هم در آداب و هم در اختراعات بین آمریکا و آلمان شباهت های غیرمعمولی وجود دارد و نیازی به صحبت در مورد ترجیحات آشپزی نیست. همه اعتیاد آلمانی ها به آبجو و سوسیس سرخ شده را می شناسند، اما در ایالات متحده در ایالت واشنگتن دهکده ای از Leavenworth وجود دارد - کپی دقیقی از روستاهای باواریا که در آن مهاجران آلمانی زندگی می کنند.

امروز در صفحات فروم سیتی موضوع بحث ما چیزهای غیرعادی خواهد بود.

"استیک مرغ"

این فیله مرغ با خمیر با غذاهای تگزاس ایالات متحده مرتبط است و نام انگلیسی آن از شباهت در سبک پخت به استیک مرغ و مرغ سرخ شده می آید. منشاء دقیق این دستور غذا مشخص نیست، اما ساکنان لامز ثابت می کنند که شهر آنها زادگاه این غذا است و حتی یک جشنواره سالانه به افتخار آن برگزار می کنند. در سال 1838، مجله آمریکایی "Housewife from Virginia" دستورالعمل های مری راندولف را برای پخت کتلت گوساله منتشر کرد که کارشناسان آشپزی آن را یکی از اولین دستور العمل های مشابه با روش پخت یک غذای بحث برانگیز می دانند. با این حال، اصطلاح "استیک مرغ" تنها در اوایل دهه 30 قرن گذشته ظاهر شد.

کلاسور

همه ما مجبور شدیم بارها از پوشه-پوشه و سوراخ کننده لوازم التحریر استفاده کنیم، اما آنها از کجا آمده اند، احتمالا فقط کارشناسان و خبره های باشگاه «چی؟ جایی که؟ چه زمانی؟". امروز سعی خواهیم کرد همه کسانی را که می خواهند این موضوع را درک کنند، روشن کنیم. بازرگان، مخترع و گرافیست آلمانی فردریش Soennecken را تأسیس کرد و لوازم تحریر بسیاری از یک خودکار ساده مدرسه تا یک خودکار را اختراع کرد. این او بود که در سال 1886 شروع به طراحی پوشه ای برای اسناد کرد. در 14 نوامبر همان سال، پانچ معروف سوراخ را اختراع کرد.

یکی دیگر از هموطنان معروف او، لوئیس لیتز (لوئیس لیتز) در سال 1892 اولین سوراخ سوراخ خود را با فاصله بین چین های هشت سانتی متری آزاد می کند. و چهار سال بعد "پرونده arch" را منتشر می کند. شرکت لوازم التحریر LEITZ که او تأسیس کرد، صد سال است که مترادف با کیفیت عالی برای مصرف کنندگان اداری اروپایی است.

فندق شکن، داستان و شکل گیری

ارنست تئودور آمادئوس هافمن نویسنده آلمانی آهنگساز و همچنین هنرمندی رمانتیک بود. او در طول 46 سال زندگی خود آثار زیادی خلق کرد، اما مشهورترین آنها افسانه "فندق شکن و پادشاه موش" است که بارها در خارج از کشور و روسیه تجدید چاپ شد. بر اساس این افسانه، یک کارتون توسط استودیوی معروف آمریکایی "والت دیزنی" و همچنین توسط "SOYUZMULTFILM" داخلی فیلمبرداری شد. اما شاخص ترین و مؤثرترین تجسم این داستان زیبا، باله فندق شکن اثر پیوتر ایلیچ چایکوفسکی و اجرای آن در تئاتر ماریینسکی سن پترزبورگ بود.

اولین نمایش در سال 1892 انجام شد. یک واقعیت جالب این است که اساس لیبرتو که توسط ماریوس پیتپا خلق شده است، رونویسی این شاهکار توسط نویسنده مشهور فرانسوی الکساندر دوما بود. و در حال حاضر بارزترین و شگفت انگیزترین تولید است.

