Hücre, MendeleV elemanlarının periyodik sisteminin yaklaşık 70 elemanı içerir ve bunların 24'ü her tür hücrede bulunur. Hücre elemanlarında bulunan tüm bunlar hücredeki içeriğine bağlı olarak bölünmüştür, gruplar:

• makro verimler - H, O, n, c,. Mg, na, ca, fe, k, p, cl, s;
• mikro yumuşatmalar - b, ni, cu, co, zn, mb vb.;
• ultracı - u, ra, au, pb, hg, se vb.

• organojen (Oksijen, hidrojen, karbon, azot),
• makro verimler
• eser elementler.

Hücre moleküller içerir inorganik ve organik Bağlantılar.

İnorganik bileşikler Hücreler – su ve inorganik iyonlar.
Su - En önemli inorganik hücre maddesi. Tüm biyokimyasal reaksiyonlar meydana gelir. sulu Çözümler. Su molekülünün doğrusal olmayan bir mekansal yapıya sahiptir ve polariteye sahiptir. Bireysel su molekülleri arasında, fiziksel belirleyen hidrojen bağları oluşturulur ve kimyasal özellikler Su.

Suyun fiziksel özellikleri	Biyolojik süreçlerin değeri
Yüksek ısı kapasitesi (moleküller arasındaki hidrojen bağları nedeniyle) ve termal iletkenlik (küçük moleküller nedeniyle)	Terleme Saksı Taslakın periyodik sergisi
Spektrumun görünür bölümünde şeffaflık	Havuzların, Göllerin, Nehirlerin Yüksek Verimli Biyosenozları (küçük bir derinlikte fotosentez olasılığı nedeniyle)
Neredeyse tamamen tamamlanabilir (intermoleküler debriyajın güçleri nedeniyle)	Organizma biçimlerinin korunması: Bitkilerin sulu organlarının şekli, uzayda otların pozisyonu, hidrostatik iskelet yuvarlak solucanlar, denizanası, amniyotik sıvı, memelilerin meyvesini destekliyor ve korur
Moleküllerin hareketliliği (hidrojen bağlarının zayıflığı nedeniyle)	Osmoz: Topraktan su akışı; Plazma
Viskozite (hidrojen bağları)	Yağlama özellikleri: Eklemlerde sinovial sıvı, plevral sıvı
Solvent (moleküller polaritesi)	Kan, kumaş sıvı, lenf, gastrik meyve suyu, tükürük, hayvanlarda; Bitkilerde Hücresel Suyu; Sulu organizmalar suda çözünmüş oksijen kullanır
Makromoleküllerin etrafına bir hidrasyon zarfı oluşturma yeteneği (moleküllerin polaritesi nedeniyle)	Kololatlı sitoplazmda dispersiyon ortamı
Optimal için biyolojik Sistemler Yüzey gerginliğinin güçlerinin değeri (intermoleküler debriyajın güçleri nedeniyle)	Su Çözümleri - Vücuttaki maddelerin hareket yolu
Donma sırasında genişleme (maksimum sayının her bir molekülünün oluşumu nedeniyle - 4 - hidrojen bonosu_	Buz sudan daha hafiftir, ısı yalıtkanının fonksiyonunu rezervuarlarda gerçekleştirir.

İnorganik iyonlar:
k +, NA +, CA2 +, MG2 + KATILIMLAR VE CLO, NO3-, PO4 2-, CO3-, PO4 2-, CO32-, NPO42-.

Katyon ve anyon sayısı arasındaki fark (NA + , K. + , Сl-) yüzeyde ve hücrenin içindeki, etkili olan eylem potansiyelinin oluşmasını sağlar; sinir ve kas uyarma.
Fosforik asit anyonlar yaratır fosfat Tampon SistemiVücudun hücre içi ortamının pH'ı 6-9'da desteklemek.
Kömür asidi ve anyonları yaratır bikarbonat Tampon Sistemi ve hücre dışı ortamın pH'ını (kan plazmasının) 7-4 seviyesinde tutun.
Azot bileşikleri hizmet eder kaynak Mineral beslenme, protein sentezi, nükleik asitler.
Fosforlu atomlar, nükleik asitlerin, fosfolipidlerin yanı sıra omurgalı kemiklerin, Chitine kapağı eklembacaklıların bir parçasıdır.
Kalsiyum iyonları kemik maddesinin bir parçasıdır; Ayrıca kas kasılması, kan pıhtılaşmasının uygulanması için de gereklidirler.

Masa. Macroelementlerin organizasyonun hücresel ve örgütsel düzeyinde rolü.

Masa.

Tematik görevler

Bölüm A.

A1. Su kutuplarının yeteneğine neden oldu
1) ısı yapmak
3) sodyum klorür çözülür
2) ısıyı emer
4) Gliserin çözülmesi

A2.. Raşitörlü hastalar içeren preparatlar vermelidir.
1) Demir
2) Potasyum
3) Kalsiyum
4) çinko

A3.. Sinir dürtüsünün yürütülmesi iyonlar tarafından sağlanır:
1) Potasyum ve sodyum
2) fosfor ve azot
3) Demir ve bakır
4) Oksijen ve Klor

A4.. Sıvı fazındaki su molekülleri arasındaki zayıf bağlar denir:
1) kovalent
2) Hidrofobik
3) Hidrojen
4) Hidrofilik

A5.. Hemoglobin'in bileşimi girer
1) fosfor
2) Demir
3) Kükürt
4) Magnezyum

A6.. Grup Seç kimyasal elementlermutlaka proteinlerin bir parçası
1) na, k, o, s
2) n, p, c, cl
3) c, s, fe, o
4) c, h, o, n

A7.. Tiroid hipofonksiyonu olan hastalar içeren preparatlar verir
1) iyot
2) Demir
3) fosfor
4) Sodyum

BÖLÜM B.

1'de. Bir kafeste su fonksiyonlarını seçin
1) Enerji
2) enzimatik
3) nakliye
4) İnşaat
5) Yağlama
6) termostatik

2'DE. Yalnızca Seçin fiziki ozellikleri Su
1) Ayrışma yeteneği
2) tuzların hidrolizi
3) Yoğunluk
4) Termal İletkenlik
5) Elektrik
6) Elektronlar bağışı

Kısım S.

