Amerika ve Almanya arasında hem geleneklerde hem de icatlarda olağandışı benzerlikler var ve mutfak tercihlerinden bahsetmeye gerek yok. Herkes Almanların bira ve kızarmış sosis bağımlılığını biliyor, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde Washington eyaletinde bir Leavenworth köyü var - Alman göçmenlerin yaşadığı Bavyera köylerinin tam bir kopyası.

Bugün Forum-City sayfalarında tartışma konumuz alışılmadık şeyler olacak.

"Tavuk biftek"

Bu meyilli tavuk filetosu, Teksas, ABD mutfağı ile ilişkilidir ve İngilizce adı, pişirme stilindeki tavuk bifteği ve kızarmış tavuk ile benzerlikten gelmektedir. Bu tarifin kesin kökeni bilinmiyor, ancak Lames sakinleri, şehirlerinin bu yemeğin doğum yeri olduğunu kanıtlıyor ve hatta onuruna yıllık bir festival düzenliyor. 1838'de, Amerikan "Virginia'dan Ev Hanımı" dergisi, Mary Randolph'un, mutfak uzmanlarının tartışmalı bir yemek pişirme yöntemine benzer en eski tariflerden biri olarak kabul ettiği dana pirzola pişirme talimatlarını yayınladı. Bununla birlikte, "tavuk bifteği" terimi yalnızca geçen yüzyılın 30'lu yıllarının başında ortaya çıktı.

Telli defter

Hepimiz birçok kez bir klasör klasörü ve kırtasiye delgisi kullanmak zorunda kaldık, ama nereden geldikleri, muhtemelen sadece kulüpten uzmanlar ve uzmanlar “Ne? Nereye? Ne zaman?". Bugün bu konuyu anlamak isteyen herkesi aydınlatmaya çalışacağız. Alman tüccar, mucit ve grafik sanatçısı Friedrich, Soennecken'i kurdu ve basit bir okul kaleminden dolma kaleme kadar birçok kırtasiye malzemesi icat etti. 1886'da belgeler için bir klasör tasarlamaya başlayan oydu. Aynı yılın 14 Kasım'ında ünlü delgeçi icat etti.

Daha az ünlü olmayan bir başka vatandaşı, 1892'de Louis Leitz (Louis Leitz), kıvrımlar arasında sekiz santimetre mesafe olan ilk delgeçini serbest bırakır. Ve dört yıl sonra "arch file"ı yayınlar. Kurduğu kırtasiye şirketi LEITZ, yüz yıldır Avrupalı ​​ofis tüketicileri için mükemmel kalite ile eş anlamlıdır.

Fındıkkıran, Öykü ve Figür

Alman yazar Ernst Theodor Amadeus Hoffmann, romantik bir sanatçının yanı sıra bir besteciydi. 46 yıllık yaşamı boyunca birçok eser yarattı, ancak en ünlüsü hem yurtdışında hem de Rusya'da birçok kez yeniden basılan "Fındıkkıran ve Sıçan Kral" masalı. Bu peri masalına dayanarak, ünlü Amerikan stüdyosu "Walt Disney" ve yerli "SOYUZMULTFILM" tarafından bir çizgi film çekildi. Ancak bu güzel hikayenin en önemli ve etkili somut örneği Pyotr İlyiç Çaykovski'nin Fındıkkıran balesi ve onun St. Petersburg'daki Mariinsky Tiyatrosu'nda sahnelenmesiydi.

Prömiyer 1892'de gerçekleşti. İlginç bir gerçek şu ki, Marius Pitepa tarafından yaratılan librettonun temeli, bu şaheserin ünlü Fransız yazar Alexander Dumas tarafından transkripsiyonuydu. Ve şu anda en çarpıcı ve şaşırtıcı yapım.

Ocak 2011'de, bu üzücü, ancak birçok yönden öğretici hikayenin yeni bir müzikal versiyonu yayınlandı. Bu proje uluslararası kabul ediliyor - Büyük Britanya ve Macaristan, serbest bırakılan ülkeler olarak hareket ediyor ve yönetmen ve yönetmen - Rus Andrei Konchalovsky - 40 yıl boyunca filmin planını besledi. Bu modern bir müzikal ve içindeki tüm şarkılar Alla Pugacheva ve Philip Kirkorov tarafından gerçekleştirilen Rus versiyonunda.

muhteşem tatlı

Bu ev şeklinde bir zencefilli hamur şekerlemesidir. Tüm parçalar sıradan kürdan kullanılarak bağlanır ve derzler şeker veya çikolatalı krema ile doldurulur. Duvarlar bazen her türlü dekoratif unsurla süslenir. Deneyimli şefler, Londra'daki Big Ben'in modeli veya New York'taki American Empire State Binası gibi karmaşık kompozisyonlar yapar, eski kaleler veya konaklar yaparlar.

