اثر فیزیولوژیکی الکل ها بر ظاهر بدن انسان ارائه با موضوع "اثرات سمی اتانول بر بدن انسان"
برای استفاده از پیش نمایش ارائه ها، یک حساب Google (حساب) ایجاد کنید و وارد شوید: https://accounts.google.com
شرح اسلایدها:
"زهری که اثرش بیشتر طول می کشد کمتر خطرناک نیست." حکمت شرقی
متن خواص این ماده در ترکیب نوشیدنی ها از 8000 سال قبل از میلاد مورد توجه انسان قرار گرفت. با ظاهر ظروف سرامیکی. در هند باستان، نوشیدنی سوما حاوی این ماده توسط کاهنان در مراسم آیینی می نوشیدند. مسافر معروف Miklukho-Maclay پاپوآهای گینه نو را مشاهده کرد که هنوز آتش درست کردن را نمی دانستند، اما قبلاً می دانستند چگونه با همان ماده نوشیدنی تهیه کنند.
در مورد چه ماده ای صحبت می کنیم؟ روح شراب - اتیل الکل یا اتانول.
موضوع درس «اثرات سمی اتانول بر بدن انسان: علل و پیامدها» است.
الکل خالص در قرن ششم - هفتم شروع به بدست آمدن کرد و "ال کوهول" نامیده شد که به معنای "مست" بود. انسان تعداد زیادی از مواد سمی و موارد بسیاری از استفاده از آنها را می شناسد. همه آنها از نظر قدرت و تأثیر بر بدن انسان متفاوت هستند. اما الکل اتیلیک، که در پزشکی به عنوان یک سم قوی پروتوپلاسمی شناخته می شود، توسط فرد به ضرر خود و سلامتی اش استفاده می شود (مرگ و میر ناشی از اعتیاد به الکل از تعداد مرگ و میر ناشی از همه بیماری های عفونی در مجموع بیشتر است). اجازه دهید روند حرکت اتیل الکل را در بدن انسان و تأثیر خود الکل و محصولات اکسیداسیون آن بر سلول ها و اندام ها را ردیابی کنیم. (روی میز کار کنید)
با سوزاندن غشای مخاطی دهان، حلق، مری، مولکول های آن وارد دستگاه گوارش می شوند. مشخص است که برخلاف بسیاری از مواد دیگر، الکل به سرعت و به طور کامل در معده جذب می شود. پس از یک ساعت به حداکثر غلظت خود در خون می رسد.
آیا الکل بر سلول های بدن انسان اثر مفید یا مضر دارد؟ الکل به سرعت در خون جذب می شود و به خوبی در مایع بین سلولی حل می شود و وارد تمام سلول های بدن می شود. دانشمندان دریافته اند که با اختلال در عملکرد سلول ها باعث مرگ آنها می شود: هنگام نوشیدن 100 گرم آبجو، حدود 3000 سلول مغز می میرند، 100 گرم شراب - 5000 سلول، 100 گرم ودکا - 7500، تماس گلبول های قرمز با مولکول های الکل منجر به انعقاد سلول های خونی می شود.
نقشه آموزنده شما باید: - دانش پایه را مطالعه کنید، - هدف آزمایش را بیابید، آزمایشی انجام دهید - به سوال پیشنهادی پاسخ دهید.
