Tabloyu doldurun bakteriler bizim dostlarımızdır 3. Bilime başlayın

Eserin metni resim ve formüller olmadan yerleştirilmiştir.
Çalışmanın tam versiyonuna PDF formatında "İş Dosyaları" sekmesinden ulaşılabilir.

Araştırma çalışması

Bakteriler:

düşmanlar mı arkadaşlar mı?

Tamamlanmış:

Gradusov Maksim Aleksandroviç,

2"E" sınıfı öğrencisi

belediye özerk

Eğitim kurumu

"Derinlemesine çalışma ile 187 No'lu Okullar

bireysel ürünler, Nijniy Novgorod

Bilim danışmanı:

Sapunova Olga Aleksandrovna,

en yüksek kategorideki ilkokul öğretmeni

MAOU "187 Nolu Okullar"

Bilimsel danışman:

Levakova Elvira Yurievna,

Kimya Bilimleri Adayı, en yüksek kategorideki kimya öğretmeni

MAOU "187 Nolu Okullar"

Nijniy Novgorod

giriiş			………………………………………………………………..
		Teorik kısım……………………………………………
		Bakteri çalışmalarının tarihçesi……………………………
		Bakterilerin yapısı………………………………………….
		Bakteri türleri………………………………………………
		Bakterilerin üremesi………………………………………
		Bakterilerin yaşam alanı…………………………………..
		Bakterilerin faydaları………………………………………….
		İnsanlar için tehlike…………………………………….
		Pratik kısım……………………………………………
		Öğrenci anketi………………………………….
		Uygulanan anketin analizi……………………………….
		Deney………………………………………………...
Çözüm			………………………………………………………………..
Kullanılan kaynak ve literatür listesi…………………………
Başvuru………………………………………………………………….

giriiş

Erken çocukluktan itibaren hepimiz sokaktan sonra ellerinizi sabunla yıkamanız gerektiğini ve kirli nesnelerin ağzınıza götürülmemesi gerektiğini biliyoruz. Etrafımızda çıplak gözle görülemeyen çok sayıda mikroskobik organizma var ve bunlar ciddi hastalıklara neden olabiliyor. Ancak televizyon ekranlarında ve internette bakteri içeren sağlıklı ürünlerden bahsediliyor! Tüm mikroorganizmaların insanlara zararlı olmadığı ortaya çıktı. Araştırma çalışmalarımızda şu sorunun cevabını bulmaya karar verdik: İnsanlar için bakteri kimdir - düşman mı yoksa dost mu? Bu soru, mikroorganizmaları, türlerini ve yapılarını, doğada ve insan yaşamındaki önemini inceleyen bir bilim olan mikrobiyoloji ile cevaplanabilir. Araştırmamın konusu yetişkin bilim adamlarını da ilgilendiriyor; şu anda metagenomik aktif olarak gelişiyor - tüm organizma topluluklarının gen kompozisyonunu inceleyen yeni bir genetik dalı. İnsan organizmalarındaki bakteri topluluklarının analizi, mikroorganizmaların hastalık geliştirme riskini nasıl önlediğini veya artırdığını ortaya çıkaracaktır.

Alaka düzeyiÇalışmanın önemi ise tüm çocukların bakterilerin insanlar için neden gerekli olduğunu, neden tehlikeli olduklarını bilmeleri ve bu bilgileri pratikte uygulamalarıdır.

Çalışma konusu: bakteriler, yapıları, formları ve çeşitleri

Bu çalışmanın amacı: Bakterilerin doğada ve insan yaşamında oynadığı rolü öğrenin

Araştırma hedefleri:

Konuyla ilgili bilimsel literatürü inceleyin;

Bakterilerin insan ve hayvan organizmaları üzerindeki etkisini analiz etmek;

Araştırma konusuyla ilgili bir anket geliştirin ve sınıf öğrencileri arasında bir anket yapın;

Evde bakteri yetiştirmeye yönelik bir deney yapın.

Hipotez insan yaşamının bakterilerle ayrılmaz bir şekilde bağlantılı olması, bunların yalnızca zarar vermekle kalmayıp aynı zamanda fayda da sağlamasıdır.

BÖLÜM 1. Teorik kısım

1.1 Bakteri çalışmalarının tarihçesi

Bakterilerin gözle görülmeyen muhteşem dünyası, gezegenimizi “canlı bir film” ile kaplıyor.

Bakteriler dünyadaki en eski canlılar olarak kabul edilir. 3,5 milyar yıldan fazla bir süre önce oluştular ve çok uzun bir süre (yaklaşık bir milyar yıl) gezegenimizdeki tek organizmalardı.

Bakteriler bizi her yerde çevreleyen canlı organizmalardır. Her yerde yaşarlar: havada, suda, vücudumuzun yüzeyinde, ağzımızda, tüm nesnelerde, bitkilerde ve hayvanlarda.

Bakteriler o kadar küçüktür ki ancak mikroskopla görülebilirler.

Bakteriler ilk kez optik mikroskopla görüldü ve 1676 yılında Hollandalı doğa bilimci Anthony van Leeuwenhoek tarafından tanımlandı. Tüm mikroskobik canlılar gibi o da onlara "hayvancıklar" adını verdi.

Şekil 1. Anthony van Leeuwenhoek, mikroskobu ve bakterileri

"Bakteri" adı, 1828'de Alman bilim adamı Christian Ehrenberg tarafından tanıtıldı ve Yunanca'da "küçük çubuk" anlamına geliyordu.

Şekil 2. Alman bilim adamı Christian Ehrenberg.

1850'lerde Fransız mikrobiyolog Louis Pasteur bakterilerin fizyolojisi ve metabolizması üzerine araştırmalar başlattı ve aynı zamanda patojenik özelliklerini de keşfetti.

Şekil 3. Fransız mikrobiyolog Louis Pasteur.

Tıbbi mikrobiyoloji, hastalığa neden olan ajanın belirlenmesine yönelik genel ilkeleri (Koch'un varsayımları) formüle eden Robert Koch'un çalışmalarında daha da geliştirildi. 1905'te tüberküloz araştırmaları nedeniyle Nobel Ödülü'ne layık görüldü.

Şekil 4. Alman mikrobiyolog Robert Koch.

Bakteri hücresinin yapısının incelenmesi 1930'larda elektron mikroskobunun icadıyla başladı.

Şekil 5. Taramalı elektron mikroskobu.

1.2 Bakterilerin yapısı

Bakteri güçlü bir kabukla (hücre duvarı) kaplıdır. Ana işlevi vücudu dış etkenlerden korumak ve ona belli bir şekil vermektir. Çoğu zaman, bakterinin hücre duvarı üzerinde, bakterinin kurumasını önleyen bir kapsül olan ek bir koruyucu tabaka oluşur.

Hücrenin içi sitoplazma ile doludur. Bakterilerin çekirdeği yoktur, yerini hücrenin genetik bilgisini taşıyan DNA alır.

Bazı bakterilerin yüzeyinde vücudun hareket etmesine yardımcı olan flagella veya kısa tüyler bulunur.

Plazma zarı geçirgendir ve metabolizma onun içinden gerçekleşir.

Şekil 6. Bir bakterinin yapısı.

1.3 Bakteri türleri

Beslenme yoluyla bakteriler ikiye ayrılır:

Şekil 6. Beslenme yoluyla bakteri türleri.

Bakteriler, hücrelerin şekline bağlı olarak birkaç gruba ayrılır:

küresel - koklar,

çubuk şeklinde - basil veya çubuklar,

spiral - spiroketler

Şekil 7. Şekle göre bakteri türleri

Mavi-yeşil algler de bakteridir. Bitkiler gibi fotosentez yapabilirler ve beslenme için organik maddeye ihtiyaç duymazlar.

Şekil 8. Mavi-yeşil algler.

Hareketli ve hareketsiz bakteriler vardır. Hareketli olanlar arasında bazıları özel kuyrukların (flagella) yardımıyla serbestçe yüzerken, diğerleri kendi vücutlarının dalga benzeri kasılmaları nedeniyle sadece süzülüyor.

Şekil 9. Hareketsiz ve hareketsiz bakteriler.

Bakteriler yararlı ve zararlıdır:

Şekil 10. Yararlı ve zararlı bakteriler.

Bakterilerin üremesi

Uygun koşullar altında bakteri hücreleri çok hızlı çoğalarak ikiye bölünür. Bir hücre her yarım saatte bir iki katına çıkarsa, bir günde 281.474.976.710.656 yavru üretebilir. Ve bazı bakteriler daha da hızlı çoğalabilir.

Şekil 11. Bakterilerin üremesi.

