Описание на професията овчар. Професия - овчар

Една от най-древните професии. Работи във ферми за овце и кози, колхози и други държавни ферми. Извършва работа по грижите за овце или кози. Храни, пие, пасе животни. Избира майки и агнета, за да образуват сакмани (групи от овце и агнета на една и съща възраст и развитие). Почиства и почиства инвентара и помещенията. Ножици овце или пухени кози. Оказва помощ на болни животни по време на раждане. Извършва санитарно-хигиенна обработка на овце и агнета. Извършва мерки за подобряване поддържането и храненето на обслужваното животновъдство с цел повишаване продуктивността на животните и тяхното опазване, както и подобряване на разплодните качества на добитъка и увеличаване на котилото на агнетата.

Трябва да знам

Основи на ветеринарната медицина, зохигиена, анатомия и физиология на животните; технология и прогресивни методи за отглеждане на добитъка от овце и кози; методи за увеличаване на котилото на агнета; правила за водене на родословна и зоотехническа документация; технология на рязане; най-често срещаните заболявания и основните методи за оказване на първа ветеринарна помощ на болно животно и първа помощ.

Професионално важни качества

• способност за понасяне на стрес;
• внимание;
• чувство за отговорност и надеждност.

Медицински противопоказания

• нервни и психични заболявания;
• лошо зрение и слух;
• дисфункция на опорно-двигателния апарат.

Начини за придобиване на професия

Директно в производството.

Сродни професии

Портиер, чистач, ветеринарен лекар.

Думата „овчар“ веднага поражда асоциация: номад, скитащ пазач на стадото. В търсене на храна овцете, водени от овчаря, трябва да напълнеят и да придобият качествена вълна. Той е високо ценен като естествен материал за облекло и др. Одеялата от овча вълна все още са ненадминати по своите топлинни и екологични характеристики. Те са по-ниски от тъканите и пълнителите, създадени по най-новите технологии.

Въз основа на това са формирани задълженията на пастира, неговото оборудване и атрибутите, необходими за работа.

Екипировка на съвременен овчар

Днес овчарят пасе стадо от 1000-1500 глави. Разстоянието с неговите отделения преодолява огромно, няколкостотин километра. За разлика от овчаря, стадото пасе през цялата година. Овчарят и неговите помощници трябва сами да изпитат всяко време. Затова всички ферми се стремят да осигурят на овчарите всичко необходимо. На преден план е кон, кучета и уоки-токи. Освен това:

• момичета;
• гайтан със заман;
• специална аптечка за овце;
• флейта или флуор (като флейта).

Момиче е дълга пръчка с кука в края. С негова помощ при нужда овцата се хваща за краката.

Gaitan е колан със специална здравина и кройка. Върху него е фиксиран джоб, който не е фиксиран на три шева, а виси свободно, така че да е удобно за овчаря да получи необходимото нещо.

Обикновено в кайтана се поставят пинсети, с които се премахва най-типичната и често срещана беда от болна овца – глисти. В аптечката трябва да има рог за син камък и катран - антисептици, доказани от векове.

Друго задължително нещо за овчаря е ножът. Вярно е, че съвременният овчар почти никога не го използва в битка с вълк. За целта служи пистолет. Но той също не се отказва от ножа, отивайки на дълъг и дълъг път.

Овчар или сухопътен моряк

Няколко месеца на път, с нощувка извън хотела, при всяко време и винаги с най-голямо внимание към популацията от овце - не всеки може да се справи с такава работа. Особено тези, които не възприемат самотата, губят равновесие без, както се казва, ползите от цивилизацията. Наистина не всеки може да бъде овчар. Освен това човек трябва да има смелостта да разчита само на собствените си сили. Съвременният овчар трябва да бъде ветеринарен лекар: той почти винаги трябва да лекува овцете, да им оказва помощ, да прави всичко необходимо, за да отглежда добитъка. Тук, без баналното „Трябва да обичаш работата си“, нищо няма да работи.

Но предимствата на тази работа са големи: сам с природата, без разходите на мегаполис, човек придобива не само нови черти на характера, но и самия характер.

Не напразно е обичайно да се прави паралел между моряк на дълги разстояния и овчар: и двамата пътуват на големи разстояния, не виждат роднини и приятели с месеци.

