Otwarcie gimnazjów dla kobiet. Historia edukacji kobiet w Rosji

Instrukcje

Wielu jest skłonnych argumentować, że tradycja bochenka weselnego jest pierwotnie rosyjska, ponieważ w kulturze innych państw istnieją odniesienia do bochenka. Podobne tradycje miały miejsce w Europie, a nawet w Starożytne Chiny... Pieczenie przybierało różne formy, obrzędy związane z chlebem weselnym były też przeprowadzane na różne sposoby. V Starożytny Rzym Na przykład panna młoda została rzucona ciastkami chlebowymi. Następnie rytuały zostały uproszczone, zmienione i nabrały ludowego smaku, pozostając jednak w historii różnych narodów. Na przykład ci sami Europejczycy przerzucili się z chleba na piękne torty weselne.

Bez względu na to, jak różne są tradycje weselne, wszystkie mają jedną wspólną cechę - symbolikę i specjalny rytuał. Bochenek weselny, jak wszyscy wiedzą teraz, pochodzi ze społeczności słowiańskich. Oczywiście obrzęd, który przetrwał do dziś, został znacznie uproszczony. Bochenek zamawia się w piekarni, po czym nowożeńcy odrywają z niego kawałek, aby ustalić, kto jest odpowiedzialny za rodzinę. Niektórzy nawet fanatycznie zjadają zawartość solniczki, aby przeżyć resztę życia bez zmartwień i smutków.

Jednak nasi przodkowie zachowywali się zupełnie inaczej. Wszystko, co dotyczyło chleba i soli, miało swój sens. Sam kształt bochenka naturalnie symbolizuje słońce, kwintesencję życia. Im większy i wspanialszy bochenek, tym szczęśliwsze i bogatsze będzie życie nowej rodziny. Chleb wypiekał cały świat - zabrali garść mąki od siedmiu gospodyń domowych, zabrali wodę z siedmiu różnych studni. Polecono jej żyć w szczęśliwym małżeństwie, aby „naładować” bochenek pozytywną energią i jednocześnie podzielić się swoim doświadczeniem z przyszłą kochanką.

Bochenek ostrożnie wyrabiał ciasto, nadając mu kształt i mówiąc jak talizman. Chleb tradycyjnie wypiekano w domu pana młodego. Mężczyzna, przyjaciel, musiał go włożyć do piekarnika. Miało to obiecać młodemu licznemu i silnemu potomstwu. Aby odstraszyć złe duchy od bochenka, mężatka i przyjaciel pana młodego nie byli wzywani po imieniu. Bochenek okazał się duży i okazały. Mówią, że aby wyjąć taki chleb z piekarnika, trzeba było go zdemontować.

Zaczęli dekorować bochenek dopiero później, ale każda dekoracja miała swoje znaczenie. Tym samym młodym życzono miłości, pomyślności, wielu dzieci, zdrowia itp. W zależności od tego, jak zamożne były rodziny młodej pary, w bochenek można było wypiekać małe monety. Mężczyzna pomógł też wnieść bochenek na stół. Łamanie chleba symbolizowało fakt, że panna młoda teraz całkowicie należy do męża, a pierwszym zjedzonym kawałkiem jest narodziny nowego życia w niej. Następnie każdy gość otrzymał kawałek bochenka. Zgodnie z tradycją zabrali go ze sobą i podzielili między wszystkich domowników. Obiecało to wszystkim, którzy spróbowali weselnego chleba, zdrowia i powodzenia. Ten wspaniały zwyczaj prawie zniknął z pamięci, zamieniając się w formalną ceremonię, której znaczenie rozumie niewiele osób. Ale chcę wierzyć, że nawet teraz bochenek, okrągły jak słońce, oświetla stromo osoloną drogę nowożeńców do miłości i harmonii.

Które na współczesnych uroczystościach można obserwować lub nie obserwować do woli. Jedną z takich tradycji jest spotkanie nowożeńców z bogato zdobionym i pysznym bochenkiem podanym na specjalnie haftowanym ręczniku. Jednak w różnym czasie pojawiało się kilka opinii, co zrobić z bochenkiem weselnym po ślubie. Państwo młodzi muszą zastanowić się, która opcja jest im bliższa niż reszta.

Tradycje

Na nowoczesnych weselach coraz częściej można spotkać stare tradycje. Niektóre pary dążą do włączenia się w kulturę swoich ludzi, podczas gdy inne podążają za trendami mody, ale w każdym razie wdrożenie takich zwyczajów sprawia, że ​​uroczystość jest harmonijna i niezapomniana.

Wcześniej ustalano zwyczaje – każdy z jego uczestników miał jasne wyobrażenie o tym, co robić i mówić. Teraz nie ma tak jasnego harmonogramu wakacji – każda para organizuje wesele według własnego uznania. W związku z tym przestrzeganie starych tradycji stało się jedynie rodzajem hołdu dla ich kultury, ale nie obowiązkowym kanonem małżeństwa.

