Нова дефиниция на светлината в географията. Старата светлина е какво? Защо Америка получи името си от Америго Веспучи, а не да отвори своя Кристофър Колумб

Въпреки че звучи няколко парадоксални, отварянето на новата светлина отбеляза появата на стария. Оттогава преминаха пет века, но старата светлина е концепцията, която работи до днес. Каква стойност е била инвестирана в нея преди? Какво означава това?

Определяне на термина

Старата светлина е част от земята, която е известна на европейците до откриването на американския континент. Разделението беше условно и разчиташе на позицията на земите спрямо морето. Търговците и пътниците смятат, че има три части на света: Европа, Азия, Африка. На север Европа се разпространи в Южна Африка и в Източна Азия. Впоследствие, когато данните за географското разделяне на континентите станаха по-точни и пълни, установиха, че само Африка е отделен континент. Въпреки това, вкорените погледи се оказаха победени не толкова лесно, и всички 3 продължават да се споменават поотделно.

Понякога използва името на афрогабимостта, за да се определи териториалната гама от стара светлина. Всъщност това е най-големият континентален масив - свръхпрофинт. Той живее около 85% от цялото население на планетата.

Период от време

Говорейки за стария свят, те често имат предвид не само определено географско местоположение. Тези думи носят информация за конкретен исторически период, култура и перфектни открития. Говорим за ерата на Възраждането, когато идеите за естествена философия и експериментални науки идват да заменят средновековния аскетизъм и теоцентризъм.

Отношението на човек в околния свят се променя. Постепенно, от играчката на цял домакин на боговете, които имат силата да се разпорежда с човешкия живот в техните капризи и прищевки, човек започва да усеща собственика на земната му къща. Той търси нови знания, което води до редица открития. Направени са опити за обяснение на устройството на заобикалящия свят с помощта на механиката. Подобре се измервателните уреди, включително навигация. Вече можете да следвате произхода на такива естествени наукиКато физика, химия, биология и астрономия, които идват да заменят алхимията и астрологията.

Промените, които се случиха след това постепенно приготвиха земята, за да разширят границите известен свят. Служеха като откриване на нови земи. Смелите пътници отидоха в неизследваните ръбове и техните истории бяха вдъхновени от още повече прошарки и рискови предприятия.

Историческо пътуване на Кристофър Колумб

През август 1492 г. три известни превозни средства под командването на Кристофър Колумб се отплават от Дворското пристанище в Индия. Беше една година, но известният откривател никога не е научил, че континентът не знае по-рано известните европейци. Той искрено сигурен, че всичките му четири експедиции го правят в Индия.

Пътуването от старата светлина до нови земи отне три месеца. За съжаление, не беше нито безоблачен, нито романтичен, нито незаинтересован. Адмирал с трудност, съхраняван в първото плуване подчинени моряци от бунта, и основното задвижване За да отворите нови територии, беше алчността, жажда за власт и суета. Тези древни пороци, извлечени от стария свят, впоследствие донесоха жителите на американския континент и близките острови много страдание и скръб.

Той също не получи желаното. Отивате на първото плуване, той предпазливо се опита да се защити и да гарантира бъдещето си. Той настояваше за сключването на официално споразумение, според което благородното заглавие беше получено, заглавието на адмирал и заместник на новоотдавни земи, както и процентът на доходите, получени от горепосочените земи. И въпреки че годината на откриването на Америка трябваше да стане билет за осигурено бъдеще за откривател, след известно време Колумб се впусна в недоволство и умря в бедност, без да получи обещаното.

Появява се нова светлина

Междувременно е построена връзката между Европа и новата светлина. Започна търговията, развитието на земя, разположена в дълбините на континента, твърденията на различни страни бяха оформени на тези земи, създадена е ерата на колонизацията. И с появата на концепцията за "нова светлина" в терминологията започна да използва постоянното изражение "стара светлина". В края на краищата, преди откриването на Америка, необходимостта от това просто не възникна.