Grimm Kardeşler, ekmek ve tatlılardan oluşan bir ev, insan yiyen bir cadı ve bir erkek ve kız kardeşten oluşan "Hansel ve Gretel"i yazdı. Charles Perrault da benzer bir hikayeye sahip bir peri masalı yazdı ve Almanlar bunu Noel'de ilk kez fark ettiğinde, birçok ev hanımı çocukları için orijinal tatlılar hazırlamaya başladı. Yakında, ülke en iyi ev için bir yarışma düzenlemeye bile başladı ve mutfak uzmanlarının ilk şaheserleri pastanelerde görünmeye başladı.

Rusların da kendi "zencefilli evleri" var, ancak orada Masha ve Vanya ayıdan kaçıyor ve nazik orman sakinleri bu zor görevde onlara yardım ediyor.

varış takvimi

"Adventus" bir cemaattir, bu, inananların oruç tuttuğu ve tatil için hazırlandığı Mesih'in Doğuşundan önceki bekleme süresidir. Bu gelenek, 19. yüzyılın başlarında Alman Lüteriyenlerden geldi. Ve bu dört haftalık hazırlık döneminin ilk yazılı sözü MS 524 yılına kadar uzanmaktadır. Advent takvimi de çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı, oğlu için bir Alman kadın Frau Lang tarafından tatil beklentisini onun için daha ilginç ve çeşitli hale getirmek için icat edildi. En bilinen şekli, bekleme günlerinin sayısına göre açılan çekmeceli bir kutudur, burada renkli çikolatalar koyabilirsiniz, tatlılar bir iyilik listesi ile değişebilir. Genel olarak, fantezi için bir sınır yoktur.

İskandinav ülkelerinin sakinleri aynı takvimi yaparlar, ancak yalnızca bir domuz şeklinde, bu kısımlardaki Noel masasının düşünülemez olduğu düşünülemez. Kibrit, Advent günlerinin sayısına göre büyük bir patatese yapıştırılır, bacaklar çubuklardan, talaşlardan küçük bir kuyruk ve pembe bir yama ile kartondan yapılmış bir ağızlık. Bazı Avrupa ülkelerindeki Pazar okullarındaki ilkokul sınıfları için, en üst basamağa Bethlehem Yıldızı ve bebek - Mesih'in yerleştirildiği bir Noel merdiveni ve altta saman bulunan bir sepet veya yemlik yapılır. Bu orijinal kompozisyon, çocukların uzun zamandır beklenen tatilin yaklaşımını açıkça hissetmelerini sağlar.

Noel ağacı

Zarif bir şekilde dekore edilmiş bir ladin, dünyanın birçok ülkesinde yaklaşan Yeni Yıl ve Mesih'in Doğuşunun ana sembolüdür. Bu gelenek, eski Germen halkları arasında bile, bu tatillerin başlangıcından önce, ormanda özel olarak seçilmiş bir iğne yapraklı ağaç mumlar ve renkli paçavralarla süslendiğinde ve daha sonra yakınlarda törenler yapıldığında ortaya çıktı. Bu tür ibadet birçok halk arasında geliştirildi. Yunanistan'da selvi ana kutsal ağaç ve Roma'da kızılcık olarak kabul edildi. 31 Aralık'a kadar Gürcüler, ocak için gürgen kütükleri ve chichilaki (bir somunun kesilmiş dalı) hazırlıyorlardı. Svaneti'de eve küçük bir huş ağacı yerleştirildi.

Şimdiye kadar, tüm dünyada, Noel ağacının kurulmasında hangi ülkenin önceliği talep edebileceği konusunda anlaşmazlıklar var. 1510'dan önce Riga şehrinde böyle bir tören yapıldığına dair kısa bir söz var, ancak sonunda ağaç yakıldı, bu da festivalin Hıristiyan ve pagan unsurları birleştirdiği anlamına geliyor. Hristiyan ilahiyatçı ve İncil'i Almanca'ya çeviren Martin Luther, 16. yüzyılın başlarında Noel arifesinde evine süslü bir ağaç yerleştirdi (kesin tarih bilinmiyor). Bu ladin, gezegendeki ilk Hıristiyan ağacı olarak kabul edilir.