Bakteriler için yaşam alanı

Bakteriler her yerde yaşar: havada, suda, vücudumuzun yüzeyinde, ağızda, tüm nesnelerde, bitkilerde ve hayvanlarda.

Şekil 12. Bakterilerin yaşam alanı.

Bakterilerin Faydaları

Maddenin dolaşımı bakterilerin katılımıyla gerçekleşir: Eğer bu küçük işçiler bir kez ortadan kaybolsaydı, gezegen çok hızlı bir şekilde ölü bitki ve ölü hayvan kalıntılarıyla dolacaktı.

Şekil 13. Bakterilerin doğadaki rolü.

Sütün çeşitli fermente süt ürünlerine dönüştürülmesi.

Şekil 14. Süt ürünleri

Bakteriler mayalı hamurdan ekmeği kabarık, daha iyi pişmiş hale getirdi.

Şekil 15. Mayalı hamurdan ekmek.

Bakteriler olmasaydı salamura sebzeler olmazdı.

Şekil 16. Turşulanmış sebzeler.

Eczacılar çeşitli antibiyotikler, aşılar, enzimler, vitaminler üretirler.

Şekil 17. İlaç imalatı.

Bakteriler insanda ve insanda yaşar. Bakterilerin çoğu bağırsaklarda yaşar ve burada insanın yararına çalışırlar. Bazıları yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olur, bazıları vitamin üretir, bazıları ise zararlı mikropları öldürür.

Şekil 18. İnsan bağırsağında bulunan bakteriler.

İnsan tehlikesi

Bakteriler çeşitli bulaşıcı hastalıklara neden olur.

Şekil 19. Tehlikeli bakteriler.

Gıdaların bozulmasına yol açarlar: laktik asit bakterileri taze sütü fermente eder.

Şekil 20. Ekşi süt.

Kendinizi zararlı bakterilerden korumak ve faydalı bakterilerle arkadaş olmak için yapmanız gerekenler:

Yemekten önce ve eve döndükten sonra, nerede olursanız olun ellerinizi yıkayın;

sebze ve meyveleri yıkayın;

ürünlerin son kullanma tarihlerini izlemek;

Salgın hastalıklar sırasında enfeksiyonun olası taşıyıcılarıyla teması sınırlayın.

Şekil 21. Zararlı bakterilerden korunma.

BÖLÜM 2. Pratik kısım

2.1 Anket

Tüm sınıf olarak, bir doktora öğrencisinin liderliğini yaptığı “Geleceğin Biyoloğu” grubuna katılıyoruz. N.I. Lobaçevski Makeev Igor Serafimovich. Bu derslerde mikroorganizmaları inceliyoruz, mikroskop altında inceliyoruz.

Öğrencilerdeki bakteri fikrini öğrenmek için sınıftaki 26 öğrenciyle anket yaptık.

2.2 Uygulanan anketin analizi

İlk soru için şu veriler elde edildi:

İkinci soruya ilişkin veriler:

Üçüncü soruya ilişkin veriler aşağıdaki gibidir:

Dördüncü soruya ilişkin veriler:

Beşinci soruya ilişkin veriler aşağıdaki gibidir:

Ve son olarak altıncı soruya ilişkin veriler şöyle:

Anketi inceledikten sonra öğrencilerin %80'inin bilgiye sahip olduğu ve %20'sinin cevap vermekte zorlandığı sonucuna varabiliriz. Yeni bilgileri daha iyi tanımaları için öğrencilere bilgi kitapçıkları verilecektir.

Bir sonraki grup oturumlarında küfler gibi diğer mikroorganizmaları inceleyeceğiz. Ekmek küfünü kendi başımıza yetiştirmeye çalışalım ve mikroskop altında inceleyelim.

2.3 Deney

Ayrıca evde bakteri yetiştirmeyi denemeye karar verdim.

Şekil 22. Petri kapları

Üç Petri kabını yıkadım, gazla sterilize ettim.

Şekil 23. Petri kaplarının sterilizasyonu

Daha sonra Agar-agar maddesinden bir besin ortamı hazırladı.

Şekil 24. Kültür ortamının hazırlanması

Besleyici ortamı Petri kaplarının alt yarısına ince bir tabaka halinde, sadece altını kaplayacak şekilde döktüm.

Agar-agar katıdır, Petri kabı oda sıcaklığındadır - deneye devam etmek için her şey hazırdır! Daha sonra bakterileri besin ortamına ekiyoruz! Kültür ortamının yüzeyine parmaklarınızla hafifçe dokunun (ellerinizi yıkamadan önce ve sonra).

Şekil 25. Kirli ellerdeki bakterilerin 1. Petri kabına yerleştirilmesi

Şekil 26. 2. Petri kabına eller yıkandıktan sonra bakteri ekimi

Bakterileri besin ortamına yerleştirdikten sonra Petri kaplarını bir kapakla kapattım, maskeleme bandıyla kapattım, imzaladım ve Petri kaplarını sıcak ve karanlık bir yere (bataryanın altına) yerleştirdim.

Şekil 27. İki kapta kültür ortamı ve bakteri bulunan üç Petri kabı.

Şekil 28. Sıcak ve karanlık bir yere yerleştirilen üç Petri kabı

Deneyin beşinci gününde gözle zar zor görülebilen bakteri kolonileri ortaya çıkmaya başladı.

Şekil 29. Kirli ellerdeki bakteriler

Besin ortamına temiz ellerle dokunduğum bu Petri kabında beşinci günde bakteriler neredeyse görünmez hale geldi.

Şekil 30. Temiz ellerdeki bakteriler

Bakteri yerleştirmediğim bu Petri kabında her şey tertemiz!

Şekil 31. Saf kültür ortamı

Çözüm:

Şekil 32. Ellerin sabunla yıkanması

Çözüm

Bakteriler hakkında bilimsel bilgiler topladım ve analiz ettim, sınıf öğrencilerinde bakteri fikrini ortaya çıkarmak için sosyolojik bir araştırma yaptım, bakterilerin doğadaki ve insan yaşamındaki rolüne ilişkin kitapçıklar hazırladım. Araştırma çalışmalarım sırasında bakterilerin gezegenimizdeki yaşamın ayrılmaz bir parçası olduğunu ve onlar olmadan Dünya'daki yaşamın imkansız olacağını kendi kendime keşfettim. Tehlikeli bakteriler var ama aynı zamanda belirli bir işlevi de yerine getiriyorlar. Bakterilerin bizim yardımcılarımız olduğunu, her şeyden önce simbiyont olduklarını, onsuz vücudumuzdaki birçok sürecin imkansız olacağını öğrendim. Yararlı bakteriler vücudun savunmasını onarır ve insanın bağışıklık sistemini güçlendirir. Bakteriler insanın ekonomik faaliyetlerinde olumlu bir rol oynar, tıpta ve biyoteknolojide yaygın olarak kullanılır ve bilimsel araştırmaların hedefidir.

Negatif rol patojenik veya patojenik bakterilere aittir. Bitkilerin, hayvanların ve insanların dokularına nüfuz edebilir ve vücudun savunmasını baskılayan maddeleri serbest bırakabilirler. Bakteriyel kökenli bir takım insan hastalıkları bilinmektedir. Çalışmam sırasında bakteriler, onları nasıl yetiştireceğim ve inceleyeceğim hakkında gerçekten çok şey öğrendim. Tüm materyallerin bakterilerin insanlara hem zararlı hem de faydalı olabileceği hipotezini desteklediğinden emin oldum. Çalışmamı özetlediğimde bakterilerin bizim dostumuz olduğu ve ancak kişinin kendi hatası nedeniyle düşman haline geldiği sonucuna vardım.

Sonuç olarak, çağdaş araştırmacı bilim adamımız Wilhelm Boland'ın şu sözlerinden alıntı yapacağım: “Bu sonuç, bitkiler, böcekler ve hayvanlar (insanlar dahil) gibi tüm yüksek organizmaların mikrobiyolojik ortakyaşamlarla bir arada var olduğu varsayımını bir kez daha doğruluyor. Bu faydalı mikroorganizmalar olmasaydı yaşamamız ve hayatta kalmamız mümkün olmazdı. Vücudumuzun ayrılmaz bir parçası olarak görülmeleri gerekiyor.”

Kullanılan kaynakların ve literatürün listesi

https://ru.wikipedia.org/wiki/Bacteria

http://jbio.ru/istoriya-issledovaniya-bakterij

Vaitkene L.D. Biyoloji, M.: AST Yayınevi, 2017. - 256 s.: hasta.

Vakhrushev A.A., Çevresindeki dünya. (Dünyanın sakinleri). 3. Sınıf: ders kitabı, M.: Balass, 2013. - 144 s.: hasta.

