Между Америка и Германия има необичайни прилики както в обичаите, така и в изобретенията, а за кулинарните предпочитания не си струва да се говори. Всеки знае пристрастеността на германците към бирата и пържените колбаси, но дори в САЩ в щата Вашингтон има село Ливънуърт - точно копие на баварските села, където живеят немски емигранти.

Днес, на страниците на Форум-Град, нашата тема на дискусия ще бъдат необичайни неща.

"пилешка пържола"

Това ястие на базата на очукано пилешко филе се свързва с кухнята на Тексас, САЩ, а английското му име идва от сходството в стила на готвене на пилешка пържола и пържено пиле. Точният произход на тази рецепта е неизвестен, но жителите на Ламес доказват, че именно техният град е родното място на това ястие и дори провеждат ежегоден празник в негова чест. През далечната 1838 г. американското списание Virginia Housewife публикува инструкциите на Мери Рандолф за приготвяне на телешки котлети, които готвачите признават за една от най-ранните рецепти, подобни на метода за приготвяне на противоречиво ястие. Терминът "пилешка пържола" обаче се появява едва в началото на 30-те години на миналия век.

Пръстен биндер

На всички ни се налагаше многократно да използваме папка за папка и перфоратор за канцеларски материали, но откъдето се появиха, сигурно само специалисти и ценители от клуб „Какво? Където? Кога?". Днес ще се опитаме да просветим всички, които искат да разберат този въпрос. Германският търговец, изобретател и график Фридрих основава компанията Soennecken и изобретява много канцеларски материали – от обикновена училищна писалка до писалка. Именно той през 1886 г. започва да проектира папка за документи. На 14 ноември същата година той изобретява добре познатия перфоратор.

Друг, не по-малко известен негов сънародник, Луис Лейц (Louis Leitz) през 1892 г. произвежда първия си перфоратор с разстояние между гънките от осем сантиметра. И четири години по-късно той пуска „папка-регистратор с дъгообразен механизъм“. Основаната от него фирма за канцеларски материали LEITZ е синоним на отлично качество за европейските потребители на офис консумативи повече от сто години.

Лешникотрошачката, история и фигура

Германският писател Ернст Теодор Амадеус Хофман е композитор, а също и художник на романтичната посока. През 46-годишния си живот той създава много произведения, но най-известната е приказката „Лешникотрошачката и кралят плъх”, преиздавана многократно както в чужбина, така и в Русия. Въз основа на тази приказка е направен анимационен филм от известното американско студио "Walt Disney", както и от местния "SOYUZMULTFILM". Но най-значимото и зрелищно въплъщение на тази красива история беше балетът на Пьотър Илич Чайковски „Лешникотрошачката“ и постановката му в Мариинския театър в Санкт Петербург.

Премиерата се състоя през 1892 г. Интересен факт е, че в основата на създаденото от Мариус Питепа либрето е транскрипцията на този шедьовър от известния френски писател Александър Дюма. И сега това е най-ярката и невероятна продукция.

През януари 2011 г. излезе нова музикална версия на тази тъжна, но в много отношения поучителна приказка. Този проект се счита за международен - Великобритания и Унгария действат като страни на излизане, а режисьорът и режисьорът - руснакът Андрей Кончаловски - в продължение на 40 години подхранва сюжета на филма. Това е модерен мюзикъл и всички песни в него са в руската версия, изпълнена от Алла Пугачева и Филип Киркоров.

приказен десерт

Това са сладкарски изделия, направени от тесто за меденки под формата на къщичка. Всички части се свързват с помощта на обикновени клечки за зъби, а фугите се пълнят със захарна или шоколадова глазура. Стените понякога са украсени с всякакви декоративни елементи. Опитни готвачи правят такива сложни композиции като модел на лондонския Биг Бен или американския Емпайър Стейт Билдинг в Ню Йорк, правят древни замъци или имения.

Братя Грим написаха "Хензел и Гретел", която включва къща от хляб и сладкиши, вещица канибал и брат и сестра. Чарлз Перо също написа приказка с подобен сюжет и когато германските граждани за първи път я разпознаха около Коледа, много домакини започнаха да приготвят оригинални сладкиши за децата си. Скоро страната дори започна да провежда конкурс за най-добра къща и първите кулинарни шедьоври започнаха да се появяват в сладкарниците.

