پروژه زیست شناسی با موضوع: نقش باکتری های اسید لاکتیک در زندگی انسان. پروژه زیست شناسی باکتری ها پروژه زیست شناسی باکتری ها در زندگی انسان

برای مشاهده یک ارائه با تصاویر، طراحی و اسلایدها، فایل آن را دانلود کرده و در پاورپوینت باز کنیددر کامپیوتر شما.
محتوای متنی اسلایدهای ارائه:پروژه زیست شناسی با موضوع: "باکتری ها. انواع باکتری ها. مکان و اهمیت باکتری ها در سیاره زمین "این پروژه توسط معلم زیست شناسی مدرسه کریمه سطح I-III Tomko N. R. تهیه شده است.

style.rotation هدف پروژه: درک منشاء باکتری ها و ویژگی های خاص آنها، مطالعه نقش مفید و منفی باکتری ها در زندگی انسان و طبیعت، آشنایی با استقرار باکتری ها در سیاره زمین اهداف پروژه : تعریف و ارائه مفهوم اصطلاح باکتری; مطالعه ساختار باکتری ها؛ افزایش دانش در مورد بیماری های باکتریولوژیک انسان و روش های پیشگیری از آنها. موضوع تحقیق باکتری ها، تنوع و ویژگی های آنها بود.

باکتری ها کوچکترین موجودات با ساختار سلولی هستند. اندازه آنها بین 0.1 تا 10 میکرومتر است. یک نقطه چاپ معمولی می تواند صدها هزار باکتری با اندازه متوسط ​​را در خود جای دهد. باکتری ها را فقط می توان از طریق میکروسکوپ دید، بنابراین آنها را میکروارگانیسم ها می نامند، میکروارگانیسم ها مطالعه میکروبیولوژی هستند. بخشی از میکروبیولوژی که به مطالعه باکتری ها می پردازد، باکتری شناسی نامیده می شود. آغاز این علم توسط آنتونی ون لیوونهوک در قرن هفدهم آغاز شد.

باکتری ها متعلق به پروکاریوت ها هستند، اینها ساده ترین، کوچکترین و گسترده ترین موجوداتی هستند که بیش از 2 میلیارد سال است که روی زمین وجود دارند، اما در عین حال دائماً آنقدر با سایر موجودات زنده متفاوت هستند که در یک پادشاهی خاص جدا شده اند. مکان های زیادی در جهان وجود ندارد که عاری از باکتری باشد. آنها در آب، خاک، هوا، داخل و روی سطح بدن حیوانات و گیاهان زندگی می کنند.

باکتری ها قدیمی ترین موجودات شناخته شده هستند. آثار فعالیت حیاتی باکتری ها متعلق به آرکئن است و قدمت آن به 3.5 میلیارد سال می رسد. هیچ هسته ای در سلول باکتری وجود ندارد، کروموزوم ها توسط غشای هسته ای از سیتوپلاسم جدا نمی شوند، بلکه آزادانه در آن قرار دارند. علاوه بر این، تعدادی اندامک در سلول باکتری وجود ندارد.در خارج، غشای سلولی توسط دیواره سلولی احاطه شده است.
ppt_yppt_yppt_y

ساختار یک سلول باکتریایی
ویژگی های باکتری ها توانایی نامحدود برای استقرار در سیاره زمین عملاً هیچ ماده ای بر روی زمین وجود ندارد که نتواند توسط باکتری ها تجزیه شود در طول تکامل ، باکتری ها یاد گرفتند که در بدن انسان زندگی کنند (همزمان های عادی و باکتری های بیماری زا (بیماری زا))

چرخش سبک
اکثر باکتری ها می توانند تقریباً از هر ترکیب آلی به عنوان منبع انرژی استفاده کنند، حتی موادی که برای از بین بردن آنها استفاده می شود (مثلاً پنی سیلین که بسیاری از باکتری ها را می کشد). این به این دلیل است که باکتری ها هم در حضور اکسیژن در محیط و هم در غیاب آن می توانند زندگی کنند.

لایه بالایی خاک حاوی میلیون ها باکتری در هر 1 گرم است، یعنی تقریباً 2 تن در هکتار.

استقرار باکتری ها برخی از باکتری های فلکسی به طور فعال در آبفشان های داغ در دمای 90 درجه سانتیگراد تکثیر می شوند.

ته نشینی باکتری ها باکتری های کاهنده سولفات - در سنگ های نفت دار، در عمق 500-700 متری باکتری های هالوفیل (جنس Halobacterium) - در محلول های نمک اشباع در راکتورهای هسته ای

تولید مثل باکتری ها در شرایط مساعد، سلول های باکتریایی خیلی سریع تکثیر می شوند و به دو قسمت تقسیم می شوند. اگر هر نیم ساعت یک سلول دو برابر شود، آنگاه می‌تواند 281474976710656 فرزند در روز تولید کند. و برخی از باکتری ها می توانند حتی سریعتر تکثیر شوند. از تولید مثل توسط اشعه های خورشید و محصولات فعالیت حیاتی خود جلوگیری می شود.

style.rotation باکتری ها به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شوند. از باکتری ها برای شستشوی سنگ معدن (عمدتاً مس و اورانیوم)، برای تصفیه فاضلاب بقایای آلی، در پردازش ابریشم و چرم، برای کنترل آفات کشاورزی و تولید داروها (مثلاً اینترفرون) استفاده می شود.

تکثیر سریع باکتری های اسید لاکتیک در شیر منجر به این واقعیت می شود که در عرض چند ساعت ترش می شود.
ppt_yppt_yppt_y
تشکیل هاگ در شرایط نامطلوب مانند کمبود آب، بسیاری از باکتری ها به حالت خفته می روند. سلول آب از دست می دهد، تا حدودی منقبض می شود و تا زمانی که آب دوباره ظاهر شود، خاموش می ماند. برخی از گونه ها در دوره های خشکسالی، گرما یا سرما به شکل هاگ زنده می مانند. تشکیل هاگ در باکتری ها راه تولید مثل نیست، زیرا هر سلول فقط یک هاگ تولید می کند و تعداد کل افراد افزایش نمی یابد. در شرایط مساعد (در شرایط مرطوب)، هاگ جوانه می زند. هاگ ها بسیار مقاوم هستند: آنها می توانند در برابر خشک شدن طولانی مدت، جوشاندن چندین ساعت، حرارت خشک تا دمای 140 درجه سانتیگراد مقاومت کنند. برخی از هاگ ها می توانند دمای 245- درجه سانتیگراد را تحمل کنند. همچنین در برابر عمل مواد سمی مقاوم هستند و برای مدت طولانی زنده می مانند. زمان. بنابراین، چوب سیاه زخم زنده می ماند و به مدت 30 سال به شکل هاگ باقی می ماند.

بقای باکتری در خشک شدن ویبریوکلرا تا 2 روز باسیل طاعون تا 8 روز باسیل دیفتری تا 30 روز باسیل تیفوئید تا 70 روز باسیل سل تا 90 روز باسیل استافیلوکوک تا 90 روز

اهمیت مثبت باکتری ها با مشارکت آنها در بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی، به ویژه در گردش مواد در طبیعت مشخص می شود. باکتری ها در نتیجه فعالیت حیاتی خود قادر به تجزیه ترکیبات آلی پیچیده به مواد معدنی ساده هستند که دوباره توسط گیاهان سبز مورد استفاده قرار می گیرند. باکتری ها قادر به تجزیه پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربی ها هستند. تعدادی از مواد تشکیل شده توسط باکتری ها در نتیجه متابولیسم برای انسان بسیار ارزشمند هستند. از فعالیت باکتری ها در صنایع مختلف و کشاورزی استفاده می شود.
ppt_yppt_yppt_y
در حال حاضر، باکتری ها به عنوان تولید کنندگان بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی (آنتی بیوتیک ها، اسیدهای آمینه، ویتامین ها و غیره) که در پزشکی، دامپزشکی و دامپروری استفاده می شوند، اهمیت فوق العاده ای پیدا می کنند. بدون مشارکت باکتری ها، فرآیندهایی که در حین تهیه چرم برای دباغی، خیساندن الیاف کتان و کنف رخ می دهد غیرممکن است. انسان برای تصفیه فاضلاب نیز از باکتری ها استفاده می کند: هنگامی که فاضلاب به آرامی از روی شن و ماسه عبور می کند، ذرات جامد ته نشین می شوند و تحت تأثیر باکتری های مختلف به ماده ای تبدیل می شوند که پس از خشک شدن به عنوان کود استفاده می شود. هنگام عبور از شن و ماسه، باکتری های عامل بیماری می میرند و توسط باکتری های پوسیده هضم می شوند.
در آزمایشگاه ها، باکتری ها بر روی یک محیط غذایی خاص رشد می کنند. میلیون ها باکتری کلونی هایی با رنگ ها و اشکال مختلف تشکیل می دهند.

باکتری های بیماری زا مننژیت مغزی نخاعی اپیدمی که به دلیل عوارض آن خطرناک است توسط کوکسی های کوچکی از جنس نایسریا ایجاد می شود.بسیاری از کوکس ها عامل ایجاد ذات الریه هستند و باعث آسیب به دریچه های قلب می شوند.

باکتری های بیماری زا دیفتری (کورینه باکتری ها)، سل و جذام (مایکوباکتریوم) و بسیاری از بیماری های دیگر به دلیل ایجاد عامل میکروبی در زیستگاه آن - در سلول ها، بافت ها و اندام های انسان ایجاد می شوند. بیماری های شدید در اثر تشکیل هاگ ایجاد می شوند. باکتری ها، از جمله گانگرن گازی (Gl. perfringens)، کزاز (Gl. tetani)، سیاه زخم (Bac. anthracis) و غیره.

عوامل بیماری های روده ای باسیل اسهال خونی پاتوژن تب حصبه سالمونلوز پاتوژن Vibrio cholerae

چرخش سبک
پاتوژن های دستگاه تنفسی باسیل دیفتری پنوموکوکوس باسیل کوخ

عوامل ایجاد کننده عفونت های مخصوصا خطرناک عوامل ایجاد کننده طاعون عوامل ایجاد کننده جذام عوامل ایجاد کننده زخم لباس پزشک که در زمان شیوع طاعون در مارسی در سال 1720 پوشیده شد.

میزبان‌های میانی باکتری‌های بیماری‌زا مخزن (مرکز) بیماری‌ها را تشکیل می‌دهند که اغلب از آن اپیدمی‌ها ایجاد می‌شود. اینها بسیاری از حشرات، نماتدها (کرم ها)، حیوانات (جوندگان به ویژه خطرناک هستند)، پرندگان و حتی انسان ها (باسیل ها و ناقلان ویروس، در عین حال که سالم می مانند، برای دیگران خطرناک هستند) هستند.

ناقلان سیاه زخم

ناقلان طاعون

style.rotation ناقلان بیماری کک کنه

style.rotation ناقلین بیماری

مبارزه با باکتری های بیماری زا موانعی که از کلونیزاسیون باکتری ها جلوگیری می کند: 1) پوست در برابر کلونیزاسیون میکروب ها توسط اسیدهای چرب محافظت می شود. 2) غشای مخاطی بینی و چشم - لیزوزیم (آنزیمی که دیواره های سلولی باکتری ها را از بین می برد). 3) خون - توسط فاگوسیت ها و آنتی بادی ها.

چرخش سبک
مبارزه با باکتری های بیماری زا رعایت قوانین بهداشت فردی واکسیناسیون و واکسن نور UV و اشعه یونیزان آنتی بیوتیک ها و سایر داروها مواد اکسید کننده (ید، کلر، پراکسید هیدروژن) عملیات حرارتی (پاستوریزه کردن، جوشاندن، استریلیزاسیون)

کابین نرمال در ارگانیسم های حفره دهان - عمده باکتری های موجود در پلاک (در 1 گرم - حدود 250 میلیون) اینها استرپتوکوک ها، لاکتوباسیل ها، کورینه باکتری ها، اکتینومیست ها و غیره هستند.

شرکای طبیعی در ارگانیسم های موجود در دستگاه گوارش (روده بزرگ) - باکتری های همزیست - بیفیدوباکتری ها، لاکتوباسیل ها و غیره. تعداد کمی از باکتری ها در روده کوچک وجود دارد، زیرا توسط اسید هیدروکلریک معده از بین می روند.

کابین نرمال در پوست ارگانیسم - باکتری ها میکرو فلور طبیعی پوست را تشکیل می دهند.
چرخش سبک
اسپیروکت ها از پلاک دندان E. coli

ppt_yppt_yppt_y
کزاز کلی Escherichia coli

اهمیت باکتری ها در طبیعت باکتری های خاک در تشکیل زغال سنگ، روغن، ذغال سنگ نارس و غیره شرکت می کنند. باکتری های فاسد کننده مواد آلی را به مواد معدنی تجزیه کرده و در دسترس گیاهان قرار می دهند. باکتری های نیتروژن و تثبیت کننده نیتروژن در چرخه نیتروژن نقش دارند. در نتیجه فعالیت باکتری های پوسیده، زمین از اجساد حیوانات و گیاهان پاک می شود که حاصلخیزی خاک را نیز تضمین می کند.

چرخش سبک
حقایق جالب دانشمندان ایرلندی نوع جدیدی از باکتری را کشف کردند که از بدن انسان در برابر استرس و افسردگی محافظت می کند بیش از 500 نوع میکروب در بدن انسان وجود دارد محققان دانشگاه براون نوع جدیدی از باکتری را کشف کردند که می تواند HIV را از بین ببرد حدود 40000 باکتری وجود دارد. در دهان انسان وزن کل باکتری هایی که در بدن انسان زندگی می کنند دو کیلوگرم است یک فرد روزانه بیش از 17 تریلیون میکروب را با مدفوع دفع می کند و وزن آنها یک سوم مدفوع خشک را تشکیل می دهند.

با تشکر از توجه شما!
چرخش سبک
ppt_yppt_yppt_y

پاسپورت کار پروژه.

نام پروژه " باکتری ها در زندگی ما

رهبر پروژه - I.A.Shtreker، معلم زیست شناسی و شیمی، دبیرستان MBOU شماره 24، شهر. کاز.

موضوع مطالعه زیست شناسی است که کار در آن انجام می شود.

رشته های دانشگاهی به موضوع پروژه نزدیک است: تاریخ، انفورماتیک.

سن 13

نوع پروژه: پژوهشی

هدف

به طور تجربی اهمیت شرایط زندگی ما برای رشد و توسعه باکتری ها را تایید می کند.

وظایف

1. بررسی اثر باکتری ها بر محصولات لبنی.

2. مطالعه روش های مبارزه با باکتری های بیماری زا.

3. قوانین بهداشتی را مطالعه کنید.

من، ماریا ژوراولووا، تصمیم گرفتم تأثیر باکتری ها را بر روی شیر و سیب زمینی بررسی کنم و ارائه ای با موضوع "باکتری ها در زندگی ما" ارائه دهم. تصمیم گرفتم این ارائه را انجام دهم و در کنفرانس محیط زیست مدرسه از آن دفاع کنم.

برنامه کاری من:

انتخاب موضوع.

جستجو برای اطلاعات

مطالعه

ارائه ارائه

5. حفاظت از پروژه.

میکروب ها چیست؟! آنها از کجا آمده اند و چه شکلی هستند؟ ما از تلویزیون و رادیو می شنویم، در روزنامه ها و اینترنت می خوانیم که باکتری ها و میکروب ها موجودات مضری هستند و در محیط اطراف ما - هوا، خاک، آب - زندگی می کنند و از آنجا به اشیا، لباس ها، دست ها می رسند. غذا، در دهان، روده.