Pleshakov A.A., Biyoloji. Biyolojiye giriş. 5. sınıf: ders kitabı, M.: Bustard, 2016. - 158 s.: hasta.

Sergeev B.F., dünyayı biliyorum: Biyoloji, M.: AST Yayınevi, 2004. - 398 s.: hasta.

Ek 1.

Gezegenimizdeki bakterilerin varlığını biliyor musunuz?

□ cevaplaması zor

Bakterilerin çeşitli hastalıklara neden olabileceğini düşünüyor musunuz?

□ cevaplaması zor

Tüm bakterilerin insanlara zararlı olduğunu düşünüyor musunuz?

□ cevaplaması zor

Bakterilerin insan vücudunda yaşadığını mı düşünüyorsunuz?

□ cevaplaması zor

İnsan vücudunda yaşayan bakterilerin faydaları nelerdir?

□ Yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olur

□ Vücudun savunmasını yenileyin ve bağışıklık sistemini güçlendirin

□ Kullanışlı değil

Bir kişi bakterileri ekonomik faaliyetlerde nasıl kullanır?

□ Yemek pişirmede belirli bakteri türleri kullanılır

□ Bakteriler ilaç ve vitamin üretiminde kullanılıyor

□ Bitki gübresi üretiminde bakteriler kullanılmaktadır

□ Bakteriler kimyasal madde üretmek için kullanılır

Hanno Charisius ve Richard Friebe

BUND FÜRS LEBEN.

Warum Bakterisi unsere Freunde sind

Dikkat! Bu kitapta yer alan bilgiler tıbbi tavsiye yerine geçmez. Önerilen işlemlerden herhangi birini uygulamadan önce bir uzmana danışmak gerekir.

© Carl Hanser Verlag Münih 2014

© Bochkareva K.E., Politikova A.V., Rusçaya çeviri, 2018

© Tasarım. Eksmo Yayıncılık LLC, 2019

giriiş

Bağırsaktaki bakterilerin gıdaya bağımlılığı, bağırsak florasını etkileme ve patojen mikropları faydalı mikroplarla değiştirme olanağını ortaya çıkarıyor.

İlya Meçnikov, 1908

Bakteriler dostumuzdur.

Birçok hastalığın etkenidirler. Hoş olmayan kokulara katkıda bulunun. Onların olduğu yerde saflık yoktur ve saf olmayan şey iyi olamaz.

“Antibakteriyel”, kulağımıza hoş gelen “anti” ön ekine sahip birkaç kelimeden biridir. Ve bir süredir, antibakteriyel ajanlar ve antibiyotiklerin yardımıyla bakterileri insanlık tarihinde hiç olmadığı kadar etkili bir şekilde yok edebiliyoruz. Antibiyotikler, II. Dünya Savaşı sırasında ilk kez kullanıldıklarından bu yana, akut enfeksiyonları olan sayısız insana yardım etmiş, hatta hayat kurtarmış ve artık yaygın olarak reçete edilen ilaçlar haline gelmiştir.

Mümkün olduğunca dezenfekte edip temiz tutuyoruz. Ve nerede olursak olalım mikroorganizmalarla temastan kaçınıyoruz.

Buna rağmen bugün hijyenin sadece su ve sabundan ibaret olduğu günlerdeki kadar sağlıklı değiliz. Tam tersine, bakterilere karşı geniş çaplı bir savaş başlatmamızdan bu yana, hastalıklar ve eskiden oldukça nadir görülen sağlık sorunları arttı: diyabet, morbid obezite, alerji, otoimmün hastalıklar bunlardan sadece birkaçı. Bu eşzamanlılık tamamen tesadüf mü? Veya belki de mikroorganizmaların başarılı bir şekilde yok edilmesi bize bazı istenmeyen riskler ve yan etkiler vermiştir? İçimizdeki, üzerimizdeki ve çevremizdeki binlerce yıldır, milyonlarca yıldır düzenlenen mikroplarla aramızdaki dengeyi mi bozuyoruz? Belki de bu yüzden hastalanıyoruz? Ya da belki bakteriler düşmanımız değil, tam tersine dostumuzdur?

Kitabımızda bu sorulara cevap vermeye çalışacağız.

Neştersiz ekim

Günümüzde internet pek çok hasta için aile hekiminden daha az önemli bir buluşma yeri değildir. Kronik bağırsak hastalığı olan kişiler 2012 ve 2013 yıllarında Grabenstätt Müzik Topluluğu'nun web sitesini sık sık ziyaret etti. Chiemsee Gölü'ndeki girişimci müzisyenler, yeni laboratuvar binasının inşaatının finansmanına yardımcı olmak için oraya bir "sandalye bağışı" çağrısında bulunuyorlar. Dışkı bağışı, 50 avroluk nominal bir ücret karşılığında başka birinin laboratuvardaki dışkısının satın alınıp ihtiyacı olan birine aktarılabileceği anlamına geliyordu.

Ancak bu durumun kronik bağırsak iltihabından mustarip olan birinin ilgisini çekmesi pek mümkün değildir.

İnternette "dışkı bağışı" hakkında bilgi arayan herkesin karın ağrısı, ishal, ateş ve gıda hassasiyetinden muzdarip olması muhtemeldir. Bazen kalp rahatsızlıklarına kadar bağışıklık yetersizliğinden şikayet ediyor. Dışkı bağışı, sağlıklı bir kişinin bağırsak içeriğinin küçük bir miktarının hasta bir kişinin bağırsaklarına aktarılmasından ibarettir ve onun durumunu hafifletmeyi, hatta belki de tamamen iyileşmeyi sağlamayı amaçlamaktadır.

Tıp dilinde bağırsaktan bağırsağa bulaşmaya dışkı nakli denir.

O nasıl çalışır? Sağlıklı bir kişinin dışkısında, yani dışkısında muhtemelen sağlıklı bakteri karışımı, hasta bir kişinin dışkısında ise sağlıksız bakteri karışımı vardır. Ve sağlıklı bakteri karışımını sağlıksız bir bağırsağa başarılı bir şekilde koyarsanız, iyileşmesi gerekir. Futbolda tüm takımı değiştirmek gibi bir şey bu. Sanki birbirleriyle ve teknik direktörle kavga eden yorgun futbolcular görevden alınıyor, sanki Hamburg Spor Birliği 2013 sonbaharında iyi oynayan, bireysel olarak güçlü, iyi antrenmanlı Borussia-Dortmund veya Bayern'den on bir yeni futbolcuyu serbest bırakmış gibi. -Münih takımı futbol sahasında.

Birkaç yıl geçti, ancak doktorlar hala dışkı bağışının ve dışkı mikroflorasının transplantasyonunun etkinliğini tam olarak anlayamıyorlar. Ancak bu arada bilimsel ve tıbbi uzmanlık dergileri bu konuda giderek daha fazla yazı yazıyor ve ilaç firmaları doğal ürünleri eski ve yeni bağırsak ilaçlarının rekabeti olarak görüyor ve bu tür ilaçları dağıtma konseptinde zaten zorluk yaşıyorlar.

Yeni keşifler

Eski bir Alman tıp dergisinin baskısına bir bakış "Deutsche Erzteblatt"(Deutsches Ärzteblatt) 15 Şubat 2013 tarihli. Ulm'dan bir grup pratisyen hekim, özel bir yayında ilk kez Almanya'da "tedaviye dirençli psödomembranöz kolitte dışkı mikroflorasının transplantasyonunu" tanımladı.

Kolit, kalın bağırsağın iltihabı anlamına gelir.

Tedaviye dirençli - yani bağırsak iltihabı tedaviden sonra tekrar ortaya çıkar.

Clostridium difficile psödomembranöz kolite neden olan bir bakteridir.

Dışkı mikroflorasının nakli ... ama bundan daha önce bahsetmiştik.

Bu sekiz sayfanın sıkıcı tıbbi ve mesleki dilinden bile, 73 yaşındaki bir hastanın sürekli antibiyotik tedavisi gördükten sonra ne kadar çaresiz kaldığı kolaylıkla anlaşılabilir. Karın ağrısından ishale kadar semptomların kısa süreli hafiflemesinden sonra genel durumda her zaman bir bozulma oldu. Doktorların kafasının ne kadar karıştığını da tahmin edebilirsiniz. Optimum klinik muayene, yeni ilaçlar, ardından iyileştirme ve artık Clostridium'u tespit etmeyen laboratuvar testleri ve ardından birkaç hafta sonra patojenin geri dönüşü, semptomların daha da kötüleşmesi ve hastanın kliniğe dönüşü.

