Kadın spor salonlarının açılması. Rusya'da kadın eğitiminin tarihi

Talimatlar

Birçoğu, diğer devletlerin kültüründe somuna referanslar olduğu için, düğün somunu geleneğinin aslen Rus olduğunu iddia etmeye isteklidir. Benzer gelenekler Avrupa'da ve hatta Antik Çin... Pişirme çeşitli biçimler aldı, düğün ekmeği ile ilgili ritüeller de çeşitli şekillerde gerçekleştirildi. V Antik Roma, örneğin geline ekmek keki atıldı. Daha sonra ritüeller basitleştirildi, değiştirildi ve yine de farklı halkların tarihinde kalan bir halk tadı kazandı. Örneğin aynı Avrupalılar ekmekten güzel düğün pastalarına geçtiler.

Düğün gelenekleri ne kadar farklı olursa olsun, hepsinin ortak noktası sembolizm ve özel bir ritüeldir. Düğün somunu, artık herkesin bildiği gibi, Slav topluluklarından kaynaklanmaktadır. Tabii ki, bugüne kadar hayatta kalan ayin büyük ölçüde basitleştirildi. Fırında ekmek sipariş edilir, ardından yeni evliler aileden kimin sorumlu olduğunu belirlemek için ekmekten bir parça koparır. Hatta bazıları hayatlarının geri kalanını endişe ve üzüntü duymadan yaşamak için tuzluluğun içindekileri fanatik bir şekilde yerler.

Ancak atalarımız çok farklı davrandılar. Ekmek ve tuzla ilgili her şeyin kendi anlamı vardı. Somunun şekli, doğal olarak yaşamın özü olan güneşi sembolize eder. Somun ne kadar büyük ve görkemli olursa, yeni ailenin hayatı o kadar mutlu ve zengin olacaktır. Bütün dünya ekmek pişirdi - yedi ev kadınından bir avuç un aldılar, yedi farklı kuyudan su aldılar. Bu, mutlu bir evlilik içinde yaşayanlara emanet edildi, böylece somunu pozitif enerjiyle "yükledi" ve aynı zamanda deneyimini gelecekteki metresiyle paylaştı.

Somun kadın hamuru özenle yoğurdu, şekillendirdi ve bir tılsım gibi konuştu. Ekmek geleneksel olarak damadın evinde pişirilirdi. Bir adam, bir arkadaş, onu fırına koymak zorunda kaldı. Bunun gençlere sayısız ve güçlü yavrular vaat etmesi gerekiyordu. Somundan kötü ruhları kovmak için, evli hanımın ve damadın arkadaşının isimleri söylenmedi. Somun büyük ve muhteşem olduğu ortaya çıktı. Böyle bir ekmeği fırından çıkarmak için sökmek gerektiğini söylüyorlar.

Somunu ancak daha sonra süslemeye başladılar, ancak her dekorasyonun kendi anlamı vardı. Böylece gençlere sevgi, refah, çok çocuk, sağlık vb. Gelin ve damadın ailelerinin ne kadar zengin olduğuna bağlı olarak, somuna küçük paralar pişirilebilirdi. Bir adam da somunu masaya getirmeye yardım etti. Ekmeğin kırılması gelinin artık tamamen kocasına ait olduğunu ve yenen ilk parçanın onda yeni bir hayatın doğuşu olduğunu simgeliyordu. Daha sonra her konuğa bir parça somun verildi. Geleneğe göre, onu yanlarına aldılar ve tüm hane halkı üyeleri arasında paylaştırdılar. Bu, düğün ekmeğinin tadına bakan herkese sağlık ve iyi şanslar vaat etti. Bu harika gelenek neredeyse hafızadan kayboldu ve anlamını çok az insanın anladığı resmi bir törene dönüştü. Ama şimdi bile, güneş gibi yuvarlak bir somunun, yeni evlilerin aşka ve uyuma giden sarp tuzlu yolunu aydınlattığına inanmak istiyorum.

