Fiziološki učinak alkohola na prezentaciju ljudskog tijela. Prezentacija na temu "toksični učinci etanola na ljudsko tijelo"
Kako biste koristili preglede prezentacije, stvorite Google račun i prijavite se na njega: https://accounts.google.com
Naslovi slajdova:
„Otrov koji ne djeluje odmah nije manje opasan“ istočnjačka mudrost
tekst Svojstva ove tvari u pićima privukla su pozornost čovjeka već 8000 godina pr. kada se pojavljuje keramičko posuđe. U staroj Indiji, piće "soma" koje je sadržavalo ovu tvar pili su svećenici tijekom ritualnih ceremonija. Slavni putnik Miklouho-Maclay promatrao je Papuance s Nove Gvineje, koji još nisu znali ložiti vatru, ali su već znali pripremati pića s istom tvari.
O kojoj tvari govorimo? Žganje od vina - etilni alkohol ili etanol.
Tema lekcije je "Otrovni učinci etanola na ljudsko tijelo: uzroci i posljedice."
Čisti alkohol počeo se proizvoditi u 6.-7. stoljeću i zvao se "al cogol", što je značilo "opojni". Čovjek poznaje velik broj otrovnih tvari i mnoge slučajeve njihove uporabe. Svi se razlikuju po snazi i učinku na ljudsko tijelo. Ali etilni alkohol, poznat u medicini kao jaki protoplazmatski otrov, koristi se od strane osoba na štetu sebe i svog zdravlja (smrtnost od alkoholizma premašuje broj smrti uzrokovanih svim zaraznim bolestima zajedno). Pratimo proces kretanja etilnog alkohola kroz ljudsko tijelo i djelovanje samog alkohola i produkata njegove oksidacije na stanice i organe. (raditi prema tablici)
Spaljivanjem sluznice usta, ždrijela i jednjaka, njegove molekule ulaze u gastrointestinalni trakt. Poznato je da se, za razliku od mnogih drugih tvari, alkohol brzo i potpuno apsorbira u želucu. Nakon sat vremena postiže maksimalnu koncentraciju u krvi.
Utječe li alkohol blagotvorno ili štetno na stanice ljudskog tijela? Brzo se apsorbira u krv, dobro se otapa u međustaničnoj tekućini, alkohol ulazi u sve stanice tijela. Znanstvenici su otkrili da, remeteći funkcije stanica, uzrokuje njihovu smrt: pri ispijanju 100 g piva umire oko 3000 moždanih stanica, 100 g vina - 5000 stanica, 100 g votke - 7500, kontakt crvenih krvnih stanica s molekulama alkohola dovodi do koagulacije krvnih stanica.
Nastavna karta Potrebno je: - proučiti predznanje, - saznati svrhu pokusa, provesti pokus, - odgovoriti na predloženo pitanje
Karta broj 1 Utjecaj etanola na proteinske molekule Osnovna znanja: Membrana (stanična membrana) predstavljena je od dva sloja tvari sličnih mastima koje ne propuštaju molekule vode ili molekule drugih tvari. Posebni proteini tvore sićušne kanale kroz koje vrlo male čestice mogu proći u stanicu i iz nje. Veće čestice ne mogu proći kroz membranske kanale. Svrha eksperimenta: Utvrditi uzrok kršenja propusnosti staničnih membrana (staničnih membrana) - nestanak barijere za velike molekule i oslobađanje tvari potrebnih za to iz stanice kao rezultat učinka alkohola na membranama. Postupak pokusa: U 3 epruvete s bjelanjkom dodati po 5 ml vode, etilnog alkohola, dušične kiseline. Usporedi sadržaj epruveta. Što promatraš? Što se događa s molekulama proteina pod utjecajem alkohola i kiseline? (Proces zgrušavanja bjelančevina naziva se denaturacija) Odgovori na pitanje: Zašto je pod utjecajem alkohola narušena propusnost stanične membrane (membrane)?