“Bu tür insanlar umutsuzluk içindedir ve çoğu zaman dolu dolu bir hayat yaşayamazlar. Zihinsel olarak çok gerginler, örneğin herhangi bir daveti kabul edip orada bir şeyler yemekten korkuyorlar” diyor Birinci Üniversite Hastanesi Ulm Dahiliye Kliniği başkanı Thomas Seufferlein. Almanya'da özel bir dergide belgelenen ilk gözlemde yer aldı.

İleriye bakıldığında, 73 yaşındaki hastanın durumu o zamandan bu yana iyi durumda, kendini yeni doğmuş gibi hissediyor ve bir dereceye kadar da öyle: Yeni olan, bağırsaklarındaki milyarlarca bakteriden oluşan bir topluluk olan mikrobiyomu. bizimle yiyin ve aynı zamanda bize yiyecek sağlayın.

Hastanın bağırsakları temizlendikten ve uygun şekilde yeniden antibiyotik tedavisi gördükten sonra, 15 yaşındaki torununun bağışladığı kolonoskop aracılığıyla dışkısı alındı. Kendini hemen daha iyi hissetti.

Seufferlein, genetik testlerin bağırsaklarının aslında dışkı donörünün bakteri karışımıyla eşleşen bir bakteri karışımı içerdiğini gösterebileceğini söylüyor. Önceki tedavilerin aksine, eski, elverişsiz bakteri karışımı bu nedenle geri dönmedi ve clostridium difficile artık bulunamadı.

Konuyla ilgili rapor:

Bakteriler dost mu yoksa düşman mı?

Safonov Alexey

3 "B" sınıfı

İnsan vücudunda normal mikroflora olan milyonlarca mikroorganizma yaşamaktadır. Çeşitli hastalıklarla savaşmaya, sindirimi iyileştirmeye, besinlerin bağırsaklardan kana emilimini hızlandırmaya, vitaminleri ve diğer biyolojik olarak aktif maddeleri sentezlemeye yardımcı olurlar.

Bakterilerin yayılması.

Bakteriler her yerde ve her yerde mevcuttur: yediğimiz yiyeceklerde, özellikle de kirli bulaşıklarda özensizce pişirildiğinde; yıkanmamış sebze ve meyvelerde. Soluduğumuz havada, özellikle tozlu iç mekan havasında bunlardan daha da fazlası var. Suda ve toprakta çok sayıda bakteri var. Bakteriler temas ettiğimiz tüm nesnelerde bulunabilir: kapı kollarında, paralarda, otobüs ve troleybüslerin tırabzanlarında, kitap ve defter sayfalarında.

Bakterilerin üremesi.

Bakterilerin çoğalma hızı şaşırtıcıdır. 15-20 dakika içinde bir bakteri 2'ye dönüşür. Eğer uygun koşullara düşen bir bakteri serbestçe çoğalabilseydi, 2-3 gün içinde yavruları Dünya'nın tüm denizlerini ve okyanuslarını doldururdu. Bakterilerin yayılmasına ne yardımcı olur? Seni ne durduruyor?

Bakteri kontrol önlemleri. Bakterilerin çoğalmasına şunlar yardımcı olur: ısı, nem, karanlık ve iyi beslenme. Bakterilerin çoğalmasını engellerler, yok ederler: Soğuk, kuru oda, güneş ışığı, temizlik, yiyecek eksikliği.

Patojenik bakterilerle enfeksiyon yolları.

Her hasta etrafına çok sayıda patojenik bakteri yayar. Hapşırma sırasında ağızdan çıkan damlacıklar 4-5 metre, öksürürken ise 6-8 metre püskürtülür. El sıkışma yoluyla hava yoluyla enfeksiyon kapabilirsiniz.

Enfeksiyon hastanın eşyaları yoluyla meydana gelebilir: tabaklar, havlular, kitaplar, giysiler, oyuncaklar. Mikropların taşıyıcıları köpekler, kediler, fareler, sıçanlar, sinekler, bitler, sivrisinekler olabilir.

Yaralar, sıyrıklar ve diğer cilt lezyonları mikropların vücudumuza girdiği kapılardır. organizma.

Mikroplar yıkanmamış sebze ve meyveler tarafından taşınır.

Meraklı gerçekler.

Çoğu zaman ellerimiz kirlenir. Ellerde kir ve tozla birlikte birçok bulaşıcı mikrop birikir. Ellerden yüze, gözlere, dudaklara aktarılır, ağza düşer. Kirli eller sayesinde solucan, tifüs ve diğer hastalıklara yakalanırlar.

Tırnakların altında daha da fazla mikrop birikir.

Yüzü her zaman açıktır. Üzerinde çok fazla toz, kurum, mikrop var. İltihaplanıp gözlere zarar verebilirler.

Saçlar çok fazla toz ve mikrop biriktirir. Bakteri düşmanlarının size saldırmasını önlemek için ellerinizi sık sık yıkamanız, duş veya banyo yapmanız, sağlıklı beslenmeniz, spor yapmanız gerekir.

Yararlı bakteriler nelerdir

Köpüklü kvas, yumuşak gözenekli ekmek - arkadaşlarımız - mikroorganizmalar olmasaydı onları tatmazdık. Yararlı bakterilerin neler olduğunu hep birlikte öğrenelim mi?

Unutulmuş bir ekmek kabuğunda veya bir reçel kavanozunda mucizevi bir şekilde "çiçek açan" çok renkli küf lekelerine muhtemelen dikkatinizi çekmişsinizdir.

Çocuklar için bu gerçekten bir mucize gibi görünebilir: Dün bir parça ekmek oldukça sıradan görünüyordu ama bugün ... gri, sarı, mavi lekelerle kaplıydı! "Ne olduğunu? Nereden geldi? Böyle bir ekmek yemek mümkün mü?" - biraz nedenini sorar, ya da küfle değil hastalıkla başlamış olabilir: "Akşam tamamen sağlıklıydım, ama bugün?" Veya çocuk, annesinin mayalı hamuru nasıl açtığını gördü: “Neden oklavanın altında gıcırdıyor? Neden paketten çıkıyor? Peki hamurda kim delik açtı?" Çocuklar her şeyi öğrenmek için sabırsızlanıyor!

Ve gerçekten, her gün etrafımızı saran bu mikroorganizmalar ve diğer mikroorganizmalar hakkında gerçekten ne biliyoruz?

Efsaneleri çürütmek

Çoğu insan, mikropların yalnızca zararlı olduğundan ve mevcut tüm yollarla yok edilmeleri gerektiğinden emindir: elleri antibakteriyel sabunla yıkamaktan, bir dairenin her santimetrekaresine klor içeren ürünlerle işlem yapmaya kadar. Birisi çocuk odası için ultraviyole lambalar bile satın alırken, ellerini memnuniyetle ovuşturuyor: “Peki, şimdi bekle! Hastanede nasıl olacak: temizlik ve kısırlık! "Ancak bu arada bilim adamları, mikropların veya daha doğru bir deyişle mikroorganizmaların her yerde olduğunu uzun zamandır biliyorlar, bu nedenle onlarla savaşmanın faydası yok. Kelimenin tam anlamıyla etrafımızı saran ve hatta ülkemizde bolca yaşayan kendi organizmanızdır.

Birçok insan faydalı bakterilerin ne olduğunu merak ediyor. Üstelik mikroorganizmalar olmasaydı Dünya'da yaşam mümkün olmazdı!

küresel dolaşım maddeler tam olarak onların aktif katılımıyla oluşur: eğer bu küçük işçiler bir kez ortadan kaybolsaydı, gezegen çok hızlı bir şekilde ölü bitki ve ölü hayvanların kalıntılarıyla dolacaktı. Bitkiler tarafından toprağa "taşınan" mineral maddeleri toprağa geri döndürenler, böylece verimliliğini düzenleyenler onlardır.Peki ya her gün soframızdaki yiyecekler?

Mikroorganizmalar neden yine çok çalıştı: Fermente sütü çeşitli fermente süt ürünlerine dönüştürdüler, mayalı hamurdan ekmek yaptılar, daha iyi pişirildiler ve kolayca sindirildiler, fermente ve salamura yiyecekleri bizim için korudular, hatta boş zamanlarımızla ilgilendiler.alkollü içecekler , bize lezzetler sunmaya çalıştı - örneğin asil küflü Rokfor ve Camembert peynirleri. Aşçılar (aynı zamanda mikrokozmosa ait olan) küf mantarlarından elde edilen sitrik asidi kullanır, ziraat uzmanları kültür bitkilerindeki hastalıklar ve zararlılarla savaşmak için bakteriyel preparatlar kullanır, hayvancılık uzmanları çiftlik hayvanları için besleyici ve uzun ömürlü yemler hazırlar (silaj gibi), eczacılar kullanır çeşit çeşit antibiyotikler, aşılar, enzimler, vitaminler... Günde birkaç kez mikrobiyal son ürünlerle hiç düşünmeden karşılaşıyoruz.