Modern kutlamalarda isteğe bağlı olarak gözlemlenebilir veya gözlemlenemez. Bu geleneklerden biri de yeni evlilerin özel işlemeli bir havlu üzerinde servis edilen zengin süslemeli ve lezzetli bir somun ekmekle buluşmasıdır. Ancak, farklı zamanlarda, düğün somunu ile düğünden sonra ne yapılacağına dair çeşitli görüşler vardı. Gelin ve damat, hangi seçeneğin kendilerine diğerlerinden daha yakın olduğunu düşünmelidir.

Gelenekler

Modern düğünlerde, eski gelenekleri giderek daha fazla bulabilirsiniz. Bazı çiftler halkının kültürüne katılmaya çalışırken, diğerleri moda trendlerini takip eder, ancak her durumda, bu tür geleneklerin uygulanması kutlamayı uyumlu ve unutulmaz kılar.

Daha önce gelenekler belirlendi - katılımcılarının her birinin ne yapması ve söylemesi gerektiği konusunda net bir fikri vardı. Artık bu kadar net bir tatil programı yok - her çift düğünlerini uygun gördükleri şekilde organize ediyor. Bu bağlamda, eski geleneklerin gözetilmesi, kültürlerine yalnızca bir tür haraç haline geldi, ancak zorunlu bir evlilik kanonu değil.

Ekmek nasıl pişirilir ve servis edilir

Bir somun, eski Slavların inancına göre büyülü bir güce sahip olan büyük, çoğunlukla yuvarlak bir ekmektir. Zengin yaşam ve doğurganlığın sembolü olarak kabul edilir ve atalarımız yuvarlak şekli güneşle ilişkilendirir.

Geleneğe göre, somun damadın ailesinde pişirilir ve annesi düğünden sonra gençlerin toplantısına hamur işleri getirir. Bu, yeni aile üyesinin yerleşeceği evin hanımı olduğu için kayınvalidesi tarafından yapılacaktı.

Bazı nüanslar, somunun pişirilmesiyle de ilişkilendirildi. Çocuksuz, bekar veya dul kadınların bu işe girmelerine izin verilmedi, çünkü onların bazı başarısızlıklarını yeni evlilere aktarabileceklerine inanılıyordu. Somun, birkaç güçlü ve sağlıklı çocuğu olan damadın evli bir akrabası tarafından pişirildi. Bazı durumlarda, çok sayıda çocuğu olan evli bir adam, bitmiş hamuru fırına koyar.

Uzman tavsiyesi. Somunun üzerine bir bardak tuz koyduğunuzdan emin olun - işaretlere göre zenginlik ve refahı kişileştirir.

Kutlamadan sonra hamur işleri ile ne yapmalı

Farklı zamanlarda, bir somun geleneğinin farklı varyasyonları vardı, ayrıca her yörenin kendi düzenini geliştirdiği için aynı ülke içinde bile farklılıklar gözlendi.

Düğünden sonra düğün somunu ile ne yapılacağına dair birkaç ana seçenek var:

Gelin ve damat düğünden sonra düğün somunu ile ne yapacaklarını seçebilirler, çünkü artık din tarafından dikte edilen katı bir çerçeve yoktur. Bazı ailelerde, bir somunu elle bile pişirmezler, ancak uygun mağazada sipariş ederler, bu yüzden konuşun. sıkı sıkıya bağlı kalmanın gümrük gerekli değildir.

Ritüellerin modern yorumları

Modern düğünlerde genellikle çok fazla kahkaha ve eğlence vardır, ancak çok az ciddi ve dokunaklı sahne vardır. Gençlerin buluşması da çoğunlukla olumlu bir olay haline gelir: yeni yapılan eşler kayıt ofisinden bir kafeye veya restorana gittiklerinde, daha sonra ısırırlar veya ondan bir parça koparırlar, tercihen daha büyük olanı. Ekmeğin çoğunu elinde tutanın ailenin reisi olacağına inanılıyor. Daha önce, böyle bir gelenek de bir araya geldi, ancak kızlar daha büyük bir parça almak istemediler ve bir erkeğe başkanlık hakkı verdi.