اندازه میکروب ها به قدری کوچک است که بر حسب هزارم و حتی میلیونیم میلی متر اندازه گیری می شوند. میکروب ها را فقط با میکروسکوپ نوری یا الکترونی می توان دید. آنها می توانند باعث بیماری های مختلف، مسمومیت شوند. بنابراین رعایت الزامات بهداشتی و بهداشتی ضروری است.

تعداد زیادی میکروب وجود دارد، اما کدام یک در ما زندگی می کنند؟ تفاوت آنها چگونه است و آیا حتی وجود دارند؟

در مجموع، دانشمندان 500 گونه از باکتری ها را در نمونه ها شمارش کردند.

فرضیه: می‌خواهم مطمئن شوم روی دست‌هایمان باکتری وجود دارد. و آیا واقعاً برای محافظت از خود در برابر باکتری ها نیاز به شستن دست ها دارید؟

ارتباط: آیا باکتری روی دست ما وجود دارد؟

مشکل: راه های محافظت در برابر باکتری ها.

تاریخچه کشف

دیدن میکروب پس از اختراع میکروسکوپ امکان پذیر شد. اولین کسی که میکروارگانیسم ها را دید و توصیف کرد، طبیعت شناس هلندی آنتونی ون لیوونهوک (1632-1723) بود که میکروسکوپی را طراحی کرد که تا 300 برابر بزرگنمایی می کرد. او از طریق یک میکروسکوپ، همه چیزهایی را که به دست می آمد را بررسی کرد: آب از یک حوض، تزریق های مختلف، خون، پلاک و موارد دیگر. او در اشیایی که مشاهده کرد، کوچکترین موجوداتی را یافت که آنها را "حیوانات زنده" نامید. او اشکال کروی، میله ای شکل و پیچ خورده میکروب ها را ایجاد کرد. کشف Leeuwenhoek پایه و اساس ظهور میکروبیولوژی را گذاشت.

شیمیدان فرانسوی لوئی پاستور (1822-1895) اولین کسی بود که باکتری ها و خواص آنها را مطالعه کرد. او ثابت کرد که میکروب ها عامل تخمیر و پوسیدگی هستند و قادر به ایجاد بیماری هستند.

شایستگی بزرگ در توسعه میکروبیولوژی II Mechnikov (1845-1916). او همچنین بیماری های انسانی ناشی از باکتری ها را شناسایی کرد. او اولین ایستگاه باکتری شناسی را در روسیه سازماندهی کرد. نام Mechnikov با توسعه یک جهت جدید در میکروبیولوژی - ایمونولوژی - دکترین ایمنی بدن در برابر بیماری های عفونی (ایمنی) همراه است.

زیستگاه

باکتری ها اولین موجودات زنده ای هستند که در سیاره ما ظاهر شدند.
باکتری ها تقریباً در هر جایی که آب وجود دارد، از جمله چشمه های آب گرم، کف اقیانوس های جهان و همچنین در اعماق پوسته زمین زندگی می کنند. آنها یک پیوند مهم در متابولیسم در اکوسیستم ها هستند.

عملاً هیچ مکانی روی زمین وجود ندارد که باکتری در آن یافت شود. آنها در یخ های قطب جنوب در دمای -83 درجه سانتیگراد و در چشمه های آب گرم (آتشفشان یا صحرا) زندگی می کنند، جایی که دما به +85 یا +90 سانتیگراد می رسد. به خصوص تعداد زیادی از آنها در خاک هستند. یک گرم خاک می تواند حاوی صدها میلیون باکتری باشد.
تعداد باکتری ها در هوای اتاق های دارای تهویه و بدون تهویه متفاوت است. بنابراین در کلاس بعد از هواگیری قبل از شروع درس، باکتری ها 13 برابر کمتر از قبل از هواگیری است.

1.3. باکتری ها چیست.باکتری ها هم مفید و هم مضر هستند.

بسیاری از حیوانات برای زندگی به باکتری نیاز دارند. به عنوان مثال، گیاهان به عنوان غذا برای حشرات و جوندگان شناخته شده اند. بخش عمده هر گیاه فیبر (سلولز) است. اما معلوم شد که باکتری هایی که در بخش های خاصی از معده و روده زندگی می کنند به حیوانات در هضم فیبر کمک می کنند.

ما می دانیم که باکتری های پوسیده غذا را خراب می کنند. اما این آسیبی که برای انسان می آورند در مقابل فوایدی که برای کل طبیعت می آورند چیزی نیست. این باکتری ها را می توان «منظم طبیعی» نامید. آنها با تجزیه پروتئین ها و اسیدهای آمینه از چرخه مواد در طبیعت حمایت می کنند.

ماست، پنیر، خامه ترش، کره، کفیر، کلم ترش، سبزیجات ترشی - اگر باکتری اسید لاکتیک وجود نداشت، همه این محصولات وجود نداشتند. بشر از زمان های قدیم از آنها استفاده می کرده است. به هر حال، شیر دلمه سه برابر سریعتر از شیر هضم می شود - در یک ساعت بدن 90٪ از این محصول را به طور کامل هضم می کند. بدون باکتری های اسید لاکتیک، سیلو برای خوراک دام وجود نخواهد داشت.

ساختار باکتری ها

ساختار بستگی به نحوه زندگی و تغذیه میکروارگانیسم دارد. باکتری ها می توانند به شکل میله ای (باسیل)، کروی (کوکسی) و مارپیچی (اسپیریلا، ویبریو، اسپیروکت) باشند.

چگونه ما را آلوده می کنند؟? بیماری های مسری (عفونی) از زمان های قدیم شناخته شده است. شدیدترین آنها (طاعون، وبا، آبله) غالباً توزیع انبوهی را به خود اختصاص داد و باعث آفت عمده فروشی شد و در نتیجه شهرهای شکوفا به گورستانهای وسیع تبدیل شد.

علاوه بر این عفونت‌های خطرناک، هنوز بسیاری از بیماری‌های عفونی دیگر وجود دارند که می‌توانند باعث اپیدمی شوند - اینها عبارتند از اسهال خونی، تب حصبه و تب پاراتیفوئید، تیفوس و تب عودکننده، بروسلوز، این بیماری‌ها از طریق محصولات و دست‌های کثیف ایجاد می‌شوند. روش عفونت انتقال پاتوژن به مجرای تنفسی از طریق هوای اطراف ما است. عوامل ایجاد کننده بسیاری از بیماری های عفونی توسط یک ارگانیسم بیمار از دستگاه تنفسی آسیب دیده (بینی، حلق، برونش ها، ریه ها) دفع می شود. هنگامی که یک فرد بیمار صحبت می کند، سرفه می کند، عطسه می کند، کوچکترین قطرات را به هوای اطراف می اندازد - قطرات خلط آلوده یا مخاط بینی. به این ترتیب، عوامل ایجاد کننده میکروب به راحتی همراه با هوای آلوده به داخل بینی، گلو و ریه افراد سالم نفوذ می کنند و در آنجا پیشرفت بیشتر بیماری رخ می دهد. چنین مسیر حرکتی "هوا" یا "چکانه" میکروب های عفونی زمانی مشاهده می شود که افراد سالم به آنفولانزا، مخملک، سرخک، دیفتری، سیاه سرفه، آبله و اوریون مبتلا شوند.

نظرسنجی-مشاهده.

من با 20 نفر مصاحبه کردم که چگونه قبل از غذا دست های خود را می شویند، 19 نفر می دانند که قبل از غذا باید دست های خود را با صابون بشویند - این 98٪ از دانش آموزان است. پس از انجام کار، به این سوال علاقه مند شدم: "دانش آموزان چند بار قبل از غذا دست های خود را می شویند؟" در زمان استراحت، در ورودی اتاق غذاخوری شروع به مشاهده کردم، آیا دانش آموزان دست های خود را می شویند؟

نتیجه:

وقتی از دانش‌آموزان پرسیده شد که «آیا می‌دانند قبل از غذا خوردن باید دست‌های خود را بشویند؟»، ۹۸ درصد از دانش‌آموزان پاسخ دادند که می‌دانند و درک می‌کنند که چرا این کار ضروری است.

با مشاهده دانش آموزان مدرسه در ورودی اتاق غذاخوری، متوجه شدم که حدود 8 نفر قبل از غذا دست های خود را بدون صابون می شویند و 12 نفر دست های خود را نمی شستند..

نتیجه گیری: دانستن کافی نیست، بلکه برای حفظ سلامتی خود باید از دانش نیز استفاده کنید.

تجربیات من

غده سیب زمینی را شستم پوست کندم به 2 قسمت برش زدم در محلول سودا خیس کردم پختم سردش کردم 2 تا شیشه درب دار را استریل کردم سهم سیب زمینی را با دست کثیف در شیشه شماره 1 گذاشتم و سهم سیب زمینی در شیشه شماره 2 شسته شده با دست صابون. بانک ها را در یک مکان گرم قرار دهید. در نتیجه بعد از 4 روز سیب زمینی هایی که با دست های کثیف گرفتم با کلنی های باکتریایی به شدت پوشیده شد و در شیشه شماره 2 سیب زمینی ها تا حدی با کلنی پوشانده شد.

نتیجه گیری: تعداد زیادی باکتری روی دست های کثیف وجود دارد.

تجربه شماره 2 (با شیر)

تهیه شیر دلمه از شیر.

1 لیوان شیر تازه گرفتم روز بعد ماست گرفتم در جای گرم گذاشتم

گرفتن خامه ترش از خامه.

1 لیوان خامه برداشتم و گذاشتم جای گرم، یک روز بعد خامه ترش گرفتم

نتیجه گیری: به این ترتیب من متقاعد شدم که باکتری های مفید به ساخت بسیاری از غذاهای خوشمزه کمک می کنند.

باکتری ها قدیمی ترین گروه موجوداتی هستند که در حال حاضر روی زمین وجود دارند. اولین باکتری احتمالاً بیش از 3.5 میلیارد سال پیش ظاهر شد و تقریباً برای یک میلیارد سال تنها موجودات زنده روی سیاره ما بودند. از آنجایی که اینها اولین نمایندگان حیات وحش بودند، بدن آنها ساختار بدوی داشت.

با گذشت زمان، ساختار آنها پیچیده تر شد، اما حتی امروزه باکتری ها به عنوان ابتدایی ترین موجودات تک سلولی در نظر گرفته می شوند. جالب اینجاست که برخی از باکتری ها هنوز ویژگی های اولیه اجداد باستانی خود را حفظ کرده اند. این در باکتری هایی که در چشمه های گوگردی داغ و سیلت های بدون اکسیژن در کف مخازن زندگی می کنند مشاهده می شود.

بیشتر باکتری ها بی رنگ هستند. فقط تعداد کمی به رنگ بنفش یا سبز هستند. اما کلنی های بسیاری از باکتری ها رنگ روشنی دارند که به دلیل انتشار یک ماده رنگی در محیط یا رنگدانه شدن سلول ها است.

کاشف دنیای باکتری ها آنتونی لیوونهوک، طبیعت شناس هلندی قرن هفدهم بود، که برای اولین بار یک میکروسکوپ ذره بین عالی ساخت که اجسام را بین 160 تا 270 برابر بزرگ می کند.

باکتری ها به عنوان پروکاریوت ها طبقه بندی می شوند و به یک پادشاهی جداگانه - باکتری ها تقسیم می شوند.

فرم بدن

باکتری ها موجودات متعدد و متنوعی هستند. آنها در شکل متفاوت هستند.

نام باکتری	شکل باکتری	تصویر باکتری
کوکسی ها		کروی
باسیلوس		میله ای شکل
ویبریو		کاما منحنی
اسپیریلوم		مارپیچ
استرپتوکوک ها		زنجیره ای از کوکسی ها
استافیلوکوک		خوشه های کوکسی
دیپلوکوک ها		دو باکتری گرد محصور در یک کپسول لزج

راه های حمل و نقل

در بین باکتری ها اشکال متحرک و بی حرکت وجود دارد. متحرک ها با انقباضات موج مانند یا با کمک تاژک ها (نخ های مارپیچ پیچ خورده) حرکت می کنند که از پروتئین مخصوص فلاژلین تشکیل شده است. ممکن است یک یا چند تاژک وجود داشته باشد. آنها در برخی از باکتری ها در یک انتهای سلول قرار دارند، در برخی دیگر - در دو یا در کل سطح.

اما حرکت در بسیاری از باکتری های دیگر که تاژک ندارند نیز ذاتی است. بنابراین، باکتری های پوشیده از مخاط در خارج، قادر به حرکت لغزشی هستند.

برخی از باکتری های آب و خاک بدون تاژک دارای واکوئل های گازی در سیتوپلاسم هستند. در یک سلول 40-60 واکوئل وجود دارد. هر یک از آنها با گاز (احتمالاً نیتروژن) پر شده است. با تنظیم مقدار گاز در واکوئل ها، باکتری های آبزی می توانند در ستون آب فرو بروند یا به سطح آن برسند، در حالی که باکتری های خاک می توانند در مویرگ های خاک حرکت کنند.

زیستگاه

به دلیل سادگی سازماندهی و بی تکلف بودن، باکتری ها به طور گسترده در طبیعت پراکنده شده اند. باکتری ها در همه جا یافت می شوند: حتی در یک قطره از خالص ترین آب چشمه، در دانه های خاک، در هوا، روی سنگ ها، در برف های قطبی، شن های بیابان، در کف اقیانوس ها، در نفت استخراج شده از اعماق زیاد، و حتی در گرما. آب چشمه با دمای حدود 80 درجه سانتیگراد. آنها روی گیاهان، میوه ها، در حیوانات مختلف و در انسان در روده، دهان، اندام ها و در سطح بدن زندگی می کنند.

باکتری ها کوچک ترین و پرتعدادترین موجودات زنده هستند. به دلیل اندازه کوچک آنها به راحتی به هر شکاف، شکاف، منافذ نفوذ می کنند. بسیار مقاوم و سازگار با شرایط مختلف زندگی. آنها خشک شدن، سرمای شدید، گرم شدن تا 90 درجه سانتیگراد را بدون از دست دادن زنده ماندن تحمل می کنند.

عملاً هیچ مکانی روی زمین وجود ندارد که باکتری در آن یافت نشود، اما در مقادیر متفاوت. شرایط زندگی باکتری ها متفاوت است. برخی از آنها به اکسیژن هوا نیاز دارند، برخی دیگر به آن نیازی ندارند و می توانند در محیطی بدون اکسیژن زندگی کنند.

در هوا: باکتری ها تا 30 کیلومتری جو بالا می روند. و بیشتر.

به خصوص تعداد زیادی از آنها در خاک هستند. یک گرم خاک می تواند حاوی صدها میلیون باکتری باشد.

در آب: در لایه های آب سطحی مخازن باز. باکتری های مفید آبزی، بقایای آلی را معدنی می کنند.

در موجودات زنده: باکتری های بیماری زا از محیط خارجی وارد بدن می شوند، اما فقط در شرایط مساعد باعث بیماری می شوند. همزیستی در اندام های گوارشی زندگی می کند، به تجزیه و جذب غذا کمک می کند، ویتامین ها را سنتز می کند.

ساختار خارجی

سلول باکتری در یک پوسته متراکم خاص پوشانده شده است - دیواره سلولی که عملکردهای محافظتی و حمایتی را انجام می دهد و همچنین به باکتری شکل دائمی و مشخصه می دهد. دیواره سلولی یک باکتری شبیه پوسته یک سلول گیاهی است. نفوذپذیر است: از طریق آن مواد مغذی آزادانه وارد سلول می شوند و محصولات متابولیک به محیط می روند. باکتری ها اغلب یک لایه محافظ اضافی از مخاط، یک کپسول، روی دیواره سلولی ایجاد می کنند. ضخامت کپسول می تواند چندین برابر بیشتر از قطر خود سلول باشد، اما می تواند بسیار کوچک باشد. کپسول جزء اجباری سلول نیست، بسته به شرایطی که باکتری وارد آن می شود تشکیل می شود. از خشک شدن باکتری ها جلوگیری می کند.