Ve görünmez uydularüzerimizde ve içimizde mi yaşıyorsunuz? Elbette beklenmedik ziyaretçiler var, ancak bunların çoğu "Normal insan mikroflorası" fahri kulübüne dahil: birçoğunda mikroorganizmalar ciltte ve mukoza zarlarında yaşar, ancak mikropların çoğu bağırsaklarda yaşar ve burada yarar için çalışırlar. insan vücudu Bazıları, gelen yiyeceklerden besin maddelerinin daha iyi emilmesine yardımcı olan enzimler üretir, diğerleri ise bağırsak duvarı tarafından emilen ve vücut tarafından kullanılan vitaminler üretir - tüm bu kardeşliğin sahibi.Üçüncüsü (asidofilik ve bifidobakteriler de) E. coli gibi) paslandırıcı ve patojenik mikroplara karşı antibiyotik (yani hayati aktiviteyi baskılayan) özelliklere sahiptir.

Artık faydalı bakterilerin ne olduğunu ve özellikle adında "Bio" ön eki bulunan fermente süt ürünlerini kullanmanın neden önemli olduğunu anlıyorsunuz (sıradan laktik asit bakterilerinin yanı sıra bifidobakteriler de içerirler)? Bağırsaklara güvenli ve güvenli bir şekilde ulaşanlar sağlam (ve çoğu başarılı olacak), orada kalacaklar ve geçici olarak insanın yararına kök salacaklar.

Bir kaşık katran

Ancak her şey o kadar da pembe değil. Doğadaki her canlı gibi mikroplar da çeşitlidir ve "kesinlikle zararlı" ya da "kesinlikle yararlı" tanımına girmezler. Çeşitli ve çoğu zaman tehlikeli bulaşıcı hastalıkları göz ardı edemezsiniz - yine bunlar suçlanacak, görünmez mikroorganizmalar. Tabii ki, bilim adamları bunların çoğuyla nasıl başa çıkacaklarını öğrendiler - bazı yerlerde gezegensel bir zafer bile kazandılar, bazılarında geçici bir ateşkes yapıldı (örneğin, cüzzamla veya başka bir deyişle cüzzamla), dünyada vaka sayısı her geçen yıl azalıyor ancak insanın hastalığa karşı kazandığı zaferden bahsetmek için henüz çok erken). Tüberküloz gibi diğer bulaşıcı ajanlar, tıbbın mevcut gelişme düzeyine rağmen hala ciddi bir tehlike oluşturmaktadır. Evet ve yeni hastalıklar üzücü bir düzenlilikle ortaya çıkıyor: en azından AIDS veya domuz gribini hatırlayın (her ne kadar birçoğu yalnızca şartlı olarak yeni olarak adlandırılabilse de - çoğu zaman bilim tarafından uzun zamandır bilinmektedir, ancak şimdi yeni özelliklere sahip değiştirilmiş, mutasyona uğramış bir mikroptur) ).

Ayrıca Mikroorganizmaların çeşitli bulaşıcı hastalıklara neden olduğu, birçoğunun insanlara başka zararlar verdiği, örneğin yiyeceklerin bozulmasına yol açtığı. Ve çoğu zaman aynı arkadaşların olduğu ortaya çıkıyor: laktik asit bakterileri taze sütü fermente ediyor; maya, meyve sularının ve meyvelerin fermantasyonuna ve ekşimesine yol açar; kalıp... Ancak küfle her şey açıktır. Neyse ki, kişi bu tür sorunlarla başa çıkmayı öğrendi - artık ürünleri korumanın ve sterilize etmenin birçok yolunun olması sebepsiz değil: banal kaynatmadan sonikasyona, basit kurutmadan raf ömrünü uzatan kimyasal koruyucuların eklenmesine kadar. birkaç kez, hatta bir büyüklük sırası.

Kimden korkmalı

Kendinizi gerçekten zararlı mikroplardan korumak ve yararlı (veya zararsız) mikroplarla arkadaş olmak için basit, iyi bilinen kurallara uymanız yeterlidir: yemekten önce ve tuvalete gittikten sonra, herhangi bir yerden eve döndükten sonra ellerinizi yıkayın, satın aldığınız sebzeleri yıkayın. pazarda veya mağazada ve meyvelerde, ürünlerin son kullanma tarihlerini izleyin, salgın hastalıklar sırasında olası enfeksiyon taşıyıcılarıyla teması sınırlayın. Ve genel olarak, genel hijyen ve sanitasyon kurallarını henüz kimse iptal etmedi, ancak evde mikropların yaygın ve düzenli olarak yok edilmesi gereksiz görünüyor. Bunun birkaç nedeni var. Öncelikle bahsettiğimiz gibi bakteri ve küf sporları her yerde olduğundan tedavinin kullanımı çok uzun sürmez. İkincisi, sadece zararlı mikroplar değil, aynı zamanda geri kalan her şey (vücuda faydalı ve kayıtsız) yok edilir ve sonuçta bilim adamları, normal bir oluşumun mümkün olduğunu zaten kanıtladılar.çocuğa karşı bağışıklık Mikro dünyanın temsilcileriyle sürekli toplantılar yapılması gerekiyor. Üçüncüsü, dezenfektanlar genellikle yalnızca mikroorganizmalara değil aynı zamanda ev halkına da etki eden oldukça agresif maddelerdir.hayvanlar ve insanlar .

("Mikroorganizmalar - düşmanlar mı yoksa arkadaşlar mı?" Projesi)İçindekiler Sayfası

Giriş 3 - 4

Ana bölüm 5 - 8

1. 1. 2.1. Mikroorganizma kavramı 2.2. İlk bakterilerin rolü 2.3. En yararlı bakteriler

2.4. Tehlikeli mikroorganizmalar

Pratik bölüm 9 - 10

3.1. Deneyim #1

3.2. Deneyim #2

Çözüm

Kullanılan kaynakların listesi 11

giriiş

Mikroorganizmalar nelerdir? Onlar hakkında ne kadar şey biliyoruz?

Akademisyen V. L. Omelyansky, "Görünmez, sürekli bir kişiye eşlik ediyorlar, onun hayatını arkadaş ya da düşman olarak istila ediyorlar" dedi.

Mikrobiyologlar uzun zamandır mikropların etrafımızda olduğunu kanıtladılar. Havada, suda, toprakta, tüm canlıların organizmalarında bulunurlar. Yararlı olabilirler: Modern insanlık, daha önce tedavi edilemeyen hastalıkları tedavi etmek için mikroorganizmaları kullanmayı öğrendi. Ve çok zararlı olabilirler: Bütün bir nüfusu yok edebilecek ölümcül hastalıkların salgınlarına neden olabilirler.

Bir proje yardımıyla mikropların özelliklerini analiz etmek istiyorum. Nerede bizim için dost, nerede düşman olduklarından ampirik olarak emin olun.

Proje alaka düzeyi

Çocukluğundan itibaren her insan sağlığına dikkat etmelidir. Çoğu okul çocuğu vücutları hakkında çok az şey biliyor, bu yüzden hatalar yapıyorlar ve bu da ciddi hastalıklara yol açıyor. Erken çocukluktan itibaren ellerimizi sabunla daha sık yıkamamız gerektiğini ve kirli nesnelerin ağza götürülmemesi gerektiğini biliyoruz çünkü etrafımızda sağlığımıza zarar verebilecek birçok mikroorganizma var.

O halde neden bakteri içeren gıdaları yemek yasak değil de tam tersine faydalı olduğunu söylüyorlar???

Sorunlu sorunlar

Tüm soruları cevaplamak için öncelikle ihtiyacı anlıyoruz

Sokaktan sonra ve yemek yemeden önce ellerinizi yıkayın. Tırnaklarınızı ısırma ve kirli nesneleri (örneğin tükenmez kalem) ağzınıza sürükleme gibi kötü alışkanlıklardan neden vazgeçmeye değer olduğunu anlamak gerekir.

Bu nedenle ellerimizde ve tırnaklarımızın altında yaşamayı seven bakterileri tanıyalım. Ve onların zararlarının ne olduğunu öğreneceğiz.

Projenin amacı:

Bakterilerin insan yaşamında ve sağlığında oynadığı rolü öğrenin.

Sağlıklı bir yaşam tarzına olan ilgiyi artırın.

