Między Ameryką a Niemcami istnieją niezwykłe podobieństwa zarówno w obyczajach, jak i wynalazkach, a o upodobaniach kulinarnych nie warto mówić. Wszyscy znają Niemców uzależnienie od piwa i smażonych kiełbasek, ale nawet w USA w stanie Waszyngton jest wieś Leavenworth - dokładna kopia bawarskich wiosek, w których mieszkają niemieccy emigranci.

Dziś na łamach Forum-Grad naszym tematem dyskusji będą rzeczy niezwykłe.

"Stek z kurczaka"

Danie na bazie panierowanego fileta z kurczaka kojarzy się z kuchnią stanu Teksas w USA, a jej angielska nazwa pochodzi od podobieństwa stylu gotowania steku z kurczaka i smażonego kurczaka. Dokładne pochodzenie tego przepisu nie jest znane, ale mieszkańcy Lames udowadniają, że to w ich mieście narodziło się to danie, a nawet obchodzą coroczne święto na jego cześć. W 1838 roku amerykański magazyn Virginia Housewife opublikował instrukcje Mary Randolph dotyczące robienia kotletów cielęcych, które kucharze uznają za jeden z najwcześniejszych przepisów podobnych do metody przyrządzania kontrowersyjnego dania. Jednak termin „stek z kurczaka” pojawił się dopiero na początku lat 30. ubiegłego wieku.

Segregator Ring

Wszyscy musieliśmy wielokrotnie używać segregatora i dziurkacza biurowego, ale skąd się wzięły, chyba tylko specjaliści i koneserzy z klubu „Co? Gdzie? Kiedy?". Dziś postaramy się oświecić wszystkich, którzy chcą zrozumieć tę kwestię. Niemiecki kupiec, wynalazca i grafik Friedrich założył firmę Soennecken i wynalazł wiele artykułów papierniczych - od prostego szkolnego pióra po wieczne pióro. To on w 1886 roku zaczął projektować teczkę na dokumenty. 14 listopada tego samego roku wynalazł dobrze znany dziurkacz.

Inny, nie mniej znany jego rodak, Louis Leitz (Louis Leitz) w 1892 roku wykonuje swój pierwszy dziurkacz z odległością między zagięciami wynoszącymi osiem centymetrów. A cztery lata później wypuszcza „rejestrator folderów z mechanizmem łukowym”. Założona przez niego firma papiernicza LEITZ od ponad stu lat jest synonimem doskonałej jakości dla europejskich konsumentów artykułów biurowych.

Dziadek do orzechów, historia i figurowanie

Niemiecki pisarz Ernst Theodor Amadeus Hoffmann był kompozytorem, a także artystą romantycznego kierunku. W ciągu 46 lat życia stworzył wiele dzieł, ale najbardziej znana jest bajka „Dziadek do orzechów i król szczurów”, wielokrotnie przedrukowywana zarówno za granicą, jak iw Rosji. Na podstawie tej bajki, słynne amerykańskie studio „Walt Disney”, a także krajowe „SOYUZMULTFILM”, stworzyło kreskówkę. Ale najbardziej znaczącym i spektakularnym ucieleśnieniem tej pięknej historii był balet „Dziadek do orzechów” Piotra Iljicza Czajkowskiego i jego inscenizacja w Teatrze Maryjskim w Petersburgu.

Premiera miała miejsce w 1892 roku. Ciekawostką jest, że podstawą libretta stworzonego przez Mariusa Pitepę była transkrypcja tego arcydzieła przez słynnego francuskiego pisarza Aleksandra Dumasa. A teraz jest to najjaśniejsza i najbardziej niesamowita produkcja.