Интересното е, че традиционното разделение на старата и новата светлина е запазено непроменено. В същото време, неизвестното по време на средновековието океания и антарктика не се вземат предвид днес.

Не едно десетилетие, новата светлина се свързва с нов и най-добър живот. Американският континент беше в който бяха търсени хиляди имигранти. Но в паметта те запазиха родните си места. Старата светлина е традициите, произхода и корените. Престижното образование, очарователно културно пътуване, исторически паметници - това е свързано и с европейските страни, със страните от Стария свят.

Винени карти замени географски

Ако в областта на географската терминология, включително разделянето на континентите към новата и старата светлина е вече сравнително рядък феномен, тогава сред винопроизводителите тези дефиниции все още са в голяма чест. Има устойчиви изрази: "Вина от стария свят" и "Вина от новия свят". Разликата между тези напитки е не само на мястото на грозде и местоположението на растението за винарната. Те се корени в същите различия, които са характерни за двата континента.

Така че, вината от стария свят в продължение на повече степен, произведени във Франция, Италия, Испания, Германия и Австрия, се отличават с традиционния вкус и тънък елегантен букет. И вината на новата светлина, които са известни с Чили, Аржентина, Австралия и Нова Зеландия, по-ярки, с очевидни плодови нотки, но донякъде загуба в усъвършенстване.

Стара светлина в съвременното разбиране

Днес терминът "стара светлина" се прилага главно към държавите, разположени в Европа. В огромното мнозинство от случаите, нито Азия, въпреки това Африка вече не се взема предвид. Така че, в зависимост от контекста, изразът "стара светлина" може да включва или три части на света или само европейски държави.

Ако сте прикритие на добро вино, прочетете статии за винопроизводството или посетените, след това със сигурност чухте такова нещо като "вината от старата и новата светлина" и техните вкусови разлики. Но колко важни са тези различия? Вземете за това и говорете.

Нов свят. Тази концепция обединява Чили, Нова Зеландия, Аржентина, Южна Африка, САЩ, Австралия.

Каква е разликата между нови и стари светли вина?

За вина от нова светлина характеристика Това е малко ниво на киселинност, в сравнение с противниците. Още едно отличителна черта Счита се за "плодовитост" на вкуса и букета.

Сред вината на стария свят са доминирани елегантни и елегантни напитки, вкусът на който е пистена и камбаната. Докато се описват вкусовите качества на алкохола от новата светлина, са подходящи епитетите "буйни" и "мощни".

Но всички тези "фундаментални" разлики са достатъчно условни: стилът на някои вина от Южна Африка или Аржентина е много подобен на френския (висока киселинност, дискретен и елегантен вкус)

Един от наистина безспорните различия е "експозиция" и "цена".

Сред "откритите", вина с дълъг срок на годност и способността за подобряване на вкуса им вече в бутилката са много по-често срещани. Novosvetsky вина са по-евтини по-евтини от скобите (подобни сортове и ниво на зрялост), въпреки че в категорията на вкуса не винаги губят.

Към днешна дата има много различни вина от двете страни на барикадите. Не се ограничавайте с условни етикети, всяка от страните има своите предимства, опитайте и ще намерите техните "любими", независимо от географията на производството.

Откъде идват новата нова светлина?

Всъщност всичко е много просто. Тези концепции се появяват за първи път поради различното географско положение на винените райони и различните времеви периоди на винопроизводство в света. Но сега в тези концепции инвестират повече от просто география и история. Днес това са различни стилове на производство, различни стилове на виното, различни климатични, технологични и законодателни условия.

Първоначално Стара светлина Беше разгледана класическа Европа. Тук визумството се занимаваше с дните на римляните и гърците, и който е основател на винопроизводството и който ще даде "лоза от шампионата" - те все още твърдят за това. Аристократичната Франция и емоционалната Италия и ярка Испания и аромат Германия и други страни са включени в старата светлина.