Овцевъдството традиционно се практикува в южната част на Русия - в Удмуртия, Башкирия, Калмикия. Овцевъдството е развито в бившите републики на Съветския съюз: това са Киргизстан, Узбекистан, Казахстан, Азербайджан. Овцете са популярни в Кавказ. Тук е широко развита и индустрията, която преработва овче месо и мляко. А висококачествената вълна и козина се използват широко в текстилната и леката промишленост. Следователно професията овчар все още е търсена тук.

Но за разлика от овчарите от преди миналия и последния век, много големи животновъдни ферми, специализирани в овцевъдството, дават предпочитание на овчарите, които са получили специално образование в зоологически и ветеринарни образователни институции.

Спомням си, че обещах да ви разкажа за овчарите. Казвам ти. Първо ще обясня кой е овчарят. Често го бъркат с овчар. Но това са всевъзможни специалисти. Овчарят е най-долното звено в животновъдния процес. Той е отговорен за малко и практически няма право да взема независими решения. Работата му е неефективна и следователно ниско платена. Овчарят винаги „седи на заплата“. Почти винаги е недоволен, пиян и лошо образован. Овчарят е сезонен работник и често текучеството на овчарите е доста сериозно. Затова от следващата година напълно ще се откажа от работата с овчар. Практиката показва, че това е неефективен и много финансово и емоционално процес. И това дори въпреки факта, че моят овчар беше мотивиран по „овчарската схема”.

Така че овчарите не са добри за отглеждане на овце. Само овчари.

Овчарят е практически автономна единица от персонал. Той носи доста голяма отговорност, той поема част от рисковете на фермера, но получава справедливо обезщетение за това. Всичко по ред:

1) Овчарят винаги получава фиксирана сума за паша на всяка глава от стадото. Сумата варира от 150 до 350 рубли на глава на месец.
2) Освен "заплатата", овчарят получава предварително уговорен бонус. Почти винаги овчарят получава този бонус в живо тегло. Много по-малко пари. Бонусът е равен на частта от разликата между очакваното и действителното потомство.

Стандартната схема за награждаване на овчаря например: в началото на пасищния сезон овчарят отвежда 100 глави в общото стадо, от които 50 са овце-майки. Той ще вземе 200 рубли / глава на месечно пасище. Очакваното потомство в края на сезона е 70 агнета. Овчарят ще трябва да върне 170 глави на фермера. Цифрата "70" в този случай е средноаритметична и може да варира в зависимост от породата овце, взети в общото стадо и редица други условия. Приплодът е бил 80 агнета, а договорената комисионна на овчаря и фермера е 50% от наднорменото тегло на приплода. Пашата е извършена в продължение на 5 месеца. В тази ситуация овчарят ще получи: (100 глави x 5 месеца x 200 рубли) + (80 агнета - 70 агнета) x 50% = 100 000 рубли + 5 агнета.

Забележка: фиксиран размер на плащане за паша над предадения добитък (четете - "родени агнета") се договаря индивидуално и допълнително. По правило овчарят ще вземе същите пари като за възрастни. По правило той ще приема агнета на паша, родени на паша, само за агнета, принадлежащи на фермера. Тези. освен това, фермерът ще плати 200 рубли х 75 глави х брой месеци (средно аритметично), през които агнетата са били на паша. Бих одобрил 3 месеца. Така че, плюс до 100 хиляди рубли и 5 агнета, овчарят ще "падне" още 45 000 рубли.

Лирично отклонение: 100 глави е много малко стадо за опитен овчар. Той може да има няколко такива стада. Той ще спечели 145 000 рубли за 5 месеца и ще получи 5 агнета. Това е дума за умиращо село и безработица... Умножете тази сума поне по 5 (други стада). Познайте какво имам предвид, скъпи служители в офиса?...

