Apertura de gimnasios femeninos. Historia de la educación femenina en Rusia

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Muchos están dispuestos a argumentar que la tradición del pan nupcial es originalmente rusa, ya que hay referencias al pan en la cultura de otros estados. Tradiciones similares tuvieron lugar en Europa, e incluso en China antigua... El horneado tomó varias formas, los rituales asociados con el pan de bodas también se llevaron a cabo de diversas maneras. V Roma antigua, por ejemplo, la novia fue arrojada con tortas de pan. Luego los rituales se simplificaron, cambiaron y adquirieron un sabor popular, sin embargo, permanecieron en la historia de diferentes pueblos. Los mismos europeos, por ejemplo, pasaron del pan a hermosos pasteles de boda.

No importa cuán diferentes sean las tradiciones nupciales, todas tienen una cosa en común: el simbolismo y un ritual especial. El pan de la boda, como todo el mundo lo conoce ahora, se origina en las comunidades eslavas. Por supuesto, el rito que ha sobrevivido hasta el día de hoy se ha simplificado enormemente. El pan se pide en la panadería, luego los recién casados ​​cortan un trozo para determinar quién está a cargo de la familia. Algunos incluso comen fanáticamente el contenido del salero para vivir el resto de sus vidas sin preocupaciones ni tristezas.

Sin embargo, nuestros antepasados ​​actuaron de manera bastante diferente. Todo lo relacionado con el pan y la sal tenía su propio significado. La forma misma del pan simboliza naturalmente el sol, la quintaesencia de la vida. Cuanto más grande y magnífico sea el pan, más feliz y rica será la vida de la nueva familia. Todo el mundo horneaba pan: tomaron un puñado de harina de siete amas de casa, tomaron agua de siete pozos diferentes. Esto le fue confiado a los que vivían en un matrimonio feliz, para que ella "cargara" el pan de energía positiva y al mismo tiempo compartiera su experiencia con la futura amante.

La mujer del pan amasa cuidadosamente la masa, le da forma y la habla como un talismán. El pan se horneaba tradicionalmente en la casa del novio. Un hombre, un amigo, tuvo que meterlo en el horno. Se suponía que esto prometería a la joven descendencia numerosa y fuerte. Para alejar a los espíritus malignos del pan, la dama casada y el amigo del novio no fueron llamados por su nombre. La hogaza resultó ser grande y magnífica. Dicen que para sacar ese pan del horno, era necesario desmontarlo.

Comenzaron a decorar el pan solo más tarde, pero cada decoración tenía su propio significado. Así, a los jóvenes se les deseaba amor, prosperidad, muchos hijos, salud, etc. Dependiendo de cuán ricas fueran las familias de los novios, se podían hornear pequeñas monedas en el pan. Un hombre también ayudó a llevar el pan a la mesa. La fracción del pan simboliza que la novia ahora pertenece completamente a su esposo, y el primer trozo que se come es el nacimiento de una nueva vida en ella. Luego, a cada invitado se le dio un trozo de pan. Según la tradición, se lo llevaron y lo repartieron entre todos los miembros del hogar. Esto prometía a todos los que probaran el pan de la boda, salud y buena suerte. Esta maravillosa costumbre casi ha desaparecido de la memoria, convirtiéndose en una ceremonia formal, cuyo significado pocas personas comprenden. Pero quiero creer que incluso ahora, una hogaza, redonda como el sol, ilumina el camino abruptamente salado de los recién casados ​​hacia el amor y la armonía.

Que en las celebraciones modernas se puede observar o no observar a voluntad. Una de estas tradiciones es el encuentro de los recién casados ​​con un pan ricamente decorado y delicioso servido en una toalla especialmente bordada. Sin embargo, en diferentes momentos, hubo varias opiniones sobre qué hacer con el pan nupcial después de la boda. Los novios deben pensar qué opción les parece más cercana que el resto.

Tradiciones

En las bodas modernas, puede encontrar cada vez más tradiciones antiguas que. Algunas parejas se esfuerzan por unirse a la cultura de su gente, mientras que otras siguen las tendencias de la moda, pero en cualquier caso, la implementación de tales costumbres hace que la celebración sea armoniosa y memorable.

Previamente, se determinaron las costumbres: cada uno de sus participantes tenía una idea clara de qué hacer y decir. Ahora no hay un horario tan claro para las vacaciones: cada pareja organiza su boda como mejor le parezca. En este sentido, la observancia de las antiguas tradiciones se ha convertido solo en una especie de tributo a su cultura, pero no en un canon obligatorio del matrimonio.