W styczniu 2011 ukazała się nowa muzyczna wersja tej smutnej, ale pod wieloma względami pouczającej opowieści. Projekt ten uważany jest za międzynarodowy – krajem premiery są Wielka Brytania i Węgry, a reżyser i reżyser – Rosjanin Andriej Konczałowski – przez 40 lat pielęgnował fabułę filmu. To nowoczesny musical, a wszystkie zawarte w nim piosenki są w wersji rosyjskiej, w wykonaniu Ałły Pugaczowej i Philipa Kirkorowa.

wspaniały deser

Są to wyroby cukiernicze wykonane z ciasta piernikowego w formie domku. Wszystkie części łączy się zwykłymi wykałaczkami, a stawy wypełnia się cukrem lub polewą czekoladową. Ściany są czasami ozdobione różnego rodzaju elementami dekoracyjnymi. Doświadczeni kucharze wykonują tak skomplikowane kompozycje jak makieta londyńskiego Big Bena czy amerykańskiego Empire State Building w Nowym Jorku, tworzą antyczne zamki czy rezydencje.

Bracia Grimm napisali „Jaś i Małgosia”, w którym znajduje się dom z chlebem i słodyczami, wiedźma kanibali oraz brat i siostra. Charles Perrault napisał również bajkę o podobnej fabule, a kiedy niemieccy mieszkańcy po raz pierwszy rozpoznali ją w okolicach Bożego Narodzenia, wiele gospodyń domowych zaczęło przygotowywać oryginalne słodycze dla swoich dzieci. Wkrótce kraj zaczął nawet organizować konkurs na najlepszy dom, a pierwsze kulinarne arcydzieła zaczęły pojawiać się w cukierniach.

Rosjanie też mają swój „domek z piernika”, ale tam Masza i Wania zostają uratowani przed niedźwiedziem, a życzliwi mieszkańcy lasu pomagają im w tym trudnym zadaniu.

kalendarz adwentowy

"Adventus" - przybycie, to czas oczekiwania poprzedzający Boże Narodzenie, podczas którego wierzący poszczą i przygotowują się do święta. Tradycja ta wyszła od niemieckich luteran całkiem niedawno - na początku XIX wieku. A pierwsza pisemna wzmianka o tym czterotygodniowym okresie przygotowań pochodzi z 524 roku nowej ery. Nie tak dawno pojawił się również kalendarz adwentowy, wymyślony dla jej syna przez Niemkę Frau Lang, aby oczekiwanie na święta było dla niego ciekawsze i urozmaicone. Najbardziej znaną jej formą jest pudełko z otwieranymi szufladami, w zależności od liczby dni oczekiwania, w które można włożyć różnokolorowe czekoladki, słodycze można przeplatać z listą dobrych uczynków. Ogólnie rzecz biorąc, fantazja nie ma granic.

Mieszkańcy krajów skandynawskich wykonują ten sam kalendarz, ale tylko w formie świni, bez której świąteczny stół w tych stronach jest po prostu nie do pomyślenia. Zapałki wbija się w dużego ziemniaka według liczby dni adwentu, nogi z patyków, ogonek z wiórów, a pysk z tektury z różową łatą. Dla klas podstawowych w szkółkach niedzielnych w niektórych krajach europejskich robią świąteczne schody, na których na najwyższym stopniu umieszcza się Gwiazdę Betlejemską i Dzieciątko Chrystus, a na dole kosz lub żłóbek z sianem. Ta oryginalna kompozycja daje maluchom wyraźne wyczucie zbliżającego się długo wyczekiwanego urlopu.

drzewko świąteczne

Elegancko zdobiony świerk jest głównym symbolem zbliżającego się Nowego Roku i Narodzenia Pańskiego w wielu krajach świata. Ten zwyczaj powstał nawet wśród starożytnych ludów germańskich, kiedy przed nadejściem tych świąt specjalnie dobrane drzewo iglaste dekorowano w lesie świecami i kolorowymi szmatami, a następnie w pobliżu odprawiano rytuały. Kult tego typu rozwinął się wśród wielu narodów. W Grecji cyprys był uważany za główne święte drzewo, aw Rzymie dereń. Do 31 grudnia Gruzini przygotowywali kłody grabu i chichilaki (strugana gałązka orzecha włoskiego) do paleniska. W Swanetii zainstalowano w domu małą brzozę.

