پاو برای آب. سورفکتانت ها چیست؟ انواع سورفکتانت ها

سورفکتانت ها (سورفاکتانت) - ترکیبات شیمیایی که با تمرکز روی سطح مشترک باعث کاهش کشش سطحی می شوند.

ویژگی کمی اصلی سورفکتانت ها فعالیت سطحی است - توانایی یک ماده برای کاهش کشش سطحی در مرز فاز - این مشتق از کشش سطحی با توجه به غلظت سورفکتانت است زیرا C به سمت صفر میل می کند. با این حال، سورفکتانت ها دارای حد حلالیت هستند (به اصطلاح غلظت بحرانی میسلیا CMC)، با دستیابی به آن، هنگامی که یک سورفاکتانت به یک محلول اضافه می شود، غلظت در مرز فاز ثابت می ماند، اما در همان زمان، خود سازماندهی مولکول های سورفکتانت در یک محلول توده (تشکیل میسل یا تجمع) رخ می دهد. در نتیجه این تجمع، به اصطلاح میسل تشکیل می شود. یکی از ویژگی های متمایز تشکیل میسل، کدورت محلول سورفکتانت است. محلول‌های آبی سورفکتانت‌ها نیز در طول تشکیل میسل، به دلیل شکست نور توسط میسل‌ها، رنگ مایل به آبی (رنگ ژلاتینی) پیدا می‌کنند.

• روش های تعیین CMC:

1. روش کشش سطحی
2. روش اندازه گیری زاویه تماس با تلویزیون یا سطح مایع (زاویه تماس)
3. روش قطره اسپین دراپ/ اسپینینگ

ساختار سورفکتانت

طبقه بندی سورفکتانت ها

• سورفکتانت های یونی
  • سورفکتانت های کاتیونی
  • سورفکتانت های آنیونی
  • آمفوتریک

• سورفکتانت های غیر یونی
  • آلکیل پلی گلوکوزیدها
  • آلکیل پلی آتوکسیلات ها

اثر سورفکتانت ها بر اجزای محیطی

سورفکتانت ها به دو دسته تقسیم می شوند که به سرعت در محیط از بین می روند و آنهایی که از بین نمی روند و می توانند در ارگانیسم ها در غلظت های غیر قابل قبول انباشته شوند. یکی از اصلی ترین اثرات منفی سورفکتانت ها در محیط کاهش کشش سطحی است. به عنوان مثال، در اقیانوس، تغییر در کشش سطحی منجر به کاهش احتباس CO 2 و اکسیژن در بدن آب می شود. فقط تعداد کمی از سورفکتانت ها (آلکیل پلی گلوکوزیدها) ایمن در نظر گرفته می شوند، زیرا محصولات تجزیه آنها کربوهیدرات هستند. با این حال، هنگامی که سورفکتانت ها بر روی سطح ذرات زمین / شن جذب می شوند، درجه / سرعت تخریب آنها چندین برابر کاهش می یابد. از آنجایی که تقریباً تمام سورفکتانت‌های مورد استفاده در صنعت و خانوارها دارای جذب مثبت بر روی ذرات خاک، ماسه، خاک رس هستند، در شرایط عادی می‌توانند یون‌های فلزات سنگین نگه‌داشته شده توسط این ذرات را آزاد کرده و در نتیجه خطر ورود این مواد به بدن انسان را افزایش دهند. ارگانیسم

مناطق استفاده

کتابشناسی - فهرست کتب

• Abramzon A. A., Gaevoy G. M. (ed.). - ل.: شیمی، 1979. - 376 ص.
• پرشیکووا تی وی.به عنوان یک عامل تنظیم کننده رشد جلبک ها. - کیف: Phytosociocenter، 2004. - 276 p. (به زبان اوکراینی) ISBN 966-306-083-8 .
• Ostroumov S. A.اثرات بیولوژیکی هنگام قرار گرفتن در معرض سورفکتانت ها بر روی موجودات. - م.: MAKS-Press، 2001. - 334 ص. شابک 5-317-00323-7.
• Stavskaya S. S.، Udod V. M.، Taranova L. A.، Krivets I. A.تصفیه میکروبیولوژیکی آب از مواد فعال سطحی. - کیف: ناوک. دومکا، 1988. - 184 ص. شابک 5-12-000245-5.

همچنین ببینید

بنیاد ویکی مدیا 2010 .

• NetBSD
• قضایای ناتمامی گودل

ببینید "سورفکتانت ها" در فرهنگ های دیگر چیست:

سورفکتانت ها- (الف. سورفکتانت؛ n. grenzflachenaktive Stoffe، oberflachenaktive Stoffe؛ f. مواد فعال تنسیو؛ و. سورفاک تانتس)، مواد با مول نامتقارن. ساختاری که مولکول های آن ساختار آمفی دوست دارند، یعنی. حاوی لیوفیل و .... دایره المعارف زمین شناسی

سورفکتانت ها- موادی که قابلیت تجمع (ضخیم شدن) روی سطح تماس دو جسم را دارند که سطح جداسازی فاز یا سطح سطحی نامیده می شود. در سطح سطحی P. a. که در. تشکیل لایه ای از جذب با غلظت بالا ... ... دایره المعارف بزرگ شوروی