До нова светлина Повярвайте на територията, в която винопроизводството започна да се развива много по-късно, но през изминалия век производствената технология излетя почти до небето. Те включват страни Северна и Южна Америка, Южна Африка, Австралия и Нова Зеландия. Повечето от тези региони бяха колонии, а европейските пътници донесоха виното тук.

И тук "Нова нова светлина" - Това е абсолютна изненада за много хора. Повечето и не подозира, че тук грозде растат. Сред такива съвременни ентусиасти - винопроизводители - Япония, Израел, Китай, Индия и между другото, Русия. Най-вероятно ще чуем за тях много по-интересни през следващите десетилетия.

Що се отнася до вкусовите разлики на виното, тогава има някои тънкости. Разбира се, вкусът се характеризира не само с биполярността, но и има отклонения и изключения, въпреки че като цяло е възможно да се компилира определен образ.

Много критици казват в Европа най-добрите вина Получава се в райони с трудни условия - на места, където лозата се противопоставя на студения климат, лошите почви и буквално се борят за оцеляване. Тя дава по-малък брой плодове, но в същото време ги прави по-вкусни и концентрирани. Вина от стара светлина Обикновено по-малко алкохолни и по-малко плътни, но в същото време по-кисела. Ароматът и вкусът на звездните вина са по-рафинирани и по-малко плодове. Тук всичко изглежда е на полутамта.

Novosetky вина - Напротив, по-алкохолна и "пълномащабна". Благодарение на горещия климат и малко количество валежи, лозата тук е в практически парникови условия. Ароматът и вкусът на такива вина понякога може да бъде "плодова бомба". В този случай вкусът е прост и разбираем. Новошцки вина си струва да пият млад - те са по-малко изложени на експозиция от Старосвецки.

Днес в света има мода за ярки и плодови вина, толкова много производители "персонализират" тяхното производство за вкуса на купувачите. В същото време е невъзможно да се каже какъв вкус е правилен и кой не е. Тук всеки вече се ръководи от предпочитанията, настроението, времето или събитието.

Така че просто експериментирайте!

Екатерина Смичк

›

В света на виното често се използват такива концепции като стари и нови светлини. Първият включва страни, в които традицията на производството на вино се изчислява от хилядолетия: Европа и територията на Средиземноморския басейн. Новите светлини са класифицирани от регионите, които са станали сравнително наскоро активни с активно винопроизводство - 200-300 години: Австралия, Нова Зеландия, Северна и млада и млада и млади страни, както и Южна Африка.

Разликата на старата и новата светлина

За вековната история на страните от стария свят, производството на вино се превърна в неразделна част от културата с многобройни традиции, които са строго наблюдавани и охраняват. Важна роля в винопроизводството на стария свят играе концепцията за "терор" е вид метрика вино, което говори за мястото на произход, климата, почвата. Признаването на понятието Terrorar се връща към древните гърци, което отбеляза, че вината, направени от един сорт грозде, отглеждат
различните региони имат различни свойства и вкусови характеристики. Дълъг период Експериментите на лозята на Стария свят позволяват да се намерят сортовете на грозде и техники на работа, които най-добре подходящи за тази област. Този опит беше поставен в името на мястото на произход на стоките.

Напитките от всеки винен район на старата светлина имат свой собствен стил и функции, които са почти невъзможни за повтаряне. Новата светлина прави залог за иновациите и технологиите, тук постоянно експериментират и търсят нещо ново. Също така в тези страни е широко използваното напояване (изкуствено напояване на безводни земи), което в по-голямата си част е забранено от европейските винопроизводители. Напояването и горещият климат на новата светлина ви позволяват да получите зрела реколта с високо съдържание на захар, а вината на новата светлина съдържат по-голяма степен на алкохол, по-концентрирана структура и много плодови нюанси. Смята се, че вината на старата светлина имат по-малка крепост и по-кисела.

Вина и на цена, често напитки на стара светлина се продават на по-висока цена, първо, тъй като те се използват повече ръчен труд, и второ, поради разликата в трудовото законодателство; В много европейски държави Продължителността на работния ден е по-малка от южноамериканския.