روی سطح برخی از باکتری ها تاژک های بلند (یک، دو یا چند) یا پرزهای نازک کوتاه وجود دارد. طول تاژک می تواند چندین برابر بزرگتر از اندازه بدن باکتری باشد. باکتری ها با کمک تاژک ها و پرزها حرکت می کنند.

ساختار داخلی

در داخل سلول باکتری یک سیتوپلاسم متراکم بی حرکت وجود دارد. این یک ساختار لایه ای دارد، هیچ واکوئلی وجود ندارد، بنابراین پروتئین های مختلف (آنزیم ها) و مواد مغذی ذخیره در خود ماده سیتوپلاسم قرار دارند. سلول های باکتریایی هسته ندارند. در قسمت مرکزی سلول های آنها، ماده ای که حامل اطلاعات ارثی است، متمرکز شده است. باکتری، - اسید نوکلئیک - DNA. اما این ماده در هسته قاب نمی شود.

سازماندهی داخلی یک سلول باکتری پیچیده است و ویژگی های خاص خود را دارد. سیتوپلاسم توسط غشای سیتوپلاسمی از دیواره سلولی جدا می شود. در سیتوپلاسم، ماده اصلی یا ماتریس، ریبوزوم ها و تعداد کمی از ساختارهای غشایی که عملکردهای مختلفی را انجام می دهند (آنالوگ های میتوکندری، شبکه آندوپلاسمی، دستگاه گلژی) متمایز می شوند. سیتوپلاسم سلول های باکتریایی اغلب حاوی گرانول هایی با اشکال و اندازه های مختلف است. گرانول ها ممکن است از ترکیباتی تشکیل شده باشند که به عنوان منبع انرژی و کربن عمل می کنند. قطرات چربی نیز در سلول باکتری یافت می شود.

در بخش مرکزی سلول، ماده هسته‌ای، DNA، موضعی است و توسط غشایی از سیتوپلاسم جدا نمی‌شود. این یک آنالوگ از هسته - نوکلوئید است. نوکلوئید غشاء، هسته و مجموعه ای از کروموزوم ها ندارد.

روش های تغذیه

باکتری ها روش های مختلفی برای تغذیه دارند. از جمله آنها اتوتروف ها و هتروتروف ها هستند. اتوتروف ها موجوداتی هستند که می توانند به طور مستقل مواد آلی را برای تغذیه خود تشکیل دهند.

گیاهان به نیتروژن نیاز دارند، اما خودشان نمی توانند نیتروژن هوا را جذب کنند. برخی از باکتری ها مولکول های نیتروژن موجود در هوا را با مولکول های دیگر ترکیب می کنند و در نتیجه موادی را در دسترس گیاهان قرار می دهند.

این باکتری‌ها در سلول‌های ریشه‌های جوان مستقر می‌شوند که منجر به ایجاد ضخامت‌هایی روی ریشه‌ها می‌شود که ندول نامیده می‌شوند. چنین گره هایی بر روی ریشه گیاهان خانواده حبوبات و برخی گیاهان دیگر ایجاد می شود.

ریشه ها کربوهیدرات ها را به باکتری ها می دهند و باکتری ها مواد نیتروژن دار به ریشه می دهند که می تواند توسط گیاه جذب شود. رابطه آنها برای دو طرف سودمند است.

ریشه گیاهان مواد آلی زیادی (قندها، اسیدهای آمینه و غیره) ترشح می کند که باکتری ها از آنها تغذیه می کنند. بنابراین، به خصوص بسیاری از باکتری ها در لایه خاک اطراف ریشه ها مستقر می شوند. این باکتری ها بقایای گیاه مرده را به مواد در دسترس گیاه تبدیل می کنند. این لایه خاک را ریزوسفر می نامند.

چندین فرضیه در مورد نفوذ باکتری های گره به بافت ریشه وجود دارد:

• از طریق آسیب به بافت اپیدرم و قشر مغز؛
• از طریق موهای ریشه؛
• فقط از طریق غشای سلول جوان؛
• به دلیل باکتری های همراه که آنزیم های پکتینولیتیک تولید می کنند.
• به دلیل تحریک سنتز B-indoleacetic اسید از تریپتوفان که همیشه در ترشحات ریشه گیاهان وجود دارد.

فرآیند ورود باکتری ندول به بافت ریشه شامل دو مرحله است:

• عفونت موهای ریشه؛
• فرآیند تشکیل ندول

در بیشتر موارد، سلول مهاجم به طور فعال تکثیر می شود، به اصطلاح رشته های عفونت را تشکیل می دهد و در حال حاضر به شکل چنین رشته هایی به داخل بافت های گیاهی حرکت می کند. باکتری های ندولی که از نخ عفونت بیرون آمده اند به تکثیر در بافت میزبان ادامه می دهند.

سلول‌های گیاهی پر از سلول‌های تکثیر سریع باکتری‌های ندول، شروع به تقسیم شدید می‌کنند. اتصال یک گره جوان با ریشه یک گیاه لگومینه به لطف بسته های فیبری عروقی انجام می شود. در طول دوره عملکرد، گره ها معمولا متراکم هستند. تا زمان تجلی فعالیت بهینه، گره ها رنگ صورتی (به دلیل رنگدانه لگوگلوبین) به دست می آورند. تنها باکتری هایی که حاوی لگوگلوبین هستند قادر به تثبیت نیتروژن هستند.

باکتری های ندول ده ها و صدها کیلوگرم کود نیتروژن در هر هکتار خاک ایجاد می کنند.

متابولیسم

باکتری ها در متابولیسم با یکدیگر متفاوت هستند. برای برخی، با مشارکت اکسیژن پیش می رود، برای برخی دیگر - بدون مشارکت آن.

بیشتر باکتری ها از مواد آلی آماده تغذیه می کنند. فقط تعداد کمی از آنها (سبز آبی یا سیانوباکتری ها) قادر به ایجاد مواد آلی از مواد معدنی هستند. آنها نقش مهمی در تجمع اکسیژن در جو زمین داشتند.

باکتری ها مواد را از بیرون جذب می کنند، مولکول های خود را از هم جدا می کنند، پوسته خود را از این قسمت ها جمع می کنند و محتویات آنها را دوباره پر می کنند (به این ترتیب رشد می کنند) و مولکول های غیر ضروری را بیرون می اندازند. پوسته و غشای باکتری به آن اجازه می دهد فقط مواد مناسب را جذب کند.

اگر پوسته و غشای باکتری کاملا غیر قابل نفوذ بود، هیچ ماده ای وارد سلول نمی شد. اگر آنها به همه مواد نفوذ کنند، محتویات سلول با محیط - محلولی که باکتری در آن زندگی می کند - مخلوط می شود. برای بقای باکتری ها، پوسته ای مورد نیاز است که اجازه عبور مواد لازم را بدهد، اما نه آنهایی که مورد نیاز نیستند.

این باکتری مواد مغذی نزدیک خود را جذب می کند. بعد چه اتفاقی می افتد؟ اگر بتواند به طور مستقل حرکت کند (با حرکت دادن تاژک یا عقب راندن مخاط)، آنگاه حرکت می کند تا مواد لازم را پیدا کند.

اگر نتواند حرکت کند، صبر می کند تا انتشار (قابلیت نفوذ مولکول های یک ماده به ضخامت مولکول های ماده دیگر) مولکول های لازم را به آن بیاورد.

باکتری ها همراه با سایر گروه های میکروارگانیسم ها، کار شیمیایی عظیمی را انجام می دهند. آنها با تبدیل ترکیبات مختلف، انرژی و مواد مغذی لازم برای فعالیت حیاتی خود را دریافت می کنند. فرآیندهای متابولیک، راه های به دست آوردن انرژی و نیاز به مواد برای ساخت مواد بدن آنها در باکتری ها متنوع است.

سایر باکتری ها تمام نیازهای کربن لازم برای سنتز مواد آلی بدن را با هزینه ترکیبات معدنی برآورده می کنند. به آنها اتوتروف می گویند. باکتری های اتوتروف می توانند مواد آلی را از غیر آلی سنتز کنند. از جمله آنها متمایز می شوند:

شیمی سنتز

استفاده از انرژی تابشی مهم ترین، اما نه تنها راه برای ایجاد مواد آلی از دی اکسید کربن و آب است. باکتری هایی شناخته شده اند که از نور خورشید به عنوان منبع انرژی برای چنین سنتزی استفاده نمی کنند، بلکه از انرژی پیوندهای شیمیایی که در سلول های موجودات زنده در طی اکسیداسیون برخی از ترکیبات معدنی - سولفید هیدروژن، گوگرد، آمونیاک، هیدروژن، اسید نیتریک، ترکیبات آهنی ایجاد می شود، استفاده می کنند. آهن و منگنز آنها از مواد آلی تشکیل شده با استفاده از این انرژی شیمیایی برای ساخت سلول های بدن خود استفاده می کنند. بنابراین، این فرآیند کموسنتز نامیده می شود.

مهم ترین گروه از میکروارگانیسم های شیمی سنتزی، باکتری های نیتریف کننده هستند. این باکتری ها در خاک زندگی می کنند و اکسیداسیون آمونیاک را که در طی تجزیه بقایای آلی ایجاد می شود به اسید نیتریک انجام می دهند. دومی با ترکیبات معدنی خاک واکنش نشان می دهد و به نمک اسید نیتریک تبدیل می شود. این فرآیند در دو مرحله انجام می شود.

باکتری های آهن آهن آهن را به اکسید تبدیل می کنند. هیدروکسید آهن تشکیل شده ته نشین می شود و به اصطلاح سنگ آهن مردابی را تشکیل می دهد.

برخی از میکروارگانیسم ها به دلیل اکسیداسیون هیدروژن مولکولی وجود دارند، بنابراین یک روش تغذیه ای اتوتروف ارائه می کنند.

یکی از ویژگی‌های باکتری‌های هیدروژنی توانایی تغییر سبک زندگی هتروتروف در صورت تامین ترکیبات آلی و در غیاب هیدروژن است.

بنابراین، کمواتوتروف ها اتوتروف های معمولی هستند، زیرا آنها به طور مستقل ترکیبات آلی لازم را از مواد معدنی سنتز می کنند و آنها را به صورت آماده از موجودات دیگر مانند هتروتروف ها نمی گیرند. تفاوت باکتری های شیمی اتوتروف با گیاهان فوتوتروف در استقلال کامل آنها از نور به عنوان منبع انرژی است.

فتوسنتز باکتریایی

برخی از باکتری های گوگرد حاوی رنگدانه (بنفش، سبز)، حاوی رنگدانه های خاص - باکتری کلروفیل ها، قادر به جذب انرژی خورشیدی هستند که با کمک آنها سولفید هیدروژن در ارگانیسم های آنها تقسیم می شود و اتم های هیدروژن را برای بازیابی ترکیبات مربوطه می دهد. این فرآیند شباهت زیادی با فتوسنتز دارد و تنها از این جهت متفاوت است که در باکتری‌های بنفش و سبز، سولفید هیدروژن (گاهی اوقات اسیدهای کربوکسیلیک) دهنده هیدروژن است و در گیاهان سبز آب است. در آن ها و دیگران، تقسیم و انتقال هیدروژن به دلیل انرژی اشعه های خورشیدی جذب شده انجام می شود.

چنین فتوسنتز باکتریایی که بدون آزاد شدن اکسیژن اتفاق می افتد، کاهش نور نامیده می شود. کاهش نور دی اکسید کربن با انتقال هیدروژن نه از آب، بلکه از سولفید هیدروژن همراه است:

6CO 2 + 12H 2 S + hv → C6H 12 O 6 + 12S \u003d 6H 2 O

اهمیت بیولوژیکی شیمی سنتز و فتوسنتز باکتریایی در مقیاس سیاره ای نسبتاً کم است. تنها باکتری های شیمی سنتزی نقش مهمی در چرخه گوگرد در طبیعت دارند. گوگرد که توسط گیاهان سبز به شکل نمک های اسید سولفوریک جذب می شود، احیا می شود و بخشی از مولکول های پروتئین می شود. علاوه بر این، در طی تخریب بقایای گیاهی و حیوانی مرده توسط باکتری‌های پوسیده، گوگرد به شکل سولفید هیدروژن آزاد می‌شود که توسط باکتری‌های گوگرد به گوگرد آزاد (یا اسید سولفوریک) اکسید می‌شود که سولفیت‌های موجود برای گیاهان در خاک را تشکیل می‌دهد. باکتری های شیمیایی و فوتواتوتروفیک در چرخه نیتروژن و گوگرد ضروری هستند.

هاگ زایی

اسپورها در داخل سلول باکتری تشکیل می شوند. در فرآیند تشکیل هاگ، یک سلول باکتری تحت یک سری فرآیندهای بیوشیمیایی قرار می گیرد. مقدار آب آزاد موجود در آن کاهش می یابد، فعالیت آنزیمی کاهش می یابد. این امر مقاومت هاگ ها را در برابر شرایط نامطلوب محیطی (دمای بالا، غلظت نمک زیاد، خشک شدن و غیره) تضمین می کند. تشکیل اسپور فقط برای گروه کوچکی از باکتری ها مشخص است.

اسپورها یک مرحله ضروری در چرخه زندگی باکتری ها نیستند. اسپورزایی فقط با کمبود مواد مغذی یا تجمع محصولات متابولیک شروع می شود. باکتری ها به شکل هاگ می توانند برای مدت طولانی غیر فعال بمانند. اسپورهای باکتری در برابر جوشاندن طولانی مدت و انجماد بسیار طولانی مقاومت می کنند. هنگامی که شرایط مساعد رخ می دهد، اختلاف جوانه می زند و قابل دوام می شود. اسپورهای باکتریایی سازگاری برای بقا در شرایط نامطلوب هستند.

تولید مثل

باکتری ها با تقسیم یک سلول به دو سلول تکثیر می شوند. با رسیدن به اندازه معین، باکتری به دو باکتری یکسان تقسیم می شود. سپس هر یک از آنها شروع به تغذیه می کنند، رشد می کنند، تقسیم می شوند و غیره.

پس از طویل شدن سلول، سپتوم عرضی به تدریج تشکیل می شود و سپس سلول های دختر از هم جدا می شوند. در بسیاری از باکتری ها، تحت شرایط خاص، سلول ها پس از تقسیم در گروه های مشخصه به هم متصل می مانند. در این حالت بسته به جهت صفحه تقسیم و تعداد تقسیمات اشکال مختلفی به وجود می آید. تولید مثل توسط جوانه زدن در باکتری ها به عنوان یک استثنا رخ می دهد.

در شرایط مساعد، تقسیم سلولی در بسیاری از باکتری ها هر 20-30 دقیقه یکبار اتفاق می افتد. با چنین تولید مثل سریع، فرزندان یک باکتری در 5 روز قادر به تشکیل توده ای هستند که می تواند تمام دریاها و اقیانوس ها را پر کند. یک محاسبه ساده نشان می دهد که 72 نسل (720,000,000,000,000,000,000 سلول) در روز می توانند تشکیل شوند. اگر به وزن ترجمه شود - 4720 تن. با این حال، این در طبیعت اتفاق نمی افتد، زیرا اکثر باکتری ها به سرعت تحت تأثیر نور خورشید، خشک شدن، کمبود غذا، گرم شدن تا 65-100 درجه سانتیگراد، در نتیجه مبارزه بین گونه ها و غیره می میرند.