سورفکتانت ها- مواد فعال سطحی (سورفکتانت ها) مواد شوینده - موادی که کشش سطحی را کاهش می دهند. آنها با تأثیرگذاری بر لایه های مرزی سلول ها، عملکرد غشای سیتوپلاسمی را مختل می کنند و در نتیجه می توانند رشد را به تعویق بیاندازند. فرهنگ لغت میکروبیولوژی

سورفاکتانت ها- موادی که می توانند در سطح مشترک بین دو فاز جذب شوند و کشش سطحی آن را کاهش دهند. به P. a. که در. ارگانیک را شامل می شود اتصالات با مول نامتقارن ساختار، مولکول ها به ryh حاوی در. گروه هایی که از نظر شخصیتی به شدت با هم تفاوت دارند ... ... دایره المعارف فیزیکی

سورفاکتانت ها- ترکیبات شیمیایی (سورفکتانت) با قابلیت جذب در سطح مشترک که یکی از آنها معمولاً آب است و کشش سطحی را کاهش می دهد. مولکول های سورفکتانت از یک رادیکال هیدروکربنی (از 4 تا 20 گروه CH2) و یک گروه قطبی (OH، COOH، ... فرهنگ لغت دایره المعارفی بزرگ

سورفکتانت ها- سورفکتانت ها چیزهایی هستند که می توانند در سطح مشترک جذب شوند و باعث کاهش سطح شوند. (کشش سطحی. سورفکتانت های معمولی - آلی. ترکیباتی که مولکول های آنها حاوی لیوفیل و لیوفوبیک (معمولا آب دوست و آبگریز) در ... کتابچه راهنمای مترجم فنی

سورفکتانت ها- 0.10.4.2. سورفکتانت ها استفاده از سورفکتانت مطابق عنوان= بزرگراه برای تهیه مخلوط آسفالتی مجاز است. منبع… فرهنگ لغت - کتاب مرجع شرایط اسناد هنجاری و فنی

سلام دوستان! سورفکتانت ماده ای است که به خلاص شدن از شر آلودگی کمک می کند. طبق افسانه، اولین بار توسط لباسشویی های رومی باستان استفاده شد.

در تپه ساپو محلی برای قربانی وجود داشت. حیوانات در آنجا سوزانده شده و تبدیل به خاکستر شدند. باران بقایای آن را شست و همه اینها به آبهای تیبر افتاد. و زنانی که چیزها را می شستند متوجه شدند که در پایین دست رودخانه، پارچه بهتر می شود. البته، زیرا آب حاوی یک افزودنی خاص - یک سورفکتانت است. طبیعی ترین و ایمن ترین.

پیش از این، نه تنها چیزها، حتی سر با خاکستر رقیق شده در آب شسته می شد. آنها حتی دندان های خود را مسواک زدند. این را مادربزرگم به من گفت. بنابراین معلوم می شود خاکستر - مولد مواد شوینده مدرن است.

اما در زمان ما، تعداد بسیار زیادی از سورفکتانت های مختلف - سورفکتانت ها. آنها هر دو از مواد خام نفتی و منشا گیاهی و حیوانی هستند.

و اکنون ما این همه تنوع را درک خواهیم کرد و خواهیم فهمید که چه چیزی برای ما و طبیعت امن است و چه چیزی نیست.

انواع سورفکتانت ها

مولکول های سورفکتانت از دو قسمت تشکیل شده اند. یکی از آنها آبگریز نامحلول در آب و دیگری آبدوست محلول در آب است. این بخش دوم است که خواص سورفکتانت ها را تعیین می کند. 4 نوع وجود دارد: سورفکتانت های آنیونی، کاتیونی، آمفوتریک و غیر یونی.

مولکول های آنیونی دارای بار منفی، کاتیونی ها دارای بار مثبت و مولکول های آمفوتریک دوقطبی هستند، یعنی بسته به pH محیط می توانند بار متفاوتی داشته باشند. سورفکتانت های غیر یونی شارژی ندارند.

• سورفکتانت های آنیونی

سورفکتانت های آنیونیک پاک کننده های عالی هستند. آنها در آب سخت موثر هستند، کف زیادی تشکیل می دهند و به راحتی کثیفی را از بین می برند. علاوه بر این، ارزان ترین نوع سورفکتانت است. همه اینها توزیع گسترده این محصول (70٪ از کل محصولات) را تعیین می کند.

عمل این ماده به شرح زیر است: یک قطب مولکول به راحتی به آب و دیگری به ذره ای از چربی متصل می شود. و هنگام تعامل با مقدار زیادی آب، کثیفی ها شسته می شوند.

در از بین بردن آلودگی ها بسیار موثر است. اما هنگام تعامل با پوست، لایه محافظ نیز از بدن ما شسته می شود. این باعث تبخیر بیش از حد رطوبت و کم آبی می شود. علاوه بر این، پوست محافظت خود را از دست می دهد و باکتری ها و سموم به راحتی وارد بدن می شوند.

رایج ترین و تهاجمی ترین سورفکتانت ها هستند این سدیم لوریل سولفات (سدیم لوریل سولفات) و سدیم لورت سولفات (سدیم لورت سولفات)، در غیر این صورت SLS است.

