарплата Марии - 30 000 руб. Траты такие:
Квартплата - 3 500 руб.
Косметика, парфюмерия, хозяйственные нужды - 300 руб.
Языковые курсы - 6 800 руб.
Мобильная связь - 300 руб.
Транспорт - 1 500 руб.
Хобби (машинная вышивка) - 1 000 руб.
Покупка валюты - 11 000 руб.
Итого 24 400 руб. На другие расходы у Марии остается 5 600 руб.
Для справки:
Домовладельцы или домохозяйки, которые не желают или не могут в силу различных обстоятельств поддерживать в доме чистоту и порядок собственными силами, рано или поздно приходят к выводу о том, что им требуется домработница, на плечи которой можно было бы переложить если не всю, то львиную долю домашней работы.
Если десять лет назад считалось, что помощницу по хозяйству могут позволить себе только представители высшего класса, то сейчас, несмотря на кризис, домработницы есть у многих людей со средним заработком. Их услуги уже не кажутся запредельно дорогими, зато сильно экономят время и силы.
Самый простой и распространенный вариант - приходящая домработница. Как правило, одного или двух визитов домработницы в неделю вполне хватает, чтобы поддерживать порядок в доме. Типовой перечень обязанностей, которые выполняет домработница без проживания, включает чаще всего уборку помещений (сухую и влажную), стирку и глажку белья, уход за гардеробом и наведение в нем порядка, поливку цветов, мытье стекол и выполнение разовых поручений по дому. Заработная плата, которую получает за выполнение этой работы домработница на день, в той же Москве составляет приблизительно 1 200 рублей (за выход). Часто домработниц находят через «сарафанное радио», но в последнее время больше распространен более цивилизованный путь - через специальные агентства, где домработницы проходят специальные курсы и заключается официальный договор.
— Мне очень сильно повезло попасть в дома на работу к хорошим людям, что за границей, что у нас, в России, — говорит Лика, уточнив, что профессию горничной она не выбирала, так жизнь сложилась.
Сначала занесло ее в Испанию, где она почти 10 лет занималась профессиональной уборкой в домах богатых людей. Некоторые из них даже были приближены к правящей королевской династии. А сейчас она вернулась в Россию и живет в Сочи вместе с мужем.
— За границей есть благосостояние, вежливость и фальшь — это, когда тебе в лицо говорят хорошие слова, но за спиной буквально проклинают. Не смогла так жить. У нас люди по большей части хамы и невоспитанные, но искренние хамы. Если пошлют, то пошлют. А если любят, то всей душой, — объясняет причины своего возвращения в Россию Лика.
В Сочи она пыталась найти работу переводчика, а затем и швеи (по образованию), но как-то не срослось. Пришлось снова пойти чистить «дворцы», но на этот раз не испанской знати, а отечественных нуворишей.
Долги завели в Севилью
В Испании Лика оказалась в 2007 году, когда ей было 27 лет, после того, как ее семья переехала в Башкирию из Узбекистана и неудачно занялась бизнесом.
Так вышло, что Ликины родные составили конкуренцию в бизнесе и, что называется, перешли нечаянно дорогу одной бизнесменше-чиновнице с большими связями, в том числе и в криминальном мире. В итоге, бизнес у семьи отжали очень жестко. Семью по миру пустили и посадили на огромные долги с процентами. Лишились всего, даже дома, в котором жили. И еще остались должны почти столько же, сколько выплатили. И коллекторы стали угрожать расправой.
— Знакомая предложила мне рискованную аферу, — рассказывает Лика, — выехать по туристической визе за границу, а там найти работу. Так как у меня денег не было вообще, то знакомая предложила оплатить все расходы пока не найду работу. Решили, что поедем в Испанию — в Андалузию, так как там работала подруга моей знакомой.
Иисус устроил на работу к маркизам
В Испании, уже в Севилье, нам помогли снять жилье у семьи русских трудовых мигрантов и объяснили систему наема на работу. Сложность была в том, что я вообще не знала языка никакого, кроме русского. Привезла с собой маленький словарь-разговорник, но испанцы не понимали, что я пытаюсь говорить с этим словарем и не брали на работу.