در ژانویه 2011، نسخه موزیکال جدیدی از این داستان غمگین، اما از بسیاری جهات آموزنده منتشر شد. این پروژه بین المللی در نظر گرفته می شود - بریتانیا و مجارستان به عنوان کشورهای اکران عمل می کنند و کارگردان و کارگردان - آندری کونچالوفسکی روسی - به مدت 40 سال طرح فیلم را پرورش داده است. این یک موزیکال مدرن است و تمام آهنگ های موجود در آن نسخه روسی است که توسط آلا پوگاچوا و فیلیپ کرکوروف اجرا شده است.

دسر افسانه ای

این شیرینی خمیر زنجبیلی به شکل خانه است. تمام قسمت ها با استفاده از خلال دندان معمولی به هم وصل می شوند و محل اتصال آن ها با شکر یا آیسینگ شکلاتی پر می شود. دیوارها گاهی با انواع عناصر تزئینی تزئین می شوند. سرآشپزهای باتجربه ترکیبات پیچیده ای مانند مدل بیگ بن لندن یا ساختمان امپایر استیت آمریکا در نیویورک می سازند، آنها قلعه ها یا عمارت های قدیمی می سازند.

برادران گریم «هنسل و گرتل» را نوشتند که شامل خانه ای از نان و شیرینی، جادوگر انسان خوار و برادر و خواهر است. چارلز پررو نیز افسانه ای با طرحی مشابه نوشت و زمانی که مردم آلمان برای اولین بار آن را در کریسمس شناختند، بسیاری از زنان خانه دار شروع به تهیه شیرینی های اصلی برای فرزندان خود کردند. به زودی ، کشور حتی شروع به برگزاری مسابقه برای بهترین خانه کرد و اولین شاهکارهای متخصصان آشپزی در مغازه های شیرینی پزی ظاهر شد.

روس ها نیز "خانه شیرینی زنجفیلی" خود را دارند، اما ماشا و وانیا در آنجا از دست خرس فرار می کنند و جنگل نشینان مهربان در این کار دشوار به آنها کمک می کنند.

تقویم ظهور

"Adventus" یک محله است، این زمان انتظار قبل از میلاد مسیح است که در طی آن مؤمنان روزه می گیرند و برای تعطیلات آماده می شوند. این سنت از لوتریان آلمانی در اوایل قرن نوزدهم آمده است. و اولین ذکر مکتوب از این دوره آماده سازی چهار هفته ای به سال 524 میلادی باز می گردد. تقویم ظهور نیز چندی پیش ظاهر شد ، این تقویم توسط یک زن آلمانی Frau Lang برای پسرش اختراع شد تا انتظار تعطیلات را برای او جالب تر و متنوع تر کند. آشناترین شکل آن یک جعبه با کشوهای باز است، با توجه به تعداد روزهای انتظار، که در آن می توانید شکلات های رنگارنگ قرار دهید، شیرینی ها را می توان با لیستی از کارهای خوب جایگزین کرد. به طور کلی، هیچ محدودیتی برای فانتزی وجود ندارد.

ساکنان کشورهای اسکاندیناوی همان تقویم را می سازند، اما فقط به شکل خوک، بدون آن میز کریسمس در آن قسمت ها به سادگی غیر قابل تصور است. کبریت ها به تعداد روزهای ظهور در یک سیب زمینی بزرگ چسبانده می شوند، پاها از چوب، یک دم کوچک از تراشه ها و یک پوزه از مقوا با یک تکه صورتی ساخته شده است. برای کلاس های ابتدایی در مدارس یکشنبه در برخی از کشورهای اروپایی، یک پلکان کریسمس ساخته می شود که در آن ستاره بیت لحم و نوزاد - مسیح در بالاترین پله قرار می گیرند و یک سبد یا یک آخور با یونجه در پایین قرار می گیرند. این ترکیب اصلی به بچه ها اجازه می دهد تا نزدیک شدن به تعطیلات مورد انتظار را به وضوح احساس کنند.