Kartica br. 2 Utjecaj etanola na proteinske molekule Osnovna znanja: Broj različitih reakcija koje se odvijaju u stanici doseže nekoliko tisuća. Gotovo svaka kemijska reakcija u stanici uključuje katalizatore. Ubrzavaju reakcije desetke, stotine milijuna puta. Stanični katalizatori nazivaju se enzimi. Po svojoj kemijskoj strukturi enzimi su proteini. U stanici je prisutno nekoliko tisuća enzima. Svrha eksperimenta: Identificirati učinke alkohola na molekule enzima koje se nalaze u stanici. Postupak pokusa: U 3 epruvete s bjelanjkom dodati po 5 ml vode, etilnog alkohola, dušične kiseline. Usporedi sadržaj epruveta. Što promatraš? Što se događa s molekulama proteina pod utjecajem alkohola i kiseline? (Proces koagulacije proteina naziva se denaturacija) Odgovorite na pitanje: - Koje su posljedice djelovanja alkohola na molekule enzima koji se nalaze u stanici?
Kartica broj 3 Utjecaj etanola na molekule bjelančevina Osnovna znanja: U sastavu krvnih stanica – crvenih krvnih zrnaca – nalazi se bjelančevinasta tvar hemoglobin koja određuje crvenu boju krvi. Stoga se crvena krvna zrnca nazivaju crvenim krvnim zrncima. Hemoglobin se sastoji od dva dijela: proteina - globina i dijela koji sadrži željezo - hema. Hemoglobin je odgovoran za transport kisika i ugljičnog dioksida Svrha pokusa: Utvrditi uzrok razaranja crvenih krvnih zrnaca molekulama alkohola i posljedice tog procesa. Postupak pokusa: U 3 epruvete s bjelanjkom dodati po 5 ml vode, etilnog alkohola, dušične kiseline. Usporedi sadržaj epruveta. Što promatraš? Što se događa s molekulama proteina pod utjecajem alkohola i kiseline? (Proces zgrušavanja proteina naziva se denaturacija) Odgovorite na pitanje: - Koji je razlog razaranja crvenih krvnih zrnaca molekulama alkohola, koje su posljedice tog procesa?
Kartica br. 4 Utjecaj etanola na proteinske molekule Osnovna znanja: Bakterije su vrlo male veličine (dostižu duljinu od 1 do 10 mikrona) i različitih oblika. Izvana je bakterijska stanica obavijena gustom membranom. Unutar bakterijske stanice nalazi se bogat skup enzima koji ubrzavaju reakcije desetke ili stotine milijuna puta i biološki aktivnih tvari. Po svojoj kemijskoj strukturi enzimi su proteini. Svrha pokusa: Objasniti zašto alkohol ima dezinfekcijska svojstva (izaziva smrt bakterijskih stanica). Postupak pokusa: U 3 epruvete s bjelanjkom dodati po 5 ml vode, etilnog alkohola, dušične kiseline. Usporedi sadržaj epruveta. Što promatraš? Što se događa s molekulama proteina pod utjecajem alkohola i kiseline? (Proces koagulacije bjelančevina naziva se denaturacija) Odgovorite na pitanje: - Zašto alkohol ima dezinfekcijska svojstva?
Tko voli vino, uništit će sam sebe. Tko u čašu gleda, sam sebi šteti. Gdje više piju, više obolijevaju. Tko se vinom napije, suzama se umiva. Gdje ima pijanstva, ima i kriminala.
Prezentacija na temu: Učinak etilnog alkohola na ljudski organizam
1 od 8
Prezentacija na temu:
Slajd br. 1
Opis slajda:
Slajd br. 2
Opis slajda:
Etilni alkohol u medicini Etilni alkohol C2H5OH (etanol, etilni alkohol, vinski alkohol) je bezbojna, hlapljiva tekućina karakterističnog mirisa, gorućeg okusa (pl. 0,813-0,816, vrelište 77-77,5 ° C). Miješa se s vodom u bilo kojem omjeru. U medicini se koristi pročišćeni 96% ili 70% etilni alkohol (etanol). Zove se medicinski. Kada koristite industrijski alkohol izvana, moguće su opekline i trovanja, jer Tijekom proizvodnje dodaju mu se male količine otrovnih tvari. Da bismo okarakterizirali učinak etilnog alkohola na ljudski organizam, moramo okarakterizirati najvažnija svojstva alkohola.