“Avrupa'daki ilk Noel ağacı” konusu büyük bir turistik ve bu nedenle ülke için finansal öneme sahip ve bazen ciddi anlaşmazlıklara yol açabiliyor.

Paskalya Tavşanı

Tavşan (tavşan), Avrupa'daki Paskalya keklerine ve Rusya'daki çan çalmaya benzer şekilde Paskalya'nın bir sembolüdür. Alman geleneğine göre, çocuklara hediye olarak renkli yumurtalarla bir yuva bıraktı. İlk başta, farklı alanların kendi inançları vardı. Böylece, Hessen'de boyalar bir tilki, Saksonya'da - bir horoz, Alsace'de - bir leylek ve Bavyera'da - bir guguk kuşu tarafından getirildi. Ancak yavaş yavaş koca kulaklı tüm "rakipleri" devirdi ve tüm Almanya'da ana figür haline geldi.

Bu gelenek, 18. yüzyılın başlarında Almanya'dan gelen göçmenler tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ne getirilmiş ve Amerikan İç Savaşı'nın sona ermesinden sonra tüm topraklarda yaygınlaşmıştır. Florida Üniversitesi Çocuk Edebiyatı ve Kültürü Merkezi'ne göre, bu geleneğin kökeni eski Germen destanlarına aittir.

Cermen tanrısı Eostra (Ostara), bahar ve bereket tanrıçasıydı ve sembolü tam olarak tavşandı - muazzam doğurganlıkla ayırt edilen bir hayvan. Paskalya tavşanının rengarenk yumurtalar bırakıp bahçeye sakladığı efsanesi ilk olarak 16. yüzyılda belgelenmiştir. Oster Haze, "çocukluğun en büyük sevinçlerinden" biri olarak kabul edildi ve Noel hediyeleriyle aynı şekilde bekleniyordu.

Sürpriz yumurta avı

Yumurta boyama zaten 4. yüzyılda başladı ve Batı'daki geleneksel renk, Mesih'in kanını simgeleyen kırmızıdır, ayrıca yaşam, zafer ve neşe ile ilişkilidir. Doğu Avrupa'da altın, çok değerli bir işaret olarak daha yaygındı.

Büyük Paskalya Yumurtası Avı, artık tüm dünyaya bulaşan geleneksel bir oyundur. Bazı kaynaklara göre, onları saklama geleneği Güney Almanya'da ortaya çıktı ve onları bulma Büyük Britanya Birleşik Krallığı'nda eski bir gelenek olarak kabul edildi.

Bu geleneğin özü, bu bayram arifesinde yetişkinlerin boyanmış gerçek veya plastik yumurtaları sürprizlerle evlerinin içinde veya arka bahçelerinde saklamaları ve ertesi gün onlar için avın başlamasıdır. Kim daha fazla çocuk toplarsa ana ödülü alacak. Doğru, bu oyunda kaybeden yok - herkes tatili gölgede bırakmamak için hediyeler alıyor.

Birkaç yıldır Londra'da "The Big Egg Hunt" adlı bir yardım etkinliği düzenleniyor. Yüzeyde özel bir kod bulunan büyük boyalı yumurtalar şehrin her tarafına dağılmış durumda ve katılımcılar onları bulup özel bir siteye girerek Paskalya'nın ana sembolü şeklinde 100.000 değerinde bir elmas takı çizimine katılmak zorunda. pound sterlin.

"Gummi Ayıları" - lastik ayı

"Sakızlı Ayılar", bu hayvanların silüetleri şeklinde yapılan bir çeşit tatlıdır. Tadı marmelatla çok benzer, ancak sakız gibi uzun süre çiğniyorlar, bu yüzden isimleri "kauçuk" olarak çevriliyor. Birçok Amerikalı bunun tamamen kendi ürünleri olduğunu düşünüyor, ancak aslında Alman şekerlemeci Hans Riegel bu tatlıları 1922'de icat etti. Günümüzde, bu tür şekerler dünya çapında birçok üretici tarafından üretilmektedir. Ancak palmiye ağacı ve tam olarak küçük ayıların üretimi için patent, ünlü mutfak uzmanının başladığı Haribo şirketine aittir.