C1. Suyun fiziksel özelliklerini belirler biyolojik önemi?

Hücre, çeşitli kimyasal reaksiyonlarda yer alan birkaç bin maddeyi içerir. Kimyasal süreçlerHücreye akan hücre, ömrü, gelişimi ve çalışması için ana koşullardan biridir.

Temel maddeler hücreler \u003d nükleik asitler + proteinler + yağlar (lipitler) + karbonhidratlar + su + oksijen + karbondioksit.

Bir cansız nitelikte, bu maddeler birlikte hiçbir yerde bulunmaz.
Yaşam sistemlerinde nicel içeriğe göre, tüm kimyasal elemanlar üç gruba ayrılır.

1. Makro verimler. Ana veya biyojenik elemanlar, hücre hücrelerinin hücrelerinin% 95'inden fazlası için hisse hesapları, neredeyse tüm organik maddelerin hücrelerinin bir parçasıdır: karbon, oksijen, hidrojen, azot. Miktarı, miktarı vücut ağırlığı ile% 0.001'e kadar olan hayati unsurların yanı sıra, kalsiyum, fosfor, kükürt, potasyum, klor, sodyum, magnezyum ve demir.

2. Mikro yumuşatmalar - Miktarı, vücut ağırlığının% 0.001 ila 0, 000001 arasında değişen elemanlar: çinko, bakır.

3. Ultracı - miktarı vücut ağırlığının% 0.000001'ini geçmeyen kimyasal elementler. Bunlar altın, gümüş bir bakterisit etkisi var, Civa, böbrek tübüllerinde suyun ters emilimini bastırarak, enzimler üzerinde bir etkiye sahip. Ayrıca platin ve sezyumlara bakın. Bu grubun bazıları da yoksun, eksikliği, kanser gelişir.

Hücreye dahil edilen kimyasallar:

Cansız nitelikte bulunan inorganik bileşikler: minerallerde, doğal sular;
- Karbon atomlarını içeren organik kimyasal bileşikler. Organik bileşikler Son derece çeşitli, ancak sadece dört sınıfın evrensel biyolojik önemi var: proteinler, lipitler (yağlar), karbonhidratlar, nükleik asitler, ATP.

İnorganik bileşikler

Su, dünyadaki en yaygın ve önemli maddelerden biridir. Su daha fazla maddeyi diğer sıvılardan daha fazla çözer. Bu yüzden su ortamında birçok hücre var. kimyasal reaksiyonlar. Su, metabolik ürünleri çözer ve bunları hücreden ve vücuttan bir bütün olarak türetir. Su, vücut dokuları arasında tek tip ısı dağılımı olasılığını yaratan yüksek bir termal iletkenliğe sahiptir.
Su büyük bir ısı kapasitesine sahiptir, yani. İkiyi kendi sıcaklığında minimum değişime sahip emme yeteneği. Bundan dolayı kafesi sıcaklıktaki keskin değişikliklerden korur.

Mineral tuzları, bir kural olarak, katyon şeklinde (K +, Na +, CA2 +, MG2 +) ve anyonlar (HPO42-, H2PO4-, CL-, HCO3), oranı belirler. hayati faaliyet için önemli ortamın asitliği. (Birçok hücre orta düşük alkalin ve pH'ı neredeyse değişmez, çünkü belirli bir katyon ve anyon oranını sürekli olarak desteklediği içindir.)

Organik bileşikler

Karbonhidratlar canlı hücrelerde yaygındır. Karbonhidrat molekülü, karbon, hidrojen ve oksijen içerir.
Lipid yağlar, yapraklı benzeri maddeler içerir. Oksitleyici yağ oluşurken kafeste çok sayıda Farklı işlemlerde kullanılan enerji. Yağlar hücrelerde birikebilir ve enerji rezervi olarak hizmet edebilir.

Proteinler, tüm hücrelerin zorunlu bir bileşenidir. Bu biyopolimyonların bileşimi 20 tip monomer içerir. Bu monomerler amino asitlerdir. Doğrusal protein moleküllerinin oluşumu, birbirleriyle bir amino asit bileşiğinin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Bir amino asidin bir karboksil grubu, diğerinin amino grubu ile daha yakın gelir ve su molekülü amino asit tortuları arasında ayrıldığında, peptit olarak adlandırılan katı bir kovalent bağ ortaya çıkar. Çok sayıda amino asitten oluşan bir bileşik polipeptit olarak adlandırılır. Kompozisyondaki her protein bir polipeptittir.

Nükleik asitler. Hücrelerde iki tip nükleik asit vardır: deoksiribonükleik asit (DNA) ve ribonükleik asit (RNA). Nükleik asitler, en önemli olan kafeste yapılır. biyolojik fonksiyonlar. DNA'da kalıtsal bilgiler, hücrenin ve vücudun tüm özellikleri hakkında bir bütün olarak tutulur. Uygulamaya çeşitli RNA türleri yer alıyor kalıtsal bilgi protein sentezi yoluyla.

İki fosforik asit tortusu takıldığı biyoenerji hücrelerinde bir adenil nükleotiti oynanır - adenosin-fosforik asit (ATP). ATF Enerji Tüm hücreler, biyosentez, hareket, ısı üretimi, sinir darbeleri, yani hayati faaliyetlerin tüm işlemleri için kullanılır. ATP - Evrensel Biyolojik Enerji Bataryası. Güneşin ışık enerjisi ve tüketilen gıdalarda sonuçlanan enerjinin ATP moleküllerinde depolanır.

10-11 sınıf için öğretici

Bölüm I. Kafes - Yaşam Birimi
Bölüm I. Kimyasal Kompozisyon Hücresi

Canlı organizmalar çok sayıda kimyasal element içerir. İki bileşik sınıfı oluştururlar - organik ve inorganik. Kimyasal bileşikler, yapısının karbon atomları olan, makyaj ayırt edici özellik Canlı. Bu bileşiklerin organik olarak adlandırılır. Organik bileşikler son derece çeşitlidir, ancak sadece dört sınıfın evrensel biyolojik önemi vardır: proteinler, nükleik asitler, karbonhidratlar ve lipitler.

