ATP sustancias orgánicas. ATP y otros compuestos de células orgánicas - hipermercado de conocimiento
En el cuerpo de una persona, alrededor de 70 billones de células. Para un crecimiento saludable, cada uno de ellos requiere ayudantes - vitaminas. Las moléculas de vitaminas son pequeñas, pero su inconveniente siempre es notable. Si es difícil adaptarse a la oscuridad, necesitas vitaminas A y B2, apareció la caspa, no hay suficiente B12, B6, P, no curar a los moretones durante mucho tiempo: la deficiencia de vitamina C en esta lección aprenderá cómo Y donde en la célula se almacena y almacena estratégica el stock de vitaminas, ya que las vitaminas activan el trabajo del cuerpo, y también aprenden sobre ATP, la principal fuente de energía en la célula.
Asunto: Conceptos básicos de la citología.
LECCIÓN: Edificio y funciones ATF
Como recuerdas, ácidos nucleicosconsisten en nucleótidos. Resultó que las células de nucleótidos pueden estar en el estado asociado o en un estado libre. En un estado libre, realizan una serie de funciones importantes para los medios de vida.
Para tan libre nucleótidos pertenecer molécula ATF o Ácido trifosfórico adenosina (Trifosfato de adenosina). Como todos los nucleótidos, ATP consta de cinco azúcar en carbono. ribosia, base nitrogenada - adenina, y, en contraste con los nucleótidos ADN y ARN, tres residuos de ácido fosfórico (Figura 1).
Higo. 1. Tres imágenes esquemáticas de ATP.
El más importante función ATP Es que es un guardián universal y un portador. energía en una jaula.
Todas las reacciones bioquímicas en una célula que requieren costos de energía, ATP se usa como su origen.
Al separar un residuo de ácido fosfórico, Atf entra Adf (adenosinefosfato). Si se separa otro residuo de ácido fosfórico (lo que sucede en casos especiales), Adf entra Amf (Monofosfato de adenosina) (Fig. 2).
Higo. 2. Hidrólisis ATP y convirtiéndola en ADP.
Al separar el segundo y tercer residuos de ácido fosfórico. un gran número de Energía, hasta 40 kJ. Es por eso que la relación entre estos residuos de ácido fosfórico se llama MacroEERGIC y denota por un símbolo correspondiente.
En la hidrólisis del enlace habitual, se libera una pequeña cantidad de energía (o absorbida), y con la hidrólisis del enlace macroeerígico, se distingue mucho más de la energía (40 kJ). La relación entre la ribosa y el primer residuo del ácido fosfórico no es un macroeerígico, con su hidrólisis, solo se asigna 14 kJ de energía.
Los compuestos macroeérgicos se pueden formar sobre la base de otros nucleótidos, por ejemplo. Gtf (Guanosintrifosfate) se usa como fuente de energía en la biosíntesis de la proteína, participa en las reacciones de transmisión de señales, es un sustrato para la síntesis de ARN durante la transcripción, pero es ATP la fuente de energía más común y universal en una célula.
Atf contenido como en citoplasma, asique. en el kernel, mitocondria y cloroplastos..
Por lo tanto, recordamos lo que ATP es, cuáles son sus funciones, y qué es una conexión MacroEERGIC.
Vitaminas - Biológicamente activa compuestos orgánicosQue en pequeñas cantidades se necesitan para mantener los procesos de vida en la célula.
No son componentes estructurales Materia en vivo, y no se utiliza como fuente de energía.
La mayoría de las vitaminas no se sintetizan en el cuerpo humano y los animales, sino que se ingresan con alimentos, algunos se sintetizan en pequeñas cantidades de microflora y tejidos intestinales (la vitamina D se sintetiza por la piel).
La necesidad de hombre y animales en las vitaminas no es la misma y depende de factores tales como el piso, la edad, la condición fisiológica y las condiciones de hábitat. A algunas vitaminas no son necesarias por todos los animales.
Por ejemplo, el ácido ascórbico, o la vitamina C, se necesita para la persona y otros primates. Al mismo tiempo, se sintetiza en el organismo reptil (los marineros se tomaron en las tortugas de natación, para combatir la quinta - vitamina C).