سازمان بررسی ایمنی CIR (Cosmetic Ingredients Revie) دریافت که دو ماده فوق با غلظت تنها 2 درصد در حال حاضر باعث تحریک پوست در حیوانات و بسیاری از افراد می شود. و با افزایش این غلظت و تماس طولانی مدت با پوست، اثر تحریک کننده چندین برابر افزایش می یابد.

علاوه بر این، با استفاده مداوم از محصولات حاوی این مواد، در بدن و پوست تجمع می یابند. این امر باعث بروز بیماری های مختلف به ویژه مغز، کبد، کلیه ها و سیستم عصبی می شود. پوست سد محافظ خود را از دست می دهد، پوسته پوسته می شود، خشک می شود. مو شروع به ریزش می کند، درماتیت و کومدون ظاهر می شود.

علاوه بر سدیم و آمونیوم لوریل سولفات و سدیم لورت سولفات، سورفکتانت های آنیونی زیادی وجود دارد. مثلا: سدیم لوروئیل سارکوزینات، آلکیل بنزن سولفونات ها، سولفواتوکسیلات های الکل، سولفات های الکل چرب، آلکان سولفونات ها، آلفا اولئین سولفونات ها.

• سورفکتانت های کاتیونی

معمولاً همراه با انواع دیگر سورفکتانت ها استفاده می شود. آنها دارای بار مثبت هستند، بنابراین اغلب برای خنثی کردن اثرات تهاجمی سورفکتانت های آنیونی استفاده می شود.

علاوه بر این، ذرات با بار مثبت سورفکتانت های کاتیونی بر روی ذرات با بار منفی مانند پوست، مو، الیاف می نشینند و بنابراین به عنوان نرم کننده عمل می کنند.

آنها اغلب برای افزودن تطبیق پذیری به یک محصول استفاده می شوند، مانند هنگام ایجاد یک شامپو نرم کننده.

نمونه هایی از سورفکتانت های کاتیونی: کلاژن هیدرولیز شده Laurdimonium Hydroxypropyl, Laurdimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Wheat Protein.

• سورفکتانت های آمفوتریک

آنها بسته به PH محیطی که وارد می شوند رفتار متفاوتی دارند. این باعث می شود آنها روی پوست نرم شوند. علاوه بر این، سورفکتانت های آمفوتریک دارای عملکردهای ضد باکتری، شوینده و کنترل کف هستند.

هنگام تعامل با سورفکتانت های آنیونی، کف کردن را بهبود می بخشند و ایمنی را تضمین می کنند. و هنگامی که با پلیمرهای کاتیونی ترکیب می شوند، اثرات مفیدی بر روی پوست و مو افزایش می دهند.

سورفکتانت های آمفوتریک از محصولات طبیعی مانند روغن نارگیل به دست می آیند و بنابراین بسیار گران هستند.

نمونه هایی از سورفکتانت های آمفوتریک: کوکامینوپروپیل بتائین، ایمیدازولین، سیکلیمید، آمیدوبتائین، آلکیل دی متیل کربوکسی بتائین، آلکیل سولفوبتائین.

• سورفکتانت های غیر یونی

این مواد روی پوست اثر مفیدی دارند و کاملاً تجزیه می شوند. آنها کف کمی تشکیل می دهند، بنابراین آنها به همراه سورفکتانت های آنیونی بخشی از وجوه هستند.

نمونه هایی از سورفکتانت های غیر یونی: الکل اتوکسیلات، آلکانول آمیدهای اسید چرب، گلیسریل لورات، الکل های اتوکسیله.

اثر "بدون اشک".

در نتیجه تحقیقات، مشخص شد که سورفکتانت ها، که نام آنها شامل کلمه "lauret" است، باعث تحریک چشم نمی شود. در طی فرآیند تولید، یک فرآیند اتوکسیلاسیون انجام می شود و مولکول های این سورفکتانت ها منشعب تر می شوند و در نتیجه چشم و پوست نسبت به آنها واکنش نشان نمی دهند.

در نگاه اول، اشکالی ندارد. اما واقعیت این است که در فرآیند اتوکسیلاسیون، قوی ترین سرطان زا 1،4-دیوکسان آزاد می شود. به راحتی به پوست نفوذ می کند و روی بدن تاثیر منفی می گذارد. به خصوص کلیه ها، کبد، سیستم عصبی از آن رنج می برند. شاید حتی ظهور و توسعه تومورهای بدخیم.

علاوه بر این، 1،4-دیوکسان با ژل های دیگر واکنش می دهد و نیترات های خطرناک و سمی تر تشکیل می شود.

آسیب به انسان و طبیعت

سورفکتانت ها پاک کننده های عالی هستند. به راحتی کثیفی و چربی را پاک می کنند. اما آنها نه تنها وسایل، کف، پنجره ها و غیره ما را تمیز می کنند. آنها با پوست ما تعامل دارند و لایه محافظ آن را از بین می برند. از این گذشته، بدن ما با لایه ای از چربی پوشیده شده است و سورفکتانت ها نیز آن را از بین می برند.