Jak pieczono i serwowano chleb

Bochenek to duży, najczęściej okrągły chleb, który zgodnie z wiarą starożytnych Słowian ma magiczną moc. Jest uważany za symbol bogatego życia i płodności, a nasi przodkowie kojarzyli okrągły kształt ze słońcem.

Tradycyjnie bochenek był pieczony w rodzinie pana młodego, a jego matka przyniosła wypieki na spotkanie młodych po ślubie. Miała to zrobić teściowa, ponieważ była ona panią domu, w którym miał zamieszkać nowy członek rodziny.

Niektóre niuanse wiązały się również z pieczeniem bochenka. Bezdzietne, niezamężne kobiety lub wdowy nie były wpuszczane do tego biznesu, ponieważ wierzono, że mogą przenieść część swoich niepowodzeń na nowożeńców. Bochenek został upieczony przez żonatego krewnego pana młodego z kilkorgiem silnych i zdrowych dzieci. W niektórych przypadkach żonaty mężczyzna z licznymi potomstwem wkłada gotowe ciasto do piekarnika.

Porada eksperta. Pamiętaj, aby położyć filiżankę soli na bochenku - zgodnie ze znakami uosabia bogactwo i dobrobyt.

Co zrobić z wypiekami po uroczystości

W różnych okresach istniały różne odmiany tradycji z bochenkiem, dodatkowo zaobserwowano różnice nawet w obrębie jednego kraju, ponieważ każdy obszar miał własne porządki.

Istnieje kilka głównych opcji, co zrobić z bochenkiem ślubnym po ślubie:

Państwo młodzi mogą wybrać, co zrobić z bochenkiem weselnym po ślubie, ponieważ obecnie nie ma sztywnych ram dyktowanych przez religię. W niektórych rodzinach nie piecze się nawet bochenka ręcznie, ale zamawiają go w odpowiednim sklepie, więc o tym rozmawiaj ścisłe przestrzeganie cła nie są konieczne.

Współczesne interpretacje rytuałów

Na nowoczesnych weselach często jest dużo śmiechu i zabawy, ale bardzo mało jest poważnych i wzruszających etapów. Spotkanie młodych ludzi jest również najczęściej wydarzeniem pozytywnym: kiedy nowo nawiązani małżonkowie trafiają z urzędu stanu cywilnego do kawiarni lub restauracji, po czym odgryzają lub odrywają z niego kawałek, najlepiej większy. Uważa się, że ten, kto zatrzyma większość bochenka, będzie głową rodziny. Wcześniej taka tradycja też się spotkała, choć dziewczęta nie zabiegały o większy kawałek, dając prawo zwierzchnictwa mężczyźnie.

Przydatne wideo: przepis i instrukcje gotowania

Przepis krok po kroku na zrobienie pysznego bochenka na wesele przedstawiono w poniższym filmie:

Bochenek podawano na ręcznie haftowanym ręczniku, najczęściej ze wzorem z kogutami, gdyż ptaki te, wyznaczając początek nowego dnia, symbolizowały początek nowego życia dla nowożeńców. Na weselu używano około 40 rodzajów różnych ręczników, a tylko gościnnym nie stawiano surowych wymagań co do wzornictwa - ozdoba mogła być dowolna.

Gdzie umieścić sól

Wcześniej sól na wypiekach weselnych była uważana za symbol dobrobytu, dlatego po ślubie wlewano ją do płóciennej torby i przechowywano jako talizman przeciwko ubóstwu.

Co teraz zrobić z solą z bochenka weselnego? Zgodnie z najnowszymi tradycjami bochenek jest podawany z solą z takim wyjaśnieniem, że nowożeńcy powinni ostatni raz na złość, aby żyć w pokoju i harmonii w życiu rodzinnym. W tym przypadku sól jest spożywana wraz z chlebem. O tym, jak najlepiej postąpić, decyduje para.

Stare tradycje są dobre, ponieważ sprawiają, że ślub jest bardziej komfortowy i harmonijny, dlatego wiele osób stara się ich przestrzegać podczas uroczystości. Spotkanie młodych ludzi z bochenkiem to wzruszająca i niezapomniana chwila, która nie wymaga specjalnych wydatków. Dlatego przy braku oczywistych sprzeczności możesz spokojnie wykorzystać ten zwyczaj na swoim weselu, zwłaszcza, że ​​już wiesz co zrobić z bochenkiem weselnym po uroczystości.

Różowy, bujny bochenek jest uważany za symbol wejścia pary kochanków w nowe życie rodzinne. W Rosji od dawna mówi się, że chleb jest głową wszystkiego. Bez niego nie siedzieli przy stole, marne zbiory pszenicy były tragedią dla wszystkich. Dlatego chleb symbolizował bogactwo, szczęście, szczęście, dobrze odżywione życie i dobrobyt. Żadne wielkie święto nie mogło się obyć bez świątecznego bochenka. Miał okrągły kształt, jak słońce, był ozdobiony gałązkami dojrzałych jagód kaliny i kłoskami. W rękach rzemieślniczek ten chleb zamienił się w prawdziwe dzieło sztuki.