Las vitaminas estaban abiertas en a finales de XIX. Siglo gracias a las obras de científicos rusos. N. I. LUNINA y V. PASHUTIN,lo que mostró que para la nutrición completa, no solo la presencia de proteínas, grasas y carbohidratos, sino también algunos otros, en ese momento desconocidos, sustancias.
En 1912, el científico polaco. K. funk(Fig. 3), estudiando los componentes de las cáscaras de arroz que protegen de la enfermedad de BERI (Avitaminosis de la vitamina B, sugirió que las agrupaciones de aminas deben incluirse en estas sustancias. Fue él quien se le sugirió llamar a estas sustancias con vitaminas, es decir, las aminas de la vida.
En el futuro, se encontró que muchas de estas sustancias, los grupos amino, no contienen, pero el término vitaminas se ha arraigado en la ciencia y la práctica.
A medida que se descubren vitaminas individuales, eran torneadas y las llamaban dependiendo de las funciones realizadas. Por ejemplo, la vitamina E se llamó tocoferol (del Dr.-griego. ΤόκκκΣ - "Fildes", y φέρειν - "Traer").
Hoy en día, las vitaminas se dividen por su capacidad para disolverse en agua o en grasas.
A vitaminas solubles en agua incluir vitaminas H., C., pag., EN.
A las vitaminas solubles en grasa incluir UNA., D., MI., K.(Puedes recordar cómo la palabra: keda) .
Como ya se señaló, la necesidad de vitaminas depende de la edad, el género, el estado fisiológico del cuerpo y el hábitat. A la edad temprana se anotó una clara necesidad de vitaminas. Un organismo debilitado también requiere grandes dosis de estas sustancias. Con la edad, la capacidad de absorber las vitaminas cae.
La necesidad de vitaminas también está determinada por la capacidad del cuerpo para eliminarlos.
En 1912, el científico polaco. Casimir Funk Recibió la cáscara de arroz en vitamina B1 parcialmente purificada - tiamina. Durante otros 15 años, se necesitó para obtener esta sustancia en el estado cristalino.
Sin enclavar el cristal de vitamina B1, tiene un sabor amargo y bien soluble en agua. La tiamina se encuentra en las células vegetales y microbianas. Especialmente mucho en cultivos de grano y levadura (Fig. 4).
Higo. 4. Tiamine en forma de tabletas y alimentos.
El procesamiento térmico de los productos alimenticios y varios aditivos destruyen la tiamina. Cuando se observa la avitaminosis, la patología de los sistemas nerviosos, cardiovasculares y digestivos. La avitaminosis conduce a una violación del intercambio de agua y las funciones de la formación sanguínea. Uno de los ejemplos brillantes de la avitaminosis tiamina es el desarrollo de la enfermedad de Beri-Taket (Fig. 5).
Higo. 5. Un hombre que sufre de la avitaminosis tiamina: tome enfermedades de entierro
La vitamina B1 se usa ampliamente en la práctica médica para el tratamiento de diversas enfermedades nerviosas, trastornos cardiovasculares.
En la panadería de la tiamina, junto con otras vitaminas, riboflavina y ácido nicotínico utilizado para vitaminizar los productos de panadería.
En 1922. Evans. y A. bisho La vitamina soluble en grasa abierta los llamó tocoferol o vitamina E (literalmente: "Contribuyendo al parto").
Vitamina E en forma pura: líquido aceitoso. Está muy extendido en las culturas de cereales, por ejemplo, en trigo. Es mucho en verduras, grasas animales (Fig. 6).
Higo. 6. Tocoferol y productos que lo contienen.
Muchas vitaminas E en zanahorias, en huevos y leche. La vitamina E es antioxidanteEs decir, protege a las células de la oxidación patológica, lo que los lleva al envejecimiento y a la muerte. Es "juventud de vitaminas". El valor de la vitamina para el sistema sexual es enorme, por lo que a menudo se conoce como reproducción de vitaminas.
Como resultado, la deficiencia de la vitamina E, en primer lugar, conduce a una violación de la embriogénesis y el trabajo de los órganos reproductivos.
La producción de vitamina E se basa en la selección de gérmenes de trigo, por extracción de alcohol y destilación de disolventes a bajas temperaturas.