§ 1. İnorganik bileşikler

Biyolojik olarak önemli kimyasal elementler. Bize bilinen 100'den fazla kimyasal elementin, yaklaşık 80, canlı organizmaların kompozisyonuna ve sadece 24 ile ilişkili olarak dahil edildiği, hangi hücrede performans gösterdikleri konusunda bilinmektedir. Bu elemanların bir dizi tesadüfi değildir. Dünya okyanusun sularında hayatı kökenli ve canlı organizmalar esas olarak kolayca çözünür bir bileşikleri oluşturan unsurlardan oluşur. Bu unsurların çoğu akciğer numarasına aittir, özellikleri güçlü (kovalent) iletişime girme ve birçok farklı karmaşık molekül oluşturma yeteneğidir.

Hücrelerin bir parçası olarak İnsan vücudu Oksijen baskın (% 60'tan fazla), karbon (yaklaşık% 20) ve hidrojen (yaklaşık% 10). Azot, kalsiyum, fosfor, klor, potasyum, kükürt, sodyum, magnezyum, kombine, yaklaşık% 5 için hesap. Kalan 13 eleman% 0.1'den fazla değil. Benzer bir element bileşimi, çoğu hayvanın hücrelerine sahiptir; Sadece bitkiler ve mikroorganizmalar ayırt edilir. Hücrelerde bulunan bu unsurlar bile önemsiz olarak küçük miktarlarda bulunur, artık kullanım için artık değiştirilemez ve kesinlikle gerekli değildir. Böylece, hücrelerdeki iyot içeriği% 0.01'i geçmez. Bununla birlikte, toprakta bir eksiklik ile (bu nedenle, hem gıdada hem de çocukların gelişimi ve gelişimi ertelendi. Hayvan hücrelerinde bakır içeriği% 0.0002'yi geçmez. Ancak toprakta bakır eksikliği (bundan dolayı bitkilerde), çiftlik hayvanlarının kitle hastalıkları meydana gelir.

Ana elemanların hücresinin değeri bu paragrafın sonunda verilmiştir.

İnorganik (mineral) bileşikler. Canlı hücrelerin bileşimi, cansız doğada bulunan bir dizi nispeten basit bileşik içerir - mineraller, doğal sularda. Bunlar inorganik bağlantılardır.

Su, dünyadaki en yaygın maddelerden biridir. En çok kapsar zemin yüzeyi. Neredeyse tüm canlılar esas olarak sudan oluşur. İnsanlarda, organlarda ve dokularda su içeriği% 20'den (kemik dokusunda)% 85'e kadar değişmektedir (beyinde). Bir kişinin kitleninin yaklaşık 2 / 3'ü sudur, denizanası gövdesinde, kuru bitki tohumlarında bile% 95'e kadar suya, su% 10-12'dir.

Suyun biraz var benzersiz özellikler. Bu özellikler, bu hidrojen ve oksijen bileşiği olmadan gönderilemeyen canlı organizmalar için çok önemlidir.

Suyun eşsiz özellikleri, moleküllerinin yapısı ile belirlenir. Su molekülünde, bir oksijen atomu, iki hidrojen atomu ile kovalent olarak ilişkilidir (Şekil 1). Polarna su molekülü (dipol). Pozitif yükler, oksijen elektronegatif hidrojen olarak hidrojen atomlarına odaklanır.

İncir. 1. Suda hidrojen bağlarının oluşumu

Bir su molekülünün olumsuz yüklü bir oksijen atomu, hidrojen bağlarının oluşumu ile başka bir molekülün pozitif yüklü bir hidrojen atomuna çekilir (Şekil 1).

Güçlendirerek, hidrojen bağ, bir kovalent bağdan yaklaşık 15-20 kat daha zayıftır. Bu nedenle, hidrojen bağ, örneğin suyun buharlaştırılmasıyla gözlenen, gözlenen kolaydır. Moleküllerin sudaki ısı hareketi nedeniyle, bazı hidrojen bağları kırılır, diğerleri oluşturulur.

Böylece, sıvı suda, moleküller, metabolik işlemler için önemli olan hareketlidir. Su molekülleri, hücre zarlarından kolayca nüfuz eder.

Su moleküllerinin yüksek polaritesi nedeniyle, diğer kutup bağlantılarının çözücüsü. Su daha fazla maddeyi diğer sıvılardan daha fazla çözer. Bu nedenle hücrenin sulu hücresinde birçok kimyasal reaksiyon var. Su, metabolik ürünleri çözer ve bunları hücreden ve vücuttan bir bütün olarak türetir.

Su, büyük bir ısı kapasitesine sahiptir, yani, ısıyı kendi sıcaklığında minimum değişime sahip emme yeteneğidir. Bundan dolayı kafesi sıcaklıktaki keskin değişikliklerden korur. Suyun buharlaşmasına, buharlaşma suyu, organizmalar kendilerini aşırı ısınmadan koruyabilir (örneğin, terleme sırasında) koruyabilir.

Su yüksek bir termal iletkenliğe sahiptir. Böyle bir özellik, vücut dokuları arasında ısının düzgün dağılımı olasılığını yaratır.

Su, yakıt yüzeylerinin (örneğin eklemlerde) olduğu her yerde gerekli olan "yağlama" malzemeleri için bir çözücü olarak hizmet eder.

Su 4 ° C'de maksimum yoğunluğa sahiptir. Bu nedenle, daha küçük bir yoğunluğa sahip, sudan daha hafif ve yüzeyinde yüzer, bu da rezervuarı dondurucudan korur.

Su ile ilgili olarak, hücrelerin tüm maddeleri iki gruba ayrılır: hidrofilik - "sevgi dolu su" ve hidrofobik - "korkutucu su" (Yunanca. "Hydro" - su, "fileto" - sevmek ve "Phobos" - korku).

Hidrofil suda çözünür maddeleri içerir. Bunlar tuzlar, şeker, amino asitlerdir. Aksine hidrofobik maddeler, pratik olarak suda çözünmezdir. Bunlar, örneğin yağlar içerir.

Hücreyi dış ortamdan ayıran hücresel yüzeyler ve diğer bazı yapılar suda çözünür (hidrofobik) bileşiklerden oluşur. Bundan dolayı, hücrenin yapısal bütünlüğü korunur. Bir figüratif hücre, ömrü sağlayan biyokimyasal reaksiyonların meydana geldiği bir su kabı olarak gösterilebilir. Bu damarın duvarları suda çözünmezdir. Bununla birlikte, seçici olarak suda çözünür bileşikleri geçebilirler.