Zgodnie z tradycją rodzice pana młodego z bochenkiem weselnym witali młodych w drzwiach domu. Nowożeńcy zostali poproszeni o odgryzanie chleba z różnych części, kto odgryzł większy kawałek - stanął na czele nowej rodziny. Przebiegłe i mądre żony, znające tę tradycję, celowo odgryzły mały kawałek, aby mąż poczuł się znaczący i ważny.

Robienie bochenka weselnego

Świąteczny bochenek pieczono wieczorem w przeddzień wesela. Doświadczone mężatki wypiekały go w domu pana młodego, ponadto liczba rzemieślniczek mogła wynosić od trzech do siedmiu, ale musi to być dziwne. Na czele rzemieślniczek stała matka chrzestna pana młodego. Kobiety, które znały kłopoty wdowieństwa, rozwodu czy bezdzietności, nie były zapraszane do upieczenia bochenka na wesele, aby nie „upiec” mu nieszczęśliwego losu. Proces wypieku chleba przypominał specjalny rytuał, przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta piekarze myli twarze, ręce, zakładali chusty, a na szyi krzyż piersiowy, przepasany czerwonymi szarfami aż do zachodu słońca. Każda z kobiet przyniosła ze sobą składniki do pieczenia.

Ciasto wyrabiano w milczeniu, wierzono, że głośne dzwięki nie pozwoli wyrosnąć ciasta. Żonaty mężczyzna włożył chleb do piekarnika. Bochenki musiały być sprawne w pieczeniu, ciasto musiało być umiarkowanie strome, aby bochenek nie pękał i nie rozlewał się w piekarniku. Takie rzemieślniczki były bardzo szanowane i obdarowywały je specjalnymi prezentami: obrusami, smakołykami. Nie bez znaczenia był też rozmiar bochenka: im był on bogatszy i większy, tym więcej dobrobytu zapanował w domu nowożeńców. Ponadto wypiekano osobno dekoracje w postaci łabędzi, kwiatów, kłosów pszenicy, gwiazd, słońca i księżyca.

Przechowywanie bochenka weselnego

Gotowy bochenek na wesele był strzeżony przed nieżyczliwym spojrzeniem pod haftowanym ręcznikiem aż do samego ślubu, trzymali go bliscy panu młodemu – jego rodzice chrzestni. Ręcznik na bochenek ślubny był zazwyczaj wyjątkowy. Był ozdobiony jasnymi kogutami - symbolem nowego szczęśliwe życie... „Wesele”, jak nazywano bochenek weselny, po ostygnięciu zanoszono do domu panny młodej. A jeśli pieczono go w obu młodych rodzinach, rodzice wymieniali chleb. Bochenek na wesele pozostawiono na noc w domu młodych, a rano wynieśli go gościom. Teraz został podzielony między wszystkich gości, ale pierwszy kawałek środka trafił do młodych. To symbolizowało bogactwo i szczęście rodzinne.

Bochenek weselny nazywano różnie w różnych miejscach: kurnik i świąteczny chleb oraz ciasteczka i placek. Był kojarzony z magią i mocą, jaką dano mu podczas pieczenia, modlenia się i odprawiania tradycyjnego rytuału. W niektórych narodowościach zwyczajem było wręczanie drobnego prezentu w odpowiedzi na podarowany kawałek bochenka.

Była inna stara tradycja - piec szyszki z ciasta. Zostały wykonane z ciasta pozostałego po bochenku. Ciasto rozwałkowano i pokrojono w paski, które skręcono w małe szyszki. Jednocześnie z jednej strony stożek pozostał gładki, a z drugiej łuski ciasta. Te guzy służyły jako zaproszenia. Panna młoda i jej druhny spacerowały po wiosce i rozdawały podobne zaproszenia gościom weselnym. Osoba, która otrzymała wypukłość, nie mogła już odmówić zaproszenia. Dla młodzieży wypiekano różne figurki ptaków: gołębie, skowronki czy kaczątka.

Tradycja spotkania nowożeńców z bochenkiem soli

Tradycje weselne są nadal żywe. Młodzi ludzie witani są bochenkiem soli, podawanym na weselnym ręczniku. Matka pana młodego leczy świeżo upieczonego męża i żonę, ojciec trzyma przed sobą ikonę symbolizującą błogosławieństwo ich małżeństwa. Bochenek dzieli się w ten sposób: zgodnie ze starą tradycją środek trafia do nowożeńców, spód rozdawany jest muzykom i śpiewakom, reszta jest równo dzielona między zaproszonych gości. Ponadto każdy powinien skosztować weselnego chleba, w przeciwnym razie magiczna moc go ominie, a gość nie zostanie uznany za zaangażowany w wesele. Ciekawostką jest, że ozdoby z bochenka przeznaczone były dla niezamężnych dziewcząt.

Piękna i stara tradycja ma głęboki sens, potwierdzony przez wieki. Teraz nie wszyscy przestrzegają starych tradycji, ale jaki może być ślub bez bochenka?