Proje hedefleri:

Mikroorganizmalara giriş. Nasıl büyüyorlar, çoğalıyorlar, yiyorlar ve nefes alıyorlar.

Hangi bakterilerin zararlı, hangilerinin faydalı olduğunu öğrenin.

Sağlığınıza dikkat etmenin önemini anlayın.

Patojenik bakterilerle savaşmanın basit yollarını öğrenin.

Ana bölüm

Mikroorganizma kavramı.

Mikroorganizma (mikrop) - iki Yunanca "küçük" ve "biyos" kelimesinin birleşimi - hayat.

Mikroplar – bakteriler, virüsler, mantarlar, maya.

Mikroorganizmalar nasıl tanımlanır?

Mikroplar, ancak mikroskopla yüzlerce kez büyütülebilen, görülebilen çok küçük canlı organizmalardır.

Mikroskop altında bir damla su görmek ilginç

Mikropların sayısı şaşırttı!!!

Mikroplar yapı ve şekil bakımından farklılık gösterir ve yaşam özellikleri:

tek hücreli

çok hücreli

hücresel olmayan

mobil, kirpikler veya at kuyruğu yardımıyla

hareketsiz

kullanışlı

zararlı

İşte mikroskop altında bazı mikroplar:

İlk bakteriler

Zaten 3,9 milyar yaşında olan en eski tortul birikintilerde bakteri izleri bulundu.

Bakteri izlerinin de bulunabileceği daha sonraki kayaların varlığına dair öneriler var.

İlk mikroorganizmaların molekülleri, gezegenin başlangıcından itibaren çevreden enerji alarak çoğalmaya başladı.

Tarihten

Stromatolitler (siyanobakteriler) dünyadaki yaşamın en eski izleridir. Alain Nutman liderliğindeki Avustralyalı jeologlar tarafından keşfedildi.

İlk bakterilerin rolü

verimli bir toprak tabakası oluşturdu;

atmosferi oksijenle doyurmak;

daha sonra iki krallığa dönüşen nükleer organizmaların (ökaryotlar) ortaya çıkışının ön koşullarını yarattı: bitkiler ve hayvanlar.

En yararlı bakteriler

İnsanı tedavi etmek, beslemek ve atıklarını temizlemek amacıyla üzerinde çalışılan modern bakterilerin, Dünya'da yaşayan ilk bakterilerle hiçbir ilgisi yoktur.

Azotobakter ( Azotobakter )

Bu bakteriler insanlara aşağıdaki gibi alanlarda faydalıdır:

Tarım. Toprak verimliliğini arttırmalarının yanı sıra biyolojik azotlu gübrelerin elde edilmesinde de kullanılırlar.

İlaç. Gastrointestinal hastalıklar için ilaç elde etmek için kullanılır.

Gıda endüstrisi. Krema, puding, dondurma vb. gıda katkı maddelerinde kullanılır.

bifidobakteriler

Aşağıdaki özelliklerden dolayı insanlar için son derece faydalıdırlar:

vücuda vitaminler, amino asitler ve proteinler sağlamak;

patojenik mikropların gelişimini önlemek;

vücudu bağırsaklardan gelen toksinlerin girişinden korumak;

yiyeceklerin sindirimini hızlandırın.

laktik asit bakterisi

Enerjilerini laktik asit fermantasyonu sürecinden alırlar. Uygulama alanları:

Gıda endüstrisi - kefir, ekşi krema, fermente pişmiş süt, peynir üretimi; sebze ve meyvelerin fermantasyonu; kvas, hamur vb. hazırlanması

Tarım - küf gelişimini yavaşlatır ve hayvan yeminin daha iyi korunmasını sağlar.

Geleneksel tıp - yara ve yanıkların tedavisi. Bu nedenle güneş yanığının ekşi krema ile yağlanması tavsiye edilir.

Tıp - metabolik süreçleri iyileştirmek için beriberi, gastrointestinal hastalıkların tedavisi için antibiyotik elde etmek, ilaç üretmek.

Streptomisetler

Bunlar aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli ilaçların üreticileridir:

mantar önleyici;

antibakteriyel;

antitümör.

Tehlikeli mikroorganizmalar

Vücuda nüfuz eden patojenik mikroplar, kişiye onarılamaz zararlar verebilir. Mikroorganizmalar vücuda hem su hem de gıda yoluyla ve havadaki damlacıklar yoluyla girebilir. Çoğu zaman, patojenik bakterilerin aslında ne için tehlikeli olduğunun farkında olmayan insanlar, basit hijyen kurallarını ihmal ederler.

Zararlı mikroplar

Bazı mikroorganizmalar gıda zehirlenmesine neden olur.

Vücudumuza giren az miktarda mikrop bile ciddi hastalıklara neden olabilir.

Patojenik mikroplar her zaman insan vücudunda bulunur, ancak bazı hastalıklar ve uzun süreli antibiyotik kullanımı, tehlikeli bakteriler için faydalı bir yaşam ortamını tetikleyebilir.

Grup A Streptokok

Pürülan hastalıkların, farenks, solunum yollarının gelişmesine neden olur; iç organ lezyonları şeklinde komplikasyonları tetikleyebilir.

Tek hücreli

En basit mantarlar sadece tehlikeli değil aynı zamanda faydalı da olabilir. Aynı kalıp endüstride belirli peynir çeşitlerinin veya sitrik asitin üretilmesinde kullanılır; tıpta ise ondan güçlü bir antibiyotik elde edilir. Herkes maya kullanımını bilir.

Alt mantarlar (Micromycetes grubu) örneğini kullanarak mikroorganizmaların zararını ve faydasını ortaya koymak istiyorum. Bu grup küf ve maya türlerini içerir. Boyutları mikroskobiktir, doğada çıplak gözle tespit edilemezler.

Deneyler yardımıyla kirli ellerle yiyeceğe bulaşabilen sporlardan ne kadar tehlikeli küf oluştuğunu ve pişirme sırasında mayanın özelliklerini göstereceğim.

Pratik kısım

Test #1, sabunla el yıkamanın mikropların çoğunu öldürdüğünü gösteriyor.

Bir parça ekmeği eldivenli bir “kontrol” çantasına koydu, sonra ellerini yıkadı ve ikinci parçayı da “temiz eller” yazan bir torbaya koydu. Bir parçayı da arkadaşlarımın eline verdim ve her çocuk ona dokunduktan sonra üçüncü torbaya koydum.

Sonuç

Kirli Eller örneğinde ekmek mikroplar nedeniyle daha hızlı küflenir.

Deney No. 2: Maya örneğini kullanarak mikroorganizmaların faydalı kullanımı

Hamuru un, su, tuz, şekerden yoğurun:

A) Bir porsiyonu mayasız yoğurduk.

Çörekler fırında pişirildi.

A) Mayasız hamur çöreği çok küçüktür, serttir ve lezzetli değildir.

B) İkinci mayalı çöreğin gür, hoş kokulu ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Sonuç

2 numaralı deneyim bize mayanın faydalı özelliklerini ortaya çıkardı.

Maya doğru işi yapar: karbondioksit üretirler ve hamur kabarır, gürleşir.

Çözüm

Mikropların dünyası ilginç ve çeşitlidir!

Mikroplar arasında dostlarımız ve düşmanlarımız vardır.

Yararlı mikroplar vücudumuzda bulunarak onun sağlıklı olmasına yardımcı olur ve zararlı bakterilerin insana zarar vermesini engeller.

Kullanılan kaynakların ve literatürün listesi.

1. 1. • https :// probakteriler . tr https :// Mel . fm / haberler /2856340- eller www.grandars.ru › Tıp › Mikrobiyoloji www.gribomaniya.ru/1-1

Afanasyeva Daria

Bu çalışma, çeşitli kaynaklardan gerekli materyallerin seçildiği bağımsız bir araştırma çalışmasıdır. Çalışmasındaki öğrenci, günlük yaşamda bir insanı çevreleyen bakteri çeşitliliğini gösterdi. ChSMA Mikrobiyoloji Bölümü'nü ziyaret ederek çeşitli besin ortamlarında bağımsız olarak bakteri kolonileri yetiştirdi ve bunları mikroskop altında inceledi. Bu çalışma ders dışı etkinlikler için kullanılabilir.