Сега за рисковете:

Както казах, овчарят споделя рисковете на фермера. Те не са много, отговорността му не е неограничена, но така или иначе е. а именно:

1) Ако овчарят загуби част от добитъка (болести, хищници), той компенсира тази част от своята "бонус част". Загубени овце-майки - няма да получите две агнета от вашия бонус. Половината от стадата са изклани от вълци – той дължи пари на фермера. На практика това винаги изглежда много по-сложно, това е отделна тема, която засяга "незаконосъобразните" и "наддоговорни" отношения в земеделския бизнес. Има различни ситуации, има скандали, има престъпления...
2) Shepherd е полеви ветеринарен лекар. Той трябва да върне здрав добитък на фермера. Той ражда, лекува овце и овни. Той отговаря за здравето на приетите за паша добитък.

Всичко по-горе се отнася до изнесения овчар. Има и друг вид овчари – „овчар на клане”. Има малка разлика в дейността им.

1) Овчарят от кланицата се занимава с предкланична паша и поддържане на добитъка.
2) Не носи отговорност за здравето и хранителния статус на добитъка.
3) По правило той получава фиксиран размер на възнаграждението. Бонусът му е отдолу. Участва в реализирането на печалба от продажбата на кожи, черен дроб, езици.
4) Може да приема (купува за своя сметка) агнета и кочове за угояване автономно от доставчиците на кланицата и ръководството на кланицата.

Е, накратко, това е. Ясно е, че ако размажете всяка една от точките, тогава можете да пишете много. Аз съм нов човек в селскостопанския бизнес, не знам много, но сега има достатъчно информация, за да напиша малка книга. Живей и учи. Ще бъда благодарен на читателите за интересни въпроси - ще се опитам да отговоря, това ще помогне за разширяване на темата за мениджъра на стадото...

Искрено Ваш,
Фермер Сабанеев (овцевъд, ловец, "писател")

- (тюркски). Овчар над овце на южноруски. степи. Речник на чужди думи, включени в руския език. Чудинов А.Н., 1910 г. ЧАБАН в Новорос. овчар; до Малорос. бригадир над артелските работници. Речник на чужди думи, включени в руския ... ... Речник на чужди думи на руския език

ОВЧАР- Овчар, селянин Хмелницки, Запад. 1565 г. Арх. VII, 2, 162. Павел Чабан, селянин от Смолянск. 1593. Арх. сб. IV, 295. Васка Чебан и Фьодор Чебан, Белоцерковски казаци. 1654. Ю. З. А. X, 784. Овчар, запорожски казак. 1675. Ю. З. А. XII, 228. ... ... Биографичен речник

Овце, стадо, овчар Речник на руските синоними. овчарско съществително, брой синоними: 5 въздушна камера (1) ... Синонимен речник

ЧАБАН, ах, съпруг. Пастир, предимство. пасящи овце. | прил. овчар, о, о. Тълковен речник на Ожегов. S.I. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 ... Тълковен речник на Ожегов

Мъжки, южни овчар овчар, овчар, оператор на овен. Кука Chabany, тояга. Пастир, бъди овчар. | Архан. за кораба: приберете се от морето, до пристанището, лагер. Топа е овчар, да знаеш, разболя се! Майка топ чаб чаб овчарка! пазачите викат на ... ... Обяснителен речник на Дал

овчар- прикметник ... Правописна лексика на украинския език

овчар- овчар, б. овчар (грешен овчар) ... Речник на трудностите в произношението и стреса в съвременния руски език

ОВЧАР- Овчарят овчар сред народите на Кавказ и Централна Азия ... Етнографски речник

овчар- овчар, пастир на кошари сред народите на Кавказ и Централна Азия ... Енциклопедия "Народите и религиите по света"

Този термин има други значения, вижте Shepherd (значение). Молдовска овчарка ... Wikipedia

Книги

• Теоретична механика. Том 4. Динамика. Аналитична механика. Решебник. Учебно ръководство, И. В. Богомаз, О. В. Воротинова, Е. А. Чабан. Този урок е продължение на поредица от уроци за основите на деформируемата динамика ...
• Метасубектни резултати. Стандартизирани материали за междинно сертифициране. 7-ми клас. Ръководство за учителя. Федерален държавен образователен стандарт, Марина Демидова, Людмила Иванова, Милена Рождественская, Лариса Рослова, Елена Рутковская, Любов Рябинина, Татяна Чабан. Помагалото е предназначено за междинно атестиране на студенти в края на учебната година на 7-ми ...
• Метапредметни резултати Стандартизирани материали за междинна атестация 8 клас Наръчник за учителя Ковалева Г., Амбарцумова Е., Богданова Н., Демидова М., Иванова Л., Мансурова С., Пентин А., Рослова Л., Рутковская Е., Рябинина Л., Чабан Т .. Наръчникът е част от комплект, предназначен да се проведе в края на учебната година ...