باکتری (1) با جذب غذای کافی، اندازه (2) افزایش می یابد و شروع به آماده شدن برای تولید مثل (تقسیم سلولی) می کند. DNA آن (در یک باکتری، مولکول DNA در یک حلقه بسته است) دو برابر می شود (باکتری یک کپی از این مولکول تولید می کند). به نظر می رسد که هر دو مولکول DNA (3.4) به دیواره باکتری متصل هستند و هنگامی که کشیده می شوند، باکتری ها به طرفین واگرا می شوند (5.6). ابتدا نوکلئوتید تقسیم می شود سپس سیتوپلاسم.

پس از واگرایی دو مولکول DNA روی باکتری، انقباض ظاهر می شود که به تدریج بدن باکتری را به دو قسمت تقسیم می کند که هر کدام حاوی یک مولکول DNA است (7).

این اتفاق می افتد (در باسیل یونجه)، دو باکتری به هم می چسبند و پلی بین آنها ایجاد می شود (1،2).

DNA از طریق جامپر از یک باکتری به باکتری دیگر منتقل می شود (3). هنگامی که در یک باکتری، مولکول‌های DNA در هم تنیده می‌شوند، در برخی مکان‌ها به هم می‌چسبند (4)، پس از آن بخش‌هایی را مبادله می‌کنند (5).

نقش باکتری ها در طبیعت

جریان

باکتری ها مهمترین حلقه در گردش عمومی مواد در طبیعت هستند. گیاهان مواد آلی پیچیده ای را از دی اکسید کربن، آب و نمک های معدنی خاک ایجاد می کنند. این مواد با قارچ ها، گیاهان و اجساد جانوران مرده به خاک باز می گردند. باکتری ها مواد پیچیده را به مواد ساده تجزیه می کنند که توسط گیاهان دوباره استفاده می شود.

باکتری ها مواد آلی پیچیده گیاهان مرده و اجساد حیوانات، دفع موجودات زنده و مواد زائد مختلف را از بین می برند. باکتری های ساپروفیت که از این مواد آلی تغذیه می کنند آنها را به هوموس تبدیل می کنند. اینها از جمله نظم دهنده های سیاره ما هستند. بنابراین، باکتری ها به طور فعال در چرخه مواد در طبیعت نقش دارند.

تشکیل خاک

از آنجایی که باکتری ها تقریباً در همه جا پراکنده هستند و به تعداد زیادی یافت می شوند، تا حد زیادی فرآیندهای مختلفی را که در طبیعت رخ می دهد تعیین می کنند. در پاییز، برگ های درختان و درختچه ها می ریزند، شاخه های علف روی زمین می میرند، شاخه های قدیمی می ریزند و هر از گاهی تنه درختان کهنسال می ریزند. همه اینها به تدریج به هوموس تبدیل می شود. در 1 سانتی متر 3. لایه سطحی خاک جنگل حاوی صدها میلیون باکتری ساپروفیت خاک از چندین گونه است. این باکتری ها هوموس را به مواد معدنی مختلفی تبدیل می کنند که می تواند توسط ریشه گیاهان از خاک جذب شود.

برخی از باکتری های خاک قادر به جذب نیتروژن از هوا هستند و از آن در فرآیندهای زندگی استفاده می کنند. این باکتری های تثبیت کننده نیتروژن به تنهایی زندگی می کنند یا در ریشه گیاهان حبوبات ساکن می شوند. این باکتری ها با نفوذ به ریشه حبوبات باعث رشد سلول های ریشه و ایجاد گره روی آنها می شوند.

این باکتری ها ترکیبات نیتروژنی را آزاد می کنند که گیاهان استفاده می کنند. باکتری ها کربوهیدرات ها و نمک های معدنی را از گیاهان دریافت می کنند. بنابراین، رابطه نزدیکی بین گیاه حبوبات و باکتری ندول وجود دارد که هم برای یکی و هم برای موجود دیگر مفید است. به این پدیده همزیستی می گویند.

حبوبات به لطف همزیستی با باکتری های گره، خاک را با نیتروژن غنی می کنند و به افزایش محصول کمک می کنند.

پراکندگی در طبیعت

میکروارگانیسم ها در همه جا وجود دارند. تنها استثنا دهانه های آتشفشان های فعال و مناطق کوچک در کانون بمب های اتمی منفجر شده است. نه دمای پایین قطب جنوب، نه فواره های جوشان آبفشان ها، نه محلول های نمک اشباع شده در استخرهای نمک، نه تابش شدید قله های کوه ها، و نه تشعشعات شدید راکتورهای هسته ای در وجود و توسعه میکرو فلورا دخالت نمی کنند. همه موجودات زنده دائماً با میکروارگانیسم ها در تعامل هستند و اغلب نه تنها ذخیره آنها، بلکه توزیع کننده نیز هستند. میکروارگانیسم ها بومیان سیاره ما هستند که به طور فعال باورنکردنی ترین بسترهای طبیعی را توسعه می دهند.

میکرو فلور خاک

تعداد باکتری ها در خاک بسیار زیاد است - صدها میلیون و میلیاردها نفر در 1 گرم. آنها در خاک بسیار بیشتر از آب و هوا هستند. تعداد کل باکتری ها در خاک متفاوت است. تعداد باکتری ها به نوع خاک، وضعیت آنها، عمق لایه ها بستگی دارد.

در سطح ذرات خاک، میکروارگانیسم ها در میکروکلونی های کوچک (هر کدام 20-100 سلول) قرار دارند. اغلب آنها در ضخامت لخته های مواد آلی، روی ریشه های گیاهان زنده و در حال مرگ، در مویرگ های نازک و توده های درونی ایجاد می شوند.

میکرو فلور خاک بسیار متنوع است. گروه‌های فیزیولوژیکی مختلف باکتری‌ها در اینجا یافت می‌شوند: فاسدکننده، نیتروژن‌کننده، تثبیت‌کننده نیتروژن، باکتری‌های گوگردی و غیره. میکرو فلور یکی از عوامل تشکیل خاک است.

منطقه توسعه میکروارگانیسم ها در خاک منطقه مجاور ریشه گیاهان زنده است. به آن ریزوسفر و به مجموع میکروارگانیسم های موجود در آن میکرو فلور ریزوسفر می گویند.

میکرو فلور مخازن

آب یک محیط طبیعی است که در آن میکروارگانیسم ها به تعداد زیاد رشد می کنند. بیشتر آنها از خاک وارد آب می شوند. عاملی که تعداد باکتری ها در آب، وجود مواد مغذی در آن را تعیین می کند. تمیزترین آب چاه ها و چشمه های آرتزین است. مخازن باز و رودخانه ها از نظر باکتری بسیار غنی هستند. بیشترین تعداد باکتری در لایه های سطحی آب، نزدیکتر به ساحل یافت می شود. با افزایش فاصله از ساحل و افزایش عمق، تعداد باکتری ها کاهش می یابد.

آب خالص حاوی 100-200 باکتری در هر میلی لیتر است، در حالی که آب آلوده حاوی 100-300 هزار یا بیشتر است. باکتری‌های زیادی در سیلت پایین، به‌ویژه در لایه سطحی، جایی که باکتری‌ها یک لایه تشکیل می‌دهند، وجود دارد. در این فیلم مقدار زیادی باکتری گوگرد و آهن وجود دارد که سولفید هیدروژن را به اسید سولفوریک اکسید می کند و در نتیجه از مرگ ماهی جلوگیری می کند. در گل و لای بیشتر اشکال هاگ دار وجود دارد، در حالی که اشکال غیر اسپور در آب غالب است.

از نظر ترکیب گونه، میکرو فلور آب مشابه میکرو فلور خاک است، اما اشکال خاصی نیز یافت می شود. میکروارگانیسم ها با از بین بردن ضایعات مختلفی که در آب افتاده اند، به تدریج تصفیه بیولوژیکی آب را انجام می دهند.

میکرو فلور هوا

تعداد میکرو فلور هوا کمتر از میکرو فلور آب و خاک است. باکتری ها همراه با گرد و غبار به هوا برمی خیزند، می توانند مدتی در آنجا بمانند و سپس در سطح زمین مستقر شده و در اثر کمبود تغذیه یا تحت تأثیر اشعه ماوراء بنفش می میرند. تعداد میکروارگانیسم های موجود در هوا به منطقه جغرافیایی، موقعیت، فصل، آلودگی گرد و غبار و غیره بستگی دارد. هر ذره گرد و غبار ناقل میکروارگانیسم ها است. اکثر باکتری ها در هوا بر فراز شرکت های صنعتی. هوای روستا تمیزتر است. پاک ترین هوا بالای جنگل ها، کوه ها، فضاهای برفی است. لایه های بالایی هوا حاوی میکروب های کمتری است. در میکرو فلور هوا بسیاری از باکتری های رنگدانه دار و حاوی هاگ وجود دارند که نسبت به سایرین در برابر اشعه ماوراء بنفش مقاوم تر هستند.

میکرو فلور بدن انسان

بدن یک فرد، حتی یک فرد کاملا سالم، همیشه حامل میکرو فلور است. هنگامی که بدن انسان با هوا و خاک تماس پیدا می کند، میکروارگانیسم های مختلفی از جمله پاتوژن ها (باسیل های کزاز، گانگرن گازی و غیره) روی لباس و پوست می نشینند. قسمت های در معرض بدن انسان اغلب آلوده هستند. E. coli، استافیلوکوک در دست یافت می شود. بیش از 100 نوع میکروب در حفره دهان وجود دارد. دهان با دما، رطوبت و بقایای مواد مغذی، محیطی عالی برای رشد میکروارگانیسم ها است.

معده یک واکنش اسیدی دارد، بنابراین بخش عمده ای از میکروارگانیسم های موجود در آن می میرند. با شروع از روده کوچک، واکنش قلیایی می شود، یعنی. برای میکروب ها مناسب است. میکرو فلور روده بزرگ بسیار متنوع است. هر فرد بالغ روزانه حدود 18 میلیارد باکتری را با مدفوع دفع می کند. افراد بیشتر از مردم جهان.

اندام های داخلی که به محیط خارجی متصل نیستند (مغز، قلب، کبد، مثانه و غیره) معمولاً عاری از میکروب هستند. میکروب ها فقط در هنگام بیماری وارد این اندام ها می شوند.

باکتری در دوچرخه سواری

میکروارگانیسم ها به طور کلی و باکتری ها به طور خاص نقش مهمی در چرخه های بیولوژیکی مهم ماده روی زمین دارند و تبدیلات شیمیایی را انجام می دهند که برای گیاهان یا حیوانات کاملاً غیرقابل دسترس است. مراحل مختلف چرخه عناصر توسط موجودات مختلف انجام می شود. وجود هر گروه مجزا از موجودات وابسته به تبدیل شیمیایی عناصر انجام شده توسط گروه های دیگر است.

چرخه نیتروژن

تبدیل چرخه ای ترکیبات نیتروژن دار نقش مهمی در تامین اشکال لازم نیتروژن موجودات زنده بیوسفر از نظر نیازهای تغذیه ای دارد. بیش از 90 درصد از کل تثبیت نیتروژن به دلیل فعالیت متابولیک باکتری های خاص است.

چرخه کربن

تبدیل بیولوژیکی کربن آلی به دی اکسید کربن، همراه با کاهش اکسیژن مولکولی، نیازمند فعالیت متابولیکی مشترک میکروارگانیسم های مختلف است. بسیاری از باکتری های هوازی اکسیداسیون کامل مواد آلی را انجام می دهند. در شرایط هوازی، ترکیبات آلی ابتدا با تخمیر تجزیه می‌شوند و در صورت وجود پذیرنده‌های هیدروژن معدنی (نیترات، سولفات یا CO2) محصولات نهایی تخمیر آلی توسط تنفس بی‌هوازی بیشتر اکسید می‌شوند.

چرخه گوگرد

برای موجودات زنده، گوگرد عمدتاً به شکل سولفات های محلول یا ترکیبات گوگرد آلی احیا شده موجود است.

چرخه آهن

برخی از مخازن آب شیرین حاوی غلظت بالایی از نمک های آهن کاهش یافته هستند. در چنین مکان هایی، یک میکرو فلور باکتریایی خاص ایجاد می شود - باکتری آهن، که آهن کاهش یافته را اکسید می کند. آنها در تشکیل سنگ‌های آهن مرداب و منابع آبی غنی از نمک‌های آهن شرکت می‌کنند.

باکتری ها کهن ترین موجودات هستند که حدود 3.5 میلیارد سال پیش در آرکئن ظاهر شدند. برای حدود 2.5 میلیارد سال، آنها بر زمین تسلط داشتند و زیست کره را تشکیل دادند و در تشکیل اتمسفر اکسیژن شرکت داشتند.

باکتری ها یکی از ساده ترین موجودات زنده هستند (به جز ویروس ها). اعتقاد بر این است که آنها اولین موجوداتی هستند که روی زمین ظاهر شدند.

مسئله: تصمیم گرفتم بفهمم که آیا باکتری برای انسان خطرناک است؟

فرضیه:باکتری ها می توانند نه تنها ضرر، بلکه فایده نیز داشته باشند.

موضوع مطالعهفرآورده های شیر ترش و دست های کثیف.

موضوع مطالعهباکتری ها

هدف، واقعگرایانه:ویژگی های حیات باکتریایی را مطالعه کنید و دریابید که آیا آنها می توانند مفید باشند یا خیر.

اهداف پژوهش:

1. با خصوصیات باکتری ها آشنا شوید.

2. محل زندگی باکتری ها را بیابید.

3. متون مربوط به مضرات یا مزایای باکتری ها را مطالعه کنید.

روش های پژوهش:

دانلود:

پیش نمایش:

MBOU "دبیرستان کوزول شماره 2"

باکتری ها - دشمنان یا دوستان من؟

کار پژوهشی

انجام:

یورکووا لادا

دانش آموز 6 کلاس "B".

سرپرست:

کوکارتسوا سوتلانا ولادیمیرونا،

معلم زیست شناسی

روستای کوزولکا، 2015

مقدمه ……………………………………………………………………………..3

I. تحلیل ادبیات...…………………………………………….4

I.1 خصوصیات مختصر باکتری ها .......................................................................................................... ……………………………………………………………………………………………………………………….

I.2. بدن انسان و باکتری ها.....................................................................................................8

I.3. رفتار باکتری ها در شرایط مختلف .........................................................

I.4. توانایی های شگفت انگیز باکتری ها؟ ..... ................ هشت

نتیجه گیری در مورد فصل اول ...................................... ................................................

II.بخش تجربی ……………………………………………………..8

II.1 تأثیر باکتری ها بر فرآورده های اسید لاکتیک ................................... ......

II.2 مزایای بهداشت خوب .......................................... ......................................

II.3 پرسشنامه ...................................... ...................................................... .................

نتیجه گیری در مورد فصل دوم ................................................ ................................................. .

نتیجه ………………………………………………………………………...

ادبیات………………………………………………………………………………………………………………. .

برنامه های کاربردی ………………………………………………………………………..

مقدمه

مرتبط بودن موضوع:

«مویدودیر» ک.ای. چوکوفسکی یکی از کتاب های مورد علاقه من در دوران کودکی است. و من همیشه تعجب می کردم که چرا تمساح، مویدودیر، پارچه های شستشو، صابون از کثیف عصبانی هستند. این پسر فقط بامزه بود مادرم اغلب به من می گوید که باید بعد از خیابان دست هایم را با صابون بشویم، حتماً قبل از غذا خوردن میوه ها و سبزیجات را بشویید. او هشدار داد که برخی از میکروب ها وارد بدن من می شوند و من ممکن است بیمار شوم. برام جالب بود چرا می توانم بیمار شوم؟ این میکروب ها چیستند؟ چگونه می توانند به من آسیب برسانند؟ آنها از کجا می آیند؟ آیا همه میکروب ها برای انسان مضر هستند؟ این میکروب ها چه کسانی هستند و کجا هستند، اگر من اصلا آنها را نمی بینم. شاید مامان همه چیز را درست کرده است؟ اما معلوم می شود که ما توسط یک جهان کامل از موجودات نامرئی احاطه شده ایم که میلیاردها سال پیش در این سیاره پدید آمدند و از تمام تغییراتی که روی زمین رخ داد جان سالم به در بردند: فوران های آتشفشانی، عصر یخبندان، مرگ بسیاری از حیوانات ماقبل تاریخ. به این موجودات باکتری می گویند. هم برای انسان و هم برای حیوانات مضر هستند. برای اینکه تصور کنم با چه چیزی روبرو هستیم، تصمیم گرفتم در مورد آنها بیشتر بدانم.