İndirmek:

Ön izleme:

Şehir bilimsel ve uygulamalı konferansı "Bilime Adım Atın"

« Bakteriler düşmanlarımız ve dostlarımızdır»

Bölüm Biyolojisi

Afanasyeva'nın yaptığı

Daria, 7 A sınıfı öğrencisi, MBOU "Ortaokul No. 19"

Popykin'in Başkanı

Olga Anatolyevna, biyoloji ve kimya öğretmeni, MBOU "Ortaokul No. 19"

Çita 2013

1. giriiş

Dünyada bakterilerin olmayacağı bir yer bulmak zordur. Mikroskop olmadan göremeyeceğimiz kadar küçük olmaları ilgimi çekti. Ve aynı zamanda biyoloji derslerinde de anlatıldığı gibi çok yararlı ve zararlı olabilirler. Ek olarak, şu anda medyada, çok çeşitli fermente süt ürünlerinde bulunan, çok lezzetli ve insan sağlığına son derece faydalı olan farklı bakteri türlerinden sıklıkla bahsedilmektedir. Ayrıca TV ekranlarından da sıklıkla duyuyoruz ve mağaza raflarında “Antibakteriyel” etiketli farklı sabun türlerini görüyoruz. Peki kim bu komşularımız - bakteriler?

Bu projede, günlük insan yaşamının, önemi açık bir şekilde tanımlanamayan bakterilerle ayrılmaz bir şekilde bağlantılı olduğunu kanıtlamayı kendime hedef olarak belirledim. Bu hedefe ulaşmak için bir dizi görevi çözmek gerekir:

1. Milyonlarca yıl önce gezegenimizde ortaya çıkan ilk canlıların temsilcilerinin özellikleri hakkında bilgi bulunan çeşitli kaynaklardan literatürü incelemek,
2. Uygulamalarıyla uğraşan uzmanlarla tanışın,
3. Bazı bakteri türlerini kendi başınıza büyütün.

Çalışmamda farklı yöntem ve teknikler kullandım: Arama: Bu konuyla ilgili bilimsel literatürü inceledim, analitik: Alınan bilgileri analiz ettim, Araştırma: Alanında uzman kişilerle toplantılar, malzeme alma süreçlerinin izlenmesi, besin ekimi besiyeri, çeşitli besin ortamlarının hazırlanması, preparatların boyanması, sonuçların karşılaştırılması, sonuçlar.

2.1. Bakterilerin keşfinin tarihi

Bakteriler bilinen en eski organizmalardır. Bakterilerin ve mavi-yeşil alglerin (stromatolitlerin) hayati aktivitesinin izleri Archean'a aittir ve 3,5 milyar yıl öncesine dayanmaktadır.

Bakteriler, hücresel yapıya sahip organizmaların en küçüğüdür; boyutları 0,1 ile 10 µm arasında değişmektedir. Tipik bir baskı noktası yüzbinlerce orta boy bakteriyi barındırabilir.

Bakterinin adı Yunanca STICK anlamına gelen BAKTNOL kelimesinden gelmektedir. Bakteriler, genellikle tek hücreli, nispeten basit yapıda, yaşayan mikroorganizmalardır.

Bakteriyoloji, mikrobiyolojinin bakterileri inceleyen dalıdır. Ve uzmanlara bakteriyolog denir.

Bakteriler ilk kez optik mikroskopla görüldü ve 1676'da Hollandalı doğa bilimci Anthony van Leeuwenhoek tarafından tanımlandı. Tüm mikroskobik canlılar gibi o da onlara "hayvancıklar" adını verdi.

"Bakteri" adı 1828'de Christian Ehrenberg tarafından icat edildi.

1850'lerde Louis Pasteur bakterilerin fizyolojisi ve metabolizması üzerine araştırma başlattı ve aynı zamanda patojenik özelliklerini de keşfetti.

Tıbbi mikrobiyoloji, hastalığa neden olan ajanın belirlenmesine yönelik genel ilkeleri (Koch'un varsayımları) formüle eden Robert Koch'un çalışmalarında daha da geliştirildi. 1905'te tüberküloz araştırmaları nedeniyle Nobel Ödülü'ne layık görüldü.

2.2. Bakterilerin sınıflandırılması

Bakteriler hücre şekillerine göre sınıflandırılır.

• küresel kok,
• çubuk şeklindeki basiller,
• virgül kavisli vibriyolar,
• sarmal spiral.

Bakteriler sıklıkla uzun kavisli zincirler, gruplar ve filmler şeklinde kümeler oluşturur. Bazı bakterilerde bir veya daha fazla flagella bulunur. Bakteriler arasında hareketli ve hareketsiz formlar vardır. Dalga benzeri kasılmalar nedeniyle veya flagella yardımıyla hareketli hareket.

Solunum yöntemine göre bakteriler aeroblara (çoğu bakteri) ve anaeroblara (tetanoz, botulizm, gazlı kangrene neden olan ajanlar) ayrılır. Birincisi nefes almak için oksijene ihtiyaç duyar, ikincisi için oksijen işe yaramaz, hatta zehirlidir.

2.3. Bakterilerin yayılması

Yeryüzünde bakterilerin oluşmadığı yer neredeyse yoktur. Özellikle birçoğu toprakta. 1 gram toprakta yüz milyonlarca bakteri bulunabilir. İnsan vücudu da çok sayıda bakteri içerir. İnsan, insan hücrelerinin yanı sıra bakteriyel, fungal ve viral yaşam formlarından da oluşur. İnsan vücudunda birkaç trilyon hücre ve 100 trilyondan fazla bakteri vardır; bunların beş yüz türü vardır. Özellikle bağırsaklarda birçoğu var, yiyeceklerle baş etmeye yardımcı oluyorlar: onu sindiriyorlar, ayrıca solunum yollarında, ciltte ve idrar sisteminde. Denizlerin ve okyanusların havasında, suyunda yaşarlar, derin donmaya ve yüksek sıcaklıklara dayanıklıdırlar.

2.4. Yaşam süreçlerinin özelliği

Çoğu bakteri renksizdir. Bunlardan sadece birkaçı mor veya yeşil renklidir.

Bakteri hücreleri, sabit bir şekli koruduğu için yoğun bir zarla çevrilidir. Bakteri kabuğunun bileşimi ve yapısı bitki ve hayvanlardan önemli ölçüde farklıdır. Sitoplazmadan zarla ayrılan çekirdek yoktur. Çoğu bakterideki nükleer madde sitoplazmada dağılmıştır.

Bakteriler yaklaşık her 20 dakikada bir (uygun koşullar altında) bölünerek çoğalırlar.Her yavru hücre, ebeveynin bir kopyasıdır. Üreme, güneş ışınları ve kendi hayati faaliyetlerinin ürünleri tarafından engellenir.

Bakterilerin davranışı özellikle karmaşık değildir. Kimyasal reseptörler çevrenin asitliğindeki ve çeşitli maddelerin konsantrasyonundaki değişiklikleri kaydeder: şekerler, amino asitler, oksijen. Birçok bakteri sıcaklık veya ışıktaki değişikliklere tepki verir ve bazı bakteriler Dünyanın manyetik alanını hissedebilir.

Olumsuz koşullar altında bakteri yoğun bir kabukla kaplanır, sitoplazma susuz kalır ve hayati aktivite neredeyse durur. Bu durumda bakteri sporları derin bir vakumda saatlerce kalabilir, -240°C ile +100°C arasındaki sıcaklıklara dayanabilir. Havalandırılan ve havalandırılmayan odaların havasındaki bakteri sayısı farklıdır. Bakterilerin yaşam koşulları çeşitlidir. Bazıları hava oksijenine ihtiyaç duyar, bazıları ise ihtiyaç duymaz ve oksijensiz bir ortamda yaşayabilirler.

2.5. Bakterilerin önemi

İnsan, ihtiyaç duyduğu ve kullandığı için belirli bakteri türlerini çoğaltır. Örneğin bakteriler sütün kesilmesinde ve tatlı meyve sularının fermente edilmesinde faydalıdır. Pek çok peynir enfes lezzetini bakterilerden alır. Bağırsaklardaki "dost" mikropların ana kütlesi bifidobakterilerdir (%85-95). Geri kalanlar arasında laktik asit bakterileri, E. coli, enterokoklar ve diğer patojenik olmayan veya koşullu patojenik bakteriler bulunur. Disbakteriyoz meydana gelirse, bifidobakterilerin sayısı çoğunlukla azalır.

Disbiyozun önlenmesi için bifidobakteriler (bifidok ve biyoyogurtlar) ile zenginleştirilmiş kefir ve yoğurtların yanı sıra canlı yoğurtlar kullanılır.
Tedavide probiyotikler kullanılır. 10 milyondan fazla bakteri içerirler ve en güçlüleri birkaç milyara kadar çıkabilir.

Binlerce yıldır insanlar birçok süt ürünü üretmek için laktik bakterileri kullandı. Süte farklı bakteriler eklerseniz peynir, yoğurt, kefir, yoğurt, süzme peynir elde edersiniz.