Ако говорим за първите овчари, тогава на ум идва образът на трудолюбив човек под изгарящото слънце или падащия сняг, който неуморно се грижи стадото му безопасно да пасе на сочни пасища, така че овцете да не се разболяват, не се преохлаждат, не стават жертва на банални крадци или не са били изложени нападнат от вълци .
Въпреки постоянния контрол върху популацията на вълци, има много случаи на нападения на вълци в кошари или пасища в района на Одеса. Кучетата играят важна роля в управлението и защитата на овцете. В продължение на много хилядолетия нашите четириноги приятели вярно помагат на овчарите в тяхната трудна задача. Обучените овчарски кучета могат да обърнат стадо овце в правилната посока или да се преборят със сивите хищници. Кучетата, които не се колебаят да се бият с вълци или мечки, са особено уважавани от овчарите. Друг помощник на овчаря е конят, който помага за бързото преминаване на дълги разстояния и улеснява управлението на много големи стада. Е, ако търсите помощници на овчаря сред други животни, тогава можете неочаквано да попаднете на смели домашни любимци, безкористно да се отдадете на сложен занаят! Като този заек !

Но сериозно, истории за ежедневиетоовчарите дойдоха на руския език от румънски и турски, което потвърждава факта, че самата дума "овчар"има румънски корени. Днес овцевъдството далеч не е най-популярният вид дейност, поради което овчарите са все по-рядко срещани. Днес стадо от 1000-1500 овце се стопанисва от 1 личман (счетоводител), 2 овчари и 1 гърбачий (управител, икономка и готвач). Последният се нарича сакман сред киргизите.

Защо е овчар, а не, да речем, овчар? Първо, защото един овчар може да пасе всякакви артиодактили (може и да има овни, ако е в комплект с други добитък), а овчарят - само овце. Второ, отличителното му професионално звание "овчари" получи благодарение на спецификата и специалните атрибути, без които овчарят не би се справил с работата си. Какви са тези обекти? Първо, разбира се, момичетата. Дълга тояга с кука в края, която е удобна за хващане на овце за краката. Името на пръчката, както вече разбрахте, е румънско. Останалите елементи принадлежат към същата езикова група. Гайтан- колан, а заман - джоб, висящ на него. Джемела- пинсети, с които овчарите извличат червеи от възпалените рани на овцете (ако заболяването или нараняването не е открито на ранен етап). За да помогне на болна овца на място, овчарят има още една необходима вещ - катран рог, син камък или специален прах за рани. И последното е нож... Няма да обясняваме защо е необходимо, тук всичко е ясно.

За тези, които са прекарали цялото си детство в село с развито овцевъдство, овчарят беше човек, уважаван и уважаван от всички местни жители. За мнозина роднини са работили цял живот като овчари, които често водят децата си със себе си на пасища.

Ако вземем "като цяло", тогава овчарите в почти всички евразийски култури и номадски народи са герои на епоси, легенди и епоси. Известният съветски киргизки писател Чингиз Айтматов много често прави овчаря главен герой в своите разкази. Ако говорим за признание на държавно ниво, то тук овчарите има с какво да се гордеят. На 9 октомври 2007 г. Бабу-Доржо Михайлов, бурят от района на Чита, стана първият овчар в Русия - Герой на Русия. По едно време узбекският овчар Джабай Балиманов стана два пъти Герой на социалистическия труд в СССР за супер показатели: от всеки 100 кралици през 1957 г. той получи 132 агнешкои по 170 агнета през 1963 г.; продукцията на каракул 1 клас през 1957 г. - 94%, през 1963 г. - 89,2%.

Така че има причини овчарят с овцете да символизира етнографско село, повече от достатъчно. БесарабияПрез живота си съм виждал много овчари, които всяко село познаваше и уважаваше, и ако овцевъдството продължи да процъфтява, тогава ще дойдат млади овчари, които, попили целия опит Бесарабия, ще повиши авторитета на една славна професия.