نقشه شماره 1 تأثیر اتانول بر مولکول های پروتئین دانش پایه: غشاء (غشاء سلولی) با دو لایه از مواد چربی مانند نشان داده می شود که اجازه عبور مولکول های آب یا مولکول های سایر مواد را نمی دهد. پروتئین های ویژه کانال های کوچکی را تشکیل می دهند که از طریق آن ذرات بسیار کوچک می توانند به داخل و خارج سلول عبور کنند. ذرات بزرگتر نمی توانند از کانال های غشایی عبور کنند. هدف از آزمایش: شناسایی علت نقض نفوذپذیری غشای سلولی (غشاء سلولی) - ناپدید شدن مانع برای مولکول های بزرگ و آزاد شدن مواد لازم برای آن از سلول در نتیجه اثر الکل روی غشاها آزمایش: به 3 لوله آزمایش با سفیده تخم مرغ اضافه کنید: 5 میلی لیتر آب، اتیل الکل، اسید نیتریک. محتویات لوله ها را با هم مقایسه کنید. چه چیزی را مشاهده می کنید؟ چه اتفاقی برای مولکول های پروتئین تحت تأثیر الکل و اسید می افتد؟ (فرآیند تا شدن پروتئین را دناتوراسیون می گویند) به این سوال پاسخ دهید: چرا نفوذپذیری غشای سلولی (غشاء) تحت تأثیر الکل مختل می شود؟
نقشه شماره 2 اثر اتانول بر مولکول های پروتئین دانش پایه: تعداد واکنش های مختلف رخ داده در سلول به چندین هزار می رسد. تقریباً هر واکنش شیمیایی در سلول با مشارکت کاتالیزورها انجام می شود. آنها واکنش ها را ده ها، صدها میلیون بار سرعت می بخشند. کاتالیزورهای سلولی آنزیم نامیده می شوند. از نظر شیمیایی، آنزیم ها پروتئین هستند. چندین هزار آنزیم در یک سلول وجود دارد. هدف از آزمایش: نشان دادن اثرات الکل بر روی مولکول های آنزیم در سلول. آزمایش: به 3 لوله آزمایش با سفیده تخم مرغ اضافه کنید: 5 میلی لیتر آب، اتیل الکل، اسید نیتریک. محتویات لوله ها را با هم مقایسه کنید. چه چیزی را مشاهده می کنید؟ چه اتفاقی برای مولکول های پروتئین تحت تأثیر الکل و اسید می افتد؟ (فرآیند تا شدن پروتئین را دناتوراسیون می گویند) به این سوال پاسخ دهید: - قرار گرفتن در معرض الکل با مولکول های آنزیم در سلول چه پیامدهایی دارد؟
نقشه شماره 3 تأثیر اتانول بر مولکول های پروتئین دانش پایه: ترکیب سلول های خونی - گلبول های قرمز شامل پروتئین هموگلوبین است که رنگ قرمز خون را تعیین می کند. بنابراین به گلبول های قرمز گلبول قرمز می گویند. هموگلوبین از دو بخش تشکیل شده است: پروتئین - گلوبین و حاوی آهن - هم. هموگلوبین مسئول انتقال اکسیژن و دی اکسید کربن است. هدف از آزمایش: شناسایی علت تخریب گلبول های قرمز توسط مولکول های الکل و پیامدهای این فرآیند. آزمایش: به 3 لوله آزمایش با سفیده تخم مرغ اضافه کنید: 5 میلی لیتر آب، اتیل الکل، اسید نیتریک. محتویات لوله ها را با هم مقایسه کنید. چه چیزی را مشاهده می کنید؟ چه اتفاقی برای مولکول های پروتئین تحت تأثیر الکل و اسید می افتد؟ (فرآیند انعقاد پروتئین را دناتوراسیون می گویند) به این سوال پاسخ دهید: - علت از بین رفتن گلبول های قرمز توسط مولکول های الکل چیست، این فرآیند چه پیامدهایی دارد؟
نقشه شماره 4 تأثیر اتانول بر مولکول های پروتئین دانش پایه: باکتری ها از نظر اندازه بسیار کوچک هستند (از 1 تا 10 میکرون طول دارند) و شکل متفاوتی دارند. در خارج، سلول باکتری توسط یک غشای متراکم احاطه شده است. در داخل سلول باکتری، مجموعه ای غنی از آنزیم ها وجود دارد که واکنش ها را ده ها، صدها میلیون بار و مواد فعال بیولوژیکی سرعت می بخشد. از نظر شیمیایی، آنزیم ها پروتئین هستند. هدف از آزمایش: توضیح اینکه چرا الکل خاصیت ضدعفونی کننده دارد (باعث مرگ سلول های باکتریایی می شود). آزمایش: به 3 لوله آزمایش با سفیده تخم مرغ اضافه کنید: 5 میلی لیتر آب، اتیل الکل، اسید نیتریک. محتویات لوله ها را با هم مقایسه کنید. چه چیزی را مشاهده می کنید؟ چه اتفاقی برای مولکول های پروتئین تحت تأثیر الکل و اسید می افتد؟ (فرآیند تا شدن پروتئین را دناتوراسیون می گویند) به این سوال پاسخ دهید: - چرا الکل خاصیت ضد عفونی کننده دارد.