Suya ek olarak, inorganik maddeler arasında, hücrelerin iyonik bağlantıları olan tuzlara denmesi gerekir. Potasyum katyonları, sodyum, magnezyum ve diğer metaller ve hidroklorik, kömür, sülfürik, fosforik asitlerin anyonları ile oluşturulurlar. Bu tür tuzların çözeltilerinde ayrışmasında, katyonlar (K +, NA +, CA 2+, MG2 +, vb.) Ve anyonlar (CI -, NSO 3 -, HS0 4 - vb.) Çözümlerde görünür. Hücrenin dış yüzeyindeki iyonların konsantrasyonu, iç yüzeydeki konsantrasyonlarından farklıdır. Çeşitli sayı Hücrenin iç ve dış yüzeyindeki potasyum ve sodyum iyonları, membrandaki şarjlarda fark yaratır. Hücre zarının dış yüzeyinde, çok yüksek bir sodyum iyonu konsantrasyonu ve iç yüzeyde çok yüksek bir potasyum iyonları ve düşük sodyum konsantrasyonudir. Sonuç olarak, potansiyel fark, hücre zarının iç ve dış yüzeyi arasında oluşturulur, bu da sinir veya kas tarafından uyarılmanın bulaşmasına neden olur.

Kalsiyum ve magnezyum iyonları birçok enzimin aktivatörleridir ve hücrelerde hayati süreçlerin eksikliği ile ihlal edilir. Canlı organizmalarda inorganik asitler ve tuzluklarında bir dizi önemli işlevler gerçekleştirilir. Hidroklorik asit Hayvanların ve insanların midesinde asidik bir ortam yaratır ve gıda proteinlerinin sindirimini hızlandıran, böcek öldürücü bitkilerin özel organlarında. Fosforik asit (H3 p0 4) kalıntıları, enzim ve diğer hücre proteinlerinin aralığına katılan, fizyolojik aktivitelerini değiştirir. Sülfürik asitin artıkları, suda çözünmeyen yabancı maddelerin birleştirilmesi, çözünürlük sağlar ve böylece bunların hücrelerden ve organizmalardan ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur. Nitrat ve fosforik asitlerin sodyum ve potasyum tuzları, sülfürik asit kalsiyum tuzu önemlidir bileşen parçaları Bitkilerin mineral beslenmesi, fentiliterlerin bitkilerin beslenmesi gibi toprağa getirilirler. Daha ayrıntılı olarak, kimyasal elementlerin hücresinin değeri aşağıda gösterilmiştir.

Biyolojik olarak önemli kimyasal hücre elemanları

1. Ne biyolojik rol Bir kafeste su?
2. Kafeste hangi iyonlar bulunur? Biyolojik rolleri nedir?
3. Hücrede bulunan katyonlar hangi rolüdür?

Kimyasal bileşim Hücreler.

Canlı organizmaların hücrelerinde aynı kimyasal içerir. Em. Çevreleyen cansız doğada olduğu gibi. Hücrelerde 80'den fazla e-posta keşfedildi. Tablodan D.i. Mendeleeva. Bunların 27'si tanımlanmıştır.

Makro El. Hücre kütlesinin yaklaşık% 99'u, C, H, N. F, K, S, Fe, Mg, Na, CA.

Mikro el. % 0.001 ila% 0.0001 arasında vücut ağırlığı B, Kobalt, CU, molibden, zn, vanadyum, i, br.

Ultra-Micro El. Radyum, altın, berilyum, sezyum, silen, vb.% 0.000001'den az.

Bütün bu e-postalar Organik ve inorganik bileşiklere katıldı.

Değil organik maddeler.

I. Su (H2O). Canlı hücre, yaklaşık% 70 H2O kütlesi içerir.

1) Evrensel çözücü.

2) Biyo-Chemical'e katılır. Reaksiyonlar (hidroliz, redoks, fotosentez)

3) Osmoz fenomenine katılır.

4) nakliye.

5) Su pratik olarak sıkıştırılmamış, bunu turla belirler.

6) Yüzey geriliminin gücüne sahiptir.

7) Yüksek ısı kapasitesine, termal iletkenliğe sahiptir.

II. Mineraller. Hücredeki mineraller tuzlar şeklindedir.

2) Bio'yu düzenler. - Chem. süreçler.

Organik maddeler.

I. Karbonhidratlar (Sakaritler). Hayvan hücrelerinde,% 1-5'lik karbonhidratların% 90'a kadar (fotosentez). Monomer - Glikoz.

İşlevler: Yapısal, koruyucu, çorap, inşaat, enerji.

II. Lipitler - yağlar, fermuar benzeri bağlantılar. Monomer - gliserin ve yüksek moleküler ağırlık yağ asitleri.

İşlevler: Yapısal (inşaat), çorap, koruyucu, düzenleyici, enerji.

III. Proteinler - yüksek moleküler ağırlıklı polimerik organik bileşikler. Çeşitli hücrelerde protein içeriği% 50-80 arasında. Monomerler - Amino Asitler.

İşlevler: Yapısal, reseptör, taşıma, koruyucu, motor, düzenleyici, enerji.

İv. DNA - deoksiribonükleik asit.

İşlevler: Kalıtsal bilgilerin depolanması, iletim geni. Bilgi, Yapısal Bileşen.

V. ATP - adenosyntrifosforik asit.

İşlevler: Hücredeki evrensel kaleci ve enerji taşıyıcısı.

Su ve mineraller

Canlı hücre, yaklaşık% 70 H2O kütlesi içerir. H2O iki formda:

1) Ücretsiz (% 95) - hücrelerdeki boşluk, gemiler, vakumlar, organların boşlukları.

2) İlgili (% 5) - yüksek moleküler organik maddelerle.

Emlak:

8) Evrensel çözücü. Suda çözünürlükle, maddeler hidrofilik - çözünür ve hidrofobik - çözünmeyen (yağlar, nükleik asitler, bazı proteinler) ayrılır.

9) Biyo-Chemical'e katılır. Reaksiyonlar (hidroliz, redoks, fotosentez)

10) Osmozik basınç kuvvetleri nedeniyle çözücünün yağ geçişi olan osmoz fenomenine katılır. Memelilerde ozmotik basınç% 0.9 RR NaCl'dir.

