Opis zawodu pasterza. Zawód - pasterz

Jeden z najstarszych zawodów. Pracuje w gospodarstwach owiec i kóz, kołchozach i innych PGR-ach. Prowadzi prace związane z opieką nad owcami lub kozami. Karmi, podaje wodę, pasie zwierzęta. Dobiera królowe i jagnięta do Sakman (grupy owiec i jagniąt w tym samym wieku i rozwoju). Sprząta i sprząta inwentarz i pomieszczenia. Strzyżenie owiec lub kóz. Zapewnia pomoc chorym zwierzętom i przy porodzie. Przeprowadza sanitarno-higieniczną obróbkę owiec i jagniąt. Prowadzi działania mające na celu poprawę utrzymania i żywienia obsługiwanego inwentarza żywego w celu zwiększenia produktywności zwierząt i ich ochrony, a także poprawy jakości hodowlanej inwentarza żywego i zwiększenia miotu jagniąt.

Musisz wiedzieć

Podstawy Medycyny Weterynaryjnej, Higieny Zoo, Anatomii i Fizjologii Zwierząt; technologia i postępowe metody utrzymania inwentarza owiec i kóz; metody zwiększania ściółki jagniąt; zasady prowadzenia ksiąg rodowodowych i zootechnicznych; technologia cięcia; najczęstsze choroby i główne sposoby udzielania pierwszej pomocy weterynaryjnej choremu zwierzęciu oraz pierwsza pomoc.

Zawodowo ważne cechy

• umiejętność tolerowania stresu;
• uwaga;
• poczucie odpowiedzialności i rzetelności.

Przeciwwskazania medyczne

• choroba nerwowa i psychiczna;
• słaby wzrok i słuch;
• dysfunkcja układu mięśniowo-szkieletowego.

Sposoby na zdobycie zawodu

Bezpośrednio w produkcji.

Zawody pokrewne

Woźny, sprzątaczka, weterynarz.

Słowo „pasterz” od razu rodzi skojarzenie: koczownik, wędrowny opiekun trzody. W poszukiwaniu pożywienia owce, prowadzone przez pasterza, muszą przybrać na wadze i zdobyć wysokiej jakości wełnę. Jest wysoko ceniony jako naturalny materiał na odzież i nie tylko. Koce z wełny owczej wciąż nie mają sobie równych pod względem parametrów termicznych i środowiskowych. Są gorsze od tkanin i wypełniaczy tworzonych przy użyciu najnowszych technologii.

Na tej podstawie ukształtowały się obowiązki pasterza, jego wyposażenie oraz atrybuty niezbędne do pracy.

Wyposażenie nowoczesnego pasterza

Dziś pasterz pasie stado liczące 1000-1500 głów. Dystans z jego podopiecznymi pokonuje ogromne, kilkaset kilometrów. W przeciwieństwie do pasterza, stado pasie się przez cały rok. Pasterz i jego pomocnicy muszą sami przeżywać każdą pogodę. Dlatego wszystkie gospodarstwa starają się zapewnić pasterzom wszystko, czego potrzebują. Na pierwszym planie koń, psy i krótkofalówka. Oprócz:

• girlyga;
• gaitan z zamanem;
• specjalna apteczka dla owiec;
• flet lub fluor (jak flet).

Girlygoy to długi kij zakończony haczykiem. Z jego pomocą, jeśli to konieczne, owca jest chwytana za nogi.

Gaitan to pas o szczególnej wytrzymałości i kroju. Zamocowana jest na nim kieszeń, która nie jest zamocowana na trzech szwach, ale wisi swobodnie, dzięki czemu pasterzowi wygodnie jest uzyskać niezbędną rzecz.

W kaitanie zwykle umieszczane są pęsety, które służą do usuwania najbardziej typowych i powszechnych dolegliwości chorej owcy - robaków. W apteczce musi znajdować się róg na niebieski kamień i smołę - środki antyseptyczne, sprawdzone od wieków.

Kolejną obowiązkową rzeczą dla pasterza jest nóż. To prawda, że ​​współczesny pasterz prawie nigdy nie używa go w walce z wilkiem. Służy do tego pistolet. Ale też nie rezygnuje z noża, wyruszając w długą i długą podróż.