En la práctica médica, las preparaciones naturales y sintéticas son el acetato de tocoferolato en aceite vegetal, encerrado en una cápsula (la famosa "grasa de pez").
Las preparaciones de vitamina E se utilizan como antioxidantes en las irradiaciones y otras afecciones patológicas asociadas con un contenido elevado de partículas ionizadas en el cuerpo y las formas activas de oxígeno.
Además, la vitamina E se prescribe a las mujeres embarazadas, así como se usa en la terapia de tratamiento compleja para la infertilidad, con distrofia muscular y algunas enfermedades hepáticas.
La vitamina A (Fig. 7) se abrió N. Drummond En 1916.
Este descubrimiento fue precedido por observaciones de la presencia de un factor soluble en grasa en los alimentos requeridos para el desarrollo pleno de los animales de granja.
La vitamina y ninguna maravilla se realizan en primer lugar en el alfabeto de la vitamina. Participa en casi todos los procesos de la vida. Esta vitamina es necesaria para restaurar y preservar la buena visión.
También ayuda a producir inmunidad a muchas enfermedades, incluidos los resfriados.
Sin vitamina A, es imposible del epitelio de la piel sano. Si tiene una "piel de ganso", que a menudo aparece en los codos, las caderas, las rodillas, las piernas, si hay una piel seca en las manos u otros fenómenos similares, esto significa que le falta vitamina A.
La vitamina A, así como la vitamina E, es necesaria para el funcionamiento normal de las glándulas genitales (gónada). En caso de hipovitaminosis, vitamina A marcó daños al sistema reproductivo y órganos respiratorios.
Una de las consecuencias específicas de la falta de vitamina A es una violación del proceso de visión, en particular una disminución en la capacidad de los ojos a la oscura adaptación. ceguera de pollo. La avitaminosis conduce al surgimiento de la xeroftalmia y la destrucción de la córnea. El último proceso es irreversible, y se caracteriza por una pérdida completa de visión. La hipervitaminosis conduce a la inflamación del ojo y la interrupción de la cubierta del cabello, la pérdida del apetito y el agotamiento completo del cuerpo.
Higo. 7. Vitamina A y productos que lo contienen.
Las vitaminas del grupo A, en primer lugar, están contenidas en productos animales: en el hígado, en aceite de pescado, en aceite, en huevos (Fig. 8).
Higo. 8. El contenido de la vitamina A en productos de origen vegetal y animal.
En productos de origen vegetal, los carotenoides están contenidos, que en el cuerpo humano bajo la acción de la enzima carutinasa van a la vitamina A.
Por lo tanto, se reunió hoy con la estructura y las funciones de ATP, y también recordó el significado de las vitaminas y descubrió cómo algunas de ellas están involucradas en los procesos de la vida.
En caso de una llegada insuficiente de vitaminas, la avitaminosis primaria se desarrolla en el cuerpo. Diferentes productos contienen diferentes cantidades de vitaminas.
Por ejemplo, las zanahorias contienen una gran cantidad de provitamina A (caroteno), la col contiene vitamina C, etc. de aquí, la necesidad de una dieta equilibrada, que incluye una variedad de productos vegetales y animales.
Avitaminosis Bajo las condiciones normales de los alimentos, es muy raro, mucho más a menudo se reúnen. hyrovitaminosisque están asociados con flujo insuficiente con vitaminas de alimentos.
Hyrovitaminosis Puede ocurrir no solo como resultado de una nutrición desequilibrada, sino también como resultado de varias patologías del tracto gastrointestinal o hepático, o como resultado de varias enfermedades endocrinas o infecciosas, que conducen a la absorción de las vitaminas en el cuerpo.
Algunas vitaminas son producidas por microflora intestinal (microbiota intestinal). Supresión de los procesos biosintéticos como resultado de la acción. antibióticos También puede conducir al desarrollo. hipovitaminosissegún las consecuencias disbacteriosis.
El uso excesivo de los suplementos de vitamina alimentaria, así como los medicamentos que contienen vitaminas, conduce a una condición patológica. hipervitaminosis. Esto es especialmente característico de las vitaminas solubles en grasa, como UNA., D., MI., K..
Tarea
1. ¿Qué sustancias se llaman biológicamente activa?