درخت کریسمس

صنوبر تزئین شده با زیبایی نماد اصلی سال نوی آینده و میلاد مسیح در بسیاری از کشورهای جهان است. این رسم حتی در میان مردم ژرمن باستان به وجود آمد ، هنگامی که قبل از شروع این تعطیلات ، درخت مخروطی مخصوص انتخاب شده با شمع ها و پارچه های رنگارنگ در جنگل تزئین شد و سپس مراسم در آن نزدیکی انجام شد. این نوع عبادت در میان بسیاری از مردم توسعه یافت. در یونان، سرو به عنوان درخت مقدس اصلی و در روم، چوب سگ به حساب می آمد. تا 31 دسامبر، گرجی‌ها در حال تهیه کنده‌های ممرز و چیچیلاکی (شاخه بریده شده آجیل) برای اجاق بودند. در سوانتی، یک درخت توس کوچک در خانه نصب شده بود.

تاکنون در سرتاسر جهان بر سر اینکه کدام کشور می تواند در برپایی درخت کریسمس اولویت داشته باشد اختلافاتی وجود دارد. اشاره مختصری وجود دارد که قبل از سال 1510 چنین مراسمی در شهر ریگا وجود داشت، اما در پایان درخت سوزانده شد، که به این معنی است که این جشنواره عناصر مسیحی و بت پرست را متحد می کند. مارتین لوتر، متکلم مسیحی و مترجم کتاب مقدس به آلمانی، در اوایل قرن شانزدهم (تاریخ دقیق مشخص نیست) در شب کریسمس درختی تزئین شده در خانه خود نصب کرد. این صنوبر پیشنهاد شده است که اولین درخت مسیحی روی این سیاره در نظر گرفته شود.

موضوع «نخستین درخت کریسمس در اروپا» از اهمیت گردشگری و در نتیجه مالی برای کشور برخوردار است و گاهی اوقات می تواند به اختلافات جدی منجر شود.

اسم حیوان دست اموز عید پاک

خرگوش (خرگوش) نماد عید پاک است، شبیه به کیک عید پاک در اروپا و زنگ در روسیه است. طبق سنت آلمانی، او لانه ای با تخم مرغ های رنگارنگ به عنوان هدیه برای کودکان به جا گذاشت. در ابتدا مناطق مختلف اعتقادات خاص خود را داشتند. بنابراین، در هسن، رنگ توسط روباه، در ساکسونی - یک خروس، در آلزاس - یک لک لک، و در باواریا - یک فاخته آورده شد. اما به تدریج گوش بزرگ همه «رقبا» را کنار زد و به چهره اصلی در تمام آلمان تبدیل شد.

این سنت در آغاز قرن هجدهم توسط مهاجران آلمانی به ایالات متحده آمریکا آورده شد و پس از پایان جنگ داخلی آمریکا در سراسر قلمرو گسترش یافت. به گفته مرکز ادبیات و فرهنگ کودکان در دانشگاه فلوریدا، خاستگاه این سنت متعلق به حماسه های باستانی ژرمنی است.

خدای توتونی Eostra (Ostara) الهه بهار و باروری بود و نماد او دقیقاً خرگوش بود - حیوانی که با باروری بسیار زیاد متمایز می شد. افسانه خرگوش عید پاک که تخم‌های رنگارنگ می‌گذارد و آنها را در باغ پنهان می‌کند، اولین بار در قرن شانزدهم ثبت شد. اوستر هیز به عنوان یکی از "بزرگترین شادی های دوران کودکی" در نظر گرفته می شد و مانند هدایایی برای کریسمس انتظار می رفت.

شکار تخم مرغ عید پاک

رنگ آمیزی تخم مرغ در قرن چهارم آغاز شد و رنگ سنتی در غرب قرمز است که نمادی از خون مسیح است، علاوه بر این، با زندگی، پیروزی و شادی همراه است. در اروپای شرقی، طلا به عنوان نشانه ای از ارزش زیاد رایج بود.