کسی که شراب را دوست دارد خود را نابود می کند. او که به شیشه نگاه می کند به خودش آسیب می رساند. جایی که بیشتر می نوشند، بیشتر مریض می شوند. کسى که به مشروب عیش و نوش مىکند، خود را با اشک مىشوید. جایی که مستی هست، جنایت هم هست.
ارائه با موضوع: اثر اتیل الکل بر بدن انسان
1 از 8
ارائه با موضوع:
اسلاید شماره 1
توضیحات اسلاید:
اسلاید شماره 2
توضیحات اسلاید:
الکل اتیل در پزشکی اتیل الکل C2H5OH (اتانول، الکل اتیلیک، الکل شراب) مایعی بی رنگ و فرار با بوی مشخص است که طعم آن می سوزد (pl. 0.813-0.816، نقطه جوش 77-77.5 درجه سانتی گراد). قابل اختلاط با آب به هر نسبت در پزشکی از اتیل الکل 96 یا 70 درصد خالص شده (اتانول) استفاده می شود. بهش میگن پزشکی با استفاده خارجی از الکل صنعتی، سوختگی و مسمومیت ممکن است، زیرا. در طول تولید، مقادیر کمی مواد سمی به آن اضافه می شود. برای مشخص کردن تأثیر اتیل الکل بر بدن انسان، باید مهمترین خواص الکل را مشخص کنیم.
اسلاید شماره 3
توضیحات اسلاید:
در پزشکی، اتیل الکل در درجه اول به عنوان یک ضد عفونی کننده استفاده می شود. از خواص برنزه 96 درصد اتیل الکل برای درمان میدان جراحی یا در برخی از تکنیک های درمان دست های جراح استفاده می شود. برای سوختگی نیز می توان از الکل استفاده کرد. با تبخیر سریع، سطح را خنک می کند، درد را کاهش می دهد و مهمتر از همه - از تشکیل تاول ها جلوگیری می کند. الکل یک تب بر عالی است. هنگام مالش بدن، اتانول به سرعت تبخیر می شود و دمای پوست و بدن را به طور کلی کاهش می دهد. اتانول باعث گشاد شدن عروق خونی می شود. افزایش جریان خون منجر به قرمز شدن پوست و احساس گرما می شود. عوارض جانبی هنگام استفاده خارجی به صورت واکنش های آلرژیک، سوختگی پوست، پرخونی و درد پوست در محل استفاده از کمپرس ظاهر می شود.
اسلاید شماره 4
توضیحات اسلاید:
اتیل الکل حساسیت بدن را به آرام بخش ها افزایش می دهد و داروهای اعصاب مسمومیت ناشی از آن را افزایش می دهند. هنگامی که به صورت خوراکی مصرف شود، عملکرد آنتی بیوتیک ها را غیرفعال می کند. الکل به عنوان یک بی حس کننده روی بدن عمل می کند، بنابراین خاصیت ضد شوک آن اغلب در پزشکی استفاده می شود. پس از ورود به بدن، اتانول به سرعت توسط انتشار جذب می شود. حداکثر غلظت در خون پس از 60-90 دقیقه به دست می آید. علاوه بر این، میزان جذب به عوامل مختلفی بستگی دارد. بنابراین، معده خالی، دمای بالای یک نوشیدنی (به عنوان مثال، گروگ)، وجود قند و دی اکسید کربن (به عنوان مثال، در شامپاین) باعث تحریک جذب اتانول می شود. برعکس، جذب اتانول با یک وعده غذایی فراوان کند می شود.