2. ¿Qué es ATP? ¿Cuál es la característica de la estructura? moléculas ATF? Qué tipos enlace químico ¿Existen en esta compleja molécula?
3. ¿Cuáles son las funciones ATP en las células de los organismos vivos?
4. ¿Dónde está pasando? síntesis ATF.? ¿Dónde está la hidrólisis de ATP?
5. ¿Qué son las vitaminas? ¿Cuáles son sus funciones en el cuerpo?
6. ¿Cuáles son las vitaminas difieren de las hormonas?
7. ¿Qué clasificaciones de vitaminas conoces?
8. ¿Qué es la avitaminosis, la hipovitaminosis y la hipervitaminosis? Dar ejemplos de estos fenómenos.
9. ¿Qué enfermedades pueden ser una consecuencia del flujo insuficiente o excesivo de vitaminas en el cuerpo?
10. Discuta su menú con amigos y familiares, calcule, aprovechando la información adicional sobre el contenido de las vitaminas en diferentes productos alimenticios, ya sea que obtenga suficientes vitaminas.
1. Colección unificada de recursos educativos digitales ().
2. Recopilación unificada de recursos educativos digitales ().
3. Colección unificada de recursos educativos digitales ().
Bibliografía
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Pregunta 1. ¿Qué edificio tiene una molécula ATP?
ATP es un trifosfato de adenosina, un nucleótido que pertenece al grupo de ácidos nucleicos. La concentración de ATP en la célula es pequeña (0.04%; en los músculos esqueléticos al 0,5%). La molécula de ácido adenosintrifosforico (ATP) es similar a uno de los nucleótidos de la molécula de ARN. ATP incluye tres componentes: adenina, ribosis de azúcar de cinco carbonos y tres residuos de ácido fosfórico interconectado por enlaces macro-ERGIC especiales.
Pregunta 2. ¿Qué función realiza ATP?
ATP es una fuente de energía universal para todas las reacciones que ocurren en una célula. La energía se asigna en el caso de la separación de las moléculas ATF de residuos de ácido fosfórico cuando se rompen los enlaces macro-ERGIC. La relación entre los residuos de ácido fosfórico es un macroeerígico, cuando se escinde, se asigna aproximadamente 4 veces más energía que cuando la división de otras conexiones. Si se separa un residuo de ácido fosfórico, el ATP entra en el ADP (ácido de infusión de adenosina). Esto distingue 40 kJ de energía. Al separar el segundo residuo de ácido fosfórico, se distingue otros 40 kJ de energía, y el ADP entra en AMP (monofosfato de adenosina). La energía separada es utilizada por la célula. La célula ATP de la célula utiliza en los procesos de biosíntesis, al conducir, en la producción de calor, al realizar pulsos nerviosos, en el proceso de fotosíntesis, etc. ATP es un acumulador de energía universal en organismos vivos.
Cuando se resalta la hidrólisis del residuo de ácido fosfórico, la energía se resalta:
ATP + H 2 O \u003d ADF + H 3 PO 4 + 40 KJ / MOL
Pregunta 3. ¿Qué conexiones se llama MacroEERGIC?
Macroeérgico se llama vínculos entre los residuos de ácido fosfórico, ya que durante su ruptura se libera una gran cantidad de energía (cuatro veces más que cuando la división de otros enlaces químicos).
Pregunta 4. ¿Qué papel hacen las vitaminas en el cuerpo?
El metabolismo es imposible sin la participación de las vitaminas. Las vitaminas son sustancias orgánicas de bajo peso molecular, vital para la existencia de un cuerpo humano. Vitaminas o no producidas en absoluto en el cuerpo humano, o se producen en cantidades insuficientes. Dado que las vitaminas con mayor frecuencia son una parte no verde de las moléculas de enzimas (coenzimas) y determinan la intensidad de una pluralidad de procesos fisiológicos en el cuerpo humano, luego su admisión constante al cuerpo. En cierta medida, las excepciones constituyen las vitaminas del grupo B y A, capaces de acumular en el hígado en pequeñas cantidades. Además, algunas vitaminas (en 1 en 2, K, E) se sintetizan por bacterias que viven en un intestino grueso, desde donde se absorben en la sangre de una persona. Con la falta de vitaminas en alimentos o enfermedades del tracto gastrointestinal, el flujo de vitaminas en la sangre disminuye, y surgen enfermedades que tienen un nombre común de la hipovitaminosis. Con la ausencia completa de algún tipo de vitamina, ocurre un trastorno más pesado, el nombre de la avitaminosis. Por ejemplo, la vitamina D regula el intercambio de calcio y fósforo en el cuerpo humano, la vitamina K está involucrada en la síntesis de protrombina y promueve la coagulación de la sangre normal.