Big Easter Egg Hunt یک بازی سنتی است که اکنون تمام دنیا را آلوده کرده است. بر اساس برخی منابع، سنت پنهان کردن آنها از جنوب آلمان سرچشمه گرفته است و یافتن آنها یک سنت باستانی در پادشاهی متحده بریتانیا محسوب می شود.

ماهیت این رسم این است که در آستانه این تعطیلات، بزرگسالان تخم مرغ های واقعی یا پلاستیکی رنگ شده را با شگفتی در داخل خانه یا حیاط خلوت خود پنهان می کنند و روز بعد شکار آنها آغاز می شود. هر کسی که تعداد بیشتری از بچه ها را جمع کند، جایزه اصلی را دریافت خواهد کرد. درست است که در این بازی بازنده ای وجود ندارد - همه هدایایی دریافت می کنند تا تعطیلات را تحت الشعاع قرار ندهند.

چند سالی است که مراسم خیریه ای به نام «شکار تخم بزرگ» در لندن برگزار می شود. تخم‌مرغ‌های رنگ‌شده عظیمی در سطح شهر پراکنده شده‌اند که روی سطح آن کد خاصی وجود دارد و شرکت‌کنندگان باید آن‌ها را پیدا کرده و در سایتی ویژه وارد کنند تا در رسم جواهرات الماس به شکل نماد اصلی عید پاک به ارزش ۱۰۰ هزار شرکت کنند. پوند استرلینگ.

"Gummi Bears" - خرس لاستیکی

«خرس صمغی» نوعی شیرینی است که به شکل سیلوئت این حیوانات درست می شود. طعم آن بسیار شبیه به مارمالاد است، اما آنها برای مدت طولانی مانند آدامس می جوند، بنابراین نام آنها به عنوان "لاستیک" ترجمه می شود. بسیاری از آمریکایی ها فکر می کنند که این محصول صرفاً محصول آنهاست، اما در واقع هانس ریگل، قناد آلمانی، این شیرینی را در سال 1922 اختراع کرد. امروزه چنین آب نبات هایی توسط تولید کنندگان بسیاری در سراسر جهان تولید می شود. اما درخت نخل و حق ثبت اختراع برای ساخت خرس های دقیقاً کوچک متعلق به شرکت Haribo است ، جایی که متخصص معروف آشپزی شروع به کار کرد.

این شیرینی ها به قدری در سراسر جهان محبوب شده اند که اکنون به شکل مار، قورباغه، کوسه، گیلاس، پنگوئن، خرچنگ، اسب آبی، اختاپوس، پرتقال، هلو و سیب تولید می شوند. موفقیت فوق العاده این شیرینی ها الهام بخش شرکت والت دیزنی برای ساخت مجموعه انیمیشن ماجراهای خرس های چسبناک شد و اکنون کودکان در سراسر جهان می توانند ماجراجویی های آنها را دنبال کنند و از طعم های متنوع شیرینی هایی با همین نام لذت ببرند.

"اقامت در یک هفته"

امروزه خانه های پیش ساخته در سراسر جهان محبوبیت باورنکردنی به دست آورده اند. آنها را می توان در عرض یک هفته نصب کرد. علاوه بر این مزیت، آنها بسیار ارزان تر از سایرین هستند و می توان آنها را روی پایه های سبک وزن نصب کرد، زیرا وزن آن نسبتاً کم است. این سازه ها بدون استفاده از تجهیزات ساختمانی ساخته می شوند که دارای مزیت قابل توجهی است - کل مونتاژ با استفاده از یک ابزار برقی معمولی انجام می شود. علاوه بر این، مواد تکمیلی به طور قابل توجهی ذخیره می شوند، زیرا پانل های پیش ساخته دارای نقص یکنواخت نیستند. در داخل آنها یک ماده عایق و نسل جدیدی از عایق وجود دارد، به طوری که گرما در چنین خانه ای در هر شرایط آب و هوایی تضمین شده است.