وقتی در کلاس زیست شناسی در مورد باکتری ها صحبت کردیم، علاقه مند شدم و تصمیم گرفتم با دنیای اسرارآمیز میکروارگانیسم ها با جزئیات بیشتری آشنا شوم. اکنون چیزهای زیادی در مورد آنها یاد گرفته ام و آماده هستم که بگویم.

مسئله : تصمیم گرفتم بفهمم که آیا باکتری برای انسان خطرناک است؟

فرضیه: باکتری ها می توانند نه تنها ضرر، بلکه فایده نیز داشته باشند.

موضوع مطالعهفرآورده های شیر ترش و دست های کثیف.

موضوع مطالعهباکتری ها

هدف، واقعگرایانه: ویژگی های حیات باکتریایی را مطالعه کنید و دریابید که آیا آنها می توانند مفید باشند یا خیر.

اهداف پژوهش:

1. با خصوصیات باکتری ها آشنا شوید.

2. محل زندگی باکتری ها را بیابید.

3. متون مربوط به مضرات یا مزایای باکتری ها را مطالعه کنید.

روش های پژوهش:

جستجو - مجموعه ای از اطلاعات و ادبیات در مورد یک موضوع معین.

تحقیق – پردازش اطلاعات;

عملی - اجرای تجربه؛

پرسشنامه

I تحلیل منابع ادبی

I.1 ویژگی های مختصر باکتری ها.

سیاره جادویی ما زمین پر از راز و رمز است. آبی، سبز، زرد، قرمز، سفید - اینها همه زیستگاه هستند. در هر نقطه از زمین تعداد زیادی راز وجود دارد. و یکی از اسرار موجودات زنده روی آن است. آنها متنوع هستند: اینها درختان بائوباب بزرگ هستند، اینها نهنگ های حیوانات غول پیکر، فیل های بزرگ هستند. و ما مردمی هستیم، موجوداتی که دارای موهبت بزرگ عقل هستند. ما فکر می کنیم. انسان با کمک ذهن به کشفیات می پردازد و سعی می کند اسرار طبیعت را کشف کند.

هزاران سال است که انسان بیمار بوده و علت بیماری را نمی داند. مردم بدوی توضیح خاص خود را برای این داشتند - آنها معتقد بودند که ارواح شیطانی باعث بیماری می شوند. تنها در آغاز قرن نوزدهم بود که بشر میکروسکوپ را اختراع کرد. این وسیله ای است که به شخص کمک می کند تا راز دیگری از طبیعت - دنیای کوچکترین موجودات - باکتری ها را کشف کند. در سال 1865م لویی پاستور ثابت کرد که میکروب ها عامل بیماری هستند. آنها کوچکترین میکروارگانیسم های تک سلولی هستند که فقط در زیر میکروسکوپ قابل مشاهده هستند. قبل از اینکه فرد بتواند باکتری ها را ببیند، باید با نتایج فعالیت آنها روبرو می شد. به عنوان مثال، وقتی شیر ترش می شود، خمیر بلند می شود، شراب تخمیر می شود و گیاهان و حیوانات مرده تجزیه می شوند. بنابراین، هنگام صحبت در مورد باکتری ها، بسیاری از مردم بلافاصله به ارگانیسم های مضری فکر می کنند که ناقل بیماری ها هستند. اما واقعیت این است که بسیاری از انواع مختلف باکتری برای موجودات زنده از جمله انسان مفید هستند.

امروزه می دانیم که باکتری ها همه جا هستند - در هوا، آب، غذا، کف اقیانوس، چشمه های آب گرم، اعماق پوسته زمین، روی پوست و حتی درون ما.

میکروبیولوژی مطالعه میکروارگانیسم ها است. نام علم از کلمه یونانی "MIKROS" گرفته شده است - کوچک. میکروبیولوژی مدرن به موارد زیر تقسیم می شود: عمومی، فنی، کشاورزی، بهداشتی، پزشکی، پرتو، فضا.

پذیرفته‌شده‌ترین نظریه‌ها درباره منشأ حیات روی زمین این است که میکروارگانیسم‌ها اولین موجودات زنده‌ای بودند که از طریق تکامل پدید آمدند.¹

میکروارگانیسم ها به چند گروه تقسیم می شوند: باکتری ها، مخمرها، کپک ها، ویروس ها.

باکتری ها - موجودات تک سلولی مربوط به پروکاریوت ها. حدود 3000 گونه باکتری شناخته شده است. اندازه آنها میکروسکوپی است، از 1 تا 10 میکرون، عرض از 0.2 تا 1 میکرون. اکثر باکتری ها یک سلول هستند، اما از نظر فیزیولوژیکی آنها یک ارگانیسم جدایی ناپذیر هستند که از نظر بیوشیمیایی کاملاً مرتب شده اند.

باکتری ها سه شکل دارند: کروی، میله ای شکل و منحنی یا پیچ خورده. بیشتر میکروب ها هوا را تنفس می کنند - اینها هوازی هستند. برای دیگران، هوا مضر است - اینها بی هوازی هستند. میکروب ها به دو دسته بیماری زا (بیماری زا) و غیر بیماریزا تقسیم می شوند. بیشتر بیماری های عفونی توسط باکتری ها ایجاد می شوند. در محیط اطراف ما: هوا، خاک، آب - میکروارگانیسم های زیادی وجود دارد که از آنجا به اشیا، لباس ها، دست ها، غذا، دهان، روده ها می رسند.

مانند همه موجودات زنده، میکروارگانیسم ها تغذیه و تولید مثل می کنند. میکروب ها اندام های گوارشی خاصی ندارند. مواد مغذی از طریق غشای سلولی وارد میکروارگانیسم ها می شوند. بنابراین، برای رشد میکروب ها، غذاهای حاوی آب زیاد - شیر، آبگوشت، گوشت، ماهی و غیره - یک محیط مغذی خوب هستند. باکتری ها نر و ماده ندارند. باکتری ها با تقسیم تکثیر می شوند. علاوه بر محیط غذایی، دمای مطلوب (37-40 درجه) ضروری است. هنگامی که در شرایط مساعد قرار می گیرند، میکروب ها با تقسیم به سرعت شروع به تکثیر می کنند.

در دمای بالای 50 درجه بیشتر باکتری ها می میرند. این باکتری از یک سلول تشکیل شده است، آن را یک پوشش احاطه کرده است - یک "غشاء" که اجازه عبور آب را نمی دهد. در داخل باکتری ماده ای به نام "پروتوپلاسم" وجود دارد، اما هیچ مرکز یا هسته ای وجود ندارد.

باکتری ها می توانند حرکت کنند، اگرچه اندام ندارند. این باکتری با یک غشای مخاطی پوشیده شده است که شکل خود را تغییر می دهد و گاهی اوقات فرآیندهای فیبری را تشکیل می دهد. برخی از باکتری ها با کمک آنها حرکت می کنند، برخی دیگر - با انقباض خود سلول، مانند کرم ها.

I. 2. بدن انسان و باکتری ها.

میکروارگانیسم ها نقش مهمی در گردش مواد و حفظ تعادل در بیوسفر زمین دارند. باکتری ها باعث پوسیدگی گیاهان و حیوانات مرده در خشکی و آب می شوند. بدون این باکتری ها، زمین با مواد مرده مختلف پوشیده می شد. با پردازش مواد پیچیده، باکتری ها آنها را به مواد ساده تجزیه می کنند. این مواد به خاک، هوا و آب بازگردانده می شوند و گیاهان و حیوانات می توانند از آنها استفاده کنند.

باکتری ها برای حفظ زندگی ضروری هستند. به عنوان مثال، باکتری های حاوی نیتروژن در خاک زندگی می کنند و به تبدیل این نیتروژن به مواد مورد نیاز گیاهان کمک می کنند. انسان ها از این گیاهان می خورند.

باکتری ها نقش مهمی در فرآیند گوارش انسان دارند. این باکتری ها غذا را به ذرات تجزیه می کنند. در عین حال، آنها ویتامین ها، پروتئین ها، کربوهیدرات هایی تولید می کنند که بدن از آنها برای ساختن خود استفاده می کند.

به لطف فعالیت میکروب ها، کلم تخمیر می شود، خمیر، کفیر، پنیر، کره تهیه می شود. باکتری ها در فرآیند تخمیر در تولید پنیر، سرکه، شراب، آبجو ضروری هستند. از همین فرآیند در تولید صنعتی رنگ، پلاستیک، لوازم آرایشی و شیرینی‌سازی استفاده می‌شود. باکتری ها در تولید چرم، حذف پوسته دانه های قهوه و کاکائو و جداسازی الیاف در صنعت نساجی مورد نیاز هستند.

بنابراین، انواع مختلفی از میکروب ها وجود دارد، و آنها در کلنی ها زندگی می کنند. به طور طبیعی، زندگی در بدن انسان، آنها باید از ارباب خود محافظت کنند و به او آسیب نرسانند.

روده های انسان سالم یعنی جمعیت این اندام چقدر است؟ در روده ها، 99 درصد از میکروب ها کمک کنندگان بی غرض فرد هستند. آنها میکرو فلور دائمی نامیده می شوند. در میان آنها میکروارگانیسم های اصلی و اساسی وجود دارد - اینها بیفیدوباکتری ها و باکتری ها هستند. اما باکتری های همراه نیز وجود دارد - اینها E. coli، lactobacilli، enterococci هستند. در شرایط خاص، نمایندگان میکرو فلور طبیعی، علاوه بر بیفیدوباکتری ها، توانایی ایجاد بیماری را دارند. با این حال، میکروب های خطرناک تری در روده ها وجود دارد، آنها بیش از 1٪ نیستند. اینها استافیلوکوک ها و قارچ ها هستند. اما در حالی که در اقلیت هستند، به نفع بدن کار می کنند. به آنها پاتوژن های فرصت طلب می گویند. چرا بیشتر در مورد روده صحبت می کنیم؟ دستگاه گوارش از نظر ترکیب و تعداد میکروارگانیسم ها یکنواخت نیست. مری اصلا میکرو فلور دائمی ندارد و عملا میکرو فلور حفره دهان را تکرار می کند. استافیلوکوک، پنومو و استرپتوکوک به طور مداوم روی غشای مخاطی نازوفارنکس زندگی می کنند. برای فعالیت حیاتی میکروارگانیسم ها، یک محیط خوب پلاک روی دندان ها، باقی مانده های غذا بین آنها است. رشد فراوان میکروب‌ها در دهان منجر به تکثیر سریع باقیمانده‌های غذا می‌شود، در حالی که محصولات شیمیایی این پوسیدگی انباشته می‌شوند که مینای دندان را از بین می‌برد و منجر به ایجاد پوسیدگی می‌شود. بنابراین، بسیار مهم است که به طور سیستماتیک دندان های خود را مسواک بزنید، پس از هر وعده غذایی دهان خود را بشویید.

طیف میکروبی معده ضعیف است و توسط لاکتوباسیل ها، استرپتوکوک ها، هلیو باکتری ها و قارچ های مخمر مانند مقاوم به اسید نشان داده می شود. میکرو فلور روده کوچک زیاد نیست و در دوازدهه با استرپتوکوک ها، لاکتوباسیل ها و ویلونلا نشان داده می شود. در بخش های دیگر، تعداد میکروب ها بیشتر است و حتی باکتری های بیشتری در ایلئوم یافت می شود که علاوه بر میکروارگانیسم های ذکر شده، E. coli نیز در آن زندگی می کند. اما بیشترین تعداد میکروب ها در روده بزرگ زندگی می کنند. تخمین زده می شود که یک فرد بیش از 17 تریلیون میکروب را در روز با مدفوع دفع می کند و وزن آنها یک سوم مدفوع خشک را تشکیل می دهند. اگر فقط باکتری های روده را بگیرید و آنها را در یک پشته جمع کنید و وزن کنید، حدود 3 کیلوگرم به دست می آورید!

I.3. رفتار باکتری ها در شرایط مختلف

آیا در آب جوش حیات وجود دارد؟

تا همین اواخر، اعتقاد بر این بود که همه، حتی پایدارترین باکتری ها در آب جوش می میرند، اما طبیعت، مثل همیشه، این باور را رد کرد.در انتهای اقیانوس آرام، چشمه های فوق گرم با دمای آب از 250 تا موجودات زنده احساس خوبی دارند. در آب جوش: باکتری ها، کرم های غول پیکر، نرم تنان مختلف و حتی برخی از انواع خرچنگ ها. این کشف باورنکردنی به نظر می رسید. از این گذشته، بیشتر گیاهان و حیوانات در دمای بدن بالای 40 درجه و بیشتر باکتری ها در 70 درجه می میرند. تنها تعداد کمی از باکتری ها می توانند در دمای 85 درجه سانتیگراد زنده بمانند و باکتری هایی که در چشمه های گوگردی زندگی می کنند مقاوم ترین آنها محسوب می شوند. آنها می توانند در دمای T - 105 درجه سانتیگراد وجود داشته باشند.

آیا زندگی در یخ وجود دارد؟

باکتری هایی وجود دارند که در یخ زندگی می کنند. انجماد ممکن است رشد باکتری ها را متوقف کند، اما به طور کامل آنها را از بین نمی برد. برای مدتی غیر فعال خواهند بود. باکتری هایی در رسوبات نمک منجمد یافت شده که صدها میلیون سال قدمت دارند. این باکتری ها پس از مطالعه، زنده شدند.

باکتری ها در فضا

"دانشمندان برای مدت طولانی مشکوک بودند که اتفاق بدی در سفینه ها و ایستگاه های فضایی در حال رخ دادن است، فضانوردان اغلب بیمار می شوند. از 29 فضانورد، 15 نفر در طول پرواز قربانی عفونت های باکتریایی یا ویروسی شدند. سوء ظن دانشمندان زمانی تقویت شد که معلوم شد در ایستگاه های فضایی میر و ایستگاه فضایی بین المللی، باکتری های به ظاهر بی ضرر شروع به جویدن انواع مواد ساختاری با لذت کردند که منجر به تسریع خوردگی شد.

همه اینها زیست شناسان را بر آن داشت تا به مطالعه رفتار میکروارگانیسم ها در فضا بپردازند. در سال 2006 در شاتل آتلانتیس، گروهی از سالمونلاها در یک ظرف عایق بندی شده به یک سفر فضایی رفتند. باکتری ها تنها 24 ساعت در فضا ماندند، اما این زمان برای آنها بیش از اندازه کافی بود. پس از بازگشت به زمین، مشخص شد که مسری بودن آنها در مقایسه با گروه کنترل، سه برابر افزایش یافته است. برای یک سال تمام، اخترزیست شناسان در تلاش بوده اند تا بفهمند چه چیزی باعث افزایش تهاجمی سالمونلا شده است. در فضا، سالمونلا بخشی از DNA را فعال کرد که کار 160 ژن را کنترل می کند. علاوه بر این، سالمونلا شروع به ترکیب کرد و یک لایه نازک تشکیل داد - یک بیوفیلم، که هر میکروارگانیسم را بسیار خطرناک می کند. جالب است که قبلاً روی زمین چنین رفتاری مشخصه سالمونلا نبود. برخی از کارشناسان بی وزنی را علت جهش می دانند و برخی دیگر تابش کیهانی.