Pasterz lub marynarz lądowy

Kilka miesięcy w trasie, z noclegiem poza hotelem, przy każdej pogodzie i zawsze z najwyższą dbałością o pogłowie owiec – nie każdy może sobie poradzić z taką pracą. Szczególnie ci, którzy nie dostrzegają samotności, tracą równowagę bez, jak mówią, dobrodziejstw cywilizacji. Rzeczywiście nie każdy może być pasterzem. Co więcej, trzeba mieć odwagę polegać tylko na własnych siłach. Współczesny pasterz musi być weterynarzem: prawie zawsze musi leczyć owce, zapewniać im pomoc, robić wszystko, co konieczne, aby utrzymać inwentarz. Tutaj bez banalnego „Musisz kochać swoją pracę” nic nie zadziała.

Ale zalety tej pracy są ogromne: sam z naturą, bez kosztów metropolii, człowiek nabywa nie tylko nowe cechy charakteru, ale także sam charakter.

Nie bez powodu zwyczajowo rysuje się paralelę między żeglarzem długodystansowym a pasterzem: obaj podróżują na duże odległości, nie widząc krewnych i przyjaciół przez miesiące.

Hodowla owiec jest tradycyjnie praktykowana na południu Rosji - w Udmurtii, Baszkirii, Kałmucji. Hodowla owiec rozwija się w byłych republikach Związku Radzieckiego: Kirgistanie, Uzbekistanie, Kazachstanie, Azerbejdżanie. Owce są popularne na Kaukazie. Szeroko rozwinięty jest tu także przemysł przetwarzający mięso i mleko owcze. A wysokiej jakości wełna i futra znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle tekstylnym i lekkim. Dlatego zawód pasterza jest tu nadal poszukiwany.

Ale w przeciwieństwie do pasterzy z ostatniego i ostatniego stulecia, wiele dużych gospodarstw hodowlanych specjalizujących się w hodowli owiec preferuje pasterzy, którzy otrzymali specjalne wykształcenie w instytucjach edukacyjnych zoologicznych i weterynaryjnych.

Pamiętam, że obiecałem ci opowiedzieć o pasterzach. Mówię ci. Najpierw wyjaśnię, kim jest pasterz. Często mylony jest z pasterzem. Ale to są różnego rodzaju specjaliści. Pasterz jest najniższym ogniwem w procesie hodowli zwierząt. Odpowiada za mało i praktycznie nie ma prawa podejmować samodzielnych decyzji. Jego praca jest nieefektywna, a przez to nisko opłacana. Pasterz zawsze „siedzi na pensji”. Prawie zawsze jest niezadowolony, pijany i słabo wykształcony. Pasterz to pracownik sezonowy, a rotacja pasterzy jest często dość poważna. Dlatego od przyszłego roku całkowicie zrezygnuję z pracy z pasterzem. Praktyka pokazała, że ​​jest to proces nieefektywny i bardzo pojemny finansowo i emocjonalnie. I to nawet pomimo tego, że mój pasterz był motywowany według „schematu pasterskiego”.

Więc pasterze nie nadają się do hodowli owiec. Tylko pasterze.

Pasterz jest praktycznie autonomiczną jednostką personelu. Ponosi dość dużą odpowiedzialność, bierze na siebie część ryzyka rolnika, ale otrzymuje za to godziwą rekompensatę. Wszystko w porządku:

1) Pasterz zawsze otrzymuje ustaloną kwotę za wypas każdej głowy stada. Kwota waha się od 150 do 350 rubli za sztukę miesięcznie.
2) Oprócz „wynagrodzenia” pasterz otrzymuje wcześniej ustaloną premię. Niemal zawsze pasterz otrzymuje tę premię w żywej wadze. Dużo mniej pieniędzy. Premia jest równa ułamkowi różnicy między oczekiwanym potomstwem a rzeczywistym.