Руснаците също имат своя „къщичка от меденки“, но там Маша и Ваня са спасени от мечка, а любезни горски обитатели им помагат в тази трудна задача.

адвент календар

„Adventus” – пристигане, това е времето за изчакване, предшестващо Рождество Христово, през което вярващите постят и се подготвят за празника. Тази традиция идва от немските лутерани съвсем наскоро - в началото на 19 век. И първото писмено споменаване на този четириседмичен период на подготовка датира от 524 година на новата ера. Адвентният календар също се появи не толкова отдавна, той е измислен за сина й от германката фрау Ланг, за да направи очакването на празника по-интересно и разнообразно за него. Най-познатата му форма е кутия с отварящи се чекмеджета, според броя на дните на чакане, където можете да поставите многоцветни шоколади, сладките могат да се редуват със списък с добри дела. По принцип няма ограничение за фантазията.

Жителите на скандинавските страни правят същия календар, но само под формата на прасе, без което коледната трапеза в тези части е просто немислима. В голям картоф се забиват кибрит според броя на Адвентните дни, краката се правят от пръчки, малка опашка се прави от стърготини и муцуната се прави от картон с розова кръпка. За началните класове в неделните училища в някои европейски страни правят коледно стълбище, където на най-горното стъпало се поставят Витлеемската звезда и бебето Христос, а отдолу се поставя кош или ясла със сено. Тази оригинална композиция дава на децата ясно усещане за приближаването на дългоочаквания празник.

коледна елха

Изящно украсен смърч е основният символ на предстоящата Нова година и Рождество Христово в много страни по света. Този обичай възниква сред древните германски народи, когато преди настъпването на тези празници специално подбрано иглолистно дърво се украсява в гората със свещи и цветни парцали, а след това наблизо се извършват ритуали. Поклонението от този тип е развито сред много народи. В Гърция кипарисът се смятал за основното свещено дърво, а в Рим – за дрян. До 31 декември грузинците приготвяли за огнището трупи от габър и чичилаки (рендосано орехово клонче). В Сванети в къщата беше инсталирана малка бреза.

Досега в цял свят има спорове коя държава може да претендира за първенство в установяването на коледната елха. Накратко се споменава, че преди 1510 г. е имало такава церемония в град Рига, но накрая дървото е било изгорено, което означава, че фестивалът обединява християнски и езически елементи. Мартин Лутер, християнски теолог и преводач на Библията на немски, инсталира украсено дърво в дома си на Бъдни вечер в началото на 16 век (точната дата не е известна). Този смърч се предлага да се счита за първото християнско дърво на планетата.

Въпросът за „първата коледна елха в Европа“ е от голямо туристическо и следователно финансово значение за страната и понякога може да доведе до сериозни разногласия.

Великденски заек

Заекът (заек) е символ на Великден, подобен на козунаците в Европа и камбанния звън в Русия. Според немската традиция той оставил гнездо с шарени яйца като подарък на децата. Първоначално различните региони имаха свои собствени вярвания. И така, в Хесен лисица донесе яйца, в Саксония - петел, в Елзас - щъркел, а в Бавария - кукувица. Но постепенно големите уши изтласкаха всички „състезатели“ и се превърнаха в основна фигура в цяла Германия.

Тази традиция е пренесена в Съединените американски щати от имигранти от Германия в началото на 18 век и става широко разпространена в цялата територия след края на Гражданската война в САЩ. Според Центъра за детска литература и култура към Университета на Флорида произходът на тази традиция принадлежи на древните германски епоси.

Тевтонското божество Еостра (Остара) е богинята на пролетта и плодородието, а неин символ е заекът, животно с голямо плодородие. Легендата за Великденския заек, който снася шарени яйца и ги крие в градината, е документирана за първи път през 16 век. Празникът Остър Хасе се смяташе за една от „най-големите радости на детството“, очакваше се по същия начин като подаръците за Коледа.