Do tej pory na całym świecie toczą się spory, który kraj może ubiegać się o mistrzostwo w zakładaniu choinki. Jest krótka wzmianka, że ​​przed 1510 rokiem w Rydze odbywała się taka ceremonia, ale pod koniec drzewo zostało spalone, co oznacza, że ​​święto zjednoczyło elementy chrześcijańskie i pogańskie. Marcin Luter, chrześcijański teolog i tłumacz Biblii na język niemiecki, zainstalował w swoim domu w Wigilię Bożego Narodzenia na początku XVI wieku (dokładna data nie jest znana). Proponuje się, aby ten świerk był uważany za pierwsze chrześcijańskie drzewo na świecie.

Kwestia „pierwszej choinki w Europie” ma ogromne znaczenie turystyczne, a tym samym finansowe dla kraju i może czasem prowadzić do poważnych nieporozumień.

Zajączek wielkanocny

Zając (królik) jest symbolem Wielkanocy, podobnie jak wielkanocne ciasta w Europie i dzwonek w Rosji. Zgodnie z niemiecką tradycją zostawił gniazdo z kolorowymi jajkami w prezencie dla dzieci. Na początku różne regiony miały własne przekonania. Tak więc w Hesji lis przyniósł jajka, w Saksonii - koguta, w Alzacji - bociana, aw Bawarii - kukułkę. Ale stopniowo wielkouchy wyparł wszystkich „konkurentów” i stał się główną postacią w całych Niemczech.

Tradycja ta została przywieziona do Stanów Zjednoczonych przez imigrantów z Niemiec na początku XVIII wieku, a po zakończeniu wojny secesyjnej rozpowszechniła się na całym terytorium. Według Centrum Literatury i Kultury Dziecięcej na Uniwersytecie Florydy pochodzenie tej tradycji należy do starożytnych eposów germańskich.

Bóstwo krzyżackie Eostra (Ostara) było boginią wiosny i płodności, a jej symbolem był królik, zwierzę o wielkiej płodności. Legenda o złożeniu przez Zajączek Wielkanocny kolorowych jajek i chowaniu ich w ogrodzie została po raz pierwszy udokumentowana w XVI wieku. Święto Oster Hase było uważane za jedną z „największych radości dzieciństwa”, oczekiwano go tak samo jak prezentów na Boże Narodzenie.

Polowanie na Pysanky

Malowanie jaj rozpoczęło się już w IV wieku, a tradycyjnym kolorem na Zachodzie jest czerwony, symbolizujący krew Chrystusa, dodatkowo kojarzy się z życiem, zwycięstwem i radością. W Europie Wschodniej złoto było bardziej powszechne jako znak wielkiej wartości.

Wielkie polowanie na jajka wielkanocne to tradycyjna gra, która zaraziła cały świat. Według niektórych źródeł tradycja ich ukrywania wywodzi się z południowych Niemiec, a ich poszukiwanie uważane jest za prastarą tradycję w Zjednoczonym Królestwie Wielkiej Brytanii.

Istotą tego zwyczaju jest to, że w przeddzień tego święta dorośli chowają w domu lub na podwórku malowane prawdziwe lub plastikowe jajka z niespodziankami, a następnego dnia rozpoczyna się polowanie na nie. Kto zbierze najwięcej dzieci, otrzyma nagrodę główną. To prawda, że ​​w tej grze nie ma przegranych - każdy otrzymuje prezenty, aby nie przyćmić święta.

Od kilku lat w Londynie odbywa się impreza charytatywna „The Big Egg Hunt”. W całym mieście znajdują się ogromne pisanki ze specjalnym kodem, które uczestnicy muszą znaleźć i wpisać na specjalnej stronie, aby wziąć udział w losowaniu dekoracji diamentowej w postaci głównego symbolu wielkanocnego o wartości 100 000 funtów.

„Gummi Bears” - gumowy miś

"Gummi Bears" - rodzaj cukierka wykonanego w formie sylwetek tych zwierząt. Smak jest bardzo podobny do marmolady, ale żuje się je bardzo długo, jak gumę do żucia, dlatego ich nazwę tłumaczy się jako „guma”. Wielu Amerykanów uważa, że ​​to wyłącznie ich produkt, ale w rzeczywistości niemiecki cukiernik Hans Riegel wynalazł te słodycze w 1922 roku. Obecnie takie słodycze produkuje wielu producentów na całym świecie. Ale palma i patent na produkcję właśnie małych misiów należą do firmy Haribo, w której rozpoczął się słynny specjalista kulinarny.