Standardowy schemat nagradzania pasterza np. na początku sezonu wypasowego pasterz zabiera do stada ogólnego 100 sztuk, z czego 50 to owce. Zabierze 200 rubli / głowę miesięcznych pastwisk. Oczekiwane potomstwo na koniec sezonu to 70 jagniąt. Pasterz będzie musiał zwrócić rolnikowi 170 głów. Liczba „70” w tym przypadku jest średnią arytmetyczną i może się różnić w zależności od rasy owiec przyjętych do stada ogólnego i szeregu innych warunków. Potomstwo liczyło 80 jagniąt, a uzgodniona prowizja pasterza i rolnika to 50% nadwagi potomstwa. Wypas prowadzono przez 5 miesięcy. W tej sytuacji pasterz otrzyma: (100 głów x 5 miesięcy x 200 rubli) + (80 jagniąt - 70 jagniąt) x 50% = 100 000 rubli + 5 jagniąt.

Uwaga: stała kwota opłaty za wypas z nadwyżką oddanego żywego inwentarza (czyt. „jagnięta urodzone”) negocjowana jest indywidualnie i dodatkowo. Z reguły pasterz weźmie te same pieniądze, co dla dorosłych. Z reguły wypas jagniąt urodzonych na wypasie będzie przyjmował tylko dla jagniąt należących do rolnika. Te. dodatkowo rolnik zapłaci 200 rubli x 75 sztuk x liczba miesięcy (średnia arytmetyczna), w których wypas jagnięta. Zatwierdziłbym 3 miesiące. Tak więc plus do 100 tysięcy rubli i 5 jagniąt pasterz „spadnie” kolejne 45 000 rubli.

Dygresja liryczna: 100 głów to bardzo małe stadko dla doświadczonego pasterza. Może mieć kilka takich stad. Za 5 miesięcy zarobi 145 000 rubli i otrzyma 5 jagniąt. To słowo o umierającej wiosce i bezrobociu... Pomnóż tę kwotę przez co najmniej 5 (inne stada). Zgadnijcie o co mi chodzi, drodzy pracownicy biura?...

Teraz o zagrożeniach:

Jak powiedziałem, pasterz dzieli ryzyko rolnika. Nie ma ich wielu, jego odpowiedzialność nie jest nieograniczona, ale tak czy inaczej jest. Mianowicie:

1) Jeśli pasterz straci część zwierząt gospodarskich (choroby, drapieżniki), rekompensuje tę część ze swojej „części bonusowej”. Zagubione owce - nie dostaniesz dwóch jagniąt z bonusu. Wycięto pół stada wilków - jest on winien rolnikowi pieniądze. W praktyce wygląda to zawsze na znacznie bardziej skomplikowane, jest to osobny temat, który dotyka relacji „nieustawowych” i „nadkontraktowych” w rolnictwie. Są różne sytuacje, są skandale, są przestępstwa…
2) Pasterz jest weterynarzem polowym. Musi zwrócić rolnikowi zdrowy inwentarz. On rodzi, leczy owce i barany. Odpowiada za stan zdrowia zwierząt przyjmowanych do wypasu.

Wszystko to dotyczy pasterza zleconego na zewnątrz. Istnieje inny rodzaj pasterza - „pasterz na rzezi”. Istnieje niewielka różnica w ich działaniach.

1) Pasterz z rzeźni zajmuje się wypasem przedubojowym i utrzymaniem żywego inwentarza.
2) Nie odpowiada za stan zdrowia i stan odżywienia zwierząt gospodarskich.
3) Z reguły otrzymuje stałą kwotę wynagrodzenia. Jego bonus jest od dołu. Uczestniczy w osiąganiu zysku ze sprzedaży skór, wątroby, języków.
4) Może przyjąć (kupić na własny koszt) jagnięta i tryki do tuczenia samodzielnie od dostawców rzeźni i kierownictwa rzeźni.

Krótko mówiąc, to wszystko. Oczywiste jest, że jeśli rozmyjesz się na każdym z punktów, możesz dużo pisać. Jestem nową osobą w branży rolniczej, niewiele wiem, ale teraz jest wystarczająco dużo informacji, żeby napisać małą książkę. Żyj i ucz się. Byłabym wdzięczna Czytelnikom za ciekawe pytania – postaram się odpowiedzieć, to pomoże poszerzyć tematykę zarządzania stadem…

Z poważaniem,
Rolnik Sabaneev (hodowca owiec, myśliwy, „pisarz”)

- (turecki). Pasterz nad owcami w południowo-rosyjskim. stepy. Słownik wyrazów obcych zawartych w języku rosyjskim. Chudinov AN, 1910. CHABAN w Novoros. pasterz; do Malorosa. brygadzista nad pracownikami artelu. Słownik obcych słów zawartych w rosyjskim ... ... Słownik wyrazów obcych języka rosyjskiego