Най-активните производители на вино от страните от новия свят станаха Аржентина, Чили, Австралия, Нова Зеландия, Южна Африка и САЩ. Става дума за тези лозарски региони, които ще вървим по-нататък разговорът ни.

Калифорнийски вина

Съединените щати са четвъртата страна по отношение на производството на вино в света, което дава само известната Франция, Италия и Испания. От 50 държави, производството на вино е 36, но 90% от общия брой вино от Калифорния.

Настоящият пробив в историята на калифорнийските вина е 1976 г., когато са събрани 11 винени експерти от цял \u200b\u200bсвят в дегустацията на Париж, в която са определени най-добрите вина, а победителите от Калифорния бяха предшествани в много номинации. След това събитията от публикувани напитки регион започнаха да бъдат включени в менюто на много ресторанти в света.

Калифорния произвежда трапезарни стаи (около 80% от всички производства), пенливи и закрепени вина. Уайт съставлява 65%, червено - 20%, розово - 15%. Тук те произвеждат и прости обикновени вина за масови сегменти и изключителни и по-скъпи напитки. Днес в Калифорния се култивират около сто различни сортове грозде, "Шардова", Совиньон Блан, Каберне Солгон, Зиндфандел, "Мерло" и "Пино Ноар" са най-популярни. Zinfandel стана символ на региона, според много специалисти, е местният калифорнийски сорт грозде. Zinfandel може да се припише на един от най-многостранните сортове грозде в света, от него произвежда различни напитки в техния стил - от леки бели вина до богата на пълно работно време.

В САЩ няма строга винарска класификация, всичко е съвсем просто и демократично. Единственият стандарт се появи през 1983 г., в който бяха представени американският регион на лозарството (АВА). Ако етикетът показва обозначението AVA, тогава 85% от гроздето, използвано в производството на тази напитка, трябва да се отглеждат в тази област.

Ако само държавата е посочена на етикета, тогава всички 100% от гроздето се появяват от тази област. Ако само Америка е посочена по вина, тогава напитката може да бъде гроздова смес от няколко държави.

Чилийски вина

Единствен по рода си географска позиция Чили даде възможност да се култивират много известни сортове грозде и да произвеждат различни видове вино в тази страна. Тези гроздови сортове като "Каберне Совиньон", "Мерло", "Шардон" и "Совиньон Блан" са най-често срещани тук. В допълнение, Чили успя да запази интересния френски сорт грозде - "Carmera", който почти напълно унищожен в Европа поради епидемията Phillox. Сега този сорт е издигнат в ранга на националното наследство и вината, произведени от нея, станаха визитната картичка на страната.

Чилийските вина са разделени на три категории:
Vinos de Mesa - таблични вина, на етикета, от които е забранено да се споменават сортове грозде, добив и наименование на региона.

VINOS DENOMINANING DE OIDEN - Вина с неконтролирано място на произход. Етикетът показва само информация за производителя и грозде, както и годината на реколтата.

Винос конна деноминация de Origen - вина с контролирано място на произход. Етикетът трябва да бъде белязан от мястото на произход на виното, сорта грозде, събиране на доходност, предприятие, където е извършено бутилиране на вино (бутилиране). Има някои допълнителни регламенти, например, сортовите вина трябва да съдържат най-малко 85% от етикета с разнообразие на грозде.

По отношение на скоростта на затвора, чилийските вина са класифицирани:
Крийети - Вина на възраст една година.
Специални - две и тригодишни вина.
Резерва - четири- и петгодишни вина.
Резерват на Гран - вина от шест и повече години.

Аржентински вина

В продължение на няколко десетилетия благодаря голямо количество Мигрантите от Европа в Аржентина създадоха собствена винарска индустрия с уникално разнообразие от разновидности. Най-добрите сортове се отглеждат тук. различни страни: Френски "Каберне Совиньон", "Мерло", "Сира", италианско "Санджовазе" и "Бонорд", немски "Рислинг". Но символите на аржентинското винопроизводство станаха червени вина, базирани на галекското разнообразие и бяло от гроздето на торените.