11) Nakliye - suda çözünen maddeler bir hücreye veya difüzyon yoluyla difüzyon yoluyla taşınır.

12) Su, bu turu tanımlayarak pratik olarak sıkıştırılmamaktadır.

13) Yüzey gerginliğinin gücüne sahiptir - bu kuvvet, Bitkilerde yükselen ve akış aşağı akışını taşıyan kılcal kan akışını taşır.

Şekil 14) Termal dengeyi destekleyen yüksek ısı kapasitesine, termal iletkenliğe sahiptir.

H2O eksikliği ile metabolik süreçler ihlal edilir,% 20 H2O'nun kaybı ölüme yol açar.

Mineraller.

Hücredeki mineraller tuzlar şeklindedir. Reaksiyona göre, çözümler asidik, ana, nötr olabilir. Bu konsantrasyon, pH'nın bir hidrojen göstergesi kullanılarak ifade edilir.

pH \u003d 7 nötr sıvı reaksiyonu

ph< 7 кислая

pH\u003e 7 ana

Hücre için tutuklanan 1-2 adet için pH'ı değiştirme.

Mineral tuzlarının işlevi:

1) Hücrelerin hücrelerini destekleyin.

2) Biyo-Chemical'i düzenler. süreçler.

3) İç ortamın sabit bileşimini destekleyin.

1) Kalsiyum iyonları kas kasılmasını teşvik eder. Kan konsantrasyonunun azaltılması konvülsiyonlara neden olur.

2) Potasyum tuzları, sodyum, kalsiyum. Bu iyonların oranı, kardiyak sistemde normal bir azalma sağlar.

3) Tiroid bezinin iyot bileşenleri.

9) Organik hücre bileşikleri: karbonhidratlar, lipitler, proteinler, amino asitler, enzimler.

I. Karbonhidratlar

Parçalar tüm canlı organizmaların hücrelerine dahil edilmiştir. Hayvan hücrelerinde,% 1-5'lik karbonhidratların% 90'a kadar (fotosentez).

Chem. Kompozisyon: C, H, O. Monomer - Glikoz.

Karbonhidrat grupları:

1) monosakaritler - renksiz, tatlılar, suda kuyuda çözünür (glikoz, fruktoz, galaktoz, riboz, deoksiriboz).

2) oligosakarit (disakaritler) - tatlı, çözünür (sukroz, maltoz, laktoz).

3) Polisakaritler, su içinde (nişasta, selüloz - sebze hücrelerinde nişasta, selüloz, mantarlarda ve eklemelelerde chitin, hayvanlarda ve insanlarda glikojen). Glikojen kaslarda, karaciğer kaplıdır. Bölündüğünde, glikoz tahsis edilir.

Karbonhidratların İşlevleri:

1) Yapısal - bitki hücrelerinin kabuklarının bir parçası.

2) Koruyucu - bezler tarafından salgılanan sırlar, içi boş organları (bronş, mide, bağırsak) kürkten koruyan karbonhidratlar içerir. Patojenik bakterilerin penetrasyonundan hasar ve bitkiler

3) mümkün. Besinler (nişasta, glikojen), yedek hücrelerde biriktirilir.

4) İnşaat. Monosakaritler, organik maddelerin yapımı için ilk malzeme olarak görev yapar.

5) Enerji. Enerjinin% 60'ı vücudun karbonhidratların çürümesi sırasında alır. 1 gram karbonhidrat bölünürken, 17.6 KJ enerji ayırt edilir.

II. Lipitler (yağlar, yağ benzeri bağlantılar).

Chem. yapı

C, O, H. Monomer - Gliserin ve yüksek moleküler yağ asitleri.

Özellikleri: Suda çözünmez, organik çözücülerde çözünür (benzin, kloroform, eter, aseton).

Kimyasal olarak Lipid yapısı bir grup izine ayrılmıştır:

1) nötr. Katı içine ayrılırlar (20 derece sert kalır), yumuşak (tereyağı ve yağlı insanlar. Gövde), sıvı (bitkisel yağlar).

2) balmumu. Kapalı: cilt, yün, hayvan tüyleri, kaynaklanıyor, yapraklar, bitki meyveleri.

Yağ asitleri ve polihidrik alkol tarafından oluşturulan boyama esterleri.

3) fosfolipitler. Biri, iki kalıyor yağ asitleri, fosforik asitin kalıntısı ile değiştirildi. Hücre zarının ana bileşeni.

4) Steroidler, yağ asitleri içermeyen lipitlerdir. Steroidler arasında hormonlar (kortizon, seks), vitaminler (A, D, E) içerir.

Steroid Kolesterol: Hücre zarının önemli bir bileşeni. Fazla kolesterol, kardiyovasküler sistemin hastalıklarına ve safra taşlarının oluşumuna neden olabilir.

Lipid fonksiyonları:

1) Yapısal (İnşaat) - Hücre Membranlarına Girme.

2) Mümkün - Meyve ve tohumlardaki bitkilerde, deri altı yağ dokusundaki hayvanlarda stokta ertelendi. 1 gres oksitleyici olduğunda, 1'den fazla su üretilir.

3) Koruyucu - organizmaların ısı yalıtımı için servis yapın, çünkü Kötü termal iletkenliğe sahiptir.

4) Düzenleyici - hormonlar (kortikosteron, androjenler, östrojenler vb.) Vücuttaki metabolik işlemleri düzenler.

5) Enerji: 1 gres oksitleyici olduğunda, 38.9 KJ tahsis edilir.

III. Proteinler.

Yüksek moleküler ağırlıklı polimerik organik bileşikler. Çeşitli hücrelerde protein içeriği% 50-80 arasında. Her insan. Yeryüzünde, tek tekrarlanabilir değil, yalnızca tuhaf proteinlerine (tek kişilik ikizlerin hariç tutulması). Protein setlerinin özgüllüğü, her kişinin bağışıklık durumunu sağlar.

Chem. Yapı:C, o, n, h, s, p, fe.

Monomerler. Toplamda, bunlar, 9'u vazgeçilmezdir. Bedeni bitmiş halde yiyeceklerle girerler.

Özellikleri:

1) Denatürasyon - yüksek sıcaklık, asitler, kimyasal madde etkisi altında protein moleküllerinin imhası. Maddeler, dehidrasyon, ışınlama.