Slajd br. 3
Opis slajda:
U medicini se etilni alkohol prvenstveno koristi kao antiseptik. Svojstva tamnjenja 96% etilnog alkohola koriste se za tretiranje kirurškog polja ili u nekim tehnikama za tretiranje ruku kirurga. Za opekline se može koristiti i alkohol. Brzim isparavanjem ohladit će površinu, smanjiti bol i što je najvažnije spriječiti stvaranje mjehura. Alkohol je odličan antipiretik. Prilikom trljanja tijela etanol će brzo ispariti i smanjiti temperaturu kože i tijela u cjelini. Etanol uzrokuje širenje krvnih žila. Pojačana prokrvljenost dovodi do crvenila kože i osjećaja topline. Nuspojave kada se koriste izvana manifestiraju se u obliku alergijskih reakcija, opeklina kože, hiperemije i bolnosti kože na mjestu primjene obloga.
Slajd br. 4
Opis slajda:
Etilni alkohol povećava osjetljivost organizma na sredstva za smirenje, a neutroleptici povećavaju intoksikaciju koju uzrokuje. Kada se uzima oralno, deaktivira učinak antibiotika. Alkohol djeluje na tijelo kao anestezija, pa se njegova svojstva protiv šoka često koriste u medicini. Nakon ulaska u tijelo, etanol se brzo apsorbira zbog difuzije; maksimalna koncentracija u krvi postiže se nakon 60-90 minuta. Osim toga, brzina apsorpcije ovisi o nizu čimbenika. Tako prazan želudac, visoka temperatura pića (na primjer, grog), prisutnost šećera i ugljičnog dioksida (na primjer u šampanjcu) potiču apsorpciju etanola. Naprotiv, tijekom obilnog obroka apsorpcija etanola je usporena.
Slajd br. 5
Opis slajda:
U velikim količinama etanol inhibira aktivnost mozga (stadij inhibicije) i uzrokuje poremećaj koordinacije pokreta. Međuprodukt oksidacije etanola u tijelu, acetaldehid, izrazito je toksičan i uzrokuje teška trovanja. Sustavna konzumacija etilnog alkohola i alkoholnih pića koja ga sadrže dovodi do trajnog smanjenja produktivnosti mozga, smrti jetrenih stanica i njihove zamjene vezivnim tkivom - ciroze jetre.
Slajd br. 6
Opis slajda:
Brzina transformacije etanola u jetri ograničena je uglavnom aktivnošću alkohol dehidrogenaze. Energetska vrijednost etanola je 29,4 kJ/g (7 kcal/g). Stoga alkoholna pića tijelu daju značajan dio energetskih resursa (osobito u slučajevima alkoholizma). Međutim, učinak velikih količina etanola nalikuje učinku lijeka, što se može objasniti izravnim djelovanjem etanola na neuronske membrane.
“Uporaba alkohola” - Industrijska metoda: Biokemijska metoda: U prisutnosti enzima alkohol oksidaze. Upotreba alkohola u industriji. Proizvodnja gume. Uvjeti reakcije: katalizator - mangan (II) acetat Mn(CH3COO)2 temperatura 50-60 °C: 2 CH3CHO + O2 ? 2 CH3COOH. Uvjeti reakcije: cat Al2O3, ZnO, 425oC.
"Antropogeni utjecaj na biosferu"- Antropogeno onečišćenje biosfere i zaštita okoliša. Rezultati utjecaja na hidrosferu. Izvori utjecaja. Tri ljuske biosfere: - zrak - atmosfera - voda - hidrosfera - čvrsta tvar - litosfera. Rezultati utjecaja na atmosferu. Antropogeni utjecaj na biosferu. Tri ljuske biosfere.
"Skupine alkohola"- Viši alkoholi su krutine na sobnoj temperaturi. Tercijarni alkoholi, u čijim je molekulama hidroksilna skupina vezana na tercijarni ugljikov atom. Definicija. Alkoholi se klasificiraju prema prirodi ugljikovog atoma. Aromatični alkoholi koji sadrže benzenski prsten i hidroksilnu skupinu u molekuli.
"Monohidrični alkoholi"- Po obimu proizvodnje zauzima jedno od prvih mjesta među ekološkim proizvodima. Alkoholi su spojevi koji sadrže jednu ili više hidroksilnih skupina. Metanol. zdravstvo. Vrelište alkohola normalne strukture raste s povećanjem molekulske mase. Svi alkoholi su lakši od vode (gustoća ispod jedinice).