Bakteriler, lahana turşusu için gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır (bu durumda organik asitler oluşur). Bakteriler, cevherlerin (öncelikle bakır ve uranyum) süzülmesinde, organik kalıntılardan atık suyun arıtılmasında, ipek ve derinin işlenmesinde, tarımsal zararlıların kontrolünde ve ilaç (örneğin interferon) üretiminde kullanılır. Bazı bakteriler otçul memelilerin sindirim sistemine yerleşerek liflerin sindirimini sağlar. Bakterilerin en önemli iki ekolojik işlevi azot fiksasyonu ve organik kalıntıların mineralizasyonudur. Moleküler nitrojenin bakteriler tarafından amonyak oluşturmak üzere bağlanması (nitrojen fiksasyonu) ve ardından amonyağın nitrifikasyonu, bitkiler nitrojen gazını absorbe edemediğinden hayati bir süreçtir. Bağlı nitrojenin yaklaşık %90'ı baklagillerle simbiyoz halinde yaşayan nodül bakterileri tarafından üretilir.

Bakteriler sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da getirir. Gıda ürünlerinde çoğalarak bozulmaya neden olurlar. Üremeyi durdurmak için ürünler pastörize edilir (61-63 ° C sıcaklıkta yarım saat bekletilir), soğukta saklanır, kurutulur (kurutma veya tütsüleme), tuzlanır veya salamura edilir.

Bakteriler insanlarda (tüberküloz, şarbon, bademcik iltihabı, gıda zehirlenmesi, bel soğukluğu vb.), hayvanlarda ve bitkilerde (örneğin elma ağaçlarının bakteriyel yanıklığı) ciddi hastalıklara neden olur. Uygun dış koşullar bakteriyel üreme oranını artırır ve salgınlara neden olabilir. Patojenik bakteriler vücuda havadaki damlacıklar yoluyla, yaralar ve mukozalar ve sindirim sistemi yoluyla girer. Bakterilerin neden olduğu hastalıkların belirtileri genellikle bu mikroorganizmaların ürettiği veya onların yok edilmesi sırasında oluşan zehirlerin etkisine bağlıdır. İnsan organizmalarının ve yüksek hayvanların doğal savunması, bakterilerin beyaz kan hücreleri ve yabancı proteinleri ve karbonhidratları kan dolaşımına bağlayan ve uzaklaştıran antikorlar üreten bağışıklık sistemi tarafından fagositozuna dayanır. Ayrıca bakterilere karşı doğal ve sentetik ilaçlar da vardır (örneğin, bakteri hücre zarını yok eden penisilin veya bakteriyel ribozomları etkisiz hale getiren streptomisin).

3. Araştırma sonuçları

Çalışmanın amacı: Öğrencilerin nesnelerinin ve ellerinin yüzeyindeki mikrobiyal peyzajın incelenmesi.

Bu hedefe ulaşmak için kendimize bir dizi görev belirledik:

1. Mikrobiyoloji laboratuvarının çalışmaları, bakteriyolojik araştırma yöntemleri ile tanışma.

2. Öğrencilerin "kirli" ellerinden ve cep telefonlarından alınan smearların besin ortamlarında ekim yapılması.

3. Laboratuvarda besin ortamlarında ekimden sonra elde edilen mikroorganizma kültürlerinin mikroskobik incelenmesi.

Çalışma, Chita Devlet Tıp Akademisi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı'nın mikrobiyoloji laboratuvarı temelinde gerçekleştirildi. Laboratuvar modern ekipmanlarla donatılmıştır. Bakterilerin incelenmesi ve birçok insan hastalığının teşhisi üzerine çok çeşitli mikrobiyolojik çalışmalar gerçekleştirir.

Saf bir mikroorganizma kültürü elde etmek için gereklidir:

1. Malzemenin kişiden steril bir cisimle (tampon veya dart) alınması.

2. Besin ortamına ekim.

3. Mikroorganizmaların birikmesi için belirli koşullar altında bir termostatta yetiştirme.

4. Cam lamlara smear yapılması, özel boyalarla (metilen mavisi) lekelenmesi, mikroskop altında incelenmesi.

Besleyici ortam, şeker, protein, çikolata, agar-agar vb. İlaveli bir maddedir ve bakterilerin çoğalması için en uygun substrattır. Termostat, bakterilerin büyümesi için en uygun sıcaklık koşullarını (gerekli sıcaklık ve nem) yaratır. Ortalama olarak bakteri birikimi 5. günde gerçekleşir. Çalışma için, bakterinin şeklini, boyutunu, çeşitli boyalarla lekelenme yeteneğini belirlemenizi sağlayan bir ışık mikroskobu kullanılabilir.

İkinci sorunu çözmek için, bir laboratuvar asistanının yardımıyla, kirli ellerden ve cep telefonu yüzeyinden alınan smear örneklerini, önceden yıkamadan veya işleme tabi tutmadan kültürledik. Aşılamalar özel besin ortamlarında gerçekleştirildi. Yetiştirme, 34 derecelik bir sıcaklıkta, 5 gün boyunca bir termostatta gerçekleştirildi. Cam slaytlar üzerine smear ve bunların aşağıdaki maddeler olarak kullanılabilen boyalarla lekelenmesinden 5 gün sonra: metilen mavisi, Lugol çözeltisi, metilen menekşe, fuksin, hem patojenik hem de patojenik olan çok sayıda farklı bakterinin büyümesini gözlemledik. normal, t.e. hastalığa neden olmuyor.

Aşağıdaki bakteriler bulundu: koklar - stafilokoklar, streptokoklar, enterokoklar; basil - Escherichia coli.

4. Sonuçlar.

Bu proje üzerinde çalışırken bakteriler, onların nasıl yetiştirileceği ve çalışılacağı hakkında çok şey öğrendim. Uzmanların yardımıyla büyüdüğüm mikrobiyoloji laboratuvarını ziyaret ettim ve bu canlıları modern bir mikroskopta gördüm.

Araştırmamız sonucunda cep telefonunun yüzeyinde ve kirli ellerde çok sayıda farklı bakteri bulduk, bunların bir kısmı hastalıklara neden olabiliyor. Çalışmanın pratik önemi, ellerin yıkanması ve cep telefonlarının dezenfekte edilmesi, öğrenciler arasındaki hastalıkların önlenmesi ve insan sağlığına paha biçilmez faydalar sağlayan bakterilerin çoğaltılması ihtiyacında yatmaktadır.

Araştırmamızın sonuçlarına göre şunu öneriyoruz:

1. Sınıfları ve öğrenci toplanma alanlarını havalandırın.

2. Kullanılacak eşyaları (kitaplar, defterler, kalemler…) temizleyin ve temizleyin.

3. Özellikle okuldan sonra, dışarıda, yemekten önce ve yemekten önce ellerinizi daha sık yıkayın

4. Mikroorganizmalar üzerinde baskılayıcı etkisi olan fitosit salgılayan sınıflarda yeşil bitkilere sahip olun. Fitocidal özelliklere sahip bitkiler, farklı klorofit türlerini içerir.

Edebiyat

1. Biyoloji ders kitabı "Büyüyen ama koşmayanlar hakkında"
2. Vavilov S.I. Büyük Sovyet Ansiklopedisi. 2. Baskı. M.: "BES", 1950
3. Vorobyov A.A., Krivosheina D.S. İmmünolojinin temelleri. Moskova: Masterstvo, 2001 https://accounts.google.com
   

   Slayt başlıkları:

   Bakteriler Afanas'eva D. Danışman Popykina O.A.

   bakteri

   Çalışmanın Tarihçesi Mikroskop 1751

   Anthony Van Leeuwenhoek

   Christian Ehrenberg

   Louis Pasteur

   Robert Koch

   Cocci, basil, vibrio, spirilla.

   Bakterilerde flagella

   Bakterilerin yapısı Gram pozitif bir bakterinin yapısı: A - pili, B - ribozomlar, C - kapsül, D - peptidoglikan tabakası, E - flagellum, F - sitozol, G - depolama maddeleri, H - plazmit, I - nükleoid , J - sitoplazmik membran

   Yeryüzündeki bakteriler Bakteriler olmasaydı yeryüzünde yaşam olmazdı.

   Mikrobiyoloji laboratuvarı

   Modern ekipman

   Tampon veya dart

   Besin ortamı

   termostat

   mikroskop altında inceleme

   Besleyici bir ortama ekimden sonra çeşitli bakteriler ortaya çıktı:

   Önleme tedbirleri Ellerinizi yıkayın, telefonlarınızı dezenfekte edin

   İlginiz için teşekkür ederim!