2) Normal orta koşulları (birincil hariç) döndürürken eski yapının yeniden canlandırılması.

Yapısı (protein molekülünün organizasyonu seviyeleri):

1) Birincil yapı.

Bu, bir amino asit dizisinden oluşan bir polipeptit zinciridir.

2) İkincil yapı.

Spiral bükülmüş polipeptit zinciri.

3) Üçüncül yapısı.

Spiral tuhaf yapılandırmayı alır - globule.

4) Kuaterner yapı.

Birkaç küre, karmaşık bir kompleksle bağlanır.

Protein Fonksiyonları:

1) Katalitik (enzimatik) - Proteinler katalizör olarak işlev görür (biyo-kimyasal hızlandırıcılar. Reaksiyonlar).

2) Yapısal - membranların bir parçası, organeller hücrelerin, kemikler, saçlar, tendonlar vb.

3) Reseptör - Proteinler reseptörleri sinyali harici ortamdan algılar ve bunları hücreye iletir.

4) Transport - Proteinler-Taşıyıcılar, hücre zarlarından (hemoglobin proteini akciğerlerden akciğerlerden hücrelere vb. Akciğerlerden vb.) Aktarımını gerçekleştirir.

5) Koruyucu proteinler vücudu hasar ve yabancı organizmaların işgalinden korurlar (immünoglobulin proteinleri yabancı proteinleri nötralize eder. İnterferon virüs gelişimini bastırır).

6) Motor - Proteinler Aktin ve Lizin, kas liflerinin azaltılmasında yer almaktadır.

7) Düzenleyici - Proteinler hormonları fizyolojik işlemleri düzenler. Örneğin, insülin, glukagon kan glukoz seviyelerini düzenler.

8) Enerji - 1G proteini bölünürken, 17.6 KJ enerji ayırt edilir.

İv. Amino asitler.

Bu bir protein monomeridir.

Formül:

Amino asidin bileşimi, H2N amino gruplarını ve COOH karboksil grubunu içerir. Amino asitler birbirlerinden radikaller R. ile farklılık gösterir.

Amino asitler, polipeptit zincirlerinde peptit bağlarıyla bağlanır.

NH-CO --- NH-CO --- NH-CO

Polipeptit bağlantısı.

Bir amino asidin bir karboksil grubu, amino asit amino asidi birleştirir.

V. Enzimler.

Bu protein molekülleri katalize yeteneğine sahiptir (biyo-kimyasal hızlandırın. Sony'deki bir hücrede reaksiyonlar, milyonlarca kez).

İşlevler ve Özellikler:

Enzimler spesifiktir, yani sadece belirli bir kimyasalları katalize ederler. Reaksiyon veya benzeri.

Kesinlikle tanımlanmış bir sırayla hareket edin.

Enzimlerin aktivitesi, sıcaklığa, ortamın reaksiyonuna, koorderenik bileşiklerin varlığını, vitamin, iyonlar, çeşitli ben de hizmet verebilir. 37-40 derecelik enzimlerin optimum sıcaklığı.

Enzim aktivitesi ayarlanabilir:

Artan sıcaklıklarla, ilaçların etkisi altında, zehirler bastırılır.

Enzimlerin yokluğu veya eksikliği ciddi hastalıklara yol açar (hemofili, kan tüketiminden sorumlu olan enzimin bir dezavantajından kaynaklanır).

Enzimler aşılar üretmek için tıpta kullanılır. Sektörde, nişastan, şeker alkolünden, vb. Maddelerden şeker elde etmek.

Yapı:

Aktif merkezde, substrat, bir "kaleye anahtarı" olarak birbirine uyan enzimle etkileşime girer.

10) Nükleik asitler: DNA, RNA, ATP.

DNA, RNA ilk olarak 1869'da İsviçre bilim adamı Misher tarafından hücre çekirdeğinden izole edildi. Nükleik asitler, monomerin polimerleridir. Bu, adenin ve guanin ve 3 pirimidin sitosin, urasil, timinin 2 nükleik bazından oluşan nükleotitlerdir.

İ) DNA (deoksiribonükleik asit).

1953 Watson ve Creek'te deşifre edildi. İki iplik spiral olarak birbirlerini boğuyor. DNA çekirdeğinde.

Nükleotit 3 artıkdan oluşur:

1) Karbonhidrat - Deoksiriboz.

2) Fosforik asit.

3) azotlu bazlar.

Nükleotitler birbirlerinden sadece azotlu bazlar ile farklılık gösterir.

C - Cytidyl, G - Guaninov, T - ThiMidyl, A - Adenin.

DNA moleküllerinin montajı.

DNA ipliğindeki nükleotit bileşiği, tek bir nükleotitin karbonhidratından ve bitişik fosforik asitin kalıntısı boyunca kovalent bağlarla oluşur.

İki ipliğin bağlantısı.

İki iplik birbirine, azot bazları arasında hidrojen bağları ile bağlanır. Nitrojen bazları, tamamlayıcılık ilkesine bağlı A - T, Bay Tamamlama (Ek) - DNA çifti ipliklerinde bulunan nükleotidlerin sıkı bir şekilde uyumu. Azot bazlarında genetik bir kod var.

DNA özellikleri ve fonksiyonları:

İ) Çoğaltma (indirme işlemi) - kendisini iki katına çıkar. İnterphase'nin sentetik döneminde oluşur.

1) Enzim, hidrojen bağlarını keser ve spiraller düzenlenir.

2) Bir zincir, DNA molekülünün bir başka bölümünden ayrılır (her zincir bir matris olarak kullanılır).

3) Moleküller DNA - polimeraz enzimini etkiler.

4) Her DNA tamamlayıcı nükleotitlerin eklenmesi.

5) İki DNA molekülünün oluşumu.

İi) kalıtsal bilginin bir nükleotit dizisi biçiminde depolanması.

(İii) gene iletimi. inf.

İv) Yapısal DNA, yapısal bir bileşen olarak kromozomda bulunur.

İi) RNA (ribonükleik asit).

Bir zincirden oluşan polimer. Onlar: Nükleolin, sitoplazmda, ribozomlar, mitokondri, plastlar.