Cómo se horneaba y se servía el pan

Una hogaza es un pan grande, a menudo redondo, que, según la fe de los antiguos eslavos, tiene un poder mágico. Se considera un símbolo de rica vida y fertilidad, y nuestros antepasados ​​asociaron la forma redonda con el sol.

Por tradición, el pan se horneaba en la familia del novio, y su madre traía pasteles al encuentro de los jóvenes después de la boda. Esto debía ser realizado por la suegra, ya que era la dueña de la casa en la que se instalaría el nuevo miembro de la familia.

Algunos matices también se asociaron con la cocción del pan. Las mujeres sin hijos, solteras o viudas no podían ingresar a este negocio, ya que se creía que podían transmitir a los recién casados ​​algunos de sus fracasos. El pan fue horneado por un pariente casado del novio con varios hijos fuertes y saludables. En algunos casos, un hombre casado con numerosos descendientes puso la masa terminada en el horno.

Asesoramiento de expertos. Asegúrese de poner una taza de sal encima del pan; de acuerdo con los signos, personifica la riqueza y la prosperidad.

Qué hacer con la repostería después de la celebración.

En diferentes épocas, hubo diferentes variaciones de la tradición con un pan, además, se observaron diferencias incluso dentro de un país, ya que cada zona tenía sus propios órdenes.

Hay varias opciones principales sobre qué hacer con el pan de boda después de la boda:

Los novios pueden elegir qué hacer con el pastel de bodas después de la boda, ya que ahora no existe un marco rígido dictado por la religión. En algunas familias, ni siquiera hornean un pan a mano, sino que lo piden en la tienda correspondiente, así que hable sobre adherencia estricta las costumbres no son necesarias.

Interpretaciones modernas de los rituales

En las bodas modernas, a menudo hay muchas risas y diversión, pero hay muy pocas etapas serias y conmovedoras. La reunión de jóvenes también se suele convertir en un evento positivo: cuando los nuevos cónyuges van de la oficina de registro a un café o restaurante, después de lo cual muerden o arrancan un trozo, preferiblemente uno más grande. Se cree que el que se quede con la mayor parte del pan será el cabeza de familia. Anteriormente, tal tradición también se cumplía, aunque las chicas no buscaban obtener una pieza más grande, dando el derecho de jefatura a un hombre.

Video útil: receta e instrucciones de cocción.

En el siguiente video se presenta una receta paso a paso para hacer un delicioso pan para una boda:

El pan se servía en una toalla bordada a mano, la mayoría de las veces con un patrón de gallos, ya que estas aves, que marcaban el comienzo de un nuevo día, simbolizaban el comienzo de una nueva vida para los recién casados. En la boda, se utilizaron alrededor de 40 tipos de toallas diferentes, y solo a los hospitalarios no se les dieron requisitos estrictos con respecto al diseño: el adorno podría ser cualquier cosa.

Donde poner sal

Anteriormente, la sal en los productos horneados para bodas se consideraba un símbolo de prosperidad, por lo tanto, después de la boda, se vertía en una bolsa de tela y se almacenaba como un talismán contra la pobreza.

¿Qué hacer ahora con la sal del pan nupcial? Según las últimas tradiciones el pan se presenta con sal con tal aclaración que los recién casados ​​deben ultima vez despertarte unos a otros para vivir en paz y armonía en la vida familiar. En este caso, la sal se come junto con el pan. La mejor manera de proceder depende de la pareja que decida.

Las viejas tradiciones son buenas porque hacen que la boda sea más cómoda y armoniosa, por eso muchas personas se esfuerzan por observarlas en su celebración. Conocer a los jóvenes con un pan es un momento conmovedor y memorable, que no requiere ningún gasto especial. Por lo tanto, en ausencia de contradicciones obvias, puede usar fácilmente esta costumbre en su boda, especialmente porque ahora sabe qué hacer con un pan de boda después de la celebración.

Un pan exuberante rosado se considera un símbolo de la entrada de una pareja de amantes a una nueva vida familiar. En Rusia se ha dicho durante mucho tiempo que el pan es la cabeza de todo. Sin él, no se sentaron a la mesa, la mala cosecha de trigo fue una tragedia para todos. Por eso el pan simboliza riqueza, suerte, felicidad, vida bien alimentada y prosperidad. Ninguna gran fiesta estuvo completa sin un pan festivo. Tenía una forma redonda, como el sol; estaba decorado con ramas de bayas viburnum maduras y espiguillas. En manos de las artesanas, este pan se convirtió en una verdadera obra de arte.