От отчаяния я очень сильно заболела. О возращении и речи быть не могло, а денег не было даже на булку хлеба. Одна из русских девочек-горничных посоветовала обратиться в каритас при местной католической церкви. Дескать там монашки не отказывают в помощи нуждающимся. Я так и сделала, но монашки, узнав, что я из России отказали, заявив, что Россия страна богатая, не то, что Африка или Пуэрто-Рико, или другие страны третьего мира. Услышав такое, я просто упала в обморок от ужаса и температуры под сорок.
Очнулась, когда вокруг меня бегали монашки и что-то лопотали на испанском. Оказалось, что, когда они сказали мне уходить, то у входа в каритас в этот момент рухнула арка и изображение Иисуса Христа, которое там было с времен постройки. Случившееся монашки восприняли как знак свыше, и с мистическим ужасом тут же оказали помощь и поселили в приюте. А потом помогли мне без рекомендаций и знания языка устроиться на работу в дом одной из самых богатейших и знатнейших семей Испании маркизов с древнейшей родословной. Получилось это так: в каритас обратилась 86-летняя маркиза и попросила подыскать ей порядочную горничную. Монашки не задумываясь, привели меня. Я практически не понимала, что говорит маркиза, но на все ее слова отвечала: «си» (да), с уверенностью, что все смогу…
«Подарочек» от маркизы
Языковой барьер за границей, при условиях, когда ты поставлен на грань выживания, очень много значит. Сначала я, как собака, ловила интуитивно слова своей работодательницы-маркизы, чтобы понять, чего она от меня хочет. Поначалу говорливую и высокородную пожилую даму настолько бесило, что я ее не понимаю и не могу по-человечески ответить, что она позволяла себе весьма экстравагантные выходки.
Она ходила в памперсах вследствие возраста и как-то раз, выйдя из уборной подала мне пакет со словами: «На вот тебе подарок». В пакете оказался грязный памперс маркизы… Тогда я решила, что умру, если не выучу их язык, чтобы за себя уметь постоять и не получать больше таких «подарков».
Карьерный рост
Испанский Лика выучила за полгода и свободно могла разговаривать без акцента настолько хорошо, что сами испанцы принимали ее за свою, учитывая, что Лика внешне похожа на испанку. С языком помог телевизор, который она слушала днем и ночью и повторяла слова. А маркиза потом так привязалась к русской говорливой девушке с испанской внешностью, что даже защищала ее перед своими детьми, которые требовали Лику уволить за то, что научилась не только говорить, но дерзить.
Освоив испанскиц, Лика не терпела унижений даже от высокородных маркизов, не позволяя называть себя «чикой» (прислужницей).
Лике пришлось несколько лет впахивать в Испании (в Севилье) как проклятой, чтобы освободить семью из долгового плена. При этом ей повезло не попасть в полицию, как нелегалке. Более того, через несколько месяцев она смогла получить в посольстве официальное разрешение на работу, а через три года и карточку с социальным номером, куда «капали» страховые и пенсионные отчисления от работодателей.
От маркизы Лика все же ушла сама. Говорит, сын маркизы стал оказывать неоднозначные знаки внимания. А когда девушка дала понять, что она не опустится до сожительства с богатым и женатым иностранцем, несмотря на определенные преимущества такого положения, то он стал изводить ее.
— Многие наши девушки не отказались бы, точно знаю. Особенно падки на такие варианты взрослые русские дамы за 30, потому иностранцы с неохотой берут на работу возрастных русских горничных — ведут себя, как проститутки. Если честно, стыдно за соотечественниц, — вздыхает Лика.
После семьи маркизов девушке удалось устроиться в хорошую семью врачей, шефа полиции и француза-инвалида на условиях почасовой оплаты труда.
Купить работу
За границей, как говорит Лика, все поставлено только на деньги. Никаких дружеских услуг никто, никогда и никому не делает просто так. Всегда есть какой-то товарно-денежный или личный интерес. Наши россияне, прожив несколько лет за рубежом, тоже начинают вести себя и мыслить, как испанцы.