Faydalı video: yemek tarifi ve pişirme talimatları

Bir düğün için lezzetli bir somun yapmak için adım adım bir tarif aşağıdaki videoda sunulmaktadır:

Somun, el işlemeli bir havlu üzerinde, çoğunlukla horozlu bir desenle servis edildi, çünkü yeni bir günün başlangıcını işaret eden bu kuşlar, yeni evliler için yeni bir yaşamın başlangıcını simgeliyordu. Düğünde yaklaşık 40 çeşit farklı havlu kullanıldı ve tasarım konusunda sadece misafirperverlere katı gereksinimler verilmedi - süs herhangi bir şey olabilir.

tuz nereye koyulur

Önceleri düğün unlu mamüllerinin üzerine tuz bir refah sembolü olarak kabul edildi, bu nedenle düğünden sonra bir bez torbaya döküldü ve yoksulluğa karşı tılsım olarak saklandı.

Düğün somunundan gelen tuzla şimdi ne yapmalı? En son geleneklere göre somun, yeni evlilerin yapması gereken bir açıklama ile tuzla sunulur. son kez aile hayatında barış ve uyum içinde yaşamak için birbirlerine kin beslerler. Bu durumda ekmekle birlikte tuz da yenir. En iyi nasıl davranılacağı çiftin kendisine bağlıdır.

Eski gelenekler iyidir çünkü düğünü daha rahat ve uyumlu hale getirirler, pek çok insan kutlamalarında onları gözlemlemeye çalışır. Gençlerle bir somun ile tanışmak, herhangi bir özel harcama gerektirmeyen, dokunaklı ve unutulmaz bir andır. Bu nedenle, bariz çelişkilerin olmaması durumunda, özellikle artık bildiğiniz için bu geleneği düğününüzde kolayca kullanabilirsiniz. kutlamadan sonra bir düğün somunu ile ne yapmalı.

Pembe yemyeşil bir somun, birkaç sevgilinin yeni bir aile hayatına girişinin sembolü olarak kabul edilir. Rusya'da uzun zamandır ekmeğin her şeyin başı olduğu söyleniyor. O olmadan masaya oturmadılar, fakir buğday hasadı herkes için bir trajediydi. Bu nedenle ekmek, zenginliği, şansı, mutluluğu, iyi beslenmiş yaşamı ve refahı simgeliyordu. Şenlikli bir somun olmadan tek bir büyük tatil tamamlanmadı. Güneş gibi yuvarlak bir şekle sahipti; olgun kartopu meyvelerinin dalları ve spikeletlerle süslenmişti. Zanaatkarların elinde bu ekmek gerçek bir sanat eserine dönüştü.

Geleneklere göre, damadın ebeveynleri gençleri evin kapısında bir düğün somunuyla karşıladı. Yeni evlilerden ekmeği farklı yerlerden ısırmaları istendi, daha büyük bir parçayı kim ısırırsa yeni ailenin reisi o olurdu. Bu geleneği bilen kurnaz ve zeki eşler, kocanın kendini önemli ve önemli hissetmesi için kasıtlı olarak küçük bir parçayı ısırdı.

Düğün somunu yapmak

Şenlikli somun, akşamları düğün arifesinde pişirilirdi. Tecrübeli evli kadınlar damadın evinde pişirirdi, üstelik zanaatkarların sayısı üçten yediye kadar olabilirdi, ama tuhaf olmalı. Damadın vaftiz annesi zanaatkar kadınlara yöneldi. Dulluğun, boşanmanın veya çocuksuzluğun talihsizliğini bilen kadınlar, mutsuz bir kaderi "pişirmemek" için bir düğün için bir somun pişirmeye davet edilmediler. Ekmek pişirme işlemi özel bir ritüele benziyordu, hamur yoğurmaya başlamadan önce fırıncılar yüzlerini yıkadı, ellerini yıkadı, başörtüsü taktı ve gün batımına kadar kırmızı kuşaklarla çevrili boyunlarına pektoral bir haç taktı. Kadınların her biri yanlarında pişirme malzemeleri getirdi.