اسلاید شماره 5
توضیحات اسلاید:
در مقادیر زیاد، اتانول فعالیت مغز را مهار می کند (مرحله مهار)، باعث نقض هماهنگی حرکات می شود. محصول واسط اکسیداسیون اتانول در بدن، استالدئید، بسیار سمی است و باعث مسمومیت شدید می شود. استفاده سیستماتیک از اتیل الکل و نوشیدنی های الکلی حاوی آن منجر به کاهش مداوم در بهره وری مغز، مرگ سلول های کبدی و جایگزینی آنها با بافت همبند - سیروز کبدی می شود.
اسلاید شماره 6
توضیحات اسلاید:
سرعت تبدیل اتانول در کبد عمدتاً توسط فعالیت الکل دهیدروژناز محدود می شود. "ارزش انرژی" اتانول 29.4 کیلوژول بر گرم (7 کیلو کالری در گرم) است. بنابراین، مشروبات الکلی بخش قابل توجهی از منابع انرژی (به ویژه در اعتیاد به الکل) را در اختیار بدن قرار می دهند. در عین حال، تأثیر مقادیر زیاد اتانول شبیه اثر یک دارو است که می توان آن را با تأثیر مستقیم اتانول بر غشای عصبی توضیح داد.
"کاربرد الکل ها" - روش صنعتی: روش بیوشیمیایی: در حضور آنزیم الکل اکسیداز. استفاده از الکل ها در صنعت تولید لاستیک. شرایط واکنش: کاتالیزور - منگنز (II) استات Mn(CH3COO)2 دمای 50-60 درجه سانتی گراد: 2 CH3CHO + O2؟ 2CH3COOH. شرایط واکنش: گربه Al2O3، ZnO، 425oC.
"تاثیر انسان زایی بر زیست کره"- آلودگی انسانی زیست کره و حفاظت از محیط زیست. نتایج تاثیر بر هیدروسفر منابع نفوذ سه پوسته بیوسفر: - هوا - جو - آب - هیدروسفر - جامد - لیتوسفر. نتایج تاثیر بر جو. تاثیر انسان زایی بر زیست کره سه پوسته از بیوسفر.
"گروه های الکل"- الکل های بالاتر در دمای اتاق جامد هستند. الکل های سوم که در مولکول های آنها گروه هیدروکسیل به یک اتم کربن سوم متصل است. تعریف. الکل ها بر اساس ماهیت اتم کربن طبقه بندی می شوند. الکل های معطر حاوی یک حلقه بنزن و یک گروه هیدروکسیل در مولکول.
"الکل های مونوهیدریک"- از نظر تولید یکی از رتبه های اول را در بین محصولات ارگانیک به خود اختصاص داده است. الکل ها ترکیباتی هستند که حاوی یک یا چند گروه هیدروکسیل هستند. متانول مراقبت های بهداشتی. نقطه جوش الکل های معمولی با افزایش وزن مولکولی افزایش می یابد. همه الکل ها سبک تر از آب هستند (چگالی زیر واحد).
"الکل های پلی هیدریک"- فرمول های ساختاری خواص فیزیکی اتیلن گلیکول الیاف مصنوعی لاوسان. واکنش با: فلزات قلیایی، بازهای نامحلول. خواص فیزیکی گلیسیرین طبقه بندی الکل های پلی هیدریک استفاده از الکل های پلی هیدریک رسوب حاصل را به گلیسیرین بریزید. برهمکنش الکل های پلی هیدروکسید با هیدروکسید مس (II).
"اتانول"- استفاده خارجی از الکل فنی ممکن است باعث سوختگی و مسمومیت شود. اتیل الکل در پزشکی مصرف مکرر اتانول می تواند باعث وابستگی به الکل شود. اتانول بر تمام سیستم های اندام تاثیر منفی دارد. در تولید الکل فنی، مقادیر کمی مواد سمی به آن اضافه می شود.