Обикновено етинтнинското вино показва информация за мястото на нейния произход, името на винарната, както и годината на доходност. Името на виното е или обозначено с сорта грозде, от който е направен, или от кого и къде се произвежда, също е възможно име на версията, състояща се от двата компонента.

През 1999 г. в Аржентина е създадена система за класифициране на местни вина, според която всички вина по качество и мястото на произход на грозде са разделени на три категории:
Индикация de procencia (IP) - вина, показващи общото място на произход.
LA индикация Geografica (IG) - вина, показващи специфичен географски регион.
LA DENOMINATE de Origen Controlda (DOC) - вина, контролирани по произход. Това е най-високата категория аржентински вина.

Както в Чили, в Аржентина, виното се класифицира по време на експозиция

Vino de mesa е просто трапезно вино без откъс.
Вино Фино - вино с малка експозиция.
Резерва - вино с четири и петгодишна експозиция.

Южноафрикански вина (Южна Африка)

Днес Южна Африка заема 8-мо място в света в производството на вино, основният дял на произведените продукти е върху белите вина. Около 30% от Шрененков Виновненков Шрененков е зает от Шенин Блан, следван от "Совиньон Блан" и "Шардонна". Най-популярните червени сортове са Каберне Совиньон, "Мерло", "Шираз" и "Пино Ноар". В допълнение към такива популярни международни разновидности, Южна Африка има уникален червен сорт, който вече не се намира навсякъде по света. - "ПИН". Той е воден през 1926 г., като пресича две френски сортове - Пино Ноар и SENSO.
От "Pinatoza" прави леки напитки и червени вина с пълно дължина.
В Южна Африка са направени закрепени вина - леки и сухи аналози на Jerez, както и напитки в стила на портвер.

През 1973 г. в Южна Африка е въведена сложна система на вина (DE произход на вино, WO). Вземи състоянието на виното WO може само след тежки тестове за качество. При етикети на такива вина производителят показва своето лого (липсата на лого веднага казва, че виното е по-ниско), сорт грозде, година на производство, както и региона на произход.

Австралийски вина

Виното в Австралия се произвежда главно от големи компании - около 80% от всички продукти идват от четирите най-големи корпорации. Повечето австралийски вина се произвеждат чрез смесване - смес от вина, получени от реколта от различни региони. Това е смесване, което позволява на австралийското вино толкова стабилно по качество.

Подобно на всяка страна за вино, Австралия има своя собствена визитка - Червени вина от сорта Сира ("Шираз"). Този сорт ви позволява да получавате вина от различни стилове, в зависимост от производството на вино от този сорт може да бъде както светли, така и плодове и доста плътни.

В Австралия няма специални закони за визуша и име на вино. Въпреки това, австралийските винопроизводници са поставени на етикета Максималният брой информация за напитките: сортове грозде (първият е доминиращ сорт, допълнително - низходящ), годината на прибиране на реколтата, метода за получаване на вино и дори съвети за нейното обслужване.

Нова Зеландия вина

През последните 15 години износът на вина от Нова Зеландия се е увеличил със 753% в парични условия. Благодарение на относително малката територия на страната, обемът на производството на вино в Нова Зеландия е малък. Така в съседна Австралия произвежда 10 пъти повече вино. Днес в Нова Зеландия има около 300 малки винарни.

Нова Зеландия се счита за страна на белите вина, напитките са особено известни от сорта Sauvignon Blanc - около 80% от произведените тук вина са направени от това грозде. Също така на островите се отглеждат от "Шардонна", "Ризлинг" и "Геврцтраминер". На червените сортове - Каберне Соинсън, Мерло и Пино Ноар.

Досега няма строга класификационна система в Нова Зеландия на законодателното ниво. Въпреки това, вината с потвърден географски произход могат да бъдат посочени чрез знака за гарантиран произход на сертифициран произход (CO). В заглавието на вината от Нова Зеландия има сорт грозде и регион на произход.