К примеру, уезжает горничная в Россию, а у нее хороший работодатель и нужна на ее место замена. У нас в России в таком случае был бы вариант «скажу подруге», но в Испании горничная продаст свою работу на нелегальном «рынке гастарбайтеров» тому, кто заплатит месячный оклад за нее (примерно 600−800 евро). Оплата в таком случае, как залог честности человека, что он не подведет. При этом, если горничная или сиделка хоть раз накосячит, работы ей в городе больше не видать — никто не возьмет — слухи расходятся моментально.
Тонкости и нюансы
Как рассказывает Лика, есть два вида трудоустройства горничной. Первый, когда ты живешь непосредственно в семье, у которой работаешь: у тебя есть комната с удобствами, тебя обеспечивают одеждой, едой, плюс к этому платят жалование — около 600 евро, добавляя каждые три месяца к этой сумме нечто вроде отпускных (примерно 300 евро). С одной стороны, это удобно, а с другой — рабочий день ненормирован — до позднего вечера.
А можно трудоустроиться на условиях почасовой оплаты — это более выгодно с точки зрения трудозатрат и можно совмещать несколько работ одновременно, но здесь должно быть свое жилье. С питанием, как говорит Лика, как договоришься, могут кормить, а могут и нет.
— В отличии от русских, испанцы очень точно обговаривают условия труда вплоть до мелочей. Перечисляется до запятой, что ты должен делать ежедневно в доме, каким образом и когда. При этом, они непременно убедятся, правильно ли ты их понял, чтобы в дальнейшем не было взаимных претензий.
У наших же богачей все с точностью до наоборот. В этом-то и сложность работы горничной в частном доме в России, — уверена Лика. — У нас только формируется этот вид услуг, и порой люди сами не знают или не могут объяснить толком чего хотят. При этом ты должна догадываться о их желаниях. А если не догадываешься, то начинаются претензии. Такое явление — в массе.
Решающим всегда при трудоустройстве в хороший дом является не только рекомендации, без которых не обойтись, но и как ты себя поставишь и преподнесешь. Если видят, что ты живчик, а не размазня, то шансов больше. «Спящим красавицам» на такой работе не место. В отелях потерпят, а в частном доме вряд ли.
— Очень важно, чтобы не было даже мысли о том, чтобы чего-то спереть у хозяев. Знаю, многие этим грешат, — делится собеседница. — По-видимому, не могут устоять. У меня, слава богу, сложился своего рода иммунитет на вещизм. Много работала в богатых домах, где даже бриллианты были на виду, и пока все перетрешь, все «пылесборники» выветришь, от вещей просто тошнит физически, аж голова кружится.
К тому же очень часто в богатых домах хозяева устанавливают видеослежку, так как не принято прятать ценности — богатые гордятся своим богатством. Им надо, чтобы все, чем владеют было на виду. К примеру, у маркизы всегда в доме открыто лежало дорогущее старинное фамильное серебро, антиквариат и украшения. Да и сейчас в той семье, где работаю, деньги и ценности тоже не прячут. Естественно, что если что-то пропадет, первой, на кого подумают, буду я. Ведь я же прибираю даже в шкафах с личными вещами и порой лучше хозяев знаю, что и где лежит. Бывает, что они у меня спрашивают, и я подсказываю, где та или иная вещь.
Легкой работу горничной в частном доме точно не назовешь. Если относиться добросовестно, то это очень тяжелый труд и не слишком хорошо оплачиваемый. Лично мне повезло. Поскольку у меня стаж профессионального ведения хозяйства в частных домах богатых иностранцев почти 10 лет, то соответственно, я смогла договориться об оплате вдвое больше, чем это принято. К примеру, в Сочи зарплата горничной обычно не выше 20 тысяч рублей.
Со слов, Лики работа в Испании научила ее не только качеству уборки, но и умению не делать лишних телодвижений, что очень важно не только для сохранения сил, но и имущества хозяев.