در استکهلم، IKEA در حال حاضر پروژه ای را برای پناهگاه های سیار برای پناهندگان ارائه می دهد. کل سازه در چند ساعت مونتاژ می شود و می تواند پنج نفر را در خود جای دهد. پنل های خورشیدی روی پشت بام ها وجود دارد و عمر مفید چنین خانه ای حدود 3 سال است. 50 نمونه اول در سوریه و اتیوپی مورد استفاده قرار می گیرد و در صورت تایید به تولید انبوه می رسد. اکنون چنین خانه هایی 8 هزار دلار قیمت دارند، اما با تولید سریالی آنها قیمت آنها به هزار کاهش می یابد. موافقت کنید که خرید خانه شما برای چنین مبلغی فقط نوعی تعطیلات است!

مارس مندلسون

در سال 1843 در پوتسدام نمایشنامه "رویای یک شب نیمه تابستان" بر اساس نمایشنامه معروف ویلیام شکسپیر به نمایش درآمد. موسیقی آن توسط آهنگساز 34 ساله یاکوب لودویگ فلیکس مندلسون بارتولدی نوشته شده است. و در این روز بود که مردم برای اولین بار "راهپیمایی عروسی" را شنیدند، که برای همه شناخته شده است، به جز مجردان بیکار. برای اولین بار با کیفیتی که از قبل می دانیم، این اثر در مراسم عروسی دوروتی کارو و تام دانیل در کلیسای St. پیتر در Tiverton (بریتانیا) در 2 ژوئن 1858. اما محبوبیت امروز در سرتاسر جهان پس از اجرا در همان سال در عروسی پادشاه پروس فردریک ویلیام چهارم و شاهزاده خانم انگلیسی ویکتوریا آدلهایدا به دست آمد. این ملودی شهرت ناشناخته ای را برای نویسنده به ارمغان آورد و نام او را جاودانه کرد - امروزه تقریباً هیچ عروسی بدون راهپیمایی موقر مندلسون کامل نمی شود.

لوگوی استودیو فیلم والت دیزنی

قلعه نویشوانشتاین خانه رمانتیک پادشاه باواریا، لودویگ دوم در نزدیکی شهر فوسن است و در آلمانی شبیه "سنگ قو جدید" است. این یکی از محبوب ترین مقاصد در جنوب آلمان برای گردشگران از سراسر جهان است. این خطوط باریک، دیوارهای باشکوه و برج‌های دفاعی آن بود که به لوگوی استودیوی فیلمسازی مشهور جهان آمریکایی "والت دیزنی" از هالیوود تبدیل شد. نمای این غول در انیمیشن زیبای خفته استفاده شد و به نمونه اولیه ساخت قلعه زیبای خفته در دیزنی لند پاریس تبدیل شد.

همه چیز برای پیک نیک

تقریباً تمام اجزای یک پیک نیک مدرن نه از آمریکا، همانطور که بسیاری فکر می کنند، بلکه از آلمان به ما رسید. بیایید با سوسیس شروع کنیم. در قرن سیزدهم، آنها از قبل دستور این غذای محبوب را می دانستند و اکنون حدود 1500 نوع از آن وجود دارد. تقریباً نیمی از گوشت مصرف شده در قلمرو آلمان مدرن از تولید این غذای لذیذ ملی به ویژه با سس کچاپ و پودر کاری تهیه می شود. به هر حال، هرتا هویور، صاحب یک غذاخوری کوچک در منطقه برلین غربی در شارلوتنبورگ، مخترع این سس محسوب می شود. او اولین بار در سال 1949 سرو کردن این غذا را با رب گوجه فرنگی به جای سس کچاپ گران قیمت آمریکایی آغاز کرد و 10 سال بعد آن را با پودر کاری مخلوط کرد و سس اختراعی به نام چیلیاپ را به ثبت رساند.