طبق GOST، پوست باید حداقل 60٪ 4 ساعت پس از تعامل با مواد شوینده بهبود یابد. اکثریت قریب به اتفاق صندوق ها این استاندارد را برآورده نمی کنند. ما با استفاده از محصولاتی با شیمی نفتی تهاجمی به پوست خود آسیب زیادی وارد می کنیم.

در نتیجه، پوست بدون محافظت باقی می ماند، باکتری ها می توانند به راحتی از طریق آن نفوذ کنند. آلرژی، درماتیت، تحریک ظاهر می شود. رطوبت به سرعت تبخیر می شود، زیرا هیچ چیز آن را حفظ نمی کند، پوست کم آب می شود، خشک می شود و به سرعت پیر می شود.

سورفکتانت ها به راحتی از طریق پوست وارد بدن می شوند. آنها با گذشت زمان از آن حذف نمی شوند، بلکه فقط انباشته می شوند. اصولاً در کبد، کلیه ها، قلب، مغز ته نشین می شوند و تأثیر بسیار منفی بر سیستم عصبی دارند.

مو می ریزد و شوره سر ایجاد می شود. و در مردان، عملکرد جنسی ممکن است مختل شود.

با هر بار استفاده از محصولات سورفکتانت، تعداد بیشتری از این سموم مضر در طبیعت متمرکز می شوند. پس از همه، آنها در آب حل نمی شوند. و هنگامی که آب مصرف شده وارد زهکش می شود، تمیز می شود و از طریق لوله ها به آپارتمان های ما باز می گردد، غلظت سورفکتانت ها در آنجا دقیقاً به همان میزان قبل از تصفیه است. این یکی از دلایل عدم نوشیدن آب لوله کشی است.

این مواد به محض ورود به طبیعت آسیب های جبران ناپذیری به آن وارد می کنند.

با سورفکتانت های منشا گیاهی، همه چیز متفاوت است. آنها کاملا زیست تخریب پذیر، غیر سمی هستند. آنها بسیار ملایم با پوست بدون آسیب رساندن به آن تعامل می کنند و برای طبیعت بی خطر هستند، زیرا پس از استفاده کاملاً تجزیه می شوند و ترکیبات سمی ایجاد نمی کنند.

محل استفاده از سورفکتانت

امروزه سورفکتانت ها به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند. محصولات آرایشی و بهداشتی تنها بخش کوچکی از طیف کاربرد آنها هستند.

سورفکتانت ها در بسیاری از زمینه های صنعت، حتی در کشاورزی و فارماکولوژی استفاده می شوند. اما بیایید روی انواع محصولاتی که هر روز با آن ها مواجه می شویم تمرکز کنیم.

بنابراین، کدام وجوه شامل سورفکتانت ها می شود:

• شامپو، مومیایی کننده؛
• ژل دوش؛
• فوم حمام؛
• اسکراب؛
• صابون توالت؛
• پودرهای لباسشویی، ژل های شستشو؛
• مواد شوینده ظرفشویی؛
• وسیله ای برای شستشوی کف، پنجره، کاشی، لوله کشی، مبلمان؛
• محصولات شستشوی ماشین

از آنجایی که سورفکتانت ها و به خصوص انواع آنیونی آنها بسیار ارزان هستند، بسیاری از تولیدکنندگان از آنها در تولید محصولات خود استفاده می کنند. علاوه بر این، این مواد به خوبی کف می کنند و تمیز می شوند. تولیدکنندگان می خواهند تا حد امکان کمتر سرمایه گذاری کنند و تا حد امکان سود بیشتری کسب کنند. و اینکه هم برای انسان و هم برای طبیعت مضر است برایشان چندان جالب نیست. اکثریت فقط به دنبال پول هستند و مسئولیت خود را برای حفظ سلامت مردم و پاکیزگی محیط فراموش می کنند.

سورفکتانت های گیاهی

در حال حاضر 80 درصد محصولات بر پایه سورفکتانت های پتروشیمی ساخته می شوند. با وجود این واقعیت که استفاده از این مواد با منشاء گیاهی بسیار دوستدار محیط زیست و ایمن تر است. از این گذشته ، آنها کاملاً تجزیه می شوند و به انسان و طبیعت آسیب نمی رسانند.

برای به دست آوردن آنها از روغن ها، چربی ها، قندهای استخراج شده از منابع تجدیدپذیر مانند ذرت، نیشکر، نارگیل استفاده می شود. از چنین موادی است که عوامل بیولوژیکی ایمن ساخته می شود.