Hamur sessizce yoğrulur, inanılırdı. yüksek sesler hamurun yükselmesine izin vermez. Evli bir adam fırına ekmek koydu. Somunların fırınlama konusunda yetenekli olması, hamurun orta derecede dik olması gerekiyordu ki somun çatlamasın ve fırında dağılmasın. Bu tür zanaatkar kadınlara çok saygı duyuldu ve onlara özel hediyeler verildi: masa örtüleri, ikramlar. Ekmeğin boyutu da önemliydi: Ne kadar zengin ve büyükse, yeni evlilerin evinde o kadar refah olurdu. Ayrıca kuğu, çiçek, buğday başakları, yıldızlar, güneş ve ay şeklindeki süslemeler ayrı ayrı pişirilirdi.

Düğün somununun saklanması

Düğün için bitmiş somun, düğüne kadar işlemeli bir havlunun altındaki kaba gözlerden korundu, damada yakın insanlar - vaftiz ebeveynleri tarafından tutuldu. Düğün somunu için havlu genellikle özeldi. Parlak horozlarla süslenmişti - yeni bir mutlu hayat... Soğuduktan sonra, düğün somunu olarak adlandırılan "düğün" gelinin evine taşındı. Ve her iki genç ailede de pişirilirse, ebeveynler ekmek alışverişinde bulunurdu. Düğün somunu, geceyi gençlerin evinde geçirmek için bırakıldı ve sabahleyin misafirlere çıkardılar. Şimdi tüm konuklar arasında paylaştırıldı, ancak ortadaki ilk parça gençlere gitti. Bu zenginlik ve aile mutluluğunu sembolize ediyordu.

Düğün somunu farklı yerlerde farklı çağrıldı: kurnik ve şenlikli ekmek, kurabiye ve turta. Büyü ve pişirme, dua etme ve geleneksel bir ritüel gerçekleştirme sırasında kendisine verilen güçle ilişkilendirildi. Bazı milletlerde, sunulan somun parçasına cevaben küçük bir hediye vermek gelenekseldi.

Başka bir eski gelenek vardı - hamurdan koniler pişirmek. Somundan kalan hamurdan yapıldılar. Hamur yuvarlandı ve küçük koniler halinde bükülen şeritler halinde kesildi. Aynı zamanda, bir tarafta koni pürüzsüz kaldı ve diğer tarafta hamur terazileri. Bu çarpmalar davetiye görevi gördü. Gelin ve nedimeleri köyü dolaşarak düğün davetlilerine benzer davetiyeler dağıttı. Darbeyi alan kişi artık daveti reddedemezdi. Gençler için farklı kuş figürleri pişirildi: güvercinler, toygarlar veya ördek yavrusu.

Yeni evlilerle bir somun tuzla tanışma geleneği

Düğün gelenekleri bugün hala yaşıyor. Gençler, bir düğün havlusu üzerinde servis edilen bir somun tuzla karşılanır. Damadın annesi yeni yapılmış karı kocaya davranır, baba onun önünde evliliklerinin kutsamasını simgeleyen bir simge tutar. Somun şu şekilde bölünür: eski geleneğe göre orta kısım yeni evlilere gider, alt kısım müzisyenlere ve şarkıcılara verilir, gerisi davetliler arasında eşit olarak bölünür. Ayrıca, herkes düğün ekmeğini tatmalıdır, aksi takdirde büyülü güç onu atlar ve misafir düğüne dahil sayılmaz. Somun süslemelerinin evli olmayan kızlara yönelik olması ilginçtir.

Güzel ve eski bir gelenek, yüzyıllar boyunca onaylanan derin bir anlam taşır. Şimdi herkes eski gelenekleri gözlemlemiyor, ama somunsuz ne tür bir düğün olabilir?