Las vitaminas se dividen en solubles en agua (C, PP, vitaminas del grupo B) y soluble en grasa (A, D, E, etc.). Las vitaminas solubles en agua son absorbidas en solución acuosaY cuando están en exceso en el cuerpo, se muestran fácilmente con orina. Las vitaminas solubles en grasa se absorben junto con las grasas, por lo que la violación de la digestión y la succión de la grasa se acompaña de una falta de vitaminas alegres (A, O, K). Un aumento significativo en el contenido de las vitaminas solubles en grasa en los alimentos puede causar una serie de trastornos metabólicos, ya que estas vitaminas están mal eliminadas del cuerpo. Actualmente hay al menos dos docenas de sustancias que pertenecen a las vitaminas.
Pregunta 1. ¿Qué edificio tiene una molécula ATP?
ATP es un trifosfato de adenosina, un nucleótido que pertenece al grupo de ácidos nucleicos. La concentración de ATP en la célula es pequeña (0.04%; en los músculos esqueléticos al 0,5%). La molécula de ácido adenosintrifosforico (ATP) es similar a uno de los nucleótidos de la molécula de ARN. ATP incluye tres componentes: adenina, ribosis de azúcar de cinco carbonos y tres residuos de ácido fosfórico interconectado por enlaces macro-ERGIC especiales.
Pregunta 2. ¿Qué función realiza ATP?
ATP es una fuente de energía universal para todas las reacciones que ocurren en una célula. La energía se asigna en el caso de la separación de las moléculas ATF de residuos de ácido fosfórico cuando se rompen los enlaces macro-ERGIC. La relación entre los residuos de ácido fosfórico es un macroeerígico, cuando se escinde, se asigna aproximadamente 4 veces más energía que cuando la división de otras conexiones. Si se separa un residuo de ácido fosfórico, el ATP entra en el ADP (ácido de infusión de adenosina). Esto distingue 40 kJ de energía. Al separar el segundo residuo de ácido fosfórico, se distingue otros 40 kJ de energía, y el ADP entra en AMP (monofosfato de adenosina). La energía separada es utilizada por la célula. La célula ATP de la célula utiliza en los procesos de biosíntesis, al conducir, en la producción de calor, al realizar pulsos nerviosos, en el proceso de fotosíntesis, etc. ATP es un acumulador de energía universal en organismos vivos.
Cuando se resalta la hidrólisis del residuo de ácido fosfórico, la energía se resalta:
ATP + H 2 O \u003d ADF + H 3 PO 4 + 40 KJ / MOL
Pregunta 3. ¿Qué conexiones se llama MacroEERGIC?
Macroeérgico se llama vínculos entre los residuos de ácido fosfórico, ya que durante su ruptura se libera una gran cantidad de energía (cuatro veces más que cuando la división de otros enlaces químicos).
Pregunta 4. ¿Qué papel hacen las vitaminas en el cuerpo?
El metabolismo es imposible sin la participación de las vitaminas. Las vitaminas son sustancias orgánicas de bajo peso molecular, vital para la existencia de un cuerpo humano. Vitaminas o no producidas en absoluto en el cuerpo humano, o se producen en cantidades insuficientes. Dado que las vitaminas con mayor frecuencia son una parte no verde de las moléculas de enzimas (coenzimas) y determinan la intensidad de una pluralidad de procesos fisiológicos en el cuerpo humano, luego su admisión constante al cuerpo. En cierta medida, las excepciones constituyen las vitaminas del grupo B y A, capaces de acumular en el hígado en pequeñas cantidades. Además, algunas vitaminas (en 1 en 2, K, E) se sintetizan por bacterias que viven en un intestino grueso, desde donde se absorben en la sangre de una persona. Con la falta de vitaminas en alimentos o enfermedades del tracto gastrointestinal, el flujo de vitaminas en la sangre disminuye, y surgen enfermedades que tienen un nombre común de la hipovitaminosis. Con la ausencia completa de algún tipo de vitamina, ocurre un trastorno más pesado, el nombre de la avitaminosis. Por ejemplo, la vitamina D regula el intercambio de calcio y fósforo en el cuerpo humano, la vitamina K está involucrada en la síntesis de protrombina y promueve la coagulación de la sangre normal.