ایستگاه فضایی میر طی سال‌های طولانی فعالیت، به یک میدان آزمایشی واقعی برای آزمایش بسیاری از راه‌حل‌های فنی تبدیل شده است. در «میر» بود که موفق شدیم مسافران فضایی کوچک را مطالعه کنیم و نحوه برخورد با آنها را بیاموزیم.

میکروب هایی که در اجسام فضایی زندگی می کنند طوری رفتار می کنند که گویی هدف خاصی دارند. ساده است: با استفاده از تمام مواد مغذی موجود، یکی از عملکردهای طبیعی اصلی را انجام دهید - مثمر ثمر و تکثیر. با دریافت مواد مختلف، میکروب ها به سرعت تسلط پیدا می کنند

و شروع به خوردن کنید در نتیجه، مواد مورد علاقه نامرئی های حریص تغییر رنگ می دهند، استحکام، خواص آب بندی، دی الکتریک و سایر خصوصیات آنها کاهش می یابد.

در طول بیست سال تحقیق، دانشمندان 250 نوع میکروارگانیسم را کشف کردند که در فضاپیمای سرنشین دار زندگی می کنند. تمام نمونه های میکروارگانیسم های رشد یافته در فضا در موسسه مشکلات زیست پزشکی در آمپول های مهر و موم شده ذخیره می شوند - دانشمندان نمی دانند چگونه در محیط زمین رفتار خواهند کرد. دلیل دیگری برای نگهداری جهش یافته های فضایی در یک منطقه حفاظت شده وجود دارد. به گفته متخصصان، اگر میکروارگانیسمی را که در فضا رشد کرده و از فلز به عنوان بخشی از وجودش استفاده می‌کند، بگیرید و به کشت آن ادامه دهید و محتوای فلز را در محیط آن افزایش دهید، به طور بالقوه می‌توانید یک سلاح بیولوژیکی به دست آورید که به معنای واقعی کلمه می‌تواند یک مخزن را بلعیده یا یک هلیکوپتر.

«وضعیت مربوط به پنجره ناوبری فضاپیمای سایوز که نیمی از سال را در مدار گذراند، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اعضای خدمه متوجه بدتر شدن دید دریچه شدند. پس از بازگشت کشتی به زمین، تحقیقات انجام شد. وجود میسلیوم قارچ های کپک بر روی سوراخ مرکزی ساخته شده از شیشه کوارتز سنگین و همچنین روی پوشش مینای قاب تیتانیوم مشاهده شد. در یک مورد، کلنی در حال رشد قارچ به وضوح قابل مشاهده بود. در امتداد خطوط رشد میسلیوم، شیشه، همانطور که بود، حک شده بود.

I.4. توانایی شگفت انگیز باکتری ها

در حال حاضر، دانشمندان به دنبال سوخت جایگزین هستند و نفت، گاز، زغال سنگ را با سوخت ایمن تر - بیولوژیکی و سازگار با محیط زیست جایگزین می کنند. دانشمندان دانشگاه تگزاس نوع جدیدی از میکروب را ایجاد کرده اند که سلولز تولید می کند که به نوبه خود می تواند به اتانول و سایر سوخت های زیستی تبدیل شود. جلبک های سبز آبی همراه با سلولز با کمک آب نمک، گلوکز و ساکارز را نیز آزاد می کنند که برای تولید سوخت های زیستی استفاده می شود.

با این حال، باکتری ها می توانند در پیشرفت تکنولوژی شرکت کنند. از این گذشته ، توانایی آنها در از بین بردن تقریباً هر ماده ای می تواند به نفع انسان باشد. میکروارگانیسم ها ممکن است به خوبی در پردازش زباله استفاده شوند. کار برای ایجاد باکتری هایی که می توانند پلاستیک را تجزیه کنند در حال انجام است. واقعیت این است که پلاستیک در طبیعت آنالوگ ندارد، بنابراین فرآیند تجزیه آن بسیار طولانی است. فرض بر این است که با کمک میکروارگانیسم ها می توان پلاستیک را به آب و متان تجزیه کرد که می توان از آن در گرمایش و صنایع شیمیایی استفاده کرد. بنابراین، باکتری های مخرب در آینده نزدیک ممکن است به مفیدترین نگهبانان محیط زیست تبدیل شوند.

گیاهان آپارتمانی می توانند سلامت افراد را بهبود بخشند. در منطقه گل، جایی که گیاهان زیادی وجود دارد، میکروب های زمینی خاص توانایی خاصی در خنثی کردن اجزای آلی فراری دارند که سلامت انسان را تضعیف می کنند. در هوای شهرهای صنعتی همراه با گرد و غبار میلیون ها میکروارگانیسم وجود دارد. در یک لیتر هوا در یک اتاق با تهویه ضعیف، حدود 500000 ذره گرد و غبار وجود دارد. یک فرد در طول روز حدود 10 هزار لیتر هوا با میکروب های خطرناک و غیرخطرناک را استنشاق می کند.

هر چه هوای مکان های عمومی، اطراف محل سکونت انسان و اتاق ها تمیزتر باشد، فرد کمتر بیمار می شود. تخمین زده می شود که اگر جاروبرقی را چهار بار بر روی سطح یک جسم بکشید، 50 درصد میکروب ها از بین می روند. در صورت رعایت بهداشت، مسواک زدن، شستن و شستن دست ها با صابون و همچنین غذا، احتمال ابتلا به بیماری چندین برابر کاهش می یابد.

جنگل ها و پارک ها در مبارزه برای هوای پاک اهمیت زیادی دارند. فضاهای سبز رسوب می کنند و گرد و غبار را جذب می کنند و فیتونسیدها را آزاد می کنند که میکروب ها را از بین می برند.

نتیجه گیری در مورد فصل اول..........................................................

II. بخش تجربی

II.1. تاثیر باکتری ها بر لبنیات

شیر خام را در 2 شیشه ریختند و شیر آب پز را در شیشه سوم ریختند. سرپوشیده

درب یک شیشه با شیر خام و یکی با شیر آب پز. مشاهده

ظرف 3 روز انجام شد. نتایج به شرح زیر است.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

II.2. مزایای رعایت قوانین بهداشتی.

دو روز قبل از آزمایش، ظروف پتری را با درب بستیم. مخلوطی از مواد مغذی تهیه شد: غده سیب زمینی شسته شده پوست کنده شده، از وسط نصف شده و به مدت 2 تا 3 ساعت در محلول سودا 1٪ خیس خورده، سپس جوشانده شده و به صورت ورقه ای بریده شده است. سپس تکه های سیب زمینی را روی کاغذ صافی در ظروف پتری قرار می دهند (این محیط غذایی برای رشد باکتری ها است). آنها یک بشقاب را با انگشت یک دست شسته و دیگری را با انگشت دست شسته لمس کردند، زیرا قبلاً دست های خود را با صابون خوب شسته بودند. نتایج دو روز بعد مقایسه شد.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

در طول اولین آزمایش ها و تجزیه و تحلیل ادبیات، متوجه شدیم که بسیاری از نوشیدنی ها و محصولات سنتی مانند کفیر، شیر دلمه، کومیس، خامه ترش، پنیر دلمه، پنیر بدون فعالیت باکتری های اسید لاکتیک خاص وجود ندارند. این باکتری ها با ورود به شیر شروع به تخمیر کرده و قند شیر را به اسید لاکتیک تبدیل می کنند. این نه تنها به نوشیدنی ها طعم می بخشد، بلکه از آلوده شدن آنها به سایر میکروب ها جلوگیری می کند. باکتری های اسید لاکتیک فقط در شیر یافت نمی شوند. بسیاری از آنها روی برگ های بوته ها و درختان زندگی می کنند و از موادی تغذیه می کنند که در هنگام مرگ بافت های گیاهی آزاد می شوند. این باکتری ها در غذاهای مختلفی که به کمک تخمیر تهیه می شوند، یافت می شوند، به عنوان مثال در کلم ترش، ترشی، ترشی زیتون. از باکتری های اسید لاکتیک در کشاورزی برای حفظ خوراک استفاده می شود. رویه های آبدار چغندر یا سایر گیاهان علوفه ای را در گودال های مخصوص قرار داده و فشرده می کنند. این فرآیند سیلو کردن نامیده می شود. پس از سیلو کردن، بسیاری از باکتری های اسید لاکتیک در توده فشرده رشد می کنند و اسید لاکتیک به طور قابل اعتمادی از سیلاژ در برابر تجزیه محافظت می کند و خوراک فقط بهتر می شود، زیرا باکتری ها آن را با مواد مفید مختلف غنی می کنند.

آزمایش دوم به ما نشان داد که ...................................... .............

II.3.پرسشنامه

هدف: تجزیه و تحلیل دانش دانش آموزان در مورد باکتری ها

برای این کار نظرسنجی در بین دانش آموزان پایه های 7-8 مدرسه انجام شد که 66 نفر در آن شرکت کردند. متوجه شدند که آنها در مورد وجود باکتری ها می دانند - 60 نفر، 6 نفر هرگز در مورد آنها نشنیده اند.

اکثر پاسخ دهندگان (34 نفر) باکتری ها را کوچک، کثیف و خزنده تصور می کنند - 5 نفر، 14 نفر باقی نمی مانند. (کاربرد 2 ).

در پاسخ به این سوال که باکتری ها کجا می توانند زندگی کنند؟ پاسخ دادند "همه جا" - 8 نفر، "روی بدن و در بدن" - 10 نفر، "در خیابان و در اتاق های مختلف" - 11 نفر، "هیچ جا" - 2 نفر.

طبق نتایج نظرسنجی "آیا باکتری ها می توانند مفید باشند؟": "بله" - 37 نفر، "نه" - 29 نفر.

اساساً همه دانش‌آموزانی که در مدرسه ما مورد بررسی قرار گرفتند (66 نفر) در مورد قوانین بهداشتی و اینکه شما باید سبزیجات و میوه‌ها را قبل از غذا بشویید می‌دانند.

اما در پاسخ به این سوال که "آیا همیشه قوانین بهداشت را رعایت می کنید؟" 48 کودک پاسخ مثبت دادند، 16 نفر اغلب این کار را انجام می دهند و 2 نفر باقی مانده گاهی اوقات قوانین بهداشتی را رعایت می کنند. (ضمیمه 4)

نتیجه: 91 درصد از پاسخ دهندگان از وجود باکتری آگاه هستند، اما 44 درصد از پاسخ دهندگان معتقدند که باکتری ها مفید نیستند. 100٪ قوانین بهداشت را می دانند، اما 73٪ از کودکان همیشه آنها را رعایت می کنند.

نتیجه

بنابراین، موضوعی که در نظر گرفتم به ما این امکان را می دهد که بگوییم باکتری ها برای انسان اهمیت زیادی دارند. انسان و باکتری جدایی ناپذیرند. میکروب ها می توانند هم دشمن و هم دوست باشند. در هوای شهرهای صنعتی همراه با گرد و غبار میلیون ها میکروارگانیسم وجود دارد. ما در طول روز تعداد زیادی میکروب خطرناک و غیرخطرناک را استنشاق می کنیم. باکتری ها نقش بسیار زیادی در تصفیه آب آلوده به زباله های صنعتی و خانگی دارند. بسیاری از باکتری ها به انسان، حیوانات و گیاهان آسیب می رسانند و عامل بیماری های مختلف هستند. برای اینکه باکتری‌ها دوست ما باشند، نه دشمن، باید دست‌هایمان را با صابون بشوییم، صورت‌هایمان را بشوییم، دندان‌هایمان را مسواک بزنیم، سبزیجات و میوه‌ها را بشوییم، درختان زیادی بکاریم. از سیاره خود محافظت کنید، تمیز نگه دارید و هوای تازه تنفس کنید.

متن اثر بدون تصویر و فرمول قرار داده شده است.
نسخه کامل اثر در سربرگ «فایل های شغلی» با فرمت PDF موجود است

حاشیه نویسی

واسیانکینا نینا

منطقه Kulebaksky، r.p. Gremyachovo, MBOU Gremyachevsky دبیرستان, 7 b "باکتری های شگفت انگیز".

رهبر: Drews Svetlana Andreevna، معلم زیست شناسی. مدرسه MBOU Gremyachevskaya №1

هدف از کار علمی: بررسی ویژگی های ساختار و فعالیت حیاتی باکتری ها، تعیین تأثیر مثبت و منفی آنها بر زندگی انسان، انجام کارهای آزمایشگاهی برای شناسایی باکتری ها.

روش انجام: چکیده-پژوهش با کار عملی. نتایج اصلی مطالعه: ساختار و فعالیت حیاتی باکتری ها را به طور دقیق مورد مطالعه قرار داد. تعیین اهمیت باکتری ها در بیوسفر و اقتصاد ملی. کار عملی بر روی تشخیص باکتری های اسید لاکتیک، باکتری های پوسیدگی انجام داد، خواص آنها را مطالعه کرد. من حقایق جالبی در مورد باکتری ها یاد گرفتم.

مقدمه………………………………………………………………………………….4

بخش اصلی:

کشف یک سلول باکتری…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………5

ساختار و فعالیت حیاتی باکتری ها…………………………………………………………………………………………………………

اهمیت باکتری ها در بیوسفر و اقتصاد ملی………………………………….10

کار عملی "تشخیص باکتری های اسید لاکتیک، مطالعه خواص آنها"…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

حقایق جالب در مورد باکتری ها………………………………………………………………………………

نتیجه………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

نتیجه……………………………………………………………………………………………….

مراجع…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

مقدمه

موضوع انتخابی کار "باکتری های شگفت انگیز)" مربوط،همانطور که در حال حاضر توجه زیادی به مطالعه میکروارگانیسم ها - باکتری ها و ویروس ها، تأثیر آنها بر بدن انسان می شود. دانشمندان در سرتاسر جهان در حال کار بر روی ساخت دارو برای بسیاری از بیماری های عفونی هستند.

با کار روی این موضوع، موارد زیر را برای خودم تعیین کردم هدف: بررسی ویژگی های ساختار و فعالیت حیاتی باکتری ها، تعیین تأثیر مثبت و منفی آنها بر فعالیت حیاتی انسان.

برای رسیدن به این هدف، موارد زیر را برای خود تعیین کردم وظایف:

مطالعه دقیق ساختار و فعالیت حیاتی باکتری ها؛

تعیین اهمیت باکتری ها در بیوسفر و اقتصاد ملی؛

انجام کار عملی بر روی تشخیص باکتری های اسید لاکتیک، باکتری های فاسد، برای مطالعه خواص آنها.

دانستن حقایق جالب در مورد باکتری ها

II. بخش اصلی

1. کشف یک سلول باکتریایی.

باکتری شناسی شاخه ای از میکروب شناسی است که به مطالعه باکتری ها می پردازد. باکتری ها به همراه اولین موجودات زنده روی زمین بودند که حدود 3.5 میلیارد سال پیش ظاهر شدند.

باکتری ها (دکتر یونانی - چوب) - پادشاهی میکروارگانیسم ها، اغلب تک سلولی. در حال حاضر حدود ده هزار گونه باکتری توصیف شده است و تخمین زده می شود که بیش از یک میلیون از آنها وجود داشته باشد.

باکتری ها برای اولین بار از طریق میکروسکوپ نوری دیده شدند و در سال 1676 توسط طبیعت شناس هلندی آنتونی ون لیوونهوک توصیف شدند. او مانند همه موجودات میکروسکوپی آنها را "جانوران" نامید.

نام "باکتری ها" توسط کریستین ارنبرگ در سال 1828 معرفی شد. لوئی پاستور در دهه 1850 مطالعه فیزیولوژی و متابولیسم باکتری ها را آغاز کرد و همچنین خواص بیماری زایی آنها را کشف کرد.