اسلاید 1
اسلاید 2
الکل اتیل در پزشکی اتیل الکل C2H5OH (اتانول، الکل اتیلیک، الکل شراب) مایعی بی رنگ و فرار با بوی مشخص است که طعم آن می سوزد (pl. 0.813-0.816، نقطه جوش 77-77.5 درجه سانتی گراد). قابل اختلاط با آب به هر نسبت در پزشکی از اتیل الکل 96 یا 70 درصد خالص شده (اتانول) استفاده می شود. بهش میگن پزشکی با استفاده خارجی از الکل صنعتی، سوختگی و مسمومیت ممکن است، زیرا. در طول تولید، مقادیر کمی مواد سمی به آن اضافه می شود. برای مشخص کردن تأثیر اتیل الکل بر بدن انسان، باید مهمترین خواص الکل را مشخص کنیم.
اسلاید 3
در پزشکی، اتیل الکل در درجه اول به عنوان یک ضد عفونی کننده استفاده می شود. از خواص برنزه 96 درصد اتیل الکل برای درمان میدان جراحی یا در برخی از تکنیک های درمان دست های جراح استفاده می شود. برای سوختگی نیز می توان از الکل استفاده کرد. با تبخیر سریع، سطح را خنک می کند، درد را کاهش می دهد و مهمتر از همه - از تشکیل تاول ها جلوگیری می کند. الکل یک تب بر عالی است. هنگام مالش بدن، اتانول به سرعت تبخیر می شود و دمای پوست و بدن را به طور کلی کاهش می دهد. اتانول باعث گشاد شدن عروق خونی می شود. افزایش جریان خون منجر به قرمز شدن پوست و احساس گرما می شود. عوارض جانبی هنگام استفاده خارجی به صورت واکنش های آلرژیک، سوختگی پوست، پرخونی و درد پوست در محل استفاده از کمپرس ظاهر می شود.
اسلاید 4
اتیل الکل حساسیت بدن را به آرام بخش ها افزایش می دهد و داروهای اعصاب مسمومیت ناشی از آن را افزایش می دهند. هنگامی که به صورت خوراکی مصرف شود، عملکرد آنتی بیوتیک ها را غیرفعال می کند. الکل به عنوان یک بی حس کننده روی بدن عمل می کند، بنابراین خاصیت ضد شوک آن اغلب در پزشکی استفاده می شود. پس از ورود به بدن، اتانول به سرعت توسط انتشار جذب می شود. حداکثر غلظت در خون پس از 60-90 دقیقه به دست می آید. علاوه بر این، میزان جذب به عوامل مختلفی بستگی دارد. بنابراین، معده خالی، دمای بالای یک نوشیدنی (به عنوان مثال، گروگ)، وجود قند و دی اکسید کربن (به عنوان مثال، در شامپاین) باعث تحریک جذب اتانول می شود. برعکس، جذب اتانول با یک وعده غذایی فراوان کند می شود.
اسلاید 5
در مقادیر زیاد، اتانول فعالیت مغز را مهار می کند (مرحله مهار)، باعث نقض هماهنگی حرکات می شود. محصول واسط اکسیداسیون اتانول در بدن، استالدئید، بسیار سمی است و باعث مسمومیت شدید می شود. استفاده سیستماتیک از اتیل الکل و نوشیدنی های الکلی حاوی آن منجر به کاهش مداوم در بهره وری مغز، مرگ سلول های کبدی و جایگزینی آنها با بافت همبند - سیروز کبدی می شود.
اسلاید 6
سرعت تبدیل اتانول در کبد عمدتاً توسط فعالیت الکل دهیدروژناز محدود می شود. "ارزش انرژی" اتانول 29.4 کیلوژول بر گرم (7 کیلو کالری در گرم) است. بنابراین، مشروبات الکلی بخش قابل توجهی از منابع انرژی (به ویژه در اعتیاد به الکل) را در اختیار بدن قرار می دهند. در عین حال، تأثیر مقادیر زیاد اتانول شبیه اثر یک دارو است که می توان آن را با تأثیر مستقیم اتانول بر غشای عصبی توضیح داد.
بارگذاری...