Las vitaminas se dividen en solubles en agua (C, PP, vitaminas del grupo B) y soluble en grasa (A, D, E, etc.). Las vitaminas solubles en agua se absorben en una solución acuosa, y con su exceso en el cuerpo, se elimina fácilmente con la orina. Las vitaminas solubles en grasa se absorben junto con las grasas, por lo que la violación de la digestión y la succión de la grasa se acompaña de una falta de vitaminas alegres (A, O, K). Un aumento significativo en el contenido de las vitaminas solubles en grasa en los alimentos puede causar una serie de trastornos metabólicos, ya que estas vitaminas están mal eliminadas del cuerpo. Actualmente hay al menos dos docenas de sustancias que pertenecen a las vitaminas.
1. ¿Qué sustancias orgánicas conoces?
Sustancias orgánicas: proteínas, ácidos nucleicos, carbohidratos, grasas (lípidos), vitaminas.
2. ¿Qué vitaminas conoces? ¿Cuál es su papel?
El agua soluble en agua (C, B1, B2, B6, PP, B12 y B5) está aislada), vitaminas solubles en grasa (A, B, E y K).
3. ¿Qué tipo de energía conoces?
Magnético, térmico, ligero, químico, eléctrico, mecánico, nuclear, etc.
4. ¿Por qué se requiere energía para la actividad vital de cualquier organismo?
La energía es necesaria para la síntesis de todas las sustancias específicas del cuerpo, manteniendo su organización altamente ordenada, transporte activo Las sustancias dentro de las células, de algunas células a otras, de una parte del cuerpo a otra, para la transmisión de pulsos nerviosos, movimiento de organismos, manteniendo una temperatura corporal constante y para otros fines.
Preguntas
1. ¿Qué edificio tiene una molécula ATP?
Adenosineritosfato (ATP): nucleótido, que consiste en una base de nitrógeno de adenina, ribosa de carbohidratos y tres residuos de ácido fosfórico.
2. ¿Qué función realiza ATP?
ATP es una fuente de energía universal para todas las reacciones que ocurren en una célula.
3. ¿Cuáles son las relaciones se llaman macroergic?
La relación entre los residuos de ácido fosfórico se llama MacroeEERGIC (se denota por el símbolo ~), ya que se excreta en su ruptura casi cuatro veces más energía que la división de otros enlaces químicos.
4. ¿Qué papel se realizan las vitaminas en el cuerpo?
Las vitaminas son complejas OL compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para los medios de vida normales de organismos. A diferencia de otras sustancias orgánicas, las vitaminas no se utilizan como fuente de energía o material de construcción.
El efecto biológico de las vitaminas en el cuerpo humano radica en la participación activa de estas sustancias en los procesos metabólicos. En el intercambio de proteínas, grasas y carbohidratos, las vitaminas participan directamente o que ingresan a sistemas complejos enzimáticos. Las vitaminas están involucradas en los procesos oxidativos, como resultado de los cuales se forman numerosas sustancias utilizadas a partir de carbohidratos y grasas, como un material de energía y plástico. Las vitaminas contribuyen al crecimiento normal de las células y el desarrollo de todo el organismo. Las vitaminas desempeñan un papel importante en el mantenimiento de las reacciones inmunes del cuerpo, lo que garantiza su resistencia a los factores adversos. ambiente.
Tareas
Para resumir su conocimiento, prepare un mensaje sobre el papel de las vitaminas en el funcionamiento normal del cuerpo humano. Discutir con las compañeras de clase Pregunta: ¿Cómo puede una persona proporcionar a su cuerpo la cantidad necesaria de vitaminas?