— Я понимаю, что в доме богатых людей много дорогих хороших вещей, которые недопустимо разбить или испортить. Иностранцы сдержанные люди, говорят все ровным тоном, даже очень неприятные вещи и никогда не повысят голоса и в случае разбитых ценностей. А вот наши работодатели могут не только наорать… Потому важно помнить две основных вещи: 1) не суетиться и спокойно делать уборку; 2) знать, чем и какие поверхности обрабатывать и при этом не отравиться. У каждой горничной здесь как у художника, свои секреты индивидуальных смесей и специальные тряпочки и швабры.
Одно из больших неудобств, что у нас в России для профессиональной уборки инвентарь очень плохого качества и стоит каких-то безумных денег. К примеру, швабры по пять и больше тысяч, при этом все выходит из строя почти тут же. Тоже самое и с моющими средствами — дорого и не по делу, а еще вызывают аллергию и разъедают кожу. Даже в гостиницах супервайзеры просто травят персонал неграмотным выбором бытовой химии.
Высокая конкуренция
Из рассказа Лики, в Сочи ей не сразу подфартило с работой в хорошем доме. Трудоустраивалась она через агентство, специализирующееся именно на горничных и сиделках.
— Слишком много на курорт приезжают трудовых мигрантов со всех уголков России и с соседних республик — высокая конкуренция, низкая стоимость труда, да и капризным хозяевам порой бывает очень трудно угодить, — уверена Лика. — Сказывается и фактор недоверия, ведь работа в частном доме подразумевает, что ты становишься почти членом семьи: знаешь привычки и личную жизнь людей.
В Сочи хотя и много горничных, сказывается специфика курорта, но именно хороших для частников очень мало. Те, что работают в отелях, переходят в частные дома, убирают по привычке — лишь бы видимость была. Не зная, что и чем должно мыться, такие горничные невольно безвозвратно портят дорогое хозяйское имущество.
Те, кто вышел из низов, относятся с пониманием
— Сейчас я работаю у людей в частном четырехэтажном доме, где более 20 комнат. Конечно очень непросто такую громадину содержать в чистоте. Бывают дни, когда я прихожу домой и просто падаю в одежде и засыпаю так от усталости. Но работа мне, — делится Лика. — У моих домохозяев есть дети школьного возраста, которые выросли в абсолютном благополучии. В этом нет ничего плохого, только детки любят отдавать приказы. Приходится напоминать им, что я им не прислужница и в мои обязанности по дому не входит угождать им.
При приеме на работу мне поставили условие, чтобы хозяйка не прикасалась к уборке вообще, и чтобы имущество не было испорчено. Стиркой, уборкой и прочими хозяйственными вещами занимаюсь я. И хотя мне несложно для ребенка подогреть бутерброд или чай, мама детей сама просила меня не делать этого, чтобы дети не ленились.
В плане отсутствия «понтов» и гламурных капризов у моих домохозяев мне очень повезло. Они люди, которые знают, что такое нуждаться, поэтому относятся к своим работникам по-человечески. Правда память о бедности и эпохе доперестроечного дефицита выливается у них в перегибы в покупках дорогих и очень дорогих, но бессмысленных вещей.
В Испании я тоже работала в семье, где бабушка когда-то впахивала служанкой у аристократов. Меня, кстати, наняли для нее компаньонкой, чтобы не давать ей скучать, и бабуля меня постоянно баловала — готовила специально для меня и кормила дорогими морскими деликатесами. А по пятницам специально закупала десерты.
В семье врачей меня бесплатно вылечили в больнице, когда я заболела корью. А 90-летний бывший шеф полиции, за которым я доглядывала, вообще засыпал меня подарками и уговаривал выйти замуж. Он бесплатно сделал мне иностранные водительские права, чтобы я катала его, и давал свой автомобиль. Тоже всегда пытался накормить меня чем-то вкусным. Но самое главное, все эти люди всегда были мне искренне благодарны за то, что я делаю их жилище настоящим домом!
Загрузка...