Bu tatlılar tüm dünyada o kadar popüler hale geldi ki artık yılan, kurbağa, köpek balığı, kiraz, penguen, kerevit, su aygırı, ahtapot, portakal, şeftali ve elma şeklinde üretiliyor. Bu tatlıların muazzam başarısı, Walt Disney Company'ye The Adventures of the Gummy Bears adlı animasyon dizisini yaratması için ilham verdi ve şimdi dünyanın dört bir yanındaki çocuklar onların maceralarını takip edebilir ve aynı isimli tatlıların çeşitli tatlarının tadını çıkarabilir.

"Bir hafta içinde konaklama"

Günümüzde prefabrik evler tüm dünyada inanılmaz bir popülerlik kazanmıştır. Bir hafta içinde monte edilebilirler. Bu avantaja ek olarak, diğerlerinden çok daha ucuzdurlar ve ağırlığı nispeten küçük olduğu için hafif temeller üzerine kurulabilirler. Bu yapılar, önemli bir avantajı olan inşaat ekipmanı kullanılmadan inşa edilir - tüm montaj, sıradan bir elektrikli alet kullanılarak gerçekleştirilir. Ek olarak, prefabrik panellerde düzgünlük kusurları olmadığı için kaplama malzemeleri önemli ölçüde tasarruf edilir. İçlerinde bir yalıtım malzemesi ve yeni nesil bir yalıtım vardır, böylece böyle bir evdeki sıcaklık her türlü hava koşulunda zaten garanti edilir.

Stockholm'de, IKEA şu anda mülteciler için mobil barınaklar için bir proje sunuyor. Tüm yapı birkaç saat içinde monte edilir ve beş kişiyi ağırlayabilir. Çatılarda güneş panelleri var ve böyle bir evin hizmet ömrü yaklaşık 3 yıldır. İlk 50 numune Suriye ve Etiyopya'da kullanılacak ve onaylanırsa seri üretime geçilecek. Şimdi bu tür evler 8 bin dolara mal oluyor ama seri üretimleri ile fiyat binlere düşecek. Evinizi böyle bir meblağ için satın almanın sadece bir tür tatil olduğunu kabul edin!

Mendelssohn'un Martı

1843'te Potsdam'da ünlü William Shakespeare'in oyununa dayanan "Bir Yaz Gecesi Rüyası" oyununun prömiyeri gerçekleşti. Bunun için müzik 34 yaşındaki besteci Jacob Ludwig Felix Mendelssohn-Bartholdi tarafından yazılmıştır. Ve bu gün, halk ilk kez, hevesli bekarlar dışında herkes tarafından bilinen "Düğün Yürüyüşü" nü duydu. Zaten bildiğimiz kalitede ilk kez, bu çalışma Dorothy Carew ve Tom Daniel'in St. Peter, 2 Haziran 1858'de Tiverton'da (İngiltere). Ancak günümüzün tüm dünyadaki popülaritesi, aynı yıl Prusya kralı Frederick William IV ve İngiliz prenses Victoria Adelheida'nın düğününde gösterdiği performanstan sonra geldi. Bu melodi, yazara duyulmamış bir şöhret getirdi ve adını ölümsüzleştirdi - bugün neredeyse hiçbir düğün Mendelssohn'un ciddi yürüyüşü olmadan tamamlanmış sayılmaz.

Walt Disney Film Stüdyosu Logosu

Neuschwanstein Şatosu, Bavyera kralı II. Ludwig'in Füssen kasabası yakınlarındaki romantik evidir ve Almanca'da kulağa "Yeni Kuğu Taşı" gibi gelmektedir. Dünyanın her yerinden turistler için Güney Almanya'daki en popüler yerlerden biridir. Hollywood'dan dünyaca ünlü Amerikan film stüdyosu "Walt Disney"in logosunu oluşturan şey, ince çizgileri, görkemli duvarları ve savunma kuleleriydi. Bu devin görüntüsü Uyuyan Güzel animasyon filminde kullanılmış ve Disneyland Paris'teki Uyuyan Güzel Kalesi'nin yapımının prototipi olmuştur.