"Polihidrični alkoholi"- Strukturne formule. Fizikalna svojstva etilen glikola. Lavsan od sintetičkih vlakana. REAKCIJE s: alkalijskim metalima, netopljivim bazama. Fizikalna svojstva glicerina. Podjela polihidričnih alkohola. Upotreba polihidričnih alkohola. Dobiveni talog uliti u glicerin. Interakcija polihidričnih alkohola s bakrovim (II) hidroksidom.
"Etanol"- Kod vanjske uporabe tehničkog alkohola moguće su opekline i trovanja. Etilni alkohol u medicini. Česta konzumacija etanola može izazvati ovisnost o alkoholu. Etanol ima negativan učinak na sve organske sustave. Pri proizvodnji tehničkog alkohola dodaju mu se male količine otrovnih tvari.
Slajd 1
Slajd 2
Etilni alkohol u medicini Etilni alkohol C2H5OH (etanol, etilni alkohol, vinski alkohol) je bezbojna, hlapljiva tekućina karakterističnog mirisa, gorućeg okusa (pl. 0,813-0,816, vrelište 77-77,5 ° C). Miješa se s vodom u bilo kojem omjeru. U medicini se koristi pročišćeni 96% ili 70% etilni alkohol (etanol). Zove se medicinski. Kada koristite industrijski alkohol izvana, moguće su opekline i trovanja, jer Tijekom proizvodnje dodaju mu se male količine otrovnih tvari. Da bismo okarakterizirali učinak etilnog alkohola na ljudski organizam, moramo okarakterizirati najvažnija svojstva alkohola.
Slajd 3
U medicini se etilni alkohol prvenstveno koristi kao antiseptik. Svojstva tamnjenja 96% etilnog alkohola koriste se za tretiranje kirurškog polja ili u nekim tehnikama za tretiranje ruku kirurga. Za opekline se može koristiti i alkohol. Brzim isparavanjem ohladit će površinu, smanjiti bol i što je najvažnije spriječiti stvaranje mjehura. Alkohol je odličan antipiretik. Prilikom trljanja tijela etanol će brzo ispariti i smanjiti temperaturu kože i tijela u cjelini. Etanol uzrokuje širenje krvnih žila. Pojačana prokrvljenost dovodi do crvenila kože i osjećaja topline. Nuspojave kada se koriste izvana manifestiraju se u obliku alergijskih reakcija, opeklina kože, hiperemije i bolnosti kože na mjestu primjene obloga.
Slajd 4
Etilni alkohol povećava osjetljivost organizma na sredstva za smirenje, a neutroleptici povećavaju intoksikaciju koju uzrokuje. Kada se uzima oralno, deaktivira učinak antibiotika. Alkohol djeluje na tijelo kao anestezija, pa se njegova svojstva protiv šoka često koriste u medicini. Nakon ulaska u tijelo, etanol se brzo apsorbira zbog difuzije; maksimalna koncentracija u krvi postiže se nakon 60-90 minuta. Osim toga, brzina apsorpcije ovisi o nizu čimbenika. Tako prazan želudac, visoka temperatura pića (na primjer, grog), prisutnost šećera i ugljičnog dioksida (na primjer u šampanjcu) potiču apsorpciju etanola. Naprotiv, tijekom obilnog obroka apsorpcija etanola je usporena.
Slajd 5
U velikim količinama etanol inhibira aktivnost mozga (stadij inhibicije) i uzrokuje poremećaj koordinacije pokreta. Međuprodukt oksidacije etanola u tijelu, acetaldehid, izrazito je toksičan i uzrokuje teška trovanja. Sustavna konzumacija etilnog alkohola i alkoholnih pića koja ga sadrže dovodi do trajnog smanjenja produktivnosti mozga, smrti jetrenih stanica i njihove zamjene vezivnim tkivom - ciroze jetre.
Slajd 6
Brzina transformacije etanola u jetri ograničena je uglavnom aktivnošću alkohol dehidrogenaze. Energetska vrijednost etanola je 29,4 kJ/g (7 kcal/g). Stoga alkoholna pića tijelu daju značajan dio energetskih resursa (osobito u slučajevima alkoholizma). Međutim, učinak velikih količina etanola nalikuje učinku lijeka, što se može objasniti izravnim djelovanjem etanola na neuronske membrane.
Učitavam...