Лов на писанки

Боядисването на яйца започва още през 4-ти век, а традиционният цвят на Запад е червеният, символизиращ кръвта на Христос, освен това се свързва с живота, победата и радостта. В Източна Европа златото е било по-разпространено като знак за голяма стойност.

Големият лов на великденски яйца е традиционна игра, която сега е заразила целия свят. Според някои източници традицията за укриването им произхожда от Южна Германия, а търсенето им се счита за древна традиция в Обединеното кралство Великобритания.

Същността на този обичай е, че в навечерието на този празник възрастните крият боядисани истински или пластмасови яйца с изненади вътре в къщата или в задния двор, а на следващия ден започва ловът за тях. Който събере най-много деца, ще получи главната награда. Вярно е, че в тази игра няма губещи - всеки получава подаръци, за да не засенчи празника.

В Лондон от няколко поредни години се провежда благотворително събитие, наречено "Големият лов на яйца". На повърхността из целия град има огромни боядисани яйца със специален код и участниците трябва да ги намерят и да ги въведат на специален сайт, за да влязат в рисунката на диамантена украса под формата на главния символ на Великден на стойност 100 000 британски лири.

"Gummi Bears" - гумено мече

"Gummi Bears" - вид бонбони, направени под формата на силуети на тези животни. Вкусът е много подобен на мармалада, но се дъвчат дълго време, като дъвка, поради което името им се превежда като „каучук“. Много американци смятат, че това е чисто техен продукт, но всъщност немският сладкар Ханс Ригел изобретява тези сладки през 1922 г. В днешно време такива сладки се произвеждат от много производители по света. Но палмата и патентът за производство на точно малки мечки принадлежат на компанията Haribo, откъдето започна известният кулинарен специалист.

Тези сладки са придобили толкова голяма популярност по целия свят, че в момента се произвеждат под формата на змии, жаби, акули, череши, пингвини, раци, хипопотами, октоподи, портокали, праскови и ябълки. Огромният успех на тези бонбони вдъхнови компанията Walt Disney да създаде анимационния сериал The Adventures of the Gummi Bears и сега децата по целия свят могат да проследят техните приключения и да се насладят на разнообразието от вкусове на едноименните бонбони.

„Настаняване за седмицата“

В момента сглобяемите къщи са придобили невероятна популярност по целия свят. Те могат да бъдат инсталирани в рамките на една седмица. В допълнение към това предимство, те са много по-евтини от другите и могат да се монтират върху леки основи, тъй като теглото им е сравнително малко. Тези конструкции са изградени без използване на строителна техника, което има значително предимство - целият монтаж се извършва с обикновен електроинструмент. Освен това довършителните материали се спестяват значително, тъй като сглобяемите панели нямат дефекти на равномерност. Вътре са изолационен материал и изолация от ново поколение, така че топлината в такава къща вече е гарантирана при всяко време.

В Стокхолм IKEA в момента представя проект за преносими жилища за бежанци. Цялата конструкция се сглобява за няколко часа и може да побере петима души. Слънчевите панели са разположени на покривите, а експлоатационният живот на такава къща е около 3 години. Първите 50 проби ще бъдат използвани в Сирия и Етиопия и ако бъдат одобрени, ще бъдат масово произведени. Сега такива къщи струват 8000 долара, но ако се произвеждат масово, цената ще падне до 1000. Съгласете се, че за такава сума да купите къщата си е просто някакъв празник!

Марш на Менделсон

През 1843 г. в Потсдам се състоя премиерата на пиесата „Сън в лятна нощ“ по пиесата на известния Уилям Шекспир. Музиката към него е написана от 34-годишния композитор Якоб Лудвиг Феликс Менделсон-Бартхолди. И именно на този ден публиката за първи път чу „Сватбеният марш“, който е известен на всички, освен на запалените ергени. За първи път, с вече познатото ни качество, тази работа беше извършена по време на сватбата на Дороти Карю и Том Даниел в църквата Св. Петър в Тивъртън (Великобритания) 2 юни 1858 г. Но днешната популярност в цял свят идва след представлението през същата година на сватбата на пруския крал Фредерик Уилям IV и английската принцеса Виктория Аделгейда. Тази мелодия донесе нечувана слава на автора и увековечи името му – днес почти никой брак не е пълен без тържествения марш на Менделсон.