Słodycze te zyskały tak dużą popularność na całym świecie, że obecnie produkowane są w postaci węży, żab, rekinów, wiśni, pingwinów, raków, hipopotamów, ośmiornic, pomarańczy, brzoskwiń i jabłek. Ogromny sukces tych cukierków zainspirował firmę Walt Disney Company do stworzenia serialu animowanego Przygody Gummi Misiów, a teraz dzieci na całym świecie mogą śledzić ich przygody i cieszyć się różnorodnością smaków cukierków o tej samej nazwie.

"Zakwaterowanie na tydzień"

Obecnie domy prefabrykowane cieszą się niesamowitą popularnością na całym świecie. Można je zainstalować w ciągu tygodnia. Oprócz tej zalety są znacznie tańsze od innych i można je montować na lekkich fundamentach, ponieważ ich waga jest stosunkowo niewielka. Konstrukcje te budowane są bez użycia sprzętu budowlanego, co ma znaczną zaletę – cały montaż odbywa się przy użyciu zwykłego elektronarzędzia. Ponadto znacznie oszczędza się materiały wykończeniowe, ponieważ prefabrykowane panele nie mają wad równości. Wewnątrz znajduje się materiał izolacyjny oraz izolacja nowej generacji, dzięki czemu ciepło w takim domu jest już gwarantowane przy każdej pogodzie.

W Sztokholmie IKEA prezentuje obecnie projekt przenośnego mieszkania dla uchodźców. Całość montowana jest w kilka godzin i może pomieścić pięć osób. Na dachach znajdują się panele słoneczne, a żywotność takiego domu to około 3 lata. Pierwsze 50 próbek zostanie użytych w Syrii i Etiopii, a jeśli zostaną zatwierdzone, będą produkowane masowo. Teraz takie domy kosztują 8000 dolarów, ale jeśli będą produkowane masowo, cena spadnie do 1000. Zgadzam się, że za taką kwotę zakup domu to tylko jakieś wakacje!

Marsz Mendelssohna

W 1843 r. w Poczdamie odbyła się premiera sztuki „Sen nocy letniej” na podstawie sztuki słynnego Williama Szekspira. Muzykę do niego napisał 34-letni kompozytor Jacob Ludwig Felix Mendelssohn-Bartholdy. I właśnie tego dnia publiczność po raz pierwszy usłyszała „Marsz weselny”, który jest znany wszystkim z wyjątkiem zapalonych kawalerów. Po raz pierwszy, w znanej nam już jakości, dzieło to zostało wykonane podczas ślubu Doroty Carew i Tomka Daniela w kościele św. Peter w Tiverton (Wielka Brytania) 2 czerwca 1858 r. Ale dzisiejsza popularność na całym świecie przyszła po występie w tym samym roku na ślubie króla pruskiego Fryderyka Wilhelma IV i angielskiej księżniczki Wiktorii Adelgeidy. Melodia ta przyniosła autorowi niesłychaną sławę i uwieczniła jego imię – dziś prawie żadne małżeństwo nie jest kompletne bez uroczystego marszu Mendelssohna.

Logo studia filmowego Walta Disneya

Zamek Neuschwanstein to romantyczny dom bawarskiego króla Ludwika II w pobliżu miasta Füssen, a po niemiecku brzmi jak „Nowy Kamień Łabędzia”. To jedno z najpopularniejszych miejsc na południu Niemiec dla turystów z całego świata. To właśnie jego smukłe linie, majestatyczne mury i wieże obronne stały się logo znanego na całym świecie amerykańskiego studia filmowego „Walt Disney” z Hollywood. Wygląd tego giganta został wykorzystany w filmie animowanym „Śpiąca królewna” i stał się prototypem do budowy zamku Śpiącej Królewny w Disneyland Paris.