Piknik için her şey

Modern bir pikniğin neredeyse tüm bileşenleri bize birçok kişinin düşündüğü gibi Amerika'dan değil, Almanya'dan geldi. Sosislerle başlayalım. 13. yüzyılda bu popüler yemeğin tarifini zaten biliyorlardı ve şimdi yaklaşık 1.500 çeşidi var. Modern Almanya topraklarında tüketilen etin neredeyse yarısı, özellikle ketçap ve köri tozu ile bu ulusal inceliğin üretiminden geliyor. Bu arada, Charlottenburg'un Batı Berlin semtinde küçük bir lokantanın sahibi olan Hertha Hoyver, bu sosun mucidi olarak kabul edilir. Yemeği ilk olarak 1949'da pahalı Amerikan ketçap yerine salça ile servis etmeye başladı ve 10 yıl sonra köri tozu ile karıştırdı ve Chilliup adlı icat edilmiş bir sosun patentini aldı.

Amerikan şirketi "Kraft" birkaç kez mükemmel para için patenti satın almayı teklif etti, ancak Frau Hoyver reddetti ve bu eşsiz tarifin tüm kayıtlarını yok etti.

Bu arada, ünlü Heinz ketçap ve Hellman mayonez de Almanya'dan gelen göçmenler tarafından icat edildi.

Tabii ki, her ev hanımı böyle bir durum için ideal olan piknik için patates salatası alacaktır. Başta Alman, Avusturya ve Çek olmak üzere popüler bir Avrupa yemeğidir. Soğan, kızarmış domuz pastırması, salatalık turşusu ilavesiyle çoğunlukla kaynatılmamış haşlanmış patates içerir. Sos olarak mayonez veya bitkisel yağ ile karıştırılmış sirke ve bazen de yoğurt kullanırlar.

Akkor lamba etrafındaki tutku.

Eski Mısırlılar, o zamanlar ünlü Leonardo da Vinci de dahil olmak üzere Akdeniz'in sakinleri bir ampul icat etmeye çalıştılar, ancak o zamanlar akkor filamanlara uygun bir malzeme henüz keşfedilmemişti. Heinrich Goebel, 1848'de Amerika Birleşik Devletleri'ne göç etmiş bir Alman saatçidir. New York'ta, bir kısmını lamba geliştirmek için bir laboratuvara dönüştürdüğü saat atölyesini açar. Filament için karbonize bambu lifi kullanır. 1854'te mucit, daha önce bir parfüm şişesine yerleştirdikten sonra ilk kez parlamayı başarır.

O zaman, Goebel'in fikri uygun bir uygulama bulamadı, çünkü endüstriyel üretim ve yaygın kullanım için hala önemli ön koşullar ve yüksek kaliteli ekipman yoktu. 1893'te 75 yaşında olan Heinrich, ilk kullanılabilir karbon filamanlı lambanın mucidi olarak tanındı, ancak yakın ölümü nedeniyle buluşunun patentini alamadı.

Ve Edison sadece icadını geliştirdi, bu yüzden keşif belgesi, koruma haklarının sona ermesine kadar geçersiz kılındı.

Kalıcılığın ilk deneyleri

Kadınlar her zaman kıvırcık ve uzun saçlara sahip olmayı hayal ettiler ve hangi hilelere başvurmadılar - krallar, kabarık etekler ve arabalar döneminde özel peruklar giydiler, onları "büyükannenin tavsiyesi" yardımıyla kıvırdılar. Herkes için en kabul edilebilir yol perma veya kalıcıydı. Alman kuaför Charles Nessler 1896'dan beri fikir üzerinde çalışıyor ve on yıllık sıkı çalışmanın ardından kalıcı çubukları tanıttı. Onları ısıtmak için elektrik kullanıldı ve permayı sabitlemek için inek idrarı ve su karışımı kullanıldı. Bayanlar güzel görünmek için ne fedakarlıklar yaptı.

Yukarıdakileri inceledikten sonra, daha önce Amerikalıların kendilerine atfettikleri birçok şeyin aslında Almanya'da icat edildiği sonucuna varıyoruz. Ama bu sadece şaşırtıcı değil. Pek çok Amerikalı ünlünün soyağacını yükseltirsek, o zaman hepsi esas olarak Avrupa'dan gelen göçmenler ve birçok ünlü Hollywood efsanesi genellikle eski Odessalılar. Ana şey, bir şeyi ilk kimin icat ettiği değil, bugün birçok yeni, ilginç ve faydalı şey öğrendiğimiz gerçeğidir.