تا قرن نوزدهم، میکروبیولوژی مجموعه ای از حقایق متفاوت بود. بنیانگذاران میکروبیولوژی به عنوان یک علم، دانشمندان برجسته قرن نوزدهم، شیمیدان فرانسوی L. Pasteur (1822-1895) و گیاه شناس روسی L. S. Tsenkovsky (1822-1887) بودند. در سال 1862، پاستور به خوبی ثابت کرد که میکروارگانیسم ها خود به خود به وجود نمی آیند. او ثابت کرد که بیماری های مسری توسط میکروب های مختلف ایجاد می شوند. پاستور واکسن هایی را علیه هاری و سیاه زخم تهیه کرد. Tsenkovsky L.S نزدیکی باکتری ها را با جلبک های سبز آبی نشان داد.

توسعه روش‌هایی برای رشد میکروب‌ها در محیط‌های مختلف مواد مغذی جامد با نام پزشک آلمانی R. Koch (1843-1910) مرتبط است که باسیل سیاه‌زخم، ویبریوکلرا و باسیل سل را کشف کرد. پس از کار L. Pasteur و R. Koch، میکروبیولوژی به تعدادی از تخصص های محدودتر تقسیم شد. میکروبیولوژی عمومی، کشاورزی، فنی، دامپزشکی و پزشکی وجود دارد.

آثار S. N. Vinogradsky و V. L. Omelyansky نقش مهمی در توسعه میکروبیولوژی عمومی و خاک ایفا کردند. S.N. Vinogradsky واقعیت جذب دی اکسید کربن توسط میکروارگانیسم های غیر کلروفیل را تأیید کرد، یعنی توانایی ساخت بدن خود را به طور کامل از طریق جذب مواد معدنی. او وجود باکتری های بی هوازی تثبیت کننده نیتروژن را ثابت کرد. پایه و اساس مطالعه میکروارگانیسم های ساکن در خاک را گذاشت. VL Omelyansky ماهیت میکروبیولوژیکی فرآیند تجزیه بی هوازی فیبر را نشان داد. از محققان در زمینه میکروبیولوژی پزشکی، D.K. Zabolotny، که به دلیل کار خود در مورد مطالعه پاتوژن های وبا و طاعون شناخته شده است، باید اشاره کرد.

میکروبیولوژیست های شوروی کارهای زیادی برای توسعه اقداماتی برای پیشگیری از بیماری های عفونی انجام داده اند. کارهای زیادی در زمینه مطالعه سوالات میکروبیولوژی عمومی و کاربرد میکروارگانیسم ها در صنعت و کشاورزی انجام شده است. میکروب ها به طور گسترده ای برای به دست آوردن الکل، استون، اسید سیتریک، مخمر و به دست آوردن آنتی بیوتیک ها استفاده می شوند. در کشاورزی از کودهای باکتریایی برای افزایش عملکرد محصول استفاده می شود.

بخش اصلی

2. ساختار و فعالیت حیاتی باکتری ها.

باکتری -اینها کوچکترین موجودات پروکاریوتی هستند که ساختار سلولی دارند. با توجه به اندازه میکروسکوپی سلول ها از 0.1 تا 10-30 میکرون، باکتری ها

با توجه به شکل و ویژگی های ارتباط سلولی، چندین گروه مورفولوژیکی از باکتری ها متمایز می شوند: کروی (کوکسی)، میله ای شکل (باسیل)، منحنی (ویبریو)، منحنی مارپیچی (اسپیریلا)، و غیره. دیپلوکوک ها، متصل به شکل یک زنجیره - استرپتوکوک، به شکل خوشه - استافیلوکوک و غیره. اشکال رشته ای کمتر رایج است.

ساختار سلول.دیواره سلولی شکل خاصی به سلول باکتری می دهد، محتویات آن را از اثرات شرایط نامطلوب محیطی محافظت می کند و تعدادی عملکرد دیگر را انجام می دهد. اساس دیواره سلولی باکتری ها (و همچنین تمام پروکاریوت ها) یک ماده خاص - مورئین (یک پلی ساکارید ترکیب شده با چندین اسید آمینه) است. بسیاری از انواع باکتری ها توسط یک کپسول مخاطی احاطه شده اند که به عنوان محافظ اضافی برای سلول ها عمل می کند.

نحوه چیدمان تاژک ها یکی از ویژگی های بارز در طبقه بندی اشکال متحرک باکتری ها است.

غشای پلاسمایی از نظر ساختار و عملکرد با غشای یک سلول یوکاریوتی تفاوتی ندارد. در برخی از باکتری ها، پلاسمالما قادر به ایجاد انواژیناسیون در سیتوپلاسم است که مزوزوم نامیده می شود. آنزیم های ردوکس بر روی غشاهای چین خورده مزوزوم ها قرار دارند و در باکتری های فتوسنتزی نیز دارای رنگدانه های مربوطه (از جمله باکتری کلروفیل) هستند که به همین دلیل مزوزوم ها قادر به انجام عملکرد میتوکندری ها، کلروپلاست ها و سایر اندامک ها و همچنین مشارکت در نیتروژن هستند. تثبیت

در سیتوپلاسم حدود 20 هزار ریبوزوم و یک مولکول DNA دو رشته ای دایره ای بزرگ وجود دارد که طول آن 700 یا هزار برابر طول خود سلول است. علاوه بر این، بیشتر انواع باکتری ها در سیتوپلاسم دارای مولکول های DNA دایره ای کوچکی به نام پلاسمید هستند. ساختارهای غشایی (ارگانل ها) مشخصه سلول های یوکاریوتی در باکتری ها وجود ندارد.

تعدادی از باکتری های آب و خاک فاقد تاژک دارای واکوئل های گازی در سیتوپلاسم هستند. با تنظیم مقدار گاز در واکوئل ها، باکتری های آبزی می توانند در ستون آب فرو بروند یا به سطح آن برسند، در حالی که باکتری های خاک می توانند در مویرگ های خاک حرکت کنند. مواد یدکی یک سلول باکتریایی پلی ساکاریدها (نشاسته، گلیکوژن)، چربی ها، پلی فسفات ها، گوگرد است.

شکل های یک سلول باکتریایی

کرویانواع - کوکسی ها. AT فرممارپیچ - اسپیرلا. باکتری های میله ای شکل - باسیل ها.

تغذیه باکتری ها

باکتری ها از نظر نوع تغذیه به دو گروه اتوتروف و هتروتروف تقسیم می شوند. باکتری های اتوتروف مواد آلی را از غیر آلی سنتز می کنند. بسته به اینکه اتوتروف ها از چه انرژی برای سنتز مواد آلی استفاده می کنند، باکتری های فوتو (باکتری های گوگرد سبز و بنفش) و باکتری های شیمیایی (نیتریف کننده، باکتری های آهن، باکتری های گوگرد بی رنگ و غیره) متمایز می شوند. باکتری های هتروتروف از مواد آلی آماده بقایای مرده تغذیه می کنند: (ساپروتروف ها) یا گیاهان زنده، حیوانات و انسان ها (همزیست ها).

ساپروتروف ها شامل باکتری های پوسیدگی و تخمیر هستند. اولی ترکیبات حاوی نیتروژن را تجزیه می کند، دومی - حاوی کربن. در هر دو مورد، انرژی لازم برای فعالیت زندگی آنها آزاد می شود.

تولید مثل.باکتری ها با تقسیم سلولی دوتایی ساده تکثیر می شوند. این امر با خود دو برابر شدن (تکثیر) مولکول DNA انجام می شود. جوانه زدن به عنوان یک استثنا رخ می دهد.

با تشکیل هاگ در سلول باکتری، مقدار آب آزاد کاهش می یابد، فعالیت آنزیمی کاهش می یابد، پروتوپلاست کوچک می شود و با یک پوسته بسیار متراکم پوشیده می شود. اسپورها توانایی تحمل شرایط نامطلوب را فراهم می کنند. آنها در برابر خشک شدن طولانی مدت، حرارت بالای 100 درجه سانتیگراد و خنک شدن تقریباً صفر مطلق مقاومت می کنند. در حالت عادی، باکتری ها هنگام خشک شدن، در معرض نور مستقیم خورشید، زمانی که درجه حرارت به 65-80 درجه سانتیگراد افزایش می یابد و غیره ناپایدار هستند. در شرایط مساعد، هاگ ها متورم می شوند و یک سلول باکتریایی جدید تشکیل می دهند.

علیرغم مرگ مداوم باکتری ها (خوردن آنها توسط تک یاخته ها، قرار گرفتن در معرض دمای بالا و پایین و سایر عوامل نامطلوب)، این موجودات اولیه از زمان های قدیم به دلیل توانایی تولید مثل سریع (یک سلول می تواند هر 20 تا 30 تقسیم شود) حفظ شده اند. دقیقه)، تشکیل هاگ می دهند و در برابر عوامل محیطی و توزیع همه جانبه آنها بسیار مقاوم هستند.

سیانوباکتری ها

ما با باکتری ها - "گیاهان" آشنا خواهیم شد. کمی رطوبت، هوا و خورشید - این تقریباً تمام چیزی است که آنها برای زندگی نیاز دارند. بله، و این باکتری ها کاملا طبیعی به نظر نمی رسند. در واقع آنقدر غیرعادی است که دانشمندان مدت‌هاست که آنها را جلبک می‌دانند! اما مطالعات نشان داده است که این "جلبک ها" هسته ندارند و بنابراین باید به باکتری ها - پروکاریوت ها نسبت داده شوند. به دلیل رنگ سبز آبی آنها، سیانوباکتری نامیده می شود (سیانوس به معنای "آبی" یونانی است).

سیانوباکتری ها در مکان های مختلف زندگی می کنند. یک صخره بایر را تصور کنید. آنها روز به روز کوچکترین دانه ها را از سنگ "گزیده" می کنند. این سنگ با شکاف هایی پوشیده شده است که ریشه های گیاه می توانند به داخل آن ها پرتاب شوند و در نهایت به دانه های شن تبدیل شوند. و شروع این کار توسط سیانوباکتری ها گذاشته شد.

آیا شما یک آکواریوم در حال شکوفه دارید؟ آیا پوسته های سبز تیره در آن ظاهر شد یا پلاک روی دیوارها؟ علامت هشدار دهنده! سیانوباکتری ها در آکواریوم ظاهر شدند. برخی از سیانوباکتری ها مواد سمی برای ماهی را در آب آزاد می کنند. فرآیندهای فتوسنتز در سیانوباکتری ها و موجودات یوکاریوتی به روشی مشابه انجام می شود. کربوهیدرات اصلی ذخیره آنها گلیکوژن است.

3. اهمیت باکتری ها در زیست کره و اقتصاد ملی.

نقش باکتری ها در بیوسفر بسیار زیاد است. به دلیل فعالیت حیاتی آنها، تجزیه و کانی سازی مواد آلی گیاهان و جانوران مرده اتفاق می افتد. ترکیبات معدنی ساده به دست آمده (آمونیاک، سولفید هیدروژن، دی اکسید کربن و غیره) در گردش عمومی مواد نقش دارند که بدون آنها حیات روی زمین غیرممکن است. باکتری ها همراه با قارچ ها و گلسنگ ها، سنگ ها را از بین می برند و در نتیجه در مراحل اولیه فرآیندهای تشکیل خاک شرکت می کنند.

نقش ویژه ای در طبیعت توسط باکتری هایی ایفا می شود که قادر به اتصال نیتروژن مولکولی آزاد هستند که برای گیاهان عالی غیرقابل دسترسی است. این گروه شامل ازتوباکترهای زنده آزاد و باکتری های ندول است که روی ریشه گیاهان حبوبات می نشینند. با نفوذ از طریق ریشه مو به ریشه، باعث رشد قوی سلول های ریشه می شوند که به شکل گره می باشد. در ابتدا، باکتری ها به هزینه گیاه زندگی می کنند، و سپس آنها شروع به تثبیت نیتروژن، به دنبال تشکیل آمونیاک، و از آن - نیتریت و نیترات. مواد نیتروژنی حاصل هم برای باکتری ها و هم برای گیاهان کافی است. علاوه بر این، بخشی از نیتریت ها و نیترات ها در خاک آزاد می شود و حاصلخیزی آن را افزایش می دهد. مقدار نیتروژن تثبیت شده توسط باکتری های ندول می تواند به 450-550 کیلوگرم در هکتار در سال برسد.

باکتری ها نقش مثبتی در فعالیت اقتصادی انسان دارند. از باکتری های اسید لاکتیک در تهیه انواع لبنیات (خامه ترش، شیر دلمه، کره، پنیر و ...) استفاده می شود. آنها همچنین به حفظ مواد غذایی کمک می کنند. باکتری ها به طور گسترده در بیوتکنولوژی مدرن برای تولید صنعتی اسیدهای لاکتیک، بوتیریک، استیک و پروپیونیک، استون، بوتیل الکل و غیره استفاده می شوند. در فرآیند فعالیت حیاتی آنها، مواد فعال بیولوژیکی - آنتی بیوتیک ها، ویتامین ها، اسیدهای آمینه - تشکیل می شوند. در نهایت، باکتری ها موضوع تحقیق در زمینه ژنتیک، بیوشیمی، بیوفیزیک، زیست شناسی فضایی و غیره هستند.

نقش منفی متعلق به باکتری های بیماری زا یا بیماری زا است. آنها می توانند به بافت های گیاهان، حیوانات و انسان نفوذ کنند و موادی را آزاد کنند که قدرت دفاعی بدن را کاهش می دهد. چنین باکتری های بیماری زا مانند عامل ایجاد طاعون، تولارمی، سیاه زخم، پنوموکوک در حیوانات و انسان به فاگوسیتوز و آنتی بادی ها مقاوم هستند. تعدادی دیگر از بیماری های انسانی با منشا باکتریایی شناخته شده است که از طریق قطرات هوا (پنومونی باکتریایی، سل، سیاه سرفه)، از طریق غذا و آب (تب حصبه، اسهال خونی، بروسلوز، وبا)، از طریق تماس جنسی (سوزاک، سیفلیس) منتقل می شود. و غیره).

باکتری‌ها همچنین می‌توانند گیاهان را آلوده کرده و باعث به اصطلاح باکتریوز (لکه‌گیری، پژمردگی، سوختگی، پوسیدگی مرطوب، تومورها و غیره) شوند. باکتریوزها در سیب زمینی، گوجه فرنگی، کلم، خیار، چغندر، حبوبات و درختان میوه بسیار رایج هستند.

باکتری های ساپروتروف باعث فساد مواد غذایی می شوند. در عین حال، همراه با آزاد شدن دی اکسید کربن، آمونیاک و انرژی که مازاد آن باعث گرم شدن بستر (مثلاً کود دامی، یونجه مرطوب و دانه) تا خودسوزی آن می شود، تشکیل مواد سمی نیز می رسد. رخ می دهد. بنابراین، برای جلوگیری از فساد محصولات غذایی، فرد شرایطی را ایجاد می کند که در آن باکتری ها تا حد زیادی توانایی خود را برای تکثیر سریع از دست می دهند و گاهی اوقات می میرند.

لاکتوباسیل ها و بیفیدوباکتری ها در بدن انسان زندگی می کنند. آنها از همان دوران نوزادی در بدن ما ظاهر می شوند و برای همیشه در آن باقی می مانند و مکمل یکدیگر و حل مشکلات جدی هستند. لاکتوباسیل ها و بیفیدوباکتری ها وارد واکنش های پیچیده با سایر میکروارگانیسم ها می شوند و به راحتی میکروب های پوسیده و بیماری زا را سرکوب می کنند. در نتیجه، اسید لاکتیک تشکیل می شود، پراکسید هیدروژن - اینها آنتی بیوتیک های داخلی طبیعی هستند. بنابراین، لاکتوباسیل ها باعث افزایش، بازیابی دفاعی بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند.