PASTERZ- Pasterz, chłop Chmielnicki, Zachód. 1565. Łuk. VII, 2, 162. Pavel Chaban, chłop ze Smolanska. 1593. Łuk. sob. IV, 295. Waska Cheban i Fiodor Cheban, Kozacy Biełaja Cerkowa. 1654. Yu.Z.A.X, 784. Pasterz, Kozak Zaporoski. 1675. Yu.Z.A. XII, 228. ... ... Słownik biograficzny

Owca, trzoda, pasterz Słownik synonimów rosyjskich. pasterz rzeczownik, liczba synonimów: 5 kamera lotnicza (1) ... Słownik synonimów

CHABAN, ach, mąż. Pasterz, przewaga. wypas owiec. | przym. pasterze, och, och. Słownik wyjaśniający Ożegowa. SI. Ożegow, N.Ju. Szwedowa. 1949 1992 ... Słownik wyjaśniający Ożegowa

Mężczyzna, południowa pasterz owiec, pasterz, operator barana. Hak Chabany, laska. Pasterzu, bądź pasterzem. | Arkhan. o statku: idź do domu z morza, do portu, obozu. Wieża jest pasterzem, wiesz, zachorowała! Matka gawron chab chab pasterz! chłopcy ze stróża krzyczą na ... ... Słownik wyjaśniający Dahla

pasterz- prikmetnik ... Słownictwo ortograficzne języka ukraińskiego

pasterz- pasterz, ur. pasterz (niewłaściwy pasterz) ... Słownik wymowy i trudności ze stresem we współczesnym rosyjskim

PASTERZ- Pasterz Pasterz wśród ludów Kaukazu i Azji Środkowej... Słownik etnograficzny

pasterz- pasterz, pasterz owczarni wśród ludów Kaukazu i Azji Środkowej... Encyklopedia „Ludy i religie świata”

Termin ten ma inne znaczenia, patrz Pasterz (ujednoznacznienie). Owczarek mołdawski ... Wikipedia

Książki

• Mechanika teoretyczna. Tom 4. Dynamika. Mechanika analityczna. Reszebnik. Przewodnik naukowy, I.V. Bogomaz, O.V. Vorotynova, E.A. Chaban. Ten samouczek jest kontynuacją serii samouczków dotyczących podstaw dynamiki odkształcalnych ...
• Wyniki metaprzedmiotowe. Standaryzowane materiały do ​​certyfikacji pośredniej. 7 klasa. Przewodnik dla nauczyciela. FSES, Marina Demidova, Ludmiła Iwanowa, Milena Rozhdestvenskaya, Larisa Roslova, Elena Rutkovskaya, Lyubov Riabinina, Tatiana Chaban. Podręcznik przeznaczony jest do certyfikacji średniozaawansowanych studentów na koniec roku akademickiego w dniu 7 ...
• Wyniki metaprzedmiotu Standaryzowane materiały do ​​certyfikacji pośredniej Klasa 8 Podręcznik dla nauczyciela, Kovaleva G., Ambartsumova E., Bogdanova N., Demidova M., Ivanova L., Mansurova S., Pentin A., Roslova L., Rutkovskaya E., Ryabinina L., Chaban T.. Podręcznik jest częścią zestawu przeznaczonego na koniec roku akademickiego...

Jeśli mówimy o pierwszych pasterzach, to przychodzi na myśl obraz ciężko pracującego człowieka pod palącym słońcem lub padającym śniegiem, który niestrudzenie dba o to, aby jego stado bezpiecznie pasło się na soczystych pastwiskach, aby owce nie zachorowały, nie przechłodzić się, nie paść ofiarą banalnych złodziei lub nie być narażonym zaatakowany przez wilki .
Pomimo stałej kontroli nad populacją wilków, w rejonie Odessy zdarzają się liczne przypadki ataków wilków na owczarnie lub pastwiska. Psy odgrywają ważną rolę w hodowli i ochronie owiec. Od wielu tysięcy lat nasi czworonożni przyjaciele wiernie pomagają pasterzom w ich trudnym zadaniu. Wyszkolone psy pasterskie potrafią skierować stado owiec we właściwym kierunku lub odeprzeć szare drapieżniki. Psy, które nie wahają się walczyć z wilkami czy niedźwiedziami, są szczególnie szanowane przez pasterzy. Kolejnym pomocnikiem pasterza jest koń, który pomaga szybko pokonywać duże odległości i ułatwia zarządzanie bardzo dużymi stadami. Cóż, jeśli szukasz pomocników pasterza wśród innych zwierząt, możesz niespodziewanie wpaść na dzielne zwierzaki, bezinteresownie oddając się skomplikowanemu rzemiosłu! Jak ten Królik !