شرکت آمریکایی "کرافت" چندین بار پیشنهاد داد که حق ثبت اختراع را با پول عالی خریداری کند، اما Frau Hoyver نپذیرفت و تمام سوابق این دستور العمل منحصر به فرد را از بین برد.

به هر حال، سس کچاپ معروف هاینز و سس مایونز هلمن نیز توسط مهاجران آلمانی اختراع شد.

البته هر کدبانویی یک سالاد سیب زمینی برای پیک نیک می گیرد که برای چنین موقعیتی ایده آل است. این یک غذای اروپایی محبوب است که عمدتا آلمانی، اتریشی و چکی است. این شامل سیب زمینی آب پز است، عمدتا آب پز نشده، با افزودن پیاز، بیکن سرخ شده، خیار شور. به عنوان سس از سس مایونز یا سرکه مخلوط با روغن نباتی و گاهی ماست استفاده می کنند.

اشتیاق در اطراف یک لامپ رشته ای.

مصریان باستان، سپس ساکنان مدیترانه، از جمله لئوناردو داوینچی معروف، سعی کردند یک لامپ اختراع کنند، اما در آن زمان هنوز ماده ای مناسب برای رشته های رشته ای کشف نشده بود. هاینریش گوبل یک ساعت ساز آلمانی است که در سال 1848 به ایالات متحده مهاجرت کرد. او در نیویورک کارگاه ساعت سازی خود را افتتاح می کند که بخشی از آن را به آزمایشگاهی برای ساخت لامپ تبدیل می کند. برای رشته، از الیاف بامبو کربن دار استفاده می کند. در سال 1854، مخترع برای اولین بار موفق به درخشش آن شد، که قبلا آن را در یک بطری عطر قرار داده بود.

در آن زمان، مفهوم گوبل کاربرد مناسبی پیدا نکرد، زیرا هنوز هیچ پیش نیاز مهم و تجهیزات باکیفیت برای تولید صنعتی و استفاده گسترده وجود نداشت. هاینریش در 75 سالگی در سال 1893 به عنوان مخترع اولین لامپ فیلامنت کربنی قابل استفاده شناخته شد، اما به دلیل مرگ قریب الوقوعش موفق به ثبت اختراع خود نشد.

و ادیسون فقط اختراع خود را بهبود بخشید، بنابراین سند کاشف او تا انقضای حقوق حفاظت باطل شد.

اولین آزمایش های دائمی

زنان در همه حال آرزو داشتند موهای مجعد و بلند داشته باشند و به چه ترفندهایی متوسل نمی شدند - آنها در زمان سلطنت پادشاهان کلاه گیس های مخصوص کرینولین ها و کالسکه ها را می پوشیدند، آنها را با کمک "توصیه مادربزرگ" فر می کردند. قابل قبول ترین راه برای همه، پرم یا دائمی بود. آرایشگر آلمانی چارلز نسلر از سال 1896 روی این ایده کار می کند و پس از ده سال کار سخت میله های دائمی را معرفی کرد. برای گرم کردن آنها از برق و از مخلوط ادرار گاو و آب برای محکم کردن پرم استفاده می شد. خانم ها چه فداکاری هایی کردند تا زیبا به نظر برسند.

با مطالعه موارد فوق، به این نتیجه می رسیم که بسیاری از چیزهایی که آمریکایی ها قبلاً به خود نسبت می دادند در واقع در آلمان اختراع شده اند. اما این فقط تعجب آور نیست. اگر شجره بسیاری از سلبریتی های آمریکایی را بالا ببریم، همه آنها عمدتاً مهاجرانی از اروپا هستند و بسیاری از افسانه های مشهور هالیوود عموماً اودسان های سابق هستند. نکته اصلی این نیست که چه کسی برای اولین بار چیزی را اختراع کرده است، بلکه این واقعیت است که امروز چیزهای جدید، جالب و مفید زیادی یاد گرفته ایم.