El recibo oportuno y equilibrado del número requerido de vitaminas contribuye a la vida normal de la persona. Su cantidad principal entra en el cuerpo con alimentos, por lo que es importante comer correctamente (para que los alimentos contengan vitaminas en la cantidad deseada, debe ser diverso y equilibrado).
El papel de las vitaminas en el cuerpo humano.
Las vitaminas son sustancias vitales necesarias para nuestro cuerpo para mantener muchas de sus funciones. Por lo tanto, un flujo suficiente y constante de vitaminas en el cuerpo con alimentos es extremadamente importante.
El efecto biológico de las vitaminas en el cuerpo humano radica en la participación activa de estas sustancias en los procesos metabólicos. En el intercambio de proteínas, grasas y carbohidratos, las vitaminas participan directamente o que ingresan a sistemas complejos enzimáticos. Las vitaminas están involucradas en los procesos oxidativos, como resultado de los cuales se forman numerosas sustancias utilizadas a partir de carbohidratos y grasas, como un material de energía y plástico. Las vitaminas contribuyen al crecimiento normal de las células y el desarrollo de todo el organismo. Las vitaminas desempeñan un papel importante en el mantenimiento de las respuestas inmunes del organismo, proporcionando su resistencia a factores ambientales adversos. Esto es esencial en la prevención de enfermedades infecciosas.
Las vitaminas ablandan o eliminan los efectos adversos en el cuerpo humano de muchas drogas. La falta de vitaminas afecta al estado de los órganos y tejidos individuales, así como en las funciones más importantes: crecimiento, continuidad del género, capacidades intelectuales y físicas, funciones de protección del cuerpo. Una larga falta de vitaminas conduce primero a reducir la capacidad de trabajar, luego al deterioro de la salud, y en los casos más extremos y graves, puede terminar con la muerte.
Solo en algunos casos, nuestro cuerpo puede sintetizar vitaminas separadas en pequeñas cantidades. Por ejemplo, el aminoácido triptófano se puede transformar en un ácido nicotínico. Las vitaminas son necesarias para la síntesis de hormonas: sustancias especiales biológicamente activas que regulan una variedad de funciones corporales.
Resulta que las vitaminas son sustancias relacionadas con los factores indispensables de nutrición humana, y son de gran importancia para la actividad vital del cuerpo. Son necesarios para el sistema hormonal y el sistema de enzimas de nuestro cuerpo. Regular también nuestro metabolismo, lo que hace que el cuerpo humano sea saludable, vigoroso y hermoso.
La cantidad principal de su número ingresa al cuerpo con alimentos, y solo algunos se sintetizan en los habitantes del intestino con microorganismos útiles, pero en este caso no siempre son suficientes. Muchas vitaminas destruyen rápidamente y no se acumulan en el cuerpo en las cantidades correctas, por lo que una persona necesita un flujo constante de ellas con alimentos.
El uso de vitaminas con objetivo terapéutico (vitaminoterapia) se relacionó originalmente con el impacto en varias formas de su insuficiencia. Desde la mitad del siglo XX, las vitaminas se han utilizado ampliamente para vitaminizar los alimentos, así como a piensos en la cría de animales.
Varias vitaminas están representadas no por una, sino varios compuestos relacionados. Conocimiento estructura química Las vitaminas hicieron posible obtenerlas por síntesis química; Junto con la síntesis microbiológica, este es el principal método para producir vitaminas a escala industrial.
La fuente principal de vitaminas son las plantas en las que se acumulan las vitaminas. En el cuerpo, las vitaminas vienen principalmente con los alimentos. Algunos de ellos se sintetizan en el intestino bajo la influencia de la vida de los microorganismos, pero las cantidades de vitaminas no siempre satisfacen completamente las necesidades del cuerpo.
Conclusión: las vitaminas afectan la absorción de nutrientes, contribuyen al crecimiento normal de las células y al desarrollo de todo el organismo. Ser parte de Enzimas, las vitaminas les definen. función normal y actividad. La desventaja, y además, la ausencia de cualquier vitamina en el cuerpo conduce a una violación del metabolismo. Con la falta de alimentos, el desempeño humano, la resistencia al cuerpo a las enfermedades, a la acción de los factores ambientales adversos se reduce. Como resultado del déficit o ausencia de vitaminas, se está desarrollando una falla de vitamina.
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