Monomer - 3 artıktan oluşan nükleotit:

1) Karbonhidrat - Riboz.

2) Fosforik asitin kalıntısı.

3) Bir azot taban (eşleştirilmemiş) (Thimine yerine A, G, C, Y -).

RNA fonksiyonları:kalıtsal bilgilerin protein sentezi ile transferi ve uygulanması.

RNA türleri:

1) Bilgi (IRNA) veya matris (mRNA) tüm RNA'nın% 5'i.

DNA molekülünün belirli bir bölümünde transkripsiyon işleminde sentezlenir. IRNA, INF'leri aktarır. Protein (nükleotidlerin dizisi) çekirdeğinden, ribozom üzerindeki sitoplazmaya (nükleotidlerin dizisi) üzerinde ve protein sentezi için bir matris haline gelir.

2) Ribozomal (Ribozomal RRNA) Nükleolin içinde sentezlenen tüm RNA'nın% 85'i, kromozomun bir parçasıdır, protein biyosentezinin gerçekleştiği aktif bir ribozom merkezi oluşturur.

3) Nakliye (TRNA) Tüm RNA'nın% 10'u, çekirdeğe oluşturulur ve sitoplazmaya devam eder ve amino asitleri protein sentezi bölgesine, yani ribozomlara taşıyın. Bu nedenle, bir yonca levha formuna sahiptir:

(İii) ATP (adenosin mikro asit).

3 artıktan oluşan nükleotit:

1) Azot baz - Adenin.

2) Karbonhidrat tortusu - Riboz.

3) Üç fosforik asit kalıntısı.

Fosforik asit kalıntıları arasındaki bağlantılar enerji bakımından zengindir ve makro makro olarak adlandırılır. 1'i çıkarırken, ATP fosforik asit molekülleri ADP'ye, iki amp molekülü içine girer. Bu, 40 KJ'nin enerjisini vurgular.

ATP (üç)\u003e ADP (DI)\u003e AMF (Mono).

ATP, fosforilasyon reaksiyonunun bir sonucu olarak mitokondristride sentezlenir.

Bir fosforik asit tortusu ADP'ye katılır. Her zaman geçim kaynaklarının bir ürünü olarak bir kafestedirler.

ATP işlevleri:evrensel Kaleci ve Bilgi Taşıyıcı.

İlk kez kimyasal maddeler 9. yüzyıldan kalma Arapça bilim adamının sonunda sınıflandırılmış Abu Bakr Arian. Maddelerin kökenine dayanarak, onları üç gruba dağıttı. İlk grupta, mineralin yerini, ikincisi - sebze ve üçüncü hayvan maddelerinde yer aldı.

Bu sınıflandırma neredeyse bütün bir binyıl varlığına sahibiydi. Sadece XIX yüzyılda, bu gruplardan iki organik ve inorganik maddeler oluşturulmuştur. Her iki türün de kimyasalları, Tablo D. I. Mendeleev'e yapılan doksan elementler nedeniyle inşa edilmiştir.

İnorganik maddeler grubu

İnorganik bileşikler arasında basit ve karmaşık maddeler ile ayırt edilir. Bir grup basit madde, metallerin, metallerin ve asil gazları birleştirir. Sofistike maddeler Oksitler, hidroksitler, asitler ve tuzlar ile temsil edilir. Hepsi herhangi bir kimyasal elementten inşa edilebilir.

Organik maddeler grubu

Tüm organik bileşikler zorunlu karbon ve hidrojendir (bu, mineral maddelerden temel farkları). C ve H oluşturulan maddeler hidrokarbonlar denir - en basit organik bileşikler. Hidrokarbon türevlerinin bileşimi azot ve oksijendir. Bunlar, oksijen ve azot içeren bileşikler için sınıflandırılırlar.

Bir grup oksijen içeren madde alkoller ve eter, aldehitler ve ketonlarla temsil edilir, karboksilik asitler, yağlar, mumlar ve karbonhidratlar. Amonyumlar, amino asitler, nitro bileşikler ve proteinler azot içeren bileşikler için sayılır. Heterosiklik maddelerde, yapıya bağlı olarak, ikisinin konumu, diğer hidrokarbonlar ile de ilgili olabilir.

Kimyasallar Hücreler

Kompozisyonları organik ve inorganik maddeler içeriyorsa, hücrelerin varlığı mümkündür. Su, mineral tuzları olmadığında ölürler. Hücreler, nükleik asitler, yağlar, karbonhidratlar ve proteinlerle güçlü bir şekilde tükenmişlerse ölür.

Birçok farklı kimyasal reaksiyona girebilecek, birkaç bin organik ve inorganik doğa bileşiği varsa, normal yaşam yeteneğine sahiptirler. Biyokimyasal işlemler Hücredeki akım - geçim kaynaklarının temeli, normal gelişme ve operasyon.

Kimyasal Elemanlar Doymuş Hücre

Yaşam sistemlerinin hücreleri, kimyasal element grupları içerir. Zenginleştirilmiş makro, mikro ve ultramik elemanlardır.

• Makro emetler, öncelikle karbon, hidrojen, oksijen ve azot ile temsil edilir. Bu inorganik hücre maddeleri neredeyse tüm organik bileşiklerini oluşturur. Ve onlar da canlandılar gerekli unsurlar. Hücre kalsiyum, fosfor, kükürt, potasyum, klor, sodyum, magnezyum ve demir olmadan yaşayamaz ve gelişemez.
• Çinko, krom, kobalt ve bakır ile bir iz element grubu oluşur.
• Ultra-elemanlar, hücrenin en önemli inorganik maddelerini temsil eden başka bir gruptur. Grup, suyun ters emilimini önleyen, renal tübüllerin doldurulmasını, enzimleri etkileyen bir bakteri öldürücü etkisi olan altın ve gümüş ile oluşturulur. Platin ve sezyum içerir. Eksikliği yol açan Selena Çeşitli tipler Kanser.

Hücre suyu

Hücre ömrü için maddenin dünyasına yayılmasının önemi tartışılmazdır. Birçok organik ve inorganik maddeyi çözer. Su, inanılmaz sayıda kimyasal reaksiyonun aktığı bereketli ortamdır. Çürüme ve değişim ürünlerini çözebilir. Onun sayesinde cüruflar ve toksinler kafesten ayrılır.