Por tradición, los padres del novio con un pan de boda saludaban a los jóvenes en la puerta de la casa. A los recién casados ​​se les pidió que mordieran el pan de diferentes partes, quienquiera que mordiera un trozo más grande, él encabezaba la nueva familia. Esposas astutas e inteligentes, al conocer esta tradición, mordieron deliberadamente un pequeño trozo para que el esposo se sintiera significativo e importante.

Hacer un pan de boda

El pan festivo se horneó la víspera de la boda por la noche. Mujeres casadas experimentadas lo hornearon en la casa del novio, además, el número de artesanas podría ser de tres a siete, pero debe ser extraño. La madrina del novio encabezó a las artesanas. Las mujeres que conocieron la desgracia de la viudez, el divorcio o la falta de hijos no fueron invitadas a hornear un pan para una boda, para no "hornear" un destino infeliz. El proceso de hornear pan recordaba un ritual especial, antes de comenzar a amasar la masa, los panaderos se lavaban la cara, se lavaban las manos, se ponían pañuelos en la cabeza y una cruz pectoral alrededor del cuello, ceñida con fajas rojas hasta el atardecer. Cada una de las mujeres trajo consigo ingredientes para hornear.

La masa se amasaba en silencio, se creía que sonidos fuertes no dejará que la masa suba. Un hombre casado puso pan en el horno. Los panes tenían que ser hábiles para hornear, la masa tenía que estar moderadamente empinada para que el pan no se partiera y se esparciera en el horno. Estas artesanas eran muy respetadas y les obsequiaban con regalos especiales: manteles, golosinas. El tamaño del pan también importaba: cuanto más rico y grande era, más prosperidad habría en la casa de los recién casados. Además, las decoraciones en forma de cisnes, flores, espigas de trigo, estrellas, el sol y la luna se hornearon por separado.

Almacenamiento del pan de boda

El pan listo para la boda se protegió de miradas desagradables debajo de una toalla bordada hasta la boda en sí; las personas cercanas al novio, sus padrinos, se lo quedaron. La toalla para un pastel de bodas era especial, por lo general. Estaba decorado con gallos brillantes, un símbolo de un nuevo vida feliz... Después de enfriarse, la "boda", como se llamaba al pan de boda, se llevó a la casa de la novia. Y si se horneaba en ambas familias jóvenes, los padres intercambiaban pan. Se dejaba el pan de la boda para que pasara la noche en la casa de los jóvenes, y por la mañana se lo llevaban a los invitados. Ahora se repartió entre todos los invitados, pero la primera parte del medio fue para los jóvenes. Esto simboliza la riqueza y la felicidad familiar.

El pan de la boda se llamaba de manera diferente en diferentes lugares: kurnik, pan festivo, galletas y pastel. Se le asoció con la magia y el poder que se le dio durante la cocción, la oración y la realización de un ritual tradicional. En algunas nacionalidades se acostumbraba dar un pequeño obsequio en respuesta al trozo de pan presentado.

Había otra vieja tradición: hornear conos de masa. Fueron hechos con la masa sobrante del pan. La masa se extendió y se cortó en tiras, que se retorcieron en pequeños conos. Al mismo tiempo, por un lado, el cono se mantuvo liso y, por el otro, escamas de masa. Estos golpes sirvieron como tarjetas de invitación. La novia y sus damas de honor caminaron por el pueblo y repartieron invitaciones similares a los invitados a la boda. La persona que recibió el golpe ya no pudo rechazar la invitación. Para los jóvenes se hornearon diferentes figuritas de pájaros: palomas, alondras o patitos.

La tradición de conocer a los recién casados ​​con una hogaza de sal

Las tradiciones nupciales siguen vivas hoy. Los jóvenes son recibidos con una hogaza de sal, servida sobre una toalla de boda. La madre del novio trata al marido y la mujer recién formados, el padre sostiene un icono frente a él, que simboliza la bendición de su matrimonio. El pan se divide de esta manera: el medio, según la antigua tradición, va a los recién casados, el fondo se entrega a los músicos y cantantes, el resto se reparte por igual entre los invitados. Además, todos deben probar el pan de la boda, de lo contrario, el poder mágico lo pasará por alto y el invitado no será considerado involucrado en la boda. Es interesante que las decoraciones del pan estuvieran destinadas a niñas solteras.

Una hermosa y antigua tradición tiene un significado profundo, confirmado a lo largo de los siglos. Ahora no todo el mundo observa las viejas tradiciones, pero ¿qué tipo de boda puede haber sin un pan?