Традиционният регион на производството на класически вина е стар-Европа и по-точно - Франция, Италия, Испания, малко по-малко - Португалия и Германия. Терминът "ново светло вино" се отнася главно до продуктите на Африка, Австралия, Южна и Северна Америка: тази категория включва Аржентина, Чили, Нова Зеландия, Южна Африка, САЩ и Канада. За разлика от "стария свят", няма векове за развиващите се традиции на винопроизводство, така че местните марки са екзотични, светли и много оригинални. Само толкова млади амбициозни производители могат да спечелят част от пазара на изтъкнати конкуренти.

Характеристика. Популярността на новите светлинни вина допринася за няколко фактора наведнъж:

• богати почви и слънчев климат на страните производители;
• достъпни цени (поради евтиния труд и липсата на европейски ограничения за доходност);
• екзотични вкусове за сметка на местните сортове грозде и уникално географско местоположение.

Районът и разнообразието "Нова светлина" несравнимо по-старо ", но Европа все още се печели поради по-развитите винарски традиции и установени позиции на световния пазар

Историческа справка. До XV век - ерата на великия географски открития - Винажът не е много често срещан на територията на съвременната Венецуела, Мексико и Колумбия. Местните жители умело направиха ниско алкохолни спиртни напитки от царевица, филми, блестящи и дори ягоди, но останаха напълно безразлични към гроздето. Всичко се е променило с пристигането на испанците: завоевателите няма да се откажат от обичайните гастрономически традиции и ние не можехме да изнасяме вино от родината - виното не можеше да устои дълъг път И скисало.

През XVI-XVII век редица американски страни вече могат да се похвалят с цъфтежа и добивите, по-специално: Перу, Чили, Парагвай, Аржентина. Някои от тях постигнаха такъв успех, че испанското правителство се страхуваше от конкуренцията, забранено да разруши нови гроздови градини в колониите. Въпреки това, неуспешно: процесът вече не беше спрян.

Вярно е, че местните продукти нямат: европейското вино за колонизатор не е било необходимо не само в гастрономиката, но и в религиозни цели, и самите индианци са направени с по-голям лов за Писко - местна гроздова водка - и метеорологичните условия не винаги позволяват да се събере богата реколта. Следователно испанците постепенно откриха нови територии и XVIII век Започна да внася южноафрикански вина.

В Австралия винопроизводството е създадено до 1820 г., а през 1873 г., на слепи тестове във Виена, съдиите дори объркаха марките на "антиподи" с френски проби.

Вината от новата светлина не винаги е по-лоша от европейското качество, много зависи от производителя

Характеристики. В страните от новата светлина климатът е предимно по-горещ, отколкото в Европа, съответно, местните вина са направени от по-зряло и сочно грозде, което се получава в богат вкус. В допълнение, вината на новата светлина обикновено за няколко градуса по-силни "Старослацки".

Що се отнася до имената, след това първоначално американски, австралийски и африкански производители използват установени имена, като "Бургундия", "шампанско", "шери" и др. (Освен това вината са направени от сортове грозде, изнесени от съответните региони). Това предизвика объркване и възмущение на европейските винопроизводители.

От 60-те години на миналия век вината на новата светлина се произвеждат при алтернативни "локални" етикети, дори ако съставът на напитката е напълно последователен, да речем, класическата Шардон. Въпреки това, имаше напълно оригинални смеси, например - SIRA с Каберне Совиньон или Семилон със Совиньон Блан.

Аржентина

Аржентина се счита за петия най-голям лозарски регион в света. Първоначално стилът на аржентински вина бе продиктуван от испански колониалисти, но след това италианските и германските имигранти бяха силно повлияни от местните продукти.

Един от най-ярките представители на тази категория е белите ароматни винени торония, а червените сортове малбек, бръснар, Бонорд също са популярни с популярността.

Покривници: провинция Мендоса, Сан Хуан, Риоя, Салта, Катамарка, Рио Негро, Буенос Айрес.