Wszystko na piknik

Prawie wszystkie elementy współczesnego pikniku przyszły do ​​nas nie z Ameryki, jak wielu myśli, ale z Niemiec. Zacznijmy od kiełbasek. Już w XIII wieku znali przepis na to popularne danie, a obecnie istnieje około 1500 jego odmian. Prawie połowa mięsa spożywanego na terenie współczesnych Niemiec pochodzi z produkcji tego narodowego przysmaku, zwłaszcza z ketchupem i curry w proszku. Nawiasem mówiąc, za wynalazcę tego sosu uważa się Hertę Heuver, właścicielkę małej knajpki w dzielnicy Charlottenburg w Berlinie Zachodnim. Po raz pierwszy zaczęła podawać to danie w 1949 roku z pastą pomidorową zamiast drogiego amerykańskiego ketchupu, a 10 lat później zmieszała je z curry w proszku i opatentowała wymyślony sos o nazwie „Chilliup”.

Amerykańska firma Kraft kilkakrotnie oferowała kupno patentu za doskonałe pieniądze, ale Frau Heuwer odmówiła i zniszczyła wszystkie zapisy dotyczące tej unikalnej receptury.

Nawiasem mówiąc, słynny ketchup Heinz i majonez Hellmana wymyślili również imigranci z Niemiec.

Oczywiście każda gospodyni zabierze na piknik sałatkę ziemniaczaną, która jest idealna na taką okazję. To popularne danie kuchni europejskiej, głównie niemieckiej, austriackiej i czeskiej. Obejmuje ziemniaki gotowane, w większości niegotowane na miękko, z dodatkiem cebuli, smażonego boczku, ogórków kiszonych. Jako dressingi stosuje się majonez lub ocet zmieszany z olejem roślinnym, a czasem jogurtem.

Pasja wokół lampy żarowej.

Starożytni Egipcjanie próbowali wynaleźć żarówkę, potem mieszkańcy Morza Śródziemnego, w tym słynny Leonardo da Vinci, ale w tym czasie nie odkryto jeszcze materiału nadającego się na żarowe włókna. Heinrich Göbel był niemieckim zegarmistrzem, który wyemigrował do Stanów Zjednoczonych w 1848 roku. W Nowym Jorku otwiera swój warsztat zegarmistrzowski, którego część przekształca w laboratorium projektowania lamp. Do włókna używa zwęglonego włókna bambusowego. W 1854 r. wynalazcy po raz pierwszy udało się doprowadzić go do blasku, po umieszczeniu go w butelce perfum.

W tym czasie pomysł Goebla nie znalazł właściwego zastosowania, ponieważ nadal nie było ważnych warunków i wysokiej jakości sprzętu do produkcji przemysłowej i powszechnego użytku. W wieku 75 lat w 1893 roku Heinrich został uznany za wynalazcę pierwszej użytecznej lampy z żarnikiem węglowym, ale nie miał czasu na opatentowanie swojego wynalazku ze względu na jego nieuchronną śmierć.

A Edison tylko ulepszył swój wynalazek, więc jego praca odkrywcy została unieważniona do czasu wygaśnięcia praw ochronnych.

Pierwsze eksperymenty permanentu

Kobiety przez cały czas marzyły o kręconych i długich włosach i bez względu na to, do jakich sztuczek się uciekały - za panowania królów nosiły specjalne peruki, krynoliny i powozy, zwijały je za pomocą "porady babci". Najbardziej akceptowalnym sposobem dla wszystkich była trwała lub permanentna. Niemiecki fryzjer Charles Nessler pracował nad tym pomysłem od 1896 roku i po dziesięciu latach ciężkiej pracy wprowadził trwałe pręty. Do ich ogrzewania używano energii elektrycznej, a do utrwalania trwałej używano mieszanki krowiego moczu i wody. Jakie poświęcenia poszły panie, aby wyglądać pięknie.

Po przestudiowaniu powyższego dochodzimy do wniosku, że wiele rzeczy, które wcześniej przypisywali sobie Amerykanie, faktycznie wynaleziono w Niemczech. Ale to po prostu nie jest zaskakujące. Jeśli spojrzysz na rodowód wielu amerykańskich celebrytów, to wszyscy są w większości Europejczykami, a wiele słynnych hollywoodzkich legend to na ogół byli mieszkańcy Odessy. Najważniejsze nie jest to, kto pierwszy coś wymyślił, ale to, że dzisiaj nauczyliśmy się wielu nowych, interesujących i przydatnych rzeczy.