ایمن ترین سورفکتانت ها که بخشی از لوازم آرایشی "طبیعی" (ارگانیک) هستند، عبارتند از:

• دسیل گلوکوزید یک سورفکتانت غیر یونی با منشاء گیاهی است، یک غلیظ کننده است.
• لوریل گلوکوزید - این سورفکتانت از مواد خام طبیعی مانند روغن نارگیل و گلوکز به دست می آید. این ماده ویسکوزیته را افزایش می دهد، کف تشکیل می دهد. به دلیل خواص ملایم آن در ساخت شامپو بچه، ژل، فوم حمام استفاده می شود.
• Sodium Palmate - سدیم پالمات. از روغن پالم به دست می آید.
  Cocamidopropyl Hydroxy Sultaine - این اسید چرب از روغن نارگیل استخراج می شود.
• کوکوآمفواستات سدیم - جدا شده از اسیدهای چرب روغن نارگیل. این سورفکتانت آمفوتریک است و برای افزایش کف کردن عمل می کند.
  دسیل پلی گلوکز - مشتق شده از نشاسته ذرت، دانه گندم و نارگیل.
• Zea Mays (CORN) - ابریشم ذرت.
• دسیل گلوکوزید گیاهی ترکیبی از سورفکتانت ها است که از اسیدهای چرب روغن نارگیل و کربوهیدرات های نیشکر به دست می آید.
• پروتئین هیدرولیز شده گندم Olivoyl - استخراج شده از روغن زیتون و گندم

سورفکتانت های مشروط ایمن(محققان دریافته‌اند که این مواد در غلظت‌های بالا بر کبد، عملکرد تولید مثل، سیستم عصبی و پوست حیوانات تأثیر منفی می‌گذارند)، که در لوازم آرایشی «طبیعی» (ارگانیک) موجود است:

• روغن Cocos Nucifera (COCONUT) - روغن نارگیل؛
• دی سدیم کوکوآمفودی استات - سورفکتانت ملایم آمفوتریک بر پایه روغن نارگیل.
• استئارات سدیم - نمک سدیم یک اسید چرب؛
• اسید پالمتیک - اسید پالمیتیک.

سلامتی را انتخاب کنید!

در قفسه‌های مغازه‌ها، محصولاتی با سورفکتانت‌های سمی و سمی نفتی معمولاً در طیف وسیعی عرضه می‌شوند. این 80٪ یا حتی 95٪ از کل محصولات ارائه شده است. به قفسه کوچک با کالاهای اکو توجه کنید. این کمک خواهد کرد که شما و سیاره را سالم نگه دارید.

در حال حاضر چندین ده شرکت محصولات ایمن را به ما ارائه می دهند که حاوی مواد سمی و سمی نیستند. در این میان تولیدکنندگان داخلی نیز وجود دارند.

اولین گروه از چنین تولید کنندگانی فقط محصولات طبیعی را با مواد منحصراً طبیعی تولید می کنند. آنها برای انسان و محیط زیست کاملا بی ضرر هستند.

گروه دوم تولیدکنندگان محیط زیست هستند. در محصولات آنها موادی از مواد مصنوعی وجود دارد. اما آنها به اندازه مواد طبیعی برای طبیعت و انسان بی خطر هستند.

مفیدترین توصیه ای که می توان کرد این است که ترکیب محصولاتی که خریداری می کنید را با دقت مطالعه کنید. اطمینان حاصل کنید که بسته بندی نشان می دهد که سازنده در ترکیب گنجانده شده است. یکی دو برندی که محصولاتشان تا حد امکان برای شما ایمن و مناسب باشد را برای خود انتخاب کنید و از آنها استفاده کنید.

ج) ژان چدال

b/f "گل زندگی"

کپی و انتشار مطالب در منابع شخص ثالث فقط با لینک منبع امکان پذیر است.

سورفکتانت ها (سورفکتانت ها) به طور گسترده در لوازم آرایشی استفاده می شود. به لطف آنها، شامپوها و ژل های دوش پوست را از آلودگی پاک می کنند و امولسیون های آرایشی پایدار می مانند و به فازهای آب چرب تجزیه نمی شوند. همه چیز خوب خواهد بود، اما علاوه بر ویژگی های فنی مفید، سورفکتانت ها یک جنبه منفی نیز دارند - آنها می توانند پوست را خشک و تحریک کنند.

1. سورفکتانت ها امولسیفایر و اجزای پاک کننده هستند

امولسیفایرها اجزایی هستند که اگر سازنده بخواهد امولسیونی متشکل از روغن و آب ایجاد کند، نمی توان آنها را کنار گذاشت. بدون امولسیفایر به دو فاز جدا می‌شود و این نه تنها از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر به نظر نمی‌رسد، بلکه محیطی مساعد برای میکروب‌هایی ایجاد می‌کند که می‌توانند در مرز لایه‌های آب و روغن بنشینند. علاوه بر این، ماهیت توزیع اجزای فعال تغییر می کند که حتی ممکن است فعالیت خود را از دست بدهند.

قوی ترین امولسیون کننده ها سورفکتانت ها (سورفکتانت ها) هستند. وظیفه اصلی آنها تجزیه کثیفی (چربی ها) هنگام شستشو، شستن مو، شستن پوست است. این سورفکتانت ها هستند که در محصولات پاک کننده کف ایجاد می کنند.

2. سورفکتانت ها پوست و مو را تمیز می کنند

سورفکتانت‌های موجود در ترکیب صابون‌ها، شامپوها، ژل‌های دوش روی سطح آلاینده‌ها (چربی، کثیفی) جذب می‌شوند، در آن‌ها جاسازی می‌شوند، آن‌ها را به صورت قطره‌های کوچک خرد می‌کنند و در نتیجه حذف این ذرات را تسهیل می‌کنند. مشکل این است که سورفکتانت ها تفاوتی بین "چربی های زائد" و روغن های طبیعی پوست نمی بینند. بنابراین، هر سورفکتانتی که پوست را به خوبی پاک کند، می تواند آن را خشک و تحریک کند.