Лого на филмовото студио на Уолт Дисни

Замъкът Нойшванщайн е романтичният дом на баварския крал Лудвиг II близо до град Фюсен, а на немски звучи като „Нов лебедов камък“. Това е едно от най-популярните места в Южна Германия за туристи от цял ​​свят. Именно неговите стройни линии, величествени стени и отбранителни кули станаха логото на световноизвестното американско филмово студио "Уолт Дисни" от Холивуд. Появата на този гигант е използвана в анимационния филм "Спящата красавица" и става прототип за изграждането на замъка на Спящата красавица в Дисниленд Париж.

Всичко за пикник

Почти всички компоненти на модерен пикник дойдоха при нас не от Америка, както много хора мислят, а от Германия. Да започнем с колбасите. Още през 13-ти век те вече са знаели рецептата за това популярно ястие, а в момента има около 1500 негови разновидности. Почти половината от месото, консумирано на територията на съвременна Германия, идва от производството на този национален деликатес, особено с кетчуп и къри на прах. Между другото, за изобретател на този сос се смята Херта Хеувер, собственик на малка закусвалня в западноберлинския квартал Шарлотенбург. За първи път тя започва да сервира това ястие през 1949 г. с доматено пюре вместо скъп американски кетчуп, а 10 години по-късно го смесва с къри на прах и патентова изобретения сос, наречен "Чилиъп".

Американската компания Kraft няколко пъти предлагаше да купи патента за отлични пари, но фрау Хоуер отказва и унищожава всички записи на тази уникална рецепта.

Между другото, известният кетчуп Хайнц и майонеза Хелман също са измислени от имигранти от Германия.

Разбира се, всяка домакиня ще вземе картофена салата за пикник, която е идеална за такъв повод. Това е популярно ястие от европейската кухня, предимно немска, австрийска и чешка. Включва варени картофи, предимно не варени меки, с добавка на лук, пържен бекон, кисели краставици. Като дресинги се използват майонеза или оцет, смесени с растително масло, а понякога и кисело мляко.

Страст около лампата с нажежаема жичка.

Древните египтяни се опитват да измислят електрическа крушка, тогава жителите на Средиземно море, включително известният Леонардо да Винчи, но по това време материалът, подходящ за нажежаема жичка, все още не е открит. Хайнрих Гьобел е немски часовникар, който имигрира в Съединените щати през 1848 г. В Ню Йорк той открива своя часовникарска работилница, част от която превръща в лаборатория за разработка на лампи. За нишката той използва овъглени бамбукови влакна. През 1854 г. изобретателят за първи път успява да го доведе до блясък, след като го поставя в бутилка за парфюм.

По това време идеята на Гьобел не намира подходящо приложение, тъй като все още няма важни предпоставки и висококачествено оборудване за промишлено производство и широко приложение. На 75-годишна възраст през 1893 г. Хайнрих е признат за изобретател на първата използваема лампа с въглеродна нажежаема жичка, но не е имал време да патентова изобретението си поради неизбежната му смърт.

И Едисън само подобри изобретението си, така че документът му на откривателя беше анулиран до изтичане на правата за защита.

Първите експерименти на перманентните

Жените по всяко време мечтаеха да имат къдрава и дълга коса и без значение до какви трикове прибягваха - носеха специални перуки по време на царуването на крале, кринолини и карети, къдриха ги с помощта на "бабини съвети". Най-приемливият начин за всички беше къдрене или постоянен. Немският фризьор Чарлз Неслер работи по идеята от 1896 г. и след десет години упорита работа той въвежда постоянни пръчки. За отоплението им е използвано електричество, а за оправянето на къдрянето е използвана смес от кравешка урина и вода. На какви жертви отиваха дамите, за да изглеждат красиви.

След като проучихме горното, стигаме до извода, че много неща, които американците преди това си приписват, всъщност са измислени в Германия. Но това просто не е изненадващо. Ако погледнете родословието на много американски знаменитости, тогава всички те са предимно европейци, а много известни холивудски легенди обикновено са бивши одесанти. Основното не е кой пръв е измислил нещо, а че днес научихме много нови, интересни и полезни неща.