Ale poważnie, historie o życiu codziennympasterze przybyli do języka rosyjskiego z rumuńskiego i tureckiego, co potwierdza fakt, że samo słowo "pasterz" ma korzenie pochodzenia rumuńskiego. Dziś hodowla owiec nie jest najpopularniejszym rodzajem działalności, dlatego pasterze są coraz rzadziej spotykani. Obecnie stadem liczącym 1000-1500 owiec zarządza 1 lichman (księgowy), 2 pasterzy i 1 garbachiy (kierownik zaopatrzenia, gospodyni i kucharz). Ten ostatni wśród Kirgizów nazywany jest sakmanem.

Dlaczego jest pasterzem, a nie, powiedzmy, pasterzem? Po pierwsze dlatego, że pasterz może wypasać dowolne parzystokopytne (może być barany jeśli w komplecie z innym żywym inwentarzem), a pasterz - tylko owce. Po drugie, wyróżniający się tytuł zawodowy „pasterze owiec” otrzymał dzięki specyfice i szczególnym atrybutom, bez których pasterz nie poradziłby sobie ze swoją pracą. Co to za przedmioty? Najpierw oczywiście girlyga. Długi kij zakończony haczykiem, który ułatwia chwytanie owiec za nogi. Nazwa kija, jak już zrozumiałeś, jest rumuńska. Pozostałe pozycje należą do tej samej grupy językowej. Gaitan- pasek i zaman - wisząca na nim kieszeń. Jermela- pęsety, których pasterze używają do wydobywania robaków z zaognionych ran owiec (jeśli choroba lub uraz nie został wykryty we wczesnym stadium). Aby natychmiast pomóc chorej owcy, pasterz ma jeszcze jeden niezbędny przedmiot - róg smoły, niebieski kamień lub specjalny proszek do ran. A ostatni to nóż... Nie wyjaśnimy, dlaczego jest to potrzebne, tutaj wszystko jest jasne.

Dla tych, którzy całe dzieciństwo spędzili na wsi z rozwiniętą hodowla owiec pasterz był osobą szanowaną i szanowaną przez wszystkich okolicznych mieszkańców. Dla wielu krewni przez całe życie pracowali jako pasterze, którzy często zabierali ze sobą dzieci na pastwiska.

Jeśli weźmiemy „ogólnie”, to pasterze w prawie wszystkich kulturach euroazjatyckich i ludach koczowniczych są bohaterami eposów, legend i eposów. Słynny sowiecki pisarz kirgiski Czyngiz Ajtmatow bardzo często czynił pasterza głównym bohaterem swoich opowieści. Jeśli mówimy o uznawaniu na szczeblu państwowym, to tutaj pasterze mają się czym pochwalić. 9 października 2007 r. Babu-Dorzho Michajłow, Buriat z regionu Czyta, został pierwszym pasterzem w Rosji - Bohaterem Rosji. W pewnym momencie uzbecki pasterz Dzhabai Balimanov został dwukrotnie Bohaterem Pracy Socjalistycznej w ZSRR za doskonałość: z każdych 100 królowych, które otrzymał w 1957 r. 132 owieczka oraz po 170 jagniąt w 1963 r.; produkcja karakul I stopnia w 1957 r. - 94%, w 1963 r. - 89,2%.

Są więc powody, dla których pasterz z owcami ma symbolizować wieś etnograficzna, więcej niż trzeba. Besarabii Widziałem w swoim życiu wielu pasterzy, których znała i szanowała każda wieś, a jeśli hodowla owiec nadal będzie się rozwijać, to przyjdą młodzi pasterze, którzy pochłonęli całe doświadczenie Besarabii, zwiększy autorytet chwalebnego zawodu.