3. سورفکتانت ها می توانند پوست را تحریک کنند

هنگامی که سورفکتانت ها وارد پوست می شوند، سلول های لایه شاخی اپیدرم متورم می شوند و نفوذپذیری آنها نسبت به اجزای فعال افزایش می یابد. از یک طرف، هرچه لایه شاخی قوی‌تر متورم شود، بهتر و سریع‌تر پاک می‌شود. اما از سوی دیگر، در غلظت های بالا، سورفکتانت ها می توانند به لیپیدهای لایه شاخی آسیب بزنند. علاوه بر این، پوست نه تنها برای اجزای مفید، بلکه برای موارد تحریک کننده نیز نفوذپذیر می شود - اگر به طور ناگهانی در ترکیب محصول قرار گیرند.

4. سورفکتانت ها را می توان از سه منبع به دست آورد

• مواد خام گیاهی (منشا طبیعی)
• از نفت و گاز (منشا معدنی)
• سنتز در آزمایشگاه (منشا مصنوعی)

5. سورفکتانت ها متفاوت هستند

سورفکتانت های آنیونی- یکی از رایج ترین اجزای پاک کننده. حتی در آب سخت به خوبی تمیز می شود. سدیم لوریل و سولفات های لورت (SLS، SLES) در این دسته قرار می گیرند. در حال حاضر، صنعت آرایشی و بهداشتی از نسل جدیدی از سورفکتانت‌های آنیونی استفاده می‌کند که مانند SLS اثر خشک کردنی ندارند. به عنوان مثال، سدیم لورویل سارکوزینات، اسیدهای آمینه جو دوسر سدیم لورویل.

سورفکتانت های کاتیونی- اثر شستشوی ضعیفی دارند، اما می توانند پوست را بیشتر از سورفکتانت های آنیونی تحریک کنند. بنابراین، اغلب به عنوان یک افزودنی نرم کننده و برای حذف الکتریسیته ساکن در محصولاتی که از روی مو شسته می شوند (Cetrimonium chloride، Quaternium-15) استفاده می شود.

سورفکتانت های آمفوتریک- دارای اثر پاک کنندگی ملایم، کاهش اثر تهاجمی سورفکتانت های آنیونی، بهبود کف کردن. از گروه سورفکتانت های آمفوتریک، مشتقات بتائین (کوکوآمینو پروپیل بتائین) بیشتر استفاده می شود. سورفکتانت های آمفوتریک از اسیدهای چرب نارگیل، هسته خرما، روغن آفتابگردان، سویا و روغن کلزا و همچنین هیدرولیزهای کلاژن، کراتین، الاستین و سایر پروتئین ها به دست می آیند.

سورفکتانت های غیر یونی- اثر تحریک کنندگی ضعیفی روی پوست دارند، کمی کف می کنند، بنابراین اغلب با سورفکتانت های آنیونی ترکیب می شوند. به عنوان بخشی از شامپوها و نرم کننده ها، از آنها برای ابریشمی و نرم کردن موها استفاده می شود. سورفکتانت های غیر یونی کامل ترین زیست تخریب پذیری را دارند (Glyceryl Laurate، Decyl Glucoside)

فهرست برخی از سورفکتانت های ملایمی که در لوازم آرایشی طبیعی استفاده می شوند

Coco-Glucoside - نارگیل گلوکوزید
یک ماده کف کننده نرم که از گوشت خشک نارگیل و شکر میوه به دست می آید. به عنوان عامل کف کننده، حالت دهنده و امولسیفایر استفاده می شود. در محصولات مو - ساختار مو را صاف می کند، حجم می دهد. هیچ عارضه جانبی گلوکوزید نارگیل یافت نشده است، می توان از آن برای هر نوع پوست و برای لوازم آرایشی کودکان استفاده کرد.

لوریل گلوکوزید - لوریل گلیکوزید
سنتز شده از مواد خام طبیعی در فرآیند تصحیح چربی های گیاهی (روغن نارگیل و گلوکز). در لوازم آرایشی، به عنوان یک امولسیفایر، پخش کننده، عامل کف کننده طبیعی عمل می کند، ویسکوزیته قوام را افزایش می دهد. دارای اثر پاک کنندگی ملایمی است که در محصولات کودک و محصولات بهداشتی استفاده می شود. در ژل‌ها، کرم‌ها، پوست را تمیز و نرم می‌کند؛ در شامپوها، یک اثر نرم‌کننده خفیف ایجاد می‌کند و حالت‌دهی بعدی مو را تسهیل می‌کند.

کوکوآمفواستات سدیم - کوکوآمفواستات سدیم
یک سورفکتانت مشتق شده از اسیدهای چرب روغن نارگیل (اسید نارگیل). در آرایش شناسی، از آن به عنوان عامل کف کننده استفاده می شود، دارای خواص شوینده ملایم است. یک قوام دلپذیر در محصول ایجاد می کند. معمولاً به عنوان یک جزء در پاک کننده های مایع، ژل ها، شامپوها استفاده می شود. در محصولات مو - خاصیت ارتجاعی را افزایش می دهد، ساختار موهای آسیب دیده را بهبود می بخشد، درخشندگی می بخشد.