عملکردهای مفید لاکتوباسیل ها برای اولین بار توسط دانشمند روسی ایلیا ایلیچ مکنیکوف مورد توجه قرار گرفت. ایده استفاده از محصولات شیر ​​تخمیر شده برای عادی سازی فرآیندهای بیوشیمیایی در روده ها و تغذیه کل بدن متعلق به اوست.

باکتری ها باعث فساد غذا می شوند. بنابراین، برای جلوگیری از فساد محصولات غذایی، فرد شرایطی را ایجاد می کند که در آن باکتری ها تا حد زیادی توانایی خود را برای تکثیر سریع از دست می دهند و گاهی اوقات می میرند. بطور گسترده روش های مبارزهبا باکتری ها عبارتند از: خشک کردن میوه ها، قارچ ها، گوشت، ماهی، غلات. سرد شدن و انجماد آنها در یخچال ها و یخچال ها. محصولات ترشی در اسید استیک؛ نمک زدن هنگام ترشی خیار، گوجه فرنگی، قارچ، کلم ترش به دلیل فعالیت باکتری های اسید لاکتیک، محیط اسیدی ایجاد می شود که از رشد باکتری ها جلوگیری می کند. این اساس نگهداری مواد غذایی است. این روش برای از بین بردن باکتری ها و حفظ مواد غذایی استفاده می شود. پاستوریزاسیون- حرارت دادن به 65 درجه سانتیگراد به مدت 10-20 دقیقه و روش استریل کردن — غلیان. دمای بالا باعث مرگ تمام سلول های باکتریایی می شود. علاوه بر این، در پزشکی، صنایع غذایی و کشاورزی برای ضدعفونی، یعنی برای از بین بردن باکتری های بیماری زا، از ید، پراکسید هیدروژن، اسید بوریک، پرمنگنات پتاسیم، الکل، فرمالین و سایر مواد معدنی و آلی استفاده می شود.

پس از مطالعه منابع مختلف، من متقاعد شدم که همه مطالب تایید می کنند فرضیه پروژه من که باکتری ها می توانند برای انسان مضر و مفید باشند.

کار عملی

مطالعه مینی

با دریافت اطلاعاتی مبنی بر مضر و مفید بودن باکتری ها، بررسی آنها برای من جالب شد. برای این کار تصمیم گرفتم آزمایشی انجام دهم.

شرح آزمایش.

برای ایجاد بستری برای رشد باکتری ها، یک قابلمه برداشتم و روی اجاق گذاشتم و آب را به جوش آوردم. یک حبه آب پز و یک قاشق شکر به آب اضافه کردم. این مخلوط را چند دقیقه بجوشانید. قابلمه را از روی حرارت برداشت و گذاشت خنک شود. آبگوشت را آوردم سر کلاس. داخل هر کدام از ظرف هایی که از قبل آماده شده بود به همان مقدار آبگوشت ریختم. سپس در یکی از رگ ها سرفه کرد و انگشت خود را در دیگری فرو کرد و به رگ سوم دست نزد.

برچسب "ننوشید!" در هر کشتی او به همه هشدار داد که آزمایشی در حال انجام است. ظروف را در پلاستیک پیچیدم و در جای گرم قرار دادم تا با کسی تداخل نداشته باشند.

بعد از مدتی بررسی کردم که چه اتفاقی برای آبگوشت افتاده است. مایع موجود در رگ ها کدر شد و شروع به انتشار بوی نامطبوع کرد که تاییدی بر وجود باکتری در آن است.

بعد از آن چند قطره مایع مصرف کردم و سعی کردم باکتری ها را با ذره بین بررسی کنم. اما این منجر به نتیجه مثبت نشد - من باکتری را ندیدم. سپس تصمیم گرفتم به کمک یک دستگاه دیگر - یک میکروسکوپ نوری متوسل شوم.

با بزرگنمایی 200 برابر توانستم باکتری ها را در تمام ظروف ببینم. متوجه شدم که بیشتر باکتری ها در ظرفی هستند که انگشتم را در آن فرو کردم. این یک بار دیگر این واقعیت را تأیید می کند که باکتری ها روی دستان ما زندگی می کنند. و کمترین باکتری در رگ سوم بود. می خواهم توجه داشته باشم که از وجود مقدار کمی باکتری در همه ظروف شگفت زده شدم، اگرچه آنها چندین هفته در یک مکان گرم بودند. من فکر می کنم این به دلیل وجود مواد نگهدارنده (موادی که اجازه می دهد غذا برای مدت طولانی فاسد نشود) در مکعب بویلون است.

"تشخیص باکتری های اسید لاکتیک و بررسی خواص آنها"

برای اولین بار، مزایای محصولات شیر ​​تخمیر شده در آغاز قرن بیستم مورد بحث قرار گرفت، زمانی که ایلیا مکنیکوف (زیست شناس روسی، برنده جایزه نوبل) در مورد خواص مفید این محصول به جهان گفت. مکنیکوف در جریان تحقیقات خود دریافت که دستگاه گوارش ما نیز مانند فرآورده های شیر تخمیر شده حاوی میکروارگانیسم های زنده است. آنها به معده کمک می کنند تا عملکرد موفقی داشته باشد.

هدف:برای شناسایی باکتری های اسید لاکتیک، برای مطالعه خواص آنها.

تجهیزات و مواد: میکروسکوپ، اسلاید، ورقه های پوششی، لوله های آزمایش، کفیر، شیر دلمه، سیب زمینی فاسد، الکل، متیل بلو.

پیش رفتن.

تحقیق در مورد محصولات لبنی برای انجام این کار، باید لکه هایی از ماست، کفیر تهیه کنید. من الکل را روی یک اسمیر هوا خشک می‌ریزم و 1-2 دقیقه نگه می‌دارم.

من با متیلن آبی رنگ می کنم. من آماده سازی را با یک لنز غوطه ور بررسی می کنم. در اسمیر از شیر دلمه، دیپلوکوک، در کفیر، چوب و مخمر قابل مشاهده است.

تجربه 1. فاسد شدن شیر توسط میکروب های پوسیده.چند قطره مایع از یک سیب زمینی گندیده به لوله آزمایش با شیر اضافه می کنم و در جای گرمی به مدت 10-12 ساعت می گذارم. در نتیجه رشد باکتری های پوسیده، پروتئین شیر شروع به حل شدن می کند و در عرض 1-2 روز با انتشار گازهای بدبو کاملاً حل می شود.

تجربه 2. محافظت از شیر در برابر فساد توسط باکتری های اسید لاکتیک.من باکتری های پوسیده و اسید لاکتیک را با شیر داخل لوله آزمایش گذاشتم. به عنوان منبع باکتری اسید لاکتیک، می توانید 1-2 میلی لیتر کفیر مصرف کنید. رشد باکتری های اسید لاکتیک تشکیل اسید لاکتیک در شیر را تضمین می کند که از رشد باکتری های پوسیده جلوگیری می کند. در یک لوله آزمایش، یک لخته طبیعی شیر به دست می آید.

نتیجه:محصولات لبنی حاوی سه نوع اصلی باکتری مفید هستند: بیفیدوباکتری ها، لاکتوباسیل ها و انتروباکتری ها. هنگامی که ما سالم هستیم، میکرو فلور روده شامل باکتری های اسید لاکتیک پروبیوتیک است. دقیقاً به لطف کار آنها است که همه میکروارگانیسم های دیگر که در دستگاه گوارش ما زندگی می کنند نه تنها به طور مسالمت آمیز با یکدیگر همزیستی می کنند، بلکه به طور مؤثر به نفع ما نیز کار می کنند.

انجام یک نظرسنجی

بعد از اینکه با اطلاعات مربوط به باکتری ها آشنا شدم و مطالعه کوچک خودم را انجام دادم، برای من جالب شد که بفهمم بچه هایی که با من مطالعه می کنند چقدر این اطلاعات را دارند.

برای این منظور به همراه معلم کلاس، پرسشنامه نظرسنجی را تهیه کردیم. ما با 24 دانش آموز در کلاس خود مصاحبه کردیم.

این نظرسنجی شامل سؤالاتی در مورد باکتری ها و اهمیت آنها در زندگی انسان بود (به پیوست مراجعه کنید)

پس از تجزیه و تحلیل نتایج، متوجه شدم که:

از وجود باکتری ها اطلاع داشته باشید - 100٪ دانش آموزان؛

بدانید که باکتری ها می توانند باعث بیماری های مختلف انسانی شوند - 100٪ دانش آموزان.

95.8 درصد دانش آموزان می دانند که همه باکتری ها برای انسان مضر نیستند.

100% یعنی همه دانش آموزان می دانند که باکتری ها در بدن انسان زندگی می کنند، 75٪ معتقدند که آنها به هضم غذا کمک می کنند و سیستم دفاعی بدن را بازیابی می کنند.

بسیاری از افراد می دانند که یک فرد از باکتری در فعالیت های اقتصادی استفاده می کند.

حقایق جالب در مورد باکتری ها

دانشمندان ساختار بسته‌بندی مولکول‌های باکتری سبز حساس به نور را کشف کرده‌اند که به ارگانیسم‌ها کمک می‌کند نور خورشید را به طور بسیار موثری به انرژی شیمیایی مورد نیاز برای زندگی تبدیل کنند. به گفته نویسندگان مطالعه ای که در مجله Proceedings of the National Academy of Sciences منتشر شده است، این کشف می تواند منجر به ایجاد نسل جدیدی از سلول های خورشیدی در آینده شود.

باکتری‌های سبز رنگی که توسط دانشمندان مورد مطالعه قرار گرفتند، از انرژی نور برای پردازش ترکیبات گوگرد یا آهن استفاده می‌کنند، مشابه نحوه استفاده گیاهان از نور خورشید در فتوسنتز. در عین حال، موجودات زنده مجبورند به مقدار بسیار محدودی از نور خورشید بسنده کنند، زیرا آنها در آب های چشمه های گرمابی گرمابی یا در دریاهایی با عمق بیش از 100 متر زندگی می کنند.

متخصصان ژاپنی اولین میکروموتور جهان را ساخته اند که با باکتری کار می کند. قطر اجزای چرخان اصلی آن 20 میلیونیم متر است.

باکتری ها و باسیل ها یکی هستند. کلمه اول ریشه یونانی دارد و کلمه دوم ریشه لاتین دارد.

باکتری هایی وجود دارند که به تمیز کردن دندان ها کمک می کنند. دانشمندان مؤسسه کارولینسکا سوئد این باکتری ها را با ماست معمولی تلاقی داده اند و اکنون در تلاش هستند تا ماست تراریخته ای بسازند که به ما امکان مسواک زدن ندهد.

وزن کل باکتری هایی که در بدن انسان زندگی می کنند 2 کیلوگرم است.

حدود 40000 باکتری در دهان انسان وجود دارد. در طی یک بوسه، 278 کشت مختلف باکتری از فردی به فرد دیگر منتقل می شود. خوشبختانه 95 درصد آنها بی ضرر هستند.

نتیجه

نقش پروکاریوت ها در طبیعت و زندگی انسان بسیار زیاد است. باکتری‌ها که تقریباً در همه محیط‌ها زندگی می‌کنند، اغلب فرآیندهای مختلف در طبیعت را تعیین می‌کنند. باکتری ها اولین ساکنان زمین بودند. اولین باکتری بیش از 3 میلیارد سال پیش روی زمین ظاهر شد.

به دلیل نفوذ باکتری ها، ظاهر و ترکیب شیمیایی پوسته های زمین تغییر کرده و به لطف این امر، ظهور اشکال دیگر حیات (مثلاً گیاهان) امکان پذیر شده است. به لطف باکتری ها، پوسته زنده زمین، بیوسفر، شروع به رشد کرد. باکتری هایی که قبل از گیاهان در تشکیل خاک به زمین آمدند و شرایط را برای فرود گیاهان در خشکی ایجاد کردند. در حال حاضر نقش باکتری ها نیز بسیار زیاد است.

1. باکتری های خاک - باکتری های پوسیدگی. آنها مواد آلی مرده را بازیافت می کنند. اگر این باکتری ها نبودند، سطح زمین با لایه ای ضخیم از بقایای موجودات مرده پوشیده می شد. چرخه مواد در طبیعت توسط این باکتری ها تامین می شود. بقایای مرده را به نمکهای معدنی که توسط گیاهان جذب می شوند تجزیه کنید.

2. باکتری های تثبیت کننده نیتروژن. آنها روی ریشه گیاهان حبوبات (نخود، یونجه) می نشینند و نیتروژن هوا را جذب می کنند و از این طریق خاک را با این عنصر لازم برای رشد گیاه غنی می کنند.

3. اسید لاکتیک - برای تهیه خامه ترش، کفیر، شیر پخته شده تخمیر شده، پنیر، کلم ترش و همچنین برای تولید سیلو استفاده می شود.

4. E. coli - همدم انسان در روده ها زندگی می کند، به تجزیه قند شیر و تولید ویتامین ها کمک می کند.

5. باکتری های بیماری زا - عامل بسیاری از بیماری ها مانند: سل، طاعون، اسهال خونی، کزاز هستند.

6. در حالی که شعله های آبی روی اجاق گاز خود را تحسین می کنید، کوچکترین کارگرانی را که برای شما گاز طبیعی درست کرده اند به یاد بیاورید. آی تی متانوباکتری ها ، آنها پسماندهای کف را پردازش می کنند و در نتیجه گاز مرداب - متان تشکیل می شود که ما در زندگی روزمره از آن استفاده می کنیم.

7. بیوتکنولوژی، مهندسی ژنتیک - شاخه ای از زیست شناسی مدرن، که در آن باکتری ها نیز ضروری هستند. دانشمندان با قرار دادن ژن های لازم در ماده هسته ای باکتری ها، آنها را مجبور به تولید انسولین می کنند، دارویی که در درمان دیابت استفاده می شود.

نتیجه

ما یک حکم صادر می کنیم - باکتری ها زندگی می کنند، زیرا. بدون آن، بسیاری از فرآیندها متوقف می شوند و تعادل اکولوژیکی به هم می خورد.

آه، این زیستگاه! همه با تبادل، زنجیره های غذایی، ترکیب، ساختار، سرنوشت به هم مرتبط هستند ...

در بیشه ها و در پشته ها و در روستاها که زندگی نفس می کشد و حرکت می کند همیشه تعادل برقرار باشد بترس که آن را به هم بزنی!

کتابشناسی - فهرست کتب.

A.G. Elenevsky، M.A. زیست شناسی. گیاهان، قارچ ها، باکتری ها. باستارد، 2001

زیست شناسی پایه 6. طرح درس طبق کتاب درسی I.N. Ponomaryora. نویسنده - گردآورنده G.V. چردنیکوف ولگوگراد "معلم" 2008 صص 144-146

زیست شناسی کلاس 10-11. برنامه های درسی برای مطالعات توسط V.I. Sivoglazov. نویسنده - گردآورنده T.V.Zarudnyaya. ولگوگراد "معلم" 2008 صفحات 70-71

زیست شناسی عمومی. درجه 9. V.B. زاخاروف، A.G. مستفین، مسکو. روشنگری 2003. ص. 44 - 46.

دیگر مراجعه کنید s.allbest.ru›زیست شناسی و علوم طبیعی›00000073.html

en.wikipedia.org›wiki/ باکتری ها

krugosvet.ru›enc/nauka_i_tehnika… BAKTER II.html

bigpi.biysk.ru›encicl/articles/00/1000056/…

slovari.yandex.ru›TSB› باکتری ها

bril2002.narod.ru›b11.html

vokrugsveta.ru›Telegraph›pulse/501

mikroby-parazity.ru›index.php…

کاربرد

انواع باکتری ها