Австралия

Отлични вина, които не са по-ниски от европейския вкус. Счупено в късно XIX. Епидемията на вековете на Filloxes не засяга регионите на Саутеатралия, така че местните лозя не са били ранени и в момента се считат за най-старите в света. През 2000 г. износът на австралийски столове във Великобритания надвишава обема на френските доставки. Въпреки факта, че вината от страната на кенгуру често са критикувани за прекомерна сладост на вкуса, в момента този алкохол се счита за един от най-сложните и изискани.

Винарски райони: Barosa Wall (Sireh Soid), Kunavar (Rieslet Sauvignon), Eden Vellee (Riesling Solutter), ловец стена (клас SEMILON).

Канада

В Канада, както в източните държави на Съединените щати, европейският сорт Винис Винифера не успя да култивира и култивира, което доведе до износа на Vitis Labrusca и Vitis Riparia с характерна "лисица" с аромат, дължащ се на кожата сфери на специфични етерични масла. "Ледени вина" от Ризлинг, Видал Блан и Каберне Фран се радват на най-големия търговски успех в Канада.

Чили

Десетият най-голям производител на вино в света, местните разновидности третират Мерло за дълго време, въпреки че, както се оказа, всъщност принадлежат към семейството на карменко. Традиционно в тази страна броят се оценява над качеството, така че чилийските вина достигат до "по-висшата лига" само след 90-те години.

Покривни листове: Лол Бел, Био Био Велли.

Колумбия

В Колумбия, за разлика от други страни от Южна Америка, производството на вино функционира в религиозните цели, докато държавата не е взела европейски емигранти, в резултат на което винопроизводството тук се развива първоначално и независимо.

Колумбийските вина са отлично качество, но почти не отиват на износ, така че можете да се запознаете с напитки само в страната.

Винени региони: Villa de Live, Valle del Kauca.

Мексико

През 2013 г. почти 90% от цялото мексиканско вино е произведено в щата Долна Калифорния. Това е един от най-старите винени региони не само в Мексико, но и във всички нови светлини.

Нова Зеландия

Началото на винопроизводството в тази страна беше поставено от имигрантите от Хърватия, които пристигнаха в Нова Зеландия в края на XIX век, но на около стогодишна възраст индустрията беше в детството си. Нова Зеландия винопроизводителите експериментираха с различни сортове и в крайна сметка спряха в Совантън Блан, като го добавиха по-късно Шардонен и Пино Ноар.

Днес в "страната на птица киви" любов ароматни вина: GevurztraMiner, Riesling, Auslese.

Един риболов не пречи на друг ...

Перу

През 2008 г., в Перу, имаше около 14 хиляди хектара гроздови насаждения, което доведе до повече от 610 хиляди хектолитра вино годишно.

Покривни площи: градове на Писко и Ика.

Южна Африка

Най-популярният африкански сорт е Pinage (смес от Pinot Noir и Senso), но в Южна Африка могат да използват и по-познати сортове - разнообразие от каберне, Шираз, Мерло, Шардон.

Въпреки факта, че първата част от африканското вино е направена малко повече от повече отприхване, днес ароматни и пълномащабни вина на носния град се считат за истинска перла на новата светлина.

САЩ

Повече от 90% от американското вино се произвежда в Калифорния, останалите 10% попадат във Вашингтон, Ню Йорк и Орегон. В северните държави се произвеждат вино от сортове автохтон, но специфичната им "лисица" аромат не е на вкус.

"Излежава миризма" се намира в вината на Съединените щати и Канада, поради присъствието в някои сортове грозде от специфични етерични масла

Огромно влияние върху развитието на винопроизводството в Съединените щати (или по-скоро неговата стагнация) беше предоставена от сухото право, в резултат на което благородните сухи вина отстъпиха на сладък закрепен алкохол с ниско качество. В северозападните държави днес сме произведени от Good Pino Noir и Riesling, и Vitis LaBusca Solution и неговите хибриди са популярни в популярността и Калифорния е известна със Зиндфандел.