Sodium Cocoyl Glutamate - Sodium glutamate cocoyl
سورفکتانت که ترکیبی از اسید گلوتامیک است.
در زیبایی از آن به عنوان عامل کف کننده، شوینده ملایم، امولسیفایر استفاده می شود. اغلب در پاک کننده ها و شامپوهای مو استفاده می شود، احساس نرمی، آبرسانی به پوست ایجاد می کند و خاصیت حالت دهنده دارد.

Sodium Lauroyl Sarcosinate - Sodium Lauryl Sarcosinate
از سارکوزین، یک اسید آمینه طبیعی که در میوه ها و سبزیجات یافت می شود، مشتق شده است.
در لوازم آرایشی، اغلب به عنوان یک عامل کف کننده ملایم، سورفکتانت و نرم کننده استفاده می شود. یک پاک کننده ملایم که روی پوست ملایم است و به طور موثر آلودگی، باکتری و سبوم را از بین می برد. حتی پوست های حساس را تحریک نمی کند. هنگامی که برای مراقبت از مو استفاده می شود، شادابی و درخشندگی را به آنها باز می گرداند و به آرامی ساختار آنها را تمیز و بهبود می بخشد.

سدیم لوریل گلوکز کربوکسیلات - لوریل گلوکوزید کربوکسیلاز
جایگزین طبیعی برای سورفکتانت های تهاجمی. یک عامل کف کننده طبیعی بسیار ملایم که یک قوام محصول همگن ایجاد می کند که از واکنش روغن نارگیل و نخل با شکر و نشاسته به دست می آید. در لوازم آرایشی، معمولا در محصولات شستشو و پاکسازی پوست، در شامپوهای مو استفاده می شود. در هنگام استفاده از این ماده واکنش های منفی و آلرژیک مشاهده نشد.

ساکاروز کوکوت - ساکارز کوکوت
یک ماده طبیعی مشتق شده از اسیدهای چرب روغن نارگیل و استر ساکارز. مایع نهایی دارای قوام ویسکوز و رنگ زرد روشن است، دارای خواص مرطوب کنندگی و نرم کنندگی برجسته است. کوکوات ساکارز آب را جذب می کند و هنگامی که روی پوست استفاده می شود، سطح مطلوبی از رطوبت را در آن حفظ می کند.
اغلب در پاک کننده ها (ژل، فوم، شیر پاک کننده آرایش) و مرطوب کننده ها استفاده می شود.

منابع:
"مبانی شیمی آرایشی"، T. Puchkova
"لوازم آرایشی جدید"، A. Margolina، E. Hernandez

چرا برخی از ترکیبات شستشو کثیفی را به خوبی می شویند، حتی بدون عمل مکانیکی، برخی دیگر به خوبی شسته نمی شوند یا اصلاً نمی شویند، چرا همان شامپوی ماشین روی برخی خودروها لکه ایجاد می کند، اما در برخی دیگر نه، چرا ترکیباتی که در مسکو به خوبی تمیز می شوند، کار نمی کنند. خوب در ولگوگراد؟ به علم بپردازیم. بیایید هر کتاب مرجع در مورد شیمی آلی، بخش سورفکتانت را باز کنیم.

برهمکنش الکترواستاتیکی در جهت گیری خاصی از دوقطبی های مولکول های قطبی رخ می دهد. با توجه به خواص الکتریکی آن، یک مولکول را می توان تقریباً به عنوان یک دوقطبی الکتریکی در نظر گرفت، یعنی. مجموعه ای از دو بار نقطه ای مساوی از نظر بزرگی و مخالف علامت. با توجه به اینکه بارهای دوقطبی در نقاط مختلف فضا قرار دارند، شدت یکدیگر را جبران نمی کنند و هر یک میدان الکتریکی خاص خود را ایجاد می کنند. دو دوقطبی الکتریکی با نیرویی که با توان چهارم فاصله بین آنها نسبت معکوس دارد برهم کنش دارند. این نکته بسیار مهمی است که باید به آن توجه کنید. در مولکول‌های غیرقطبی در یک میدان الکتریکی خارجی، یک گشتاور دوقطبی القایی ایجاد می‌شود و مولکول‌ها قطبی می‌شوند. در نتیجه، یک قطبش یا تعامل القایی رخ می دهد. عمدتاً به دلیل فعل و انفعالات فوق است که نیروهای چسبندگی تشکیل می شوند که قدرت چسبندگی سطوح به یکدیگر را تعیین می کنند.

تا به حال به این فکر کرده اید که مواد شوینده ظرفشویی و پودر لباسشویی چگونه کار می کند و از چه چیزی تشکیل شده است؟

مشکل این است که کثیفی، به خصوص چربی، بسیار دشوار است که با آب شسته شود. سعی کنید دست های چرب را با آب بشویید. آب بدون شستن چربی تخلیه می شود. مولکول های آب به مولکول های چربی نمی چسبند و آنها را با خود نمی برند. بنابراین، وظیفه اتصال مولکول های چربی به مولکول های آب است. این دقیقاً همان کاری است که سورفکتانت ها انجام می دهند. مولکول سورفکتانت کره ای است که یک قطب آن چربی دوست (با چربی ها ترکیب می شود) و قطب دیگر آن آبدوست (با مولکول های آب ترکیب می شود). یعنی یک سر یک ذره سورفکتانت به ذره ای چربی و سر دیگر آن به ذرات آب متصل است.