Bu sıvı, yüksek termal iletkenlikte dondurulur. Bu, ısının vücut dokularından eşit şekilde yayılmasını sağlar. Önemli bir ısı kapasitesine sahiptir (kendi sıcaklığı minimum olarak değiştiğinde ısıyı emme yeteneği). Bu tür bir yetenek, keskin sıcaklık damlaları olan bir kafeste gerçekleşmesine izin vermez.

Su, son derece yüksek bir yüzey gerilime sahiptir. Onun sayesinde, çözünmüş inorganik maddelerin yanı sıra organik, dokular boyunca kolayca hareket eder. Yüzey gerilimi özelliğini kullanarak birçok küçük organizma, tutun su yüzeyi Ve özgürce üzerine kaydırın.

Bitki hücrelerinin turuncu suya bağlıdır. Bir referans fonksiyonu ile, su bazı hayvan türleriyle ve başka herhangi bir inorganik maddeye sahip değildir. Biyoloji, hidrostatik iskeletlere sahip hayvanları ortaya çıkardı ve inceledi. Bunlar, Icharkin, Round ve Ringers, Denizanası ve Aktinyumun temsilcilerini içerir.

Hücre doygunluğu suyu

Çalışma hücreleri, toplam hacimlerinin% 80'ine kadar su ile doldurulur. Sıvı içlerinde ücretsiz ve ilgili biçimdedir. Proteinli moleküller bağlı suya sıkıca bağlanır. Sulu kabukla çevrili, birbirlerinden izole edilirler.

Polar su molekülleri. Hidrojen bağları oluştururlar. Hidrojen köprüler sayesinde, su yüksek bir termal iletkenliğe sahiptir. İlgili su, hücrelerin azaltılmış sıcaklıklara dayanmasını sağlar. Serbest su payının% 95'ini oluşturur. Hücresel değişimde yer alan maddelerin çözünmesine katkıda bulunur.

Beyin dokularındaki yüksek aktif hücreler% 85'e kadar su içerir. Kas hücreleri% 70 oranında su ile doyurulur. Az aktif hücrelerYağ kumaşı oluşturan, suyun% 40'ı yeterlidir. Alive hücrelerinde sadece inorganik kimyasalları çözemez, organik bileşiklerin hidrolizinin bir anahtar üyesidir. Etkisi altında organik maddeler, ayrılma, ara ve sonlu maddelere dönüşür.

Hücre için mineral tuzlarının önemi

Mineral tuzları, potasyum katyonları, sodyum, kalsiyum, magnezyum ve HPO 4 2-, H2O 4 -, CL -, HCO3 -. Anyonların ve katyonların doğru oranları, yaşam için gerekli asitlik yaratır. Birçok hücrede, neredeyse değişmez ve istikrarlı işleyişini sağlayan hafif bir alkalin ortamı desteklenir.

Hücrelerdeki katyonların ve anyonların konsantrasyonu, hücrelerdeki boşluktaki oranlarından farklıdır. Bunun nedeni, ulaşıma yönelik aktif düzenlemedir. kimyasal bileşikler. Böyle bir süreç seyri, canlı hücrelerdeki kimyasal bileşimlerin sabitliğine neden olur. Hücrelerin hücrelerinden sonra, hücrelerdeki alan ve sitoplazmdaki kimyasal bileşiklerin konsantrasyonu denge elde etmektedir.

Hücrenin kimyasal organizasyonundaki inorganik maddeler

Canlı hücrelerin kimyasal bileşiminde, sadece onlar için özel bir unsur yoktur. Bu, yaşam ve canlı olmayan nesnelerin kimyasal bileşimlerinin birliğini belirler. Hücrelerden oluşan inorganik maddeler büyük bir rol oynamaktadır.

Kükürt ve azot proteinleri oluşturmak için yardım. Fosfor, DNA ve RNA'nın sentezine katılır. Magnezyum, enzimlerin ve klorofil moleküllerinin önemli bir bileşenidir. Bakır oksidatif enzimler için gereklidir. Demir, hemoglobin molekülünün merkezidir, çinko, pankreas tarafından üretilen hormonların bir parçasıdır.

Hücreler için inorganik bağlantıların önemi

Azot bileşikleri proteinleri, amino asitleri, DNA, RNA ve ATP'yi dönüştürür. Bitki hücrelerinde, redoks reaksiyonları sürecinde amonyum iyonları ve nitratlar NH2'ye dönüştürülür, amino asitlerin sentezinin katılımcıları haline gelir. Canlı organizmalar, telin yapımı için gerekli olan kendi proteinlerini oluşturmak için amino asitleri kullanır. Organizmaların ölümünden sonra proteinler, bir maddelerin dolaşımına dökülür, çürümeleri ile azot serbest formda ayırt edilir.

Potasyum olan inorganik maddeler, "pompa" rolünü oynar. Hücrelerdeki "Kalive Pompası" sayesinde membran içindeki hücrelerde, cinsel gereğinde oldukları maddelere nüfuz eder. Kaline bileşikleri, hücrelerin hayati aktivitesinin aktivasyonuna yol açar, bunlar uyarma ve darbeler gerçekleştirilir. Hücrelerdeki potasyum iyonlarının konsantrasyonu çok yüksektir, aksine ortam. Canlı organizmaların ölümünden sonra potasyum iyonları doğal çevreye kolayca geçer.

Fosfor içeren maddeler, membran yapılarının ve dokuların oluşumuna katkıda bulunur. Onların varlıklarında, enzimleri ve nükleik asitler oluşturulur. Fosforun bir dereceye kadar veya başka bir çeşitli toprak tabakasına kadar tuzları doyurulur. Kök bitkileri, fosfatların çözülmesi, onları emer. Fosfat kalıntılarının organizmalarının ortadan kaldırılmasından sonra, mineralizasyona maruz kalır, tuzlara dönüşür.

Kalsiyum içeren inorganik maddeler, bitki hücrelerinde hücreli bir madde ve kristallerin oluşumuna katkıda bulunur. Onlardan kalsiyum, pıhtılaşma işlemini ayarlayarak kana nüfuz eder. Bu sayede kemikler, kabuklar, kireç iskeletleri, canlı organizmalarda mercan polipleri oluşturulur. Hücreler, tuzlarının kalsiyum iyonları ve kristallerini içerir.