سورفکتانت ها (سورفکتانت ها)- اینها معمولاً مواد شیمیایی هستند که در هر محصول تمیز کننده، حتی صابون معمولی یافت می شوند. فقط به لطف سورفکتانت ها، عامل تمیز کننده تمیز می کند.

با این حال، بیشتر رطوبت بدن انسان نیز بر اساس چربی است. آن ها به عنوان مثال، لایه محافظ پوست (لیپیدها - چربی هایی که از پوست در برابر ورود باکتری های مختلف به بدن محافظت می کنند) یک لایه چربی است و به طور طبیعی توسط سورفکتانت ها از بین می رود. و عفونت به محلی که کمترین محافظت را دارد حمله می کند که البته برای سلامتی انسان مضر است. سورفکتانت ها همچنین سلول های بدن را از بین می برند (فعالیت تخریب بستگی به نوع سورفکتانت دارد).

کارشناسان می گویند پس از استفاده از پاک کننده، لایه محافظ پوست باید در عرض 4 ساعت تا حداقل 60 درصد زمان برای بهبودی داشته باشد. اینها استانداردهای بهداشتی است که توسط GOST ایجاد شده است. با این حال، همه مواد شوینده چنین قابلیت بازسازی پوست را فراهم نمی کنند. پوست بدون چربی و کم آب سریعتر پیر می شود. علاوه بر این، سورفکتانت ها می توانند در مغز، کبد، قلب، چربی بدن (به خصوص مقدار زیادی) تجمع کنند و برای مدت طولانی به تخریب بدن ادامه دهند. و از آنجایی که تقریباً هیچ کس نمی تواند بدون مواد شوینده کار کند، سورفکتانت ها به طور مداوم در بدن ما دوباره پر می شوند و آسیب مداوم به بدن وارد می کنند. سورفکتانت ها نیز مانند پرتوهای رادیواکتیو بر عملکرد تولید مثل در مردان تأثیر می گذارند.

این مشکل با این واقعیت تشدید می شود که تصفیه خانه های فاضلاب ما کار ضعیفی در حذف سورفکتانت ها انجام می دهند. از همین رو سورفکتانت های مضر از طریق منبع آب بازگردانده می شوندتقریباً در همان غلظتی که آنها را در زهکشی می ریزیم. تنها استثناء وجوه با سورفکتانت های زیست تخریب پذیر.

سورفکتانت های آنیونی- مزیت اصلی هزینه نسبتا کم، کارایی و حلالیت خوب است. اما آنها در رابطه با بدن انسان تهاجمی ترین هستند.

سورفکتانت های کاتیونیخاصیت باکتری کشی دارند.

سورفکتانت های غیر یونی- مزیت اصلی اثر مفید بر روی پارچه و مهمتر از همه - 100٪ زیست تخریب پذیری است.

سورفکتانت های آمفولیتیک- بسته به محیط (اسیدیتی/قلیایی)، آنها به عنوان سورفکتانت کاتیونی یا آنیونی عمل می کنند.

زیست تخریب پذیری خوب (80-98٪) توسط برخی از آنها وجود دارد سورفکتانت های آنیونی (آنیونی).به عنوان مثال آلکیل سولفونات ها. اما سورفکتانت های غیریونی کامل ترین (100%) تجزیه پذیری زیستی را دارند.

گنجاندن سورفکتانت های غیر یونی در فرمولاسیون شوینده ها منجر به محتوای کمتر مواد فعال آنیونی روی پوست می شود. یک اثر مشابه، یعنی کاهش تجمع سورفکتانت‌های آنیونی روی پوست و بافت‌ها، زمانی که آنزیم‌هایی با منشأ بیولوژیکی وارد ترکیبات شوینده شدند، ایجاد شد.

یکی از معیارهای اصلی برای ایمنی زیست محیطی مواد شیمیایی خانگی است زیست تخریب پذیری سورفکتانت هاکه در آنها گنجانده شده است. زیست تخریب پذیری اولیه وجود دارد که به تغییرات ساختاری (تبدیل) سورفکتانت ها توسط میکروارگانیسم ها منجر می شود که منجر به از بین رفتن خواص سطح فعال می شود. زیست تخریب پذیری کامل به معنای تجزیه زیستی نهایی سورفکتانت ها به دی اکسید کربن و آب است. اما هیچ یک از محصولات شیمیایی خانگی برای تجزیه زیستی در SanEpidemStations ما آزمایش نشده است.

اعتقاد بر این است که در پودر لباسشویی بیش از 5 درصد سورفکتانت کافی نیستخوب شستن بنابراین ترکیب پودرها را بخوانید، هر چه سورفکتانت ها کمتر باشد، آسیب کمتری به سلامتی وارد می شود.

در واقع، تنها ریشه صابون و ساپونین ها (مواد صابون) گیاهان را می توان به عنوان یک